Wienbröd av Richard Bertinet i en brödmaskin

Jag bakade lite bröd, doften var hisnande! Mängden mjöl (klass Extra) reducerades till 380 g per 200 ml mjölk och allt annat reducerades därefter. Pepparkakamannen var inte en pepparkakaman, mycket mjuk
Som ett resultat är taket knäckt och brödet luktar mycket starkt av jäst. Jag gjorde det på levande, jag tog 8 gram. Smulan är naturligtvis underbar, men lukten ...
Vad kan korrigeras nästa gång?
Minska jäst? Eller kanske inte aktivera dem, utan bara lägga dem?

[Manechka]

Manechkahäromdagen bakade jag inte bröd i HP Fotat

Idag bakade jag igen detta underbara bröd - steg ovanför hinken

[caprice23]

caprice23Natasha, kanske var jästen så kraftig? Fungerar resten av bakverk bra med dem?

AlbinaJag vet ingenting. Ta en bild!

[Manya]

Manya, för din skull tog jag en bild av vad jag har. Håll

Och jag slängde ut Lux, slutsatsen är en, denna jäst för kontroll, sedan tråkigt bröd, då luktar det av jäst.

[Albina]

Albina, vackert bröd!

luktar jäst.

Olga, det är på grund av detta som jag inte har bakat på pressad jäst på länge, inte ens kakor.