Keso-äppelpaj

[Deg]

Keso-äppelpaj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
Mjöl	200 g
Bakpulver	på knivspetsen
Socker	60 g
Citron juice	1 tsk
Smör	120 g
Ägg	1 ST.
Fyllning
Ägg	3 st.
Socker	100 g
Citron essens	10 droppar
Blandning	40 g
Citron juice	1 tsk
Keso 18% fett	500 g
Äpplen (stora)	3 st.
Mandelblad	40 g

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl med bakpulver till degen, tillsätt socker, citronsaft, smör skuren i bitar. Vi skär allt i smulor. Tillsätt ägget. Knåda degen väl (men snabbt). Vi sträcker en form med en diameter på 26 cm med deg medan vi gör en låg sida. Vi lägger formen med degen i kylen.
• För fyllningen, mala äggen med socker, tillsätt essensen, "Curd" -blandningen, citronsaft och vispa allt väl. Efter det, smula och blanda i keso (om keso är våt, måste du sätta den under förtryck så att överflödig vätska kommer ut).
• Tvätta äpplen, skala dem, skär dem i kvarter, ta bort kärnorna och skär dem i stora kuber. Vi tar ut formuläret med degen från kylskåpet och fyller den med ostmassa. Fyll på äpplen och strö över mandel "kronblad".

Tid för förberedelser:

Vi bakar kakan i 70 minuter.

Matlagningsprogram:

Vi värmer ugnen till 190 C.

Notera

Kakan är utsökt. Härlig ostmassa-fyllning-soufflé, sura äppelkuber, citron- och mandelarom.

[poiuytrewq]

poiuytrewq, ett intressant recept. Frågan är - vad kan ersätta "Toropysh" -blandningen eller förklara vad den är?

"Curd" är en blandning av potatis- och majsstärkelse + vanilj.

"Curd" är en blandning av potatis- och majsstärkelse + vanilj.

Jag skulle aldrig ha gissat. Och stärkelse i lika stora mängder?

Och stärkelse i lika stora mängder?

Tyvärr vet jag inte procentsatsen - tillverkaren anger inte detta. Så här ser förpackningen ut:

Jag tog med min tack och en fotoreportage!



Tack för receptet - jag gillade det väldigt mycket: snabb att förbereda, kakan visade sig vara utsökt, öm, aromatisk.

[MariS]

MariS, tack för rapporten! Jag gillar också den här kakan ... allt i den kom på något sätt samman: enkelhet, en kombination av smak och konsistens.