Panasonic SD-2501. Havrebröd för varje dag (25%)

Brads, vi är anslutna till ditt bröd !!! Så läcker det är !!!!
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/a51f0aac10114ab7b737b2bede972e72]

Brads, här är vi anslutna till ditt bröd !!! Så läcker det är !!!!

Trevlig!
Ät till din hälsa.
Kom bara ihåg att allt är bra med måtta) så att senare passerar genom dörren) Jag gick igenom detta)

Tack för rådet! Men vi är fem för en limpa och arbetet håller oss i god form.

Wow! Vilken stilig man!
bovete är på väg idag, så din är nästa i raden! I övermorgon!

Kära bagare! Snälla berätta för mig ... Om du använder torrjäst kommer det att påverka brödets kvalitet? Och hur mycket torrt att ta ??

Kära bagare! Snälla berätta för mig ... Om du använder torrjäst kommer det att påverka brödets kvalitet? Och hur mycket torrt att ta ??

I författarens recept: för 500 gram mjöl
Nypressad jäst 10 gr.
eller tork 1,5 tsk.

Och om smaken av bröd kommer att förändras och hur mycket, kommer du bara att ta reda på det själv, smaken är annorlunda för alla. Jag bakar bara torrt, i brist på våt

Kära bagare! Snälla berätta för mig ... Om du använder torrjäst kommer det att påverka brödets kvalitet? Och hur mycket torrt att ta ??

Först gjorde han bröd på torr basis i frånvaro av pressade.
Nu har jag många pressade butiker nästan inom gångavstånd, och jag glömde bort de torra.
Skillnaden i smak av bröd med olika jäst, ur min synvinkel, är som skillnaden mellan mitt eget bröd och butiksbröd, det vill säga det är väldigt signifikant, en helt annan smak och jämn lukt.
Om det inte finns några pressade, baka på torra, ändå är ditt bröd bättre än i våra butiker.

[Administration]

Administration, Brads, Tack för svar ...

God dag! Nu kommer detta brödrecept att vara det viktigaste! Idag satte jag på den för natten, klockan 8 på morgonen var jag redo! Jag var väldigt orolig för att receptet var nytt och för första gången satte jag på det. Allt fungerade, smaken är utmärkt, skorpan ber bara om i munnen! Jag valde läget "mörk skorpa". Tack för receptet!

Idag bakade jag bröd enligt detta recept. Det visade sig doftande och mycket gott. Det är sant att "taket" har lagt sig lite. Nästa gång ska jag titta närmare på koloboken. Tack till författaren för receptet tog jag det till mina bokmärken.

[Brads]

Brads, tack så mycket för receptet! Jag verkar aldrig ha ätit så gott bröd alls! Medan brödet bakade hängde doften i hela huset. Jag var redo efter midnatt. Hon tog den ur brödmaskinen, lade den på gallret för att svalna och hon cirklar runt den ... Kort sagt, jag tål inte det! Hushåll fångade mig klockan 1 i köket med en skorpa med varmt bröd och mjölk. Här är min stiliga man!

Tack för receptet. Det visade sig vara ett mycket gott och ovanligt bröd. Jag upprepar det med glädje.

Tack så mycket för receptet. Det blev väldigt gott. Husdjur är glada. Helvetet år 2512

[Brads]

BradsTack så mycket för receptet, vi bakade det redan tre gånger :-). Det fanns inget sätt att ta bilder. Såg perfekt ut! Smaken imponerade på hela familjen :-) :-) :-) :-). Och detta trots att jag faktiskt bakar surdegsbröd. Jag föredrar råg, vete-råg. Jag bakar varje dag. Och nu har ditt jästbröd fastnat i mitt schema :-) och du måste baka det omväxlande med mitt :-). Jag gillade det väldigt mycket. Jag vill försöka översätta, beräkna om receptet på surdeg. Om jag gör det kommer jag att dela mitt intryck senare.

Jag bakade ditt bröd för femte gången igår kväll :-). Vi älskar smak och lukt. Unik! På grund av havregryn! Jag älskar det både i bröd och pajer. Men idag är SADNESS !!! TAKET KAN INTE GÅNG! Frågan är varför? Första gången var allt så anmärkningsvärt konvex :-), men idag .... Jag brukade baka på torrjäst och idag på pressad jäst. Jag känner det här märket. Ja, här bakar många på dem, laddar upp foton ..vad är problemet? Det är sant att vår värme är 40 * ... Men smaken led inte, jag klippte bara av hörnet och tjänade det med mjölk, väntade knappt 2 timmar! Tacksam för receptet, men hur är det med taket?

