Mellankaka

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Svart runt bröd / färdiga rånkakor	1 limpa / 1 förpackning
Eventuella svampar efter din smak	300 g
Kycklingbröst / annat kött	300 g
Hårdost / kan bearbetas	200 g
Skarpsill	1,5 burkar
Kycklingägg	5-6 st.
Vaktelägg	10 stycken.
Keso (jag tog inte fett)	400 f.Kr.
Sallad rödpeppar	1 ST.
Majonnäs (kan blandas med gräddfil)
Senap
Salt peppar
Vitlök
Alla greener

Tillagningsmetod

Jag kläckte tanken på den här kakan i mitt huvud länge, det visade sig vara något kollektivt från olika recept. Jag uppmärksammar två alternativ för en "smörgås" mellanmålskaka (med svart bröd eller våffelkakor), fyllningar kan variera, ändra, lägga till / ta bort, allt beror på dina smakpreferenser.
Så vi tar en rund brödbröd (med våffelkakor är allt mycket lättare), skär av skorpan, skär den så mycket som möjligt, tunn kakor med.
Tillagning av fyllningarna.
1. Stekta svampar med lök, jag stuvade lite mer i gräddfil.
2. Kokt kött eller kyckling rullat i köttkvarn + värme. lök (jag tillsatte lite mer majonnäs + gräddfil, så att den inte var för torr).
3. Riven ost (kan bearbetas) med vitlök + majonnäs / gräddfil.
4. Skarpsill krossad av en gaffel
5. Kokta ägg på rivjärn + majonnäs / gräddfil + senap + kryddor + örter.
Vi täcker brödkakorna generöst med majonnäs / gräddfil (du behöver inte smörja rånkakorna, de blötläggs ganska snabbt), lägger fyllningarna i slumpmässig ordning, jag lade fram det sätt jag skrev i receptet.
Jag smordade toppen och sidorna med ostmassa (slipa ostmassan genom en sil eller i en köttkvarn + majonnäs / gräddfil + salt, peppar, vitlök kan användas).
Brödkakan måste göras i förväg så att kakorna blötläggs väl i 12 timmar, inte mindre.
Våffla görs bäst strax före servering; kraftigt blött kakor är inte heller bra.
Dekorera med gröna, halvor av vaktelägg, ränder av röd paprika, skarpsill - all din fantasi!

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Notera

Du kan göra fyllningar, som kommer att gå till ditt huvud (jag gjorde en gång en sådan tårta den andra dagen av födelsedagsfirandet, lägg den återstående krabba sallad som en fyllning
God aptit och gott nytt år!