Tårta "godis"

Jag vill lägga till ett originalrecept om ämnet: en kaka som heter godis (med björnbär och passionsblommeextrakt)
ser ut så

Ingredienser:


deg.
1,15 gr. dränering. oljor i rumstemperatur
2,85 gr. florsocker
3,25 gr. mandel essens
4. frön från en halv vaniljpinne
5,1 ägg
6.110 gr. mjöl
7. en nypa salt (4 g.)


extrakt av paciflora.
1,80 gr. citron juice
2.120 gr. Sahara
3,2 ägg
4.150 gr. kallt avlopp. smör, tärnad
5.1 pasiflora (frukt)


dekoration.
2 förpackningar med björnbär (inte för sura)
Tillagningsmetod:

Deg.
1. Blanda avloppet med en mixer. smör tills det är jämnt. Tillsätt pulveriserat socker och socker. Vi fortsätter att blanda.


2. Tillsätt sedan mandelessens, salt, vaniljfrön och ägg. I slutet, tillsätt mjöl och blanda grundligt i några sekunder tills det är jämnt. I detta skede bör degen vara klumpig


3. Ta ut degen från skålen och lägg den i en boll med våta händer (krossa inte !!!). Rulla ut på en 1 cm skiva och linda med oljeduk.


4. Kyl i minst 2 timmar.


5. Förbered en form för bakning, oljad eller täckt med bakpapper, även oljad med avlopp. olja.


6. Rulla ut degen till en tjocklek av 3 cm och lägg i en form. Det kan vara en ring med en diameter på 22 cm eller personliga små formar.
Det är mycket viktigt att degen placeras korrekt i ringen, lämnar kanterna på ringens väggar och därmed lägger resten av degen exakt längs botten och kanterna.


7. Gör hål i basen (med en gaffel), täck och kyl i en timme.


8. Värm ugnen till 170-180 grader. Vi bakar basen i cirka 10 minuter, tar sedan bort den från ugnen och använder en tunn kniv för att jämna ut degens kanter i ringen.


9. Återgå till ugnen i ytterligare 15 minuter. Så fort degen har blivit brun tar vi ut den och kyler den.


Passionsblommaxtrakt.
1. Blanda citronsaft, socker och ägg i en separat skål och ånga tills massan når 84 grader (det är äntligen ett bra tillfälle att köpa en speciell termometer !!!)


2. Kyl till 55 grader och återgå till blandaren, tillsätt avloppet. smör och rör om i 3-4 minuter.


3. Överför till en skål och tillsätt passionsblomma försiktigt. Låt det svalna i minst 2 timmar.




Innan du serverar.
Fyll degen med passionsblommakräm till själva degen och lägg björnbären ovanpå. Vi återvänder till kylskåpet före användning.
Du kan dekorera med färska mynta blad.

källa här 🔗

_{anledning till redigering: direkta länkar till tredjepartsresurser är FÖRBUD}