Fänkål och sill sallad

Fänkål och sill sallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Sillfilé	1 \ 2 st.
Färsk gurka	1 ST.
Fänkål	1 knöl, medium
Äpple - färskt, medium
Lök	1 \ 2 st.
sylt eller färskt röd eller vit
Dill, persilja, gröna med fänkål, grön lök
Vegetabilisk olja för salladsdressing

Tillagningsmetod

• Skär sillen i bitar längs fiskfiléen.
  
• Skär gurka och äpple i kuber.
  
• Skär fänkålen i tunna skivor
  
• Du kan ta färdiga inlagda lökar (jag har inlagda röda lök), du kan beta själv. Skär i tunna remsor och häll lite aromatisk vinäger och knåda den - låt stå medan grönsakerna skärs. Pressa sedan bort överflödig vinäger och tillsätt i salladen.
  
• Dillgrönsaker, persilja, gröna med fänkål, gräslök, finhacka.
  
• 
  
• Vi lägger allt i en salladsskål, fyll med vegetabilisk olja efter smak, låt den brygga lite. Du behöver inte salta salladen !!! Det finns tillräckligt med salt från sill, det ger extra salt till grönsakerna!
  

Notera

Läcker och lätt sallad med sill, särskilt för de människor som av olika anledningar inte kan äta salt sill.
Du kan dessutom servera varmkokt potatis med denna sallad.

God aptit, alla!