Cake "Carmelita" - ett recept med ett foto på Mcooker: de bästa recepten

Tårta "Carmelita"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kex:
Ägg	5 delar.
Socker	200 g
Bakpulver	1/2 tsk
Mjöl	200 g
Kakao	1 msk. l.
Kräm:
Gräddfil	1 påse (450 g)
Socker	150 g
Valnötter	100 g
Katrinplommon (gropar)	200 g
Gelatin	1 msk. l.
Vatten	100 g
Glasyr:
Choklad (för glasyr)	100 g
Rostolja raffinerad	1 msk. l.
---------------------------------------------------	-----------------
Bakform Ø	24 cm

Tillagningsmetod

Kex:
Slå de vita, tillsätt socker, äggulor, slå igen.
Kombinera med mjöl, bakpulver och kakao, blanda försiktigt.
Häll degen i en beredd form, jag har 24 cm.
Vi bakar vid 180˚С i 30-40 minuter.
Medan kexet bakar finhackar du katrinplommonna.
Stek nötterna i en torr stekpanna och slipa.
Kexet är klart. Skär av toppen från det kylda kexet (ca 1 cm).
Vi tar ut smulan och lämnar botten och väggarna 1 cm tjocka.
Kräm:
Häll gelatin med kallt kokt vatten och låt det svälla.
Vi värmer upp i ett vattenbad tills det är helt upplöst.
Slå gräddfil med socker, kombinera med gelatin, tillsätt katrinplommon, nötter, hackad kexsmul.
Lägg grädden i den beredda kakan och täck med den skurna toppen.
Vi lägger den i kylskåpet för att frysa kakan lite, tar sedan ut den och täcker den med glasyr.
Glasyr:
Chokladisbildning görs mycket enkelt, vi smälter choklad i ett vattenbad, tillsätt raffinerat smör, blanda det, häll i kakan.
Eller så kan du göra gräddfilglasur:
2: a l., socker - 4 msk. l.,
kakao-2 msk. l. ,
oljeavtappning. -50 g.
Koka upp under omrörning.
Häll över kakans överdel. Sätt i kylskåpet tills det härdar helt.

Notera

Jag hittade detta recept på Cook-webbplatsen. ru författare Olya-la-la. För vilket många tack till författaren.
Kakan är utsökt och tar inte lång tid att förbereda.