Panasonic SD-ZB2512. Vitlök och nötterbröd med örter

Panasonic SD-ZB2512. Vitlök och nötterbröd med örter

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	450 g
Fullkornsmjöl	50 g
Ostmassa vassle (mjölk / vatten)	290-300 ml
Olivolja	3 msk. l.
Vitlök	2 kryddnejlika eller 1 tsk torkat
Kryddor	1,5 msk. l.
Hackade valnötter	50 g
Havssalt	1,5 tsk
Rörsocker	1,5 msk. l.
Torrjäst	1 tsk

Tillagningsmetod

• Mal nötterna i en mortel eller rulla dem med en kavel på en skärbräda, finhacka vitlök eller passera genom en press. Häll vassle (vatten + mjölk, du kan bara vattna), olivolja i skopan, sikta båda typerna av mjöl ovanpå (istället för fullkorn använde jag speltmjöl), tillsätt nötter, vitlök, örter, gör försiktigt tre fördjupningar i mjölet i olika hörn av hinken (så att fördjupningarna inte når vätskan) tillsätt socker, salt, jäst till dem (jag hoppar över det här steget, jag häller jästen i dispensern, socker och salt där de hälldes, var hällde där). Grundläge, medium skorpa (jag ställer in den på mörk, ja, min älskar den här), XL-storlek, Panasonic SD-ZB2512 brödtillverkare. Pepparkakamannen kontrolleras, på grund av nötterna är den först lurvig, men under knådningsprocessen kan du lägga till antingen en sked vatten eller en sked mjöl, beroende på vilken sorts mjöl.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

1 medium limpa

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

Den huvudsakliga

Notera

Någonstans, när jag läste ett liknande recept, tog jag fram detta alternativ för mig själv under processen att "laga mat". Lukten är fantastisk. Smaken är också intressant. Jag använder örter både "kaukasiska kryddor" och "Khmeli-suneli", och jag blandar bara basilika, persilja, bockhornsklöver, koriander, dill, etc. Vitlök passar både färsk och granulerad.
P.s. Jag ber om ursäkt för fotot, jag tog det på kvällen, telefonen var låg ...

[Ninelle]

NinelleVilket bröd! Och smulan ... mmmm. : nyam: Tack!

Tack för att du hälsade på! Han är väldigt intressant.

[Ninelle]

Ninelle, Ser väldigt aptitretande ut

[Ninelle]

Ninelle, Ser väldigt aptitretande ut

Tro mig, det smakar också ganska bra.

Tro mig, det smakar också ganska bra.

Jag tvivlar inte ens på det ... för jag själv bakar ständigt bröd med vitlök, men jag behövde inte lägga nötter ännu, en gång lade jag verkligen till frön och en gång pinjenötter

Jag tvivlar inte ens på det ... för jag själv bakar ständigt bröd med vitlök, men jag behövde inte lägga till nötter ännu, en gång lade jag verkligen till frön och en gång pinjenötter

Det finns en anledning att laga mat med nötter och vitlök.

[Ninelle]

Ninelle, Det säger sig självt, jag kommer definitivt att försöka

Jag tog det till bokmärkena, jag har inte bakat bröd med nötter än, det är nödvändigt att rätta till det.

[Irishk @]

Irishk @, prova, det finns också bröd med nötter och morötter från Tanyulya, det är extraordinärt! Prova också!

Ninel, tack för ledtråden att du kan kontakta mig

[Irishk @]

Irishk @, här är Tanyulin recept Morotbröd med valnötter i en brödtillverkare

Grundläge, medium skorpa (jag ställer in den på mörk, ja, min älskar det här), Panasonic brödtillverkare
vilken massa ska jag lägga M L eller XL?

Grundläge, medium skorpa (jag ställer in den på mörk, ja, min älskar det här), Panasonic brödtillverkare
vilken massa ska jag lägga M L eller XL?

Jag ställer ut XL, tack för kommentaren, jag kommer att rätta till det nu.



Fast

Jag ställer ut XL, tack för kommentaren, jag kommer att rätta till det nu.



Fast

låt oss försöka

låt oss försöka

Bra bröd

Jag tillagade den igår.



lukten under knådning och bakning är fantastisk, vitlök med kryddiga örter. men smaken uppfyllde inte förväntningarna. för butersna blir det mest.

lukten under knådning och bakning är fantastisk, vitlök med kryddiga örter. men smaken uppfyllde inte förväntningarna. för butersna blir det mest.

Smaken kan justeras för dig själv. Jag gjorde det på något sätt med honung och det kokade mer salt, smaken blev ljusare.
Tack för din feedback!

Trevligt välsmakande bröd! Nötter känns bra, men vitlök av någon anledning inte särskilt bra. Jag lägger både färskt och granulerat (jag älskar vitlök, jag lägger alltid mer), kanske de provensalska örterna avbryter doften av vitlök ... Brödet smuler inte, smulan är behagligt elastisk. Taket knäcktes lite, jag tyckte synd om vattnet)))

Bra välsmakande bröd! Nötter känns bra, men vitlök av någon anledning inte särskilt bra. Jag lägger både färskt och granulerat (jag älskar vitlök, jag lägger alltid mer), kanske de provensalska örterna avbryter doften av vitlök ... Brödet smuler inte, smulan är behagligt elastisk. Taket knäcktes lite, jag tyckte synd om vattnet)))

Tack för din feedback! Utmärkt bröd!

[Mina förändringar]

Bra recept. Efter bytet använder jag det varje dag. Hustrun är mycket glad.
Mina förändringar
jäst 1,5 tsk
25 g pumpafrön, 25 g solros
Ersatte örter med en uppsättning örter "Grekisk sallad". 1 msk. sked (IMHO, du kan göra utan örter alls.)
Vitlök endast färsk.
Endast serum och serum. Alla andra variationer försämrar brödets smak och höjning.