Stängd fruktkaka gjord av pseudo smördeg med vassle

[Fyllning]

Stängd fruktkaka gjord av pseudo smördeg med vassle

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Serum (kallt)	250 g
Vegetabilisk olja	30-50 g
Socker	1 tsk
Salt	1/2 tsk
Mjöl / s	400 g
Smör (från frysen)	75-100 g
Soda	1 tsk (inte full)
Fyllning
Alla frukter och bär (jag har en plommon)	500 g raffinerad.
Stärkelse	3 msk. l
Socker	4-6 st. l

Tillagningsmetod

• Knåda degen enligt receptet Universal vassledeg (pseudolager) Låt degen stå i 2-3 timmar i kylen.
• Från denna mängd deg kan du göra en stor tårta eller två små - d = 22-24 cm
• Skär plommon i halvor och skala den.
• Rulla ut 2/3 av degen på kakans botten. Rullningens tjocklek är cirka 0,5 cm. Strö degen med stärkelse (2 msk. L) indragen från kanterna. Vi sprider plommonhalvorna på den stänkte stärkelsen, strö dem med socker och den återstående stärkelsen. Rulla ut 1/3 av degen till toppen - den är något tunnare och mindre. Täck plommon med den och nyp försiktigt kanterna på toppen och botten runt pajen. Tryck på sömmen med en gaffel. I mitten kommer vi att göra ett hål för att ånga ska fly. Smörj pajens yta med ett vispat ägg.
• 
• Baka i 40 minuter vid 180 grader tills det bruna jämnt. Fokusera på din ugn. Låt pajen svalna till ett varmt tillstånd innan du skär den, så att fyllningen får tid att tjockna.

Skålen är designad för

1 stor tårta / 2 små

Tid för förberedelser:

Bakning 40 min

Matlagningsprogram:

Ugn

[Yuliya K]

Yuliya K, Mmm .. ser utsökt ut! Yulenka tack också för detta recept!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, hur mår du i rätt tid med receptet?
Det finns också frysta vassle och frysta plommon
tacka

[Natasha]

Natasha, tack för din uppmärksamhet på receptet!
Helena, du måste baka !!

Flickor, behöver du rulla frysta frukter i stärkelse?

Natasha, jag släcker vanligtvis frosten med vatten och låter den stå lite (5-10 minuter) och sedan rullar jag den halvtinade i stärkelse.

[Yuliya K]

Yuliya KTack!

Julia, tack, jag ska använda receptet för min mans ankomst, han älskar plommon! Och jag gömde en skål med färska plommon speciellt i kylen.



Julia, har du provat prinsessan?

Rita, nej, jag har inte provat Princess, hittills bara i ugnen, men jag tror att allt kommer att ordna sig i en pizzabryggare!