Keramiska köksredskap

Jag har en riktig gammal lerkruka för detta ändamål - en cool sak!

[Larissa]

Larissa, och se? visa mig snälla

Hon är vid dachan, Ilmirushka, men något så här:

men något så här:

Jag föreställde mig något sådant. I Simaland finns det nu mycket keramik, bland annat för surkål som jag såg och för att lagra lök med hål. Jag tog ett 5-liters mjöl, som alltid är till hands. Det verkar för mig att om du inte gör stora ämnen kan den här användas helt och regelbundet jäsa en ny portion.

[dopleta]

dopleta, Ilmirushka, öh, de övertalade ... Jag måste ta det här för mig själv, under kålen ... Under lång tid slickade jag läpparna på ett keramiskt fat för Terra betning 6 liter. Glasyr inuti, - lätt att tvätta ...

🔗

Underbara krukor! Jag har också min mormors lerkruka, den verkar ungefär 3 liter, glaserad inuti.
Här är en.

Det kommer att finnas en möjlighet, jag kommer förmodligen att hämta den. Det var bara det innan, när vi bodde i ett privat hus, fanns det inga sådana problem. Jag jäste den i källaren. Nu bor vi i en lägenhet, jag lagar alla pickles lite, för allt lagras i kylen. Följaktligen bör behållaren vara kompakt och lätt. Jag tror också att potten inte stänger tätt, lukten av kål kommer antagligen att finnas över hela kylskåpet.

Jag tror också att potten inte stänger tätt, lukten av kål kommer antagligen att finnas över hela kylskåpet.

Eller så kommer kål att dra på andra dofter ... Kanske en film som sträcker sig över halsen kommer att rädda situationen.

[Anna]

Här är en.

Annavilken pott. Jag skulle ha fångats, jag vet inte för vad, men jag skulle ha tagit, definitivt! Åh, sjukdom, min sjukdom för keramik

Jag har också min mormors lerkruka, den verkar ungefär 3 liter, glaserad inuti.
Här är en.

Vi har exakt samma, mamma. Vid en tidpunkt jäste vi kål i den. Och nu är han någonstans i glömska. Vi måste öppna den ... snarast!

[Helena]

Vi måste öppna den ... snarast!

Helenaoch visa upp honom i köksriket!

Hallå. Jag köpte en kastrull från de Silva, tillagade den enligt instruktionerna, värmde upp den i ugnen. Försökte

koka vatten på kaminen, förbryllad över lukten av lera. Tjejer, är det okej?

Jag ville verkligen laga något i keramik. Jag gick in i vår andra hand och voila, jag hittade en romersk kruka av jordisk skönhet och, lämplig för min stora familj, volym. Och priset är rätt att prova. Det visade sig vara en gammal modell, aldrig glasad. Jag blötläggde det, läste en massa litteratur och stuvade potatis med kyckling. Bifogar foto. Mycket välsmakande, jag kom ihåg maten från krukorna som jag åt för 20 år sedan. Barn och man uppskattas. Nu vill jag baka bröd medan jag hämtar receptet.



Jag ville verkligen laga något i keramik. Jag gick in i vår andra hand och voila, jag hittade en romersk kruka av jordisk skönhet och, lämplig för min stora familj, volym. Och priset är rätt att prova. Det visade sig vara en gammal modell, aldrig glasad. Jag blötläggde det, läste en massa litteratur och stuvade potatis med kyckling. Bifogar foto. Mycket välsmakande, jag kom ihåg maten från krukorna som jag åt för 20 år sedan. Barn och man uppskattas. Nu vill jag baka bröd medan jag hämtar receptet.

[Leula]

Leula, mycket vackra och bekväma rätter. Låt det tjäna länge och snälla med utsökt mat!

Ja. Men jag vet inte, om du gör bovete med kött, lägg sedan ihop allt eller gryta köttet först?

[Leula]

Leula, är detta en slags lerkruka?

Om du gör bovete med kött, lägg sedan ihop allt eller steka köttet först?

Det beror på vilken typ av kött. Om kycklingbröst eller kalkon, koka sedan lök, om du vill, koka köttet lite, lägg allt i en kruka, tillsätt bovete och varmt vatten och i ugnen 175 grader med konvektion, i en timme och efter tidens slut , låt grytan stå i ugnen i cirka 30 minuter.
Om det finns annat kött är det bättre att gryta det först och tillsätt sedan bovete och koka allt tillsammans.

[Yulia]

Försökte

koka vatten på kaminen, förbryllad över lukten av lera

Yulia, Jag har inte sådana kastruller ... men jag tror att det här är den primära effekten. Har du försökt laga något annat i det, förutom kokt vatten?

Goddag allihop! Jag vill köpa en kastrull för 2-2,5 liter, här sitter jag, tror jag, jag väljer Och någon kan säga något om Dekok keramiska kastrull, sthandla omum anser det?

🔗

Mycket vacker kastrull, mycket rak! ... Svetik, vad förvirrar dig med henne? Volym?

och vad förvirrar dig om henne? Volym?

Lin, jag tänker på volymen, om 1,8 liter indikeras kommer det antagligen att vara mindre.

