Bakning i specialrätter

Här har jag ett helt kök nyligen fyllt med Zepter. Mamma gav det för bröllopsdagen. Jag lärde mig laga nästan allt i det, förutom att baka !! Flickor som har sådana rätter, är det möjligt att baka i det och hur?

I Zepter är det möjligt att baka degprodukter med en fuktig (öppen topp) med hällen utan att vända produkten. Jag bakade i gammaldags kastruller (runda, fyrkantiga) - jag har bara "gamla" rätter. Pizzorna var bra.
Vanlig jästdej, högst 1 cm tjock (för att den reser sig och kan stödja locket), allt som familjen äter, inklusive grönsaker, läggs ovanpå degen. Topp - ost. Vid bakning frigörs fukt i form av ånga och sås. Vissa konsulter rekommenderade att skaka kondens av locket flera gånger under bakningstiden. Jag borstade det nästan aldrig för att såsen inte förstör degen. Men du måste göra sidor från degen (ungefär hälften av sidorna på pannan) så att såsen inte rinner under kakan. Placera pizzapannan på den kalla spisen. Uppvärmningen är minimal tills pilen på styrenheten når mitten av det gröna fältet. Nu kan du öppna locket, skaka av vätskan från det, inspektera skorpan genom att lyfta kanten på skorpan. För att göra detta måste du bända kanterna lite runt omkretsen. Degen kan hålla fast vid kanterna lite. Jag glömde att säga att jag alltid smorde pannan med lite olja lite innan jag bakade.
Det enda jag inte förstår är varför gör allt detta när det finns en ugn i köket. Jag gjorde den här skiten för att visa en viss attraktion till oinvigde. De var roade.
Denna metod kan vara användbar när du behöver laga mycket färska bakverk samtidigt, så att det vid en viss tidpunkt blir allt varmt utan uppvärmning. Det var så med mig. På golv i ugnen fungerade det inte bra även i min Coopersbusch. Botten på den översta pizzaen bakades inte, och botten med en vacker botten hade grönsaker och ost som i en sallad. Men på två stekpannor samtidigt (jag kunde inte få plats på kaminen samtidigt) med diametrar 20 och 24 och en pizza för hela det stora bakplåten i ugnen, det fanns tillräckligt med mat för att servera en varm på en tid för ett betydande antal människor.
Jag har inte provat något annat. På internet finns det recept som är avsedda att baka i en zepter. Jag har träffat dem tidigare. Du kan, om du vill, "välja" något
Jag önskar er framgång och trevlig behärskning av invecklad matlagning.

[Ostkaka 85]

Ostkaka 85, Och när jag gör det med ögat brinner det antingen eller så är degen inte helt kokt = (

Allt är enkelt där. Här till exempel Apple Charlotte!

Du tar: 4 äpplen, skalade och utsäde och skär i bitar, 25 g smör, 1-2 ägg, 0,5 tsk kanel, 200 g socker, 200 g färska vita brödsmulor (1 limpa utan skorpa), vegetabilisk olja för borstning

150 g naturlig yoghurt.

Matlagning: I en kastrull, koka äpplen med 50 g socker och kanel, så att temperaturregulatorns pil ligger i den gröna sektorn i 10 minuter.

Blanda brödsmulorna med kvarvarande socker. Smörj en 20 cm stekpanna med smör och strö hälften av brödsmulorna på pannans botten och sidor. Ordna äpplen tätt och strö över resten av brödsmulorna ovanpå. Täck och baka i mediumläge i 15-20 minuter. ... Lyft locket flera gånger under tillagningen och ta bort kondens så att degen inte är våt. Täck stekpannan med serveringsfatet och vänd försiktigt pajen. Strö det med strösocker. Servera med kaneldammad yoghurt.