Kryddiga ankaben med plommon och salvia inspirerade av Jamie Olivers recept.

Kryddiga ankaben med plommon och salvia inspirerade av Jamie Olivers recept.

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
anka ben	6 st.
Soja sås	6 msk. l.
olivolja	2 msk. l.
stjärnanis	4-5 stjärnor
nejlika	5-6 st.
fänkålsfrön	1 tsk
torr eller färsk apelsinskal	1 tsk eller en halv apelsin
kanel	1 hel pinne
brunt socker	2 tsk
chilipeppar torra eller färska	0,5 tsk gå 1 liten peppar
färsk salvia	4-5 kvistar
färska plommon	20 st.

Tillagningsmetod

• Inget salt används i receptet, sojasås räcker!

• Marinera först ankabenen. Blanda sojasås, olivolja, lättkrossade fänkålsfrön och kryddnejlika för marinaden, tillsätt stjärnanis och en kanelstång. Du kan marinera i en påse eller i en behållare. Vi lade den i kylen i minst 2 timmar, jag hade den i 10 timmar.

• Lägg plommon i en ugnsform, strö över skal, farinsocker, chili, färsk saffran.

• Lägg ankabenen på plommon, häll över marinaden och sätt i ugnen i 2 timmar vid T = 180 grader. Läge uppifrån och ned.

• Efter ungefär en timme ska benen vändas.

• Servera risnudlar eller kokt ris som garnering, häll över såsen och glöm inte plommon)).

Notera

God aptit och utmärkt humör !!!

Receptkälla:

🔗 och 🔗

[Svetlana]

Svetlana, bra gjort, som lade receptet. Han är cool! Tacka.

Sveta, vilket fantastiskt recept. Och mycket snabbt. Jag köpte ben idag. Men jag är rädd för Baydan och salvia.

[Ludmila]

Jag är rädd för baidan och salvia

Ludmila, och varför? Påverkar de på något sätt specifikt hälsotillståndet? Åh, mörka mig ...

Lyudmila, om du är rädd, gör det utan dem. Även om det inte finns någon mördare kryddig arom, är allt väldigt subtilt och delikat, det är precis vad du behöver! Ankan älskar dessa kryddor väldigt mycket)).

Tack, Checkmark och Lyudmila, för att du stannade vid ankan)))

Ja du är den Gal. Jag menade att jag aldrig har använt dessa kryddor någonstans och jag är rädd att jag inte kommer att gilla smaken. Jag är inte ett stort fan av alla typer av kryddor. Jag gillar till exempel inte italienska och franska. Ett år har odlat en stor skörd av basilika. Jag visste inte vem jag skulle ge det till. Jag klippte av den och den växer om igen. Det växer en enorm oreganobuske - inte min. I allmänhet något liknande detta



Ja, Sveta, jag ska anpassa det själv.

Jag är rädd att smaken inte blir trevlig

Ah, då ser jag. Då borde de verkligen undvikas.
Och om många kryddor var jag inte medveten om att jag gillade dem. Jag har inte provat det än.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, hur vnusnoooooo! Var är min stora sked?

Jag har en man, under en tid blev han kär i anka, och det är på kryddor, så jag kommer definitivt att laga en sådan maträtt!
Svetik, tack)

Manechka, hjälp dig själv, om än virtuellt, de åt allt under lång tid

Irina, jag blir väldigt glad om du använder receptet! Det är riktigt gott!

[Svetlana]

Svetlana, raka gourmetrecept en efter en! glad för din familj!
och jag tar receptet, vi är inte vana vid ankan ännu, och plommon har flyttat bort, men i reserv)))
tack!

Tatiana, tack

God kväll! I morgon har marinaden redan ben, vi älskar sådana rätter. Endast i receptet, fixa saffran för salvia

Det är ett manifest !!!! Stor maträtt, precis som vi hade middag på en restaurang

Tack för receptet, min man är vansinnigt nöjd med skålen

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, tack för receptet! Mycket, mycket välsmakande! Jag kokade inte benen, utan ankbröst. Både kött och plommon visade sig vara goda. Nu är detta mitt favorit anka recept!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetul, coolt, läckert recept! Det är synd att vi inte har ankaben och bröst till försäljning .. Och om det finns bara inhemska ankor och sedan stå .. som en flygvinge .. Jag kommer åtminstone att älska fotot .. Tack . Jag tar marinaden till spargrisen

Tjejer, jag är väldigt glad att du gillade receptet! Koka och behaga dig själv och dina nära och kära!