Marinad för kött

Marinad för kött

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
äppelcidervinäger 6%	5 msk. l
lagerblad	5-10 st.
salt-	1-2 tsk
morot	1 ST.
rosett	1 ST.
vitlök	smak
svarta pepparkorn	5-10 ärtor
nejlika	smak
selleri rot)	smak
kanel	smak
persilja (helst rot)	smak

Tillagningsmetod

• Lägg köttet i en djup skål. Hacka grönsakerna fint. Mos lagerblad med dina händer.
• Krydda med salt, vinäger och tillsätt alla andra ingredienser. För att täcka med lock. Låt stå i minst 4 timmar.

Skålen är designad för

1 kg

Tid för förberedelser:

4 timmar

Notera

Jag tar ett kilo kött och skär det, men jag tror att du kan ta en hel bit. Håll det bara längre.
Den passar också som grillmarinad, men då behöver du mer kryddor (humle-suneli eller något liknande).
Jag skär grönsaker grovt så att jag kan steka dem med dem senare.
Kryddor går efter smak, jag lägger vanligtvis bara lite till.