[Leula]

Leula, verkligen jordlig skönhet! Grattis till ditt helt enkelt underbara köp!

Jag har också min mormors lerkruka, den verkar ungefär 3 liter, glaserad inuti.
Här är en.

Anna, och jag har en sådan svärmor. Sanningen var att jag letade efter värme i de stora garderoberna i ett privat hus, jag hittade bara ett lock. Men jag vet med säkerhet att jag var det. Jag böjer mig för att de av misstag bröt mina män när de ordnade saker i henne, men hoppet dör inte av värmen att hitta. Och ytterligare ett fat från min svärmor förblev som en minnessak, jag håller vitlöken i den på köksväggbordet. Dessa saker är mycket kära för mig, så jag ville dela det med er alla.

Lin, jag tänker på volymen, om 1,8 liter indikeras kommer det förmodligen att vara mindre. Och kvaliteten på keramiska intressen, tänkte jag, kanske någon har en sådan kastrull.

Tja, ja, troligtvis är det den totala volymen som anges. Då är den ganska liten eftersom du behöver 2-2,5 liter.
Kanske kommer någon att berätta om kvaliteten här. Jag hade ingen, så jag nina.

Då är den ganska liten eftersom du behöver 2-2,5 liter.

Det var därför det saktade ner och utåt gillade jag det verkligen. Jag gick längre för att söka

Jag har en sådan kastrull, men jag kommer inte ihåg var. Om jag hittar den kommer jag att mäta volymen.

[Belka13]

Belka13, Olya, och hur är hon så? Vad lagar du oftare i det?

Svetik, vad förvirrar dig med henne? Volym?

Ledsen för mina 5 kopeck, men personligen är jag förvirrad av det obekväma smala handtaget på locket på denna kastrull. Att tappa ett sådant keramiskt lock är en bit kaka med alla katastrofala konsekvenser ... Det finns en sorglig upplevelse med keramiska lock ...

[Lera-7]

Lera-7, Jag köpte den för några år sedan i Mvideo för 590 rubel, jag gillade kastrullen, men nu bor jag ensam, för mig är den lite stor, så jag lägger bort den. Eller kanske skickade hon det till min mamma. Och i allmänhet lagade jag inte mat i den, för då hade jag problem med ugnen och för mikrovågsugnen är den för stor. Jag lägger färdiga rätter i den för förvaring i kylskåpet. Handtaget är så bekvämt för mig, tvärtom verkar det som om det är lättare att tappa det när det är längre från locket.

nu bor jag ensam, för mig är det lite stort, så jag tog bort det.

Vi är två nu, då kanske en sådan volym räcker Tack, Olga, jag tänker längre.

Flickor, kom att skryta. Jag köpte mig en 3-liters keramisk behållare för jäsning, med vikter, med ett spår i den övre delen, så att juicen inte flyter omedelbart, men det skulle vara möjligt att fånga den i tid.





Jag sätter kålen idag

[Sveta]

Sveta, underbar sak! Stram, elegant, så genomtänkt. Allt finns i det och det finns inget behov av att uppfinna någonting om den rinnande saltlaken och lasten.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, mycket vacker och bekväm, som ni kan se, med vikter och ett spår. Vems produktion? Lokal?
Och jag kan fortfarande inte köpa emaljerade "krukor" åt mig själv i Auchan för 7l eller 9l, jag kan inte välja allt, och för alltid med fulla påsar redan

[Borkovna]

Borkovna, julia_bb, Lena, Yulchik, tack för beröm! Så, du stöder-godkänner, eller hur? Och sedan såg jag det bara och blev kär, led i tre dagar, men gav upp, jag gillade verkligen "gartopf"

Vems produktion? Lokal?

Yul, tyska ... fullblod ...

Och jag kan fortfarande inte köpa emaljerade "krukor" i Auchan för 7l eller 9l

Varför behöver du en sådan jätte ???

Wow! Vems produktion?

Produkt på tillverkarens webbplats:

🔗

Och vidare: 🔗

Från 3 till 15 liter.

Google-översättning av produktbeskrivningen, skratta inte!

Jäsningskärl / surkål, olika storlekar
Keramiska jästsmulor för framställning av surkål, sura grönsaker etc. Vegetabilisk jäsning är ett av de äldsta och hälsosammaste sätten att konservera mat. De flesta känner till surkål, men du kan också spara rödkål, blomkål, morötter, paprika, broccoli, alla typer av bönor, gurkor, lök, rovor, rädisor, selleri, tomater, rödbetor och många andra grönsaker med hjälp av laktofermentering. är läckra och friska! Redan under medeltiden var användningen av surkål för att förhindra sjukdomar som skörbjugg välkänd och värderad. Fermenterade grönsaker har en positiv effekt på tarmfloran. Jäsningskruven har ett lock och en vattenränna så att den kan vara lufttät och lufttät för att hålla innehållet friskt och behagligt under alla sina hälsosamma egenskaper.

Om du är intresserad, google bilder för söktermen "Fermenting Crock".

