Rustik spis

Kära medlemmar i forumet och medlemmar i forumet!
Nyligen köpte min man och jag ett litet hus i byn för en sommarbostad. En braskamin upptäcktes i huset ... en fungerande ... en ugn i den. Jag har ingen erfarenhet av "kommunikation" med detta "odjur". Jag vädjar till experter: hjälp mig att behärska en ny "enhet"! Dela din upplevelse av vad och hur man lagar utsökt på det! Generellt sett är jag tacksam för alla råd ...

På grund av omständigheterna har vi redan bott i ett lantligt hus med spisvärme i 2 år. Jag lagar vanligtvis på en gas- och elspis, liksom i en mängd olika köksmaskiner. Men när det är -20 ute fryser fingrarna till skåpen i det ouppvärmda köket. Häromdagen tillagade jag soppa på spisen. Dess största nackdel är att justeringen försenas med en timme. Först kokade soppan inte på något sätt, men medan jag hämtade barnet från skolan sprang jag iväg (soppan, inte barnet). Sedan tillagades soppan tills kaminen slocknade. Jag lagade mat på gas i 5 minuter. spis.
Jag värmer ständigt mat på spisen (uppifrån, inte i ugnen), gör pizza och varma smörgåsar i en stekpanna under locket. Du kan steka ägg, frysta halvfabrikat - allt som inte kräver exakt justering och lång tid. Det är svårt att vara runt en het spis hela tiden. På en inte särskilt varm spis (eller på ett metallställ) torkar jag tvättade russin. Jag torkar nötter. På en varm spis kan du värma mat i porslin. Jag tror att du kan baka äpplen, steka pannkakor och pannkakor. Koka soppa (inte potatismos), potatis, ägg. Vi har också en stor kruka med vatten som ständigt står på spisen - för varmt vatten (bara under locket och koka inte det, annars blir det svårt att andas i rummet).
I ugnen bakar min man små jackpotatis i olja. Jag har provat att baka pajer, men utan mycket framgång kan du inte reglera värmen.
När vi inte hade gasflaskor och elen stängdes av kunde till och med te bara göras på kaminen (på sommaren - på elden).
Det viktigaste är att värma upp huset efter en lång frånvaro bara med en spis, till exempel kan varma golv inte klara av detta (även om de väsentligt förbättrar situationen på vintern). I allmänhet är "djuret" sött, mysigt och folkligt!