Tack till författaren för receptet! Jag bakar den för andra gången, men med mina förändringar gillade jag verkligen smaken och konsistensen. Strukturen liknar en ciabatta, bara ännu mjukare. Socker ersattes med bovetehonung och mjölkpulver - "vått" - hälften av den totala mängden vatten. Och tillsatt 2 msk. l. vete surdeg. Jag gjorde detta: i ett separat kärl, i 100 ml. en blandning av vatten och mjölk (gjuten från den totala mängden enligt receptet) löst färsk jäst och 2 msk. l. surdeg, tillsatt ca 3 msk. l. mjöl (från den totala mängden) är en "deg". Jag hällde smör i brödmaskinen, resten av blandningen av vatten och mjölk med upplöst honung och salt. Överst hälls resten av blandningen av mjöl och havregryn, sedan "degen" försiktigt. Allt! Jag startade brödtillverkaren i läget "franska" (den som har HP inte "Panasonic" ställde in en fördröjningstimer i 2 timmar - så att degen skulle komma upp) RÖST !!!
Här är min "neger"! Brun - förmodligen från älskling!

Och den här inuti:


Klipp den fortfarande varm och lång!

[Brads]

Brads, tack för receptet. För mig är 2 tsk salt mycket, jag tar 1 tsk. l.

Tack för idén. Och sedan har jag dessa fyra spannmål liggande. Jag vill inte laga mat. Jag kommer att försöka anpassa ditt recept till min brödtillverkare. Jag avslutar prenumerationen på resultaten ...
Och detta är normen för hur mycket 1 kg, 750 g eller 500 g bröd? Jag har tre lägen i min brödtillverkare, beroende på storlek. Mitten?

gillade receptet. lägg mindre olja, eftersom skorpan förmodligen är lätt. och på vissa ställen störde det inte lite. ändå bör flingorna läggas som nötter och russin, och inte omedelbart.

Och detta är normen för hur mycket 1 kg, 750 g eller 500 g bröd? Jag har tre lägen i min brödtillverkare, beroende på storlek. Mitten?

Mjölet i receptet är 500 gram, vilket innebär att brödet ska sättas till 700-800 gram.

Skorpans färg beror inte på mängden olja utan mängden socker som styr skorpans färg (Maillard-reaktion)

Föroreningar från det faktum att flingorna är torra och tog vätskan från degen. När du knådar måste du tillsätta mer vätska eller blötlägg de rullade havren i vatten, mjölk, kefir och så vidare i förväg ... och ta sedan hänsyn till mängden vätska för blötläggning i den totala volymen. Gör degen mjuk men inte rinnande.

Jag är ute av form idag - jag märkte inte mjölkpulver i receptet
men det gjorde inte ont (serum användes istället för vatten)
i allmänhet åt barnen en halv limpa där utan att lämna kassan (det vore bättre att gå till köket, ta en titt, men tänk om jag inte vet och vi inte har något bröd till frukost?)
hur mjukt det visade sig (förresten, det fanns lite mindre flingor än enligt receptet, kanske det är därför det inte smuler så mycket), fluffigt, gott
och med köttsås - en sång!
Lagt till
ja, fortfarande sönder (nästa morgon) ... men fortfarande förblev frodig och välsmakande

Kära brads, idag knådde jag degen i en brödtillverkare enligt receptet med pressad jäst och bakade den i ugnen, något slags mirakelbröd är mjukt, gott, jag kunde inte stå ut och efter två timmar klippte jag av en puckel och åt den med en ny gurka, tack så mycket för det enkla och framgångsrika receptet

[Brads]

Brads, tack för ditt bröd. Bakade i förrgår. Och idag säger jag det igen!
Jag tillsätter 50 g c. h. vetemjöl.
Jag gillar verkligen bröd.

Här skärs det. Det finns nästan inga smulor.

Taket och topparna är mjuka krispiga.

Idag bakade jag hälften av HP-normen för ett test, jag har en gammal Scarlett-sc-240. På natten dränkte jag de rullade havren i havremjölk, på morgonen bröt jag den med en mixer, resterna av sil - istället för vatten hällde jag mjölk i degen. Programmet är det längsta för Scarlett, dietbröd, 3,5 timmar. För alla fall lägger jag en stor rulle och en medium skorpa. Hände! Väldigt gott! Tack för receptet!

Det är synd att författaren inte har kommit in på länge!
Jag är också mycket tacksam för detta recept. Jag älskar detta bröd!
Tacka!

Idag bakade jag hälften av HP-normen för ett test, jag har en gammal Scarlett-sc-240. På natten blötlagde jag de rullade havren i havremjölk, på morgonen bröt jag den med en mixer, resterna från att sila - i stället för vatten hällde jag mjölk i degen. Scarletts längsta program, dietbröd, 3,5 timmar. För alla fall lägger jag en stor rulle och en medium skorpa.Hände! Väldigt gott! Tack för receptet!

Brödet är vackert, Lena!

Recept för vilken HP som helst.