[Kapet]

Kapet, Constantin, Jag gav ingen länk, för priset är inte alls humant, överföringen är i allmänhet rymd och jag är sjuk i huvudet och jag kommer inte säga något till min man

Men kålen har redan surat

[Svetlenki]

Svetlenki, ja, - priset på nöje för oss är bara tenn ...

[Constantin]

Constantin,

ja, ett par flaskor mörkgrön pumpafröolja

[Svetlenki]

Svetlenkivilken vacker kanna! Eh, men vi måste jäsa på gammaldags sätt i en tre liters burk, sätta ett lock i hålen på nacken och sätta burken i en glassalladsskål. Och din kanna skyddar också kål från ljus, så fler vitaminer sparas.

Så du stöder-godkänner, eller hur?

Jag vet inte om de andra tjejerna, men jag stöder! Det är allvaret och kortheten (tyskarna är stora i detta avseende) för den här saken som för mig personligen tillhandahåller dess användning inte bara för jäsning. Hitta en intressant och bekväm plats för dig själv, eller snarare för dig, och håll något i det permanent. Vad du ofta behöver till hands när du lagar mat. Det första som kom att tänka på ... torkade paprikor, lök, vitlök, torkade skal av apelsin, mandarin, nypon etc. ett år när de jästes.

[Krämig]

Krämig, Alevtina, tack - en balsam för själen! Mannen kom, såg, strök, sa att han var väldigt, mycket vacker Priset frågade inte ens

Jag vill läsa smarta böcker och inte bara göra kål ... Andra grönsaker kan också jäsas med hälsofördelar

[Krämig]

Krämig, Ala, i Simaland är våra fat naturligtvis inte "tyskar" och, det är sant, utan vikter, men med en fördjupning för saltlake och till ett mycket rimligt pris även vid leverans. Jag använder det här, men mitt är större - med 5 liter.

[Borkovna]

Borkovna, Helena, Wow! Så vackert berättade och målade jag allt jag nu är bakom en liter och två-liters sönderriven

tacka

[Sveta,]

Sveta, Nåväl, här måste du tänka på det ... hur en sådan mängd, till ett sådant pris, kommer mannen att reagera.

[Borkovna]

och förvara något i det permanent. Vad du ofta behöver till hands när du lagar mat. Det första som kom att tänka på ... torkad paprika, lök, vitlök, torkade skal av apelsin, mandarin, nypon, etc.

Borkovna-Helena, Svetlenki-Sveta, nej-nej-nej, det finns speciella krukor för förvaring av produkter som vitlökslök eller något torkat, mycket vackert och med mönstrade hål i form av hjärtärtor, så att vitlök andas, de kallas "för lök", och finns i olika storlekar, från 2 kg till 8 kg såg. I min kruka på fönstret håller jag mjöl "nära till hands" - det är bekvämt för mig.

[Ilmirushka,]

Ilmirushka, Jag på sidan 11 visade mig ett fatminne från min svärmor. Jag har den utan hål, utan lock, och min vitlök sitter perfekt i den bredvid kaminen. Jag argumenterar inte, jag skrev bara om hur jag skulle sätta den här saken i permanent användning. När allt kommer omkring är priset riktigt anständigt, vilket innebär att du måste använda sådan skönhet så ofta som möjligt. Här kan mjöl fortfarande förvaras vackert och bekvämt i det!

ett fatminne från min svärmor.

Jag minns, jag minns, Len, din sällsynthet från din svärmor, söt! Men jag kan fortfarande inte få mig att beställa speciella till lök och vitlök, de lever alla i någon form av lådpåsar

Med din kärlek till keramik kommer de inte att förvaras i små påsar säkert på länge.

Här är mina kastruller, Dekok och Frybest. Först köpte jag en, men jag gillade den så mycket att jag bestämde mig för den andra. Intrycken är mest positiva, jag använder den på en gasspis utan avdelare, först på medium och sedan på låg värme. Jag använder den inte för lång, kokt risgröt, tillagad pilaf, nudlar med kyckling, stuvad kål med revben. Matlagning är ett riktigt nöje!) Och maten smakar fantastisk. Risgröt tillagad på 15 minuter). Så vem tvivlar, var inte rädd för sådana rätter, allt är bara super!)

Jag har exakt en sådan Decok-panna, jag tyckte inte om den, allt i den brinner.

Här är mina kastruller, Dekok

Jag gillar verkligen Decok, jag lagar mycket i dem, från soppor till stygning, pasta med sås och så vidare ...
Keramik gillar inte stark eld, och medium räcker, och sedan överför jag till lågt och tar det till beredskap.

Tja, det händer ... att botten kommer att ta tag, lite kommer att brinna i min tillsyn, men den tvättas perfekt
Men maten visar sig vara mycket god i keramik

tvättar perfekt Men maten visar sig vara mycket god i keramik

Förresten, Tanya, jag köpte en sådan kastrull efter din berättelse om den. Jag gillade det väldigt mycket. Tack så mycket!

Jag har exakt en sådan Decok-panna, jag tyckte inte om den, allt i den brinner.

konstigt nog brann min gröt inte ens, även om den var helt mjölkaktig utan vatten.