Panasonic SD-ZB 2502. Vetebröd med kli mjölk

Panasonic SD-ZB 2502. Vetebröd med kli mjölk

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Hemlagad yoghurt, ml	330
Solrosolja, luktfri, Art. l.	1.5
Vetemjöl med., g	500
Veteklid, Art. l.	3
Salt, tsk	1.5
Socker, Art. l.	1.5
Jäst Saf-ögonblick, h. L.	1.5.

Tillagningsmetod

• Ladda komponenterna i HP i ordningen enligt receptet. Jäst - i jästdispensern. Baka i program 02 (Snabbbakning). Innan du startar uppstigningen (efter 18 minuter, på timer 1.42) kan du strö sesamfrön på toppen av brödet (cirka 2 matskedar). Skorpfärg - mörk, storlek - L

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

2

God eftermiddag, jag har också en sådan modell av bomull, jag vill baka bröd enligt ditt recept, så frågan är: instruktionerna anger normen för ett snabbt läge på 2,5 tsk jäst, räcker det inte 1,5 tsk? Tack för svaret.

God eftermiddag, jag har också en sådan modell av bomull, jag vill baka bröd enligt ditt recept, så frågan är: instruktionerna anger normen för ett snabbt läge på 2,5 tsk jäst, räcker det inte 1,5 tsk? Tack för svaret.

Inte lite, på grund av yoghurt är det en mycket bra uppgång, med mycket jäst är det möjligt - men kupolen blir en kammussla

Brödet är bakat, det blev väldigt bra, det är utsökt ovanligt, det kom inte till fotosessionen, eftersom yoghurten stannade och jag ska baka den andra portionen, jag tar receptet som en favorit, skulle du rekommendera ett recept, till exempel med rågmjöl eller något annat?

Brödet är bakat, det blev väldigt bra, det är utsökt ovanligt, det kom inte till fotosessionen, eftersom yoghurten stannade och jag ska baka den andra portionen, jag tar receptet som en favorit, skulle du rekommendera ett recept, till exempel med rågmjöl eller något annat?

Jag är glad att du gjorde det.
Det finns ett mycket bra recept på rågbröd (hälften med vetemjöl). Här är en referens. Receptförfattare Rina https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
Prova det, jag gillar verkligen det och är anpassat för vår HP.

För ett par timmar sedan fick jag det här brödet, hur läcker det är !!! Jag hade verkligen rågkli istället för ostmjölk, fettfri kefir (den gamla) och levande jäst-10 gr. Lviv. Under knådningsprocessen lade jag till 4 matskedar kefir (jag tittade på bullen) - den gick upp, spelade bra ut, den kom ut doftande, utsökt! Troligtvis kommer jag att baka det som en bas - det är mycket viktigt för mig att lägga kli. Så det är intressant, jag lägger förmodligen till en sked kli på den sluga, den är nästan vit! Det finns ingen gråhet från kli. Därför tror jag att du fortfarande kan .. ett par skedar)))))))))

Jag är glad att du gjorde det.
Det finns ett mycket bra recept på rågbröd (hälften med vetemjöl). Här är en referens. Receptförfattare Rina https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
Prova det, jag gillar verkligen det och är anpassat för vår HP.
[/ quo

Länken öppnas inte

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.220
Prova det, jag gillar verkligen det och är anpassat för vår HP.

Länken öppnas inte

Jag kollade - det öppnas: du måste kopiera länken i sin helhet och klistra in den i sökmotorraden

För ett par timmar sedan fick jag det här brödet, hur läcker det är !!! Jag hade verkligen rågkli istället för ostmjölk, fettfri kefir (den gamla) och levande jäst-10 gr. Lviv. Under knådningsprocessen lade jag till 4 matskedar kefir (jag tittade på bullen) - den gick upp, spelade bra ut, den kom ut doftande, utsökt! Troligtvis kommer jag att baka det som en bas - det är mycket viktigt för mig att lägga kli.Så det är intressant, jag lägger förmodligen till en sked kli på den sluga, den är nästan vit! Det finns ingen gråhet från kli. Därför tror jag att du fortfarande kan .. ett par skedar)))))))))

Jag har redan lagt 4 matskedar kli med en bild - de mår bättre - och syns tydligt i brödet. Lycka till!!! 🔗

Tack för brödreceptet! Jag har knådat, bullen är perfekt, jag väntar på att bakningen är slut ...

Tack för brödreceptet! Jag har nyligen gått med i bagarkohorten och jag behärskar gradvis olika recept som läggs ut på Brödtillverkaren. Igår köpte jag lite kli och bakat bröd enligt ditt recept, Valeria, men det visade sig inte särskilt framgångsrikt: det steg ganska obetydligt, porerna är små, men viktigast av allt är smulan fuktig, klibbig, det vill säga den är inte rå, men inte fluffig. Kanske är problemet i jäst, jag tog några okända (det fanns inget säkert ögonblick) och kontrollerade inte dem. Idag måste vi arbeta med misstagen, för det smakar väldigt, väldigt fantastiskt, och jag kommer definitivt att baka det.

men viktigast av allt är smulan fuktig, klibbig, det vill säga den är inte fuktig men inte fluffig. Kanske är problemet i jäst, jag tog några okända (det fanns inget säkert ögonblick) och kontrollerade inte dem. Idag måste vi arbeta med misstagen, för det smakar väldigt, väldigt fantastiskt, och jag kommer definitivt att baka det.

Problemet är i vätskan, mer vätska tillsattes än vad som behövdes för degen i denna sats.
Kontrollera knådningsreglerna här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 och https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Hur man testar och aktiverar jäst? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0

Tack, Admin, jag kommer definitivt att läsa igenom alla dina tips, jag använder dem ständigt och framgångsrikt! Igår skyndade jag med jästen: girl_red:, jag mätte vätskan (jag hade 2,5% kefir), men mjölet verkade lite tungt för mig, tydligen är det orsaken till misslyckandet.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, tack för tacket. Jag håller med Roma - du måste definitivt anpassa receptet till ditt mjöl. Jag bakar enligt detta recept och hela tiden "Jag leker med mjöl och vatten" när jag köper nytt mjöl - allt blir bra om du följer bullen. Lycka till.

God kväll. Jag bakade för första gången på Panasonic enligt detta recept och ersatte yoghurt med yoghurt med kefir (50/50).
Det blev bakat, steg, smaken visade sig vara en limpa, tung, så det borde vara, eller gjorde något fel?

Trevligt välsmakande bröd. Ganska hög, smuler inte mycket, smulan är elastisk. Det var nödvändigt att laga mat snabbt, bara i snabbbakningsläget, det var inte tillräckligt med tid, taket sprängde ändå lite