Keramiska köksredskap

[Sveta]

Jag gillade det väldigt mycket. Tack så mycket!

Sveta, till din hälsa! Ett bra köp

Här är mina kastruller, Dekok och Frybest. Först köpte jag en, men jag gillade den så mycket att jag bestämde mig för den andra också ...

Vi, hemma, först lade keramiska krukor Emile Henry och deras keramiska lock på kaminen av gjutjärn. När mina damer "kyssade" två lock på gjutjärn, med sorgliga konsekvenser (flis, sprickor), bad jag insisterande alla att sätta sådana lock endast på plana träytor och krukorna själva på spisen - bara på platta metalldelar. Sedan dess har det inte skett mer keramikförlust på plattan ...

Jag tittade på en serie keramiska rätter från Yulia Vysotskaya "Låt oss äta hemma".
Jag vill verkligen köpa ett par, men det finns inga recensioner ((och priset, i jämförelse med andra, biter inte mycket, och i allmänhet vill jag ha en sådan kruka) vacker, ljus)

[Margonica]

Margonica, på 🔗 du kan hitta recensioner av ägarna av keramiska rätter.

Jag förstår att dessa rätter är smarta och vackra, men de tål inte temperaturförändringar. Men på webbplatsen och i "edim_doma" -butiken lovade ingen att dessa rätter möjliggör plötsliga temperaturförändringar. I detta avseende gillar jag Emile Henry keramik mer: det anges från frysen -20 till ugnen +250.

I grund och botten är recensionerna för ozon positiva och priset är mer humant än för fransk keramik ... Det finns också enstaka sorgliga recensioner:
"Jag är väldigt upprörd, kastrullen har spruckit, du kan inte lägga den från kylen på spisen!"
"Pannans färg är inte citron, som på bilden, men smutsig gul, först luktade den som färg, en liknande lukt, på en gasspis måste du laga mat på en avdelare, vilket är moronic och obekvämt."

Grande Brique à Rôtir, eller Nashenskiy kycklingrätter med lock, Emile Henry OVENWARE, 41,5x27,5 cm, röd (katalognummer EH799544). Total kapacitet 8 liter, bottenbricka 4 liter.

Testerna utfördes på en en och en halv månad gammal kalkon kyckling som väger 4,5 kg, marinerad över natten i en saltlösning.



Som vanligt fyller vi den med apelsin, citron, persilja, selleri, kvitten, inte tätt. Under huden på bröstet och benen - smält smör med örter.



Lägg kalkon i en form på en grönsakskudde (grovhackade morötter, lök, stalkad selleri, kvitten, vitlök, saltad citron), belägg med en blandning av honung och Worcestersås.



Stäng med lock och sätt in i ugnen vid 180 ° C i ett par timmar.



Under denna tid lyckas kycklingen helt baka sig som den borde - inte redan rå och inte torkad ihjäl ...

Täck med lock i 30-40 minuter så att köttet infunderas och använd det med såser, garnering och sås. Läcker dock!



Nästa i raden är ett lammben med örter, nötsås, på en potatiskudde ...

[Constantin]

Constantin, underbar bakfat! Kalkon ser utsökt ut.

Och där en sådan blankett säljs ,: girl-q: kostnaden kan meddelas.

[francevna]

francevna, fransmännen hemma 🔗 sälj den för 99,90 €. På den ryska webbplatsen är emile en sådan form, bara mindre i storlek 34x24 cm, 3l., Kostar 12.760 rubel. Men jag köpte inte en liten, jag väntade på en stor, 41,5x27,5 cm, för att passa mer ... I Ukraina kostar det 2850 hryvnian.

[Constantin]

Constantin, Grattis till en sådan underbar maträtt! Kan du snälla med läckra rätter!

[francevna]

francevna, tack! Det viktigaste här är att inte bryta en sådan skönhet med flit, eftersom vikten på en sådan tom tegelsten är 4,3 kg. Och om du lägger till 4,5 kalkoner och grönsaker, så är det inte riktigt så här för kvinnors händer ...

[Constantin]

vikten av en sådan tom tegelsten är 4,3

Constantin, ja, för mig är sådana rätter definitivt inte lämpliga.

Och om du lägger till 4,5 kalkoner och grönsaker, så är det inte riktigt så här för kvinnors händer ...

Vi har en rektangulär form 25x35 Pyrex (gjord av vit lera). Vikt 3,355 kg! : ja: Naturligtvis måste jag fungera som en "bärare av skal".
Vi använder den minst två gånger i veckan, det finns också 5-7 bitar i olika former (ledsen för tautologin), olika storlekar och från olika material.
Tyvärr är röda lerformar och skålar ömtåliga (lätt flisade) och inte särskilt starka!

God dag! Jag är för råd Ämnet har inte tagits upp på länge, men kanske någon kommer att titta))
Jag har möjlighet att ta en sådan sak i mina goda händer - en keramisk soppturin Mayer & Boch. Jag tror - jag behöver det eller inte. Varför heter det så - en soppturin? Kan jag bara servera soppa i den? Eller är det fortfarande lämpligt att baka i ugnen? Jag gillar naturligtvis inte riktigt utseendet, men om saken är värt kommer jag att förlåta henne.

[Papaverinka]

Papaverinka, Catherine, Jag älskar keramik i någon av dess former och syften, jag blir bara sjuk.
Och jag var också intresserad av sådana kastruller. Jag kommer inte ihåg varifrån det kom nu, men det finns kvar i mitt minne att det levereras komplett med ett stativ just för att från ugnen direkt på bordet (det vill säga i det här kurvstället)

Terrin keramisk Mayer & Boch.

En vacker sak .. begagnade öronsnäckor kostar 50 euro Jo, eftersom det är gratis, låt det vara, det är trevligt .. Någonstans kommer det att vara till nytta .. sätt pajer till exempel ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, det vill säga, det är bättre att ta än att inte ta

bättre att ta än att inte ta

Jag skulle ha tagit det och inte tänkt.

[gawala]

gawala, Galina, det används inte ens, nytt i paketet. Jag gillar inte riktigt matlagning av kökssaker på principen "låt det stå, kanske det kommer att göra", så jag frågar))

den används inte ens, ny i paketet.

Du tar, desto mer nytt i paketet. Nu kommer min födelsedag att hända, och du ger det bara till mig så blir jag glad, glad .. Tja, relativt sett, ge det till mig ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmiradet vill säga det är bättre att ta än att inte ta

exakt, exakt! Låt det vara, kom till hands!

gawala, Galina, det används inte ens, nytt i paketet. Jag gillar inte riktigt att laga kökssaker på principen "låt det stå, kanske det kommer att göra", så jag frågar))

Catherine, det är bekvämt eftersom du lagar mat i det och lägger det vackert på bordet.

Jag har möjlighet att ta en sådan sak i mina goda händer - en keramisk soppturin Mayer & Boch.

Jag har mycket keramik, men bara från Emile Henry. Från erfarenheten av att slå locken på sådana kärl, kommer jag att säga att i denna speciella terrin kommer locket inte att hålla länge, eftersom "stansen" på locket är framgångsrikt gjort, för vilket detta lock stiger. Dessutom är det här handtaget litet, försänkt i lockkroppen, och det finns en stor chans att bli bränd, lyfta locket även med spetsar, med alla konsekvenser ...

[Kapet]

[bKapet,] gawala [/ b], Ilmirushka, tack för rådet. Hämtmat