Tårta "Sacher Orange"

Hallå! Har du lagt till något i receptet istället för kakao? Så att massan förblir densamma ... Jag vill bara hälla "Tre choklad", jag är rädd att jag inte förstör kakan - jag vill hälla vit spegel)))

Jag lade inte till någonting, bara ta grädden med maximalt fettinnehåll!

Tack så mycket! Jag ska försöka !!!

Natalia, tack så mycket för receptet, allt är väldigt gott i kakan, alla smaker är kombinerade, jag gjorde bara inte glasyren och lade två matskedar apelsinskal
Jag övermäktade din chiffongoklad och den här visade sig också, jag kan verkligen inte tro att jag gjorde den själv

stilig!

Natasha, tack så mycket för receptet. Under lång tid hade jag det i mina bokmärken och verkade komplicerat, men jag bestämde mig länge. Under lång tid åt min familj inte kakan så snabbt, förvånansvärt snabbt var det borta, även om de är mycket bortskämda med mig om kakor. Därför finns det inget foto, jag hade bara inte tid)) Självklart gjorde jag mina egna justeringar av receptet, jag kastade 80 gram i chokladdejen, men mycket bra choklad)), för att spara budgeten tog jag valnötter i hälften, lätt stekt och utan skal. Och överallt tillsatte hon vodka, ja, jag har inte likörer. Och jag lade till citronsaft i impregneringen. Och händerna nådde inte spegelfondanten, eller snarare, jag har bara ingen ram)), smurade den på toppen med resterna av grädden och ströde den med smulor från sidoutskotten. Det verkar som om mina justeringar inte påverkade smaken. MYCKET välsmakande, smakligare bara ingenstans. Tjejer, bestäm dig för den här kakan, du kommer inte ångra det. Jag har inte hört sådana komplimanger från mina nära och kära på länge och jag gillade verkligen kakan. Naturligtvis finns det inga kamrater i smak och färg, som de säger, men det verkar för mig att alla kommer att gilla den här kakan! Ett stort plus för receptförfattaren. Jag kommer definitivt att upprepa kakan, jag lovar att göra en fotoreportage.

Natasha, och en hög tårta kommer inte att baka? skär sedan i 3 delar
P.S. isbildning imponerad

[Ariska, Ira,]

Natasha, och en hög tårta kommer inte att baka? skär sedan i 3 delar
P.S. isbildning imponerad

Nej, det är helt enkelt omöjligt att skära kakan senare, och bakning är svår och lång!

Ariska, Ira, tack för att du delar med dig!

Säg mig, kan du hälla spegelglasyr på grädden? Jag täckte kakan med tafita utan smör och jag vill ha glasyr på toppen, vad säger du? Tacka.

Snälla, tjejer, belys i ytterligare en fråga: behövs vattnet som följer receptet för att suga gelatin eller blandas det med grädde och kokas? Mycket, mycket brådskande !!!

för blötläggning av gelatin

nej, inte för gelatin, blanda allt ihop!

Jag är ledsen, jag missförstod mig själv

Jag hällde glasyr ovanpå taft och frös mycket bra. Frostningen dekorerar kakan mycket med minimal ansträngning. Tack för receptet.

uh ... nu har jag en fråga om vatten i glasyren, om vatten blandas med alla ingredienser, då i vilken mängd vatten är gelatinblött (jag har inte ett ark) Och en annan fråga, om vi tar 35% grädde och späd med vatten, då kan du omedelbart ta grädden med lägre fettinnehåll?

Jag blötlagde gelatin (i pulver) någonstans i 2 matskedar vatten (för att täcka det).
Jag gjorde glasyren utan att vänta på svar - jag blandade grädden med socker och kakao och insåg att det inte fanns tillräckligt med vätska, därför vatten i blandningen, så jag såg bekräftelse i svaren.

Och när det gäller fettinnehållet i grädden ... kanske om du tar mindre fet och till och med späd glasyren med vatten blir det inte så rik på smak. Eller kanske ta grädde med lägre fettinnehåll (för att spara, men en större mängd, dvs grädde + vatten, men vi har bara 21% grädde) ?? Förvirrad.
Och det är verkligen SPEGEL.

nej, ja, om grädden är mindre fett, då är de därmed mindre tjocka, mer flytande, kanske behöver du inte späda ut, men jag kommer inte att experimentera när jag tänker på det, jag kommer att göra som det står för att få samma utmärkta alternativ. Det här är jag som bara filosoferar, men det är nödvändigt att komma till botten av sanningen ...

