Kyckling i choklad och körsbärssås från filmen "Chocolate" - ett recept med ett foto på Mcooker: de bästa recepten

Kyckling i choklad-sås från filmen "Choklad"

Kategori: Kötträtter

Kyckling i choklad och körsbärssås från filmen Choklad

Ingredienser
kyckling	1-1,5 kg
Smör	100 g
kyckling krydda mix	1 tsk
muskatel	100 ml
sås:
Krim rödlök (stor)	1 st
Smör	2 msk
frysta körsbär	50 g
muskatel	50 ml
balsamvinäger	2 h l
socker	1,5 msk
chili	0,5 h l
kakao	1-1,5 h l
olivolja	1 msk

Tillagningsmetod

Choklad (2000)
Regissör: Lasse Hallström
Medverkande: Juliette Binoche, Alfred Molina, Johnny Depp
1. I en kyckling lyfter du huden på bröstet och placerar smörbitar mellan huden och bröstköttet. Gnid sedan slaktkroppen med salt och kryddor och baka i ugnen. Häll 100 ml muskatel i botten av skålen där kycklingen ska bakas.
2. Förbered såsen:
Skär löken i små kuber och gryta i en kastrull med olivolja och 50 ml vin tills den är mjuk (cirka tjugo minuter). Varma tinade körsbär med socker, balsamvinäger och 2 msk smör. Kombinera med lök och slå i en mixer tills den är jämn. Återgå till kastrullen eller stekpannan, tillsätt kakao, chili, koka i några minuter och servera med kyckling.

Notera

Kycklingen visar sig vara mycket öm och saftig på grund av att den är blöt i smör. Söt och sur sås ger den färdiga skålen en utsökt pikans.
Koka med kärlek och god aptit!

Merri

Det här är såsen! Jag skulle ha detta recept i morse, när jag lagade kyckling! .. Jag har inte längre bokmärken, utan en kokbok!

Merri

Marinochka, vad är en muskatel? Hur mycket kakao ska du lägga i såsen? Lägg till proportionerna i receptet.

Vrida

Irochka, Muscatel är ett berikat dessertvin.

Jag har inte längre bokmärken, utan en kokbok!

Irisha, jag också. Vi har så många fantastiska recept på vår webbplats!

Alexandra

Vrida, ett annat recept för gourmetchoklad! Tacka!

MariS

Marish, ja, du är en gourmet !!! : ros: Detta är receptet! Först såg jag en tårta med choklad ... och sedan finns det köttprodukter i en sådan sås! Bra gjort!

Vrida

Alexandra, Marisha, Tack för de snälla orden!
Receptet på denna sås gjordes bara för filmen. Två ingredienser (körsbär och choklad) fanns i ramarna. Resten var "spänd" på dessa två smaker.