Pepparkakor från sylt på kefir och utan ägg

Pepparkakor från sylt på kefir och utan ägg

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
sylt, sylt	250 gram
kefir	300 ml
luktfri vegetabilisk olja	50 ml
socker	100 g
vetemjöl	250 gram
soda	1 tsk
bakpulver	1 rundad tesked
salt-	nypa

Tillagningsmetod

• Låt oss börja med den viktigaste komponenten.
• Helst är det bättre att använda sylt eller sylt.
• Om inte, kan du ta något fröfritt sylt och stansa med en mixer tills det är jämnt.
• Bättre att ta surt, från plommon, krusbär eller vinbär.
• Om, igen, inte, tillsätt till exempel i äpple eller aprikos, lägg till en tesked citronsaft.
• Men det här är mitt råd, jag tycker inte om det när bakverken är färska.
• Så låt oss komma igång.
• Blanda sylt, kefir och socker, vispa tills sockret löses upp.
• Tillsätt sedan läsk, rör om allt igen tills skum uppträder. Låt stå i 20-30 minuter.
• Tillsätt salt till mjölet, bakpulvret, om du vill, lägg dina favoritkryddor. Kryddiga pepparkakamixar fungerar bra.
• Rör om blandningen av sylt och kefir igen och tillsätt gradvis mjöl under omrörning.
• Degen visar sig vara lite tjockare än för pannkakor.
• Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja.
• Häll ut degen. Lagertjocklek 3-4 cm. Om det är tjockare, öka bakningstiden.
• Lägg formen på ett bakplåt och lägg allt i en förvärmd ugn till 170 grader.
• Baka i ca 70-80 minuter.
• Stäng sedan av ugnen och låt stå i ytterligare 10 minuter.
• Vilja att testa med en pinne.
• Kyl svagt, ta bort det från formen och svalna helt, på ett stativ eller en handduk.
• Skär i portioner och strö över florsocker om så önskas.

Skålen är designad för

för flera portioner

Tid för förberedelser:

ungefär två timmar + kylning

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Mycket känslig paj visade sig
Mjukt, välbakat.

Jag fortsätter att kassera syltet.
Här är ett annat alternativ.

Kefir-sylt hos Princess-pizzatillverkaren

Här lagar vi sylt, lagar mat och sedan vet vi inte var vi ska lägga det
Jag har inte lagat sylt på två somrar, men jag kan fortfarande inte kasta det ...
Noterade receptet

Här lagar vi sylt, lagar mat och sedan vet vi inte var vi ska lägga det

DruH
Jag vet vad jag ska göra - jag lägger den i pajer och gör marmelad

Lenuskin, tack för receptet!
Hon lade allt åt sidan, satte på glasögonen och gick för att skura kylskåpet. Hittade någon form av citronsylt från Ratibor.
Låt oss förbereda oss.
Lenus, tack! Ibland vill du verkligen ha något surt och mjöl, men vad är Duc exakt och du förstår inte.
Lenuskin, tack! Nu ska vi definitivt baka.

Ritusik, peki
Jag väntar med en recension

Jag lägger den i pajer och gör marmelad

Jag gjorde också marshmallows ... Det blir tråkigt med tiden)) och det finns också många frysta yagor, och vi dricker sällan kompott, även i pajer, vi måste starta upp grytor. Men på sommaren måste frysen tömmas :)

Jag gjorde en pepparkaka, men något gick fel med mig ... Under mycket lång tid kunde det inte bakas, även om höjden inte var mer än 4 cm. Och så bakade inte mitten, det visade sig vara mjukt och fuktig. MEN! Det verkar som om det var avsett. Drick te på en vardag är det

Tanya, du kan sänka temperaturen och hålla den i ugnen.
Degen är inte sval, men det tar lång tid att baka.
Jag var lite upprörd, men eftersom hon kommer att gå med måsen, då okej, "Jag förblir på tronen."

[Helena]

Helena, del inte. Jag minskade den till 160 och bakade i totalt två timmar. En nästan karamelliserad lätt sträckande skorpa bildades på toppen och botten av den.Under det finns en mjuk smula, och i mitten finns en mjuk, men icke-fuktig massa, i allmänhet är den utsökt, med tanke på att jag fästade sylt där, som inte visade sig vara gott ... Det händer också. Jag lade till en nypa kardemumma och muskot i degen. I allmänhet kommer jag att upprepa, nästa gång ska jag bara försöka sätta på 160 direkt

En nästan karamell, något sträckande skorpa bildad på toppen och botten av den.

Jag hade inte det, bara en vanlig skorpa
Och från vilken sylt, om inte en hemlighet?

Och från vilken sylt, om inte en hemlighet?

Jam från Antonovka, kokt i en långsam spis, jag kommer ihåg att jag har lagat länge, lagt lite socker, men det visade sig vara chokladfärgat. Men det är inte sött som en vanlig sylt, utan snarare surt, ännu surare.
Jag ville infoga ett foto, men något laddas inte. Jag kommer fortfarande att baka, min man åt nästan hela kakan på en dag, och till och med lite noga som äter lite av det jag bakar, de började bära en bit ... I morgon ska jag baka igen, om ingenting stör :)



Fotoet är inte särskilt bra, men du kan se det

Vilken vacker, rak choklad

Detta beror på chokladfärgat sylt, jag kommer att fortsätta att "fästa" det

Du kan göra muffins

Du kan göra muffins

Ja. Om de tar med mig pappersformar för muffins idag, gör jag dem i dem. Och då gillar jag inte att tvätta muffinsformarna.

Och jag har silikon

Jag också, men något kommer att hålla fast vid dem samma