[Ilona]

Blötlägg gelatin i pulverform så att vattnet täcker det och det sväller, det är okej om lite mer vatten lämnar - detta påverkar inte glasyrens kvalitet!

Ilona, du förstod rätt, gör exakt som det är skrivet! Bättre utan amatörprestanda och förändringar!

mycket trevligt

Flickor, och hur gör man den vita glasyren? Vit choklad istället för kakao?

[utan]

Jag försökte göra vit frost bara utan kakao, med lite grädde. bredvid proteinet ser det gult ut. Jag tror att vit choklad bara kommer att förvärra situationen

[Opera i vit tårta]

Flickor! Receptet med vit spegelglasyr hittar du HÄR - Opera i vit tårta

Godnatt! Kan du snälla berätta för mig hur man tar samma mängd pulveriserat gelatin som i tallrikarna? Jag läste just att den senare har 1,5 gånger fler gelningsegenskaper.

Godnatt! Kan du snälla berätta för mig hur man tar samma mängd pulveriserat gelatin som i tallrikarna? Jag läste just att den senare har 1,5 gånger fler gelningsegenskaper.

nej, de är exakt samma, så inget mer behov.

[natapit]

natapit, tack! 🌹

[natapit]

natapit, Natasha god morgon. berätta för mig hur man bakar en sådan tårta bara runt? Jag menar, hur är det med att baka en kex? Jag tycker rätt ... om kexet också bakas i ett lager och sedan tar ut det och skär cirklar med en ring med önskad diameter ... och monterar sedan enligt ditt recept ... kommer det att fungera?

om kexet också bakas i ett lager och sedan tar ut det och skär cirklar med en ring med önskad diameter ... och monterar sedan enligt ditt recept ... kommer det att fungera?

ja, men det blir för mycket avfall och det är svårt att klippa exakt 3 kakor. Rita cirklar med önskad diameter och baka varje tårta separat för att undvika slöseri. lycka till!

[natapit]

natapit, Natasha, jag gillade verkligen glasyren i den här kakan! Gjorde det redan flera gånger.
Kan du berätta för mig hur hon kommer att bete sig med smörkrämen? Kan jag rita några blommor på den?

[Helena]

Helena, Jag vet inte....

Är det värt att experimentera? Om jag försöker skriver jag ...

[Helena]

Helenaden som inte riskerar är ...

[Natasha]

Natasha, Jag försökte det ... på ett blygsamt sätt ... Men experimentet lyckades, tror jag. Ingenting har glidit någonstans med glasyren
Så, oljekräm kan användas

Natasha! första gången för en vecka sedan, när vi var i St. Petersburg, försökte vi Sacher-kakan.
i princip antog jag att min dotter inte skulle gilla det särskilt. chokladkaka med aprikosmarmelad. alla samma torra.
men det här är Sacher!
Jag gillar inte Prag av den enkla anledningen att jag inte kan äta charlottechokladkräm.
Det kan jag inte, det är allt. speciellt när det smälter

och nu tror jag att jag måste komma på något med Sacher, så att min familj smakar gott

och cykeln, visar sig, har redan uppfunnits ...

tack så mycket! recept mirakel! och en fantastisk grädde!

så snart jag tillagar det - kommer jag definitivt att avsluta prenumerationen !!!!

Jag vill ägna särskild uppmärksamhet åt glasyren! Receptet hittades på en engelskspråkig webbplats och testades av mig för första gången, slutsatsen är ett mirakel! Läcker, enkel, lätt! Bilden visar hur gelé och apelsinblom reflekteras i den!

Jag kommer inte sikta på hela kakan nu, handtagen är ännu inte skickliga, men denna glasyr oroade mig
Och allt fungerade!
Snabbt, enkelt och enkelt.
Självklart darrade min hand ett par gånger, och med en skänk vidrör kakan kommer jag att placera ljus på de synliga blottingarna,
men ändå speglas det!

Tack Natasha!