Tårta "Majs"

[Deg:]

Tårta "Majs"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Majsmjöl eller finmalt spannmål	1 msk.
Mjölk eller kefir	1 msk.
Socker	1 msk.
Mjukt smör eller margarin för bakning	125 g
Ägg	2 st.
Bakpulver / 1 tsk släcka bakpulver med citronsyra (när du använder kefir är citronsyra inte nödvändigt)	1 dospåse
Vetemjöl eller hugga av	1 msk.
Någon av följande krämer:
Gräddfil:
Gräddfil	500 g
Strösocker	1 msk.
Vanillin
Kaffekräm:
Äggulor	6 st.
Strösocker	120 g
Choklad	120 g
Svart kaffe	3 msk. l.
Mjölkkräm:
Keso	250 g
Strösocker	3 msk. l.
Frukt sur sylt / fruktpuré	3 msk. l.
Citronskal
Oljekräm:
Smör	250 g
Kondenserad mjölk	1 burk
Vanillin
--------------------------------------------	----------
1 glas =	250 ml

Tillagningsmetod

• Deg:
• Blötlägg ett glas majsmjöl eller finmalt spannmål i 3 timmar i ett glas mjölk eller kefir; Slå 2 ägg med 1 kopp socker och 125 g mjukt smör eller margarin för bakning. Tillsätt en påse bakpulver eller en tesked bakpulver med citronsyra eller juice. Tillsätt 1 glas vete eller kli mjöl till den resulterande massan.
• Baka i 40 minuter vid 180⁰C eller 375⁰F. Kyl sedan svampkakan och skär den i kakor.
• Du kan välja vilken grädde som helst för kakan, jag kommer att erbjuda flera:
• Gräddfil:
• Slå gräddfil med en mixer med strösocker, tillsätt vanillin.
• Kaffekräm:
• Mal äggulorna med strösockervitt, tillsätt smält choklad och 3 msk kallt svart kaffe. (Du kan värma grädden i ett vattenbad under konstant omrörning tills den är tjockare)
• Mjölkkräm:
• Mal keso med strösocker, tillsätt riven citronskal och 3 matskedar sylt med sylt eller fruktpuré.
• Oljekräm:
• Vispa det mjukade smöret med en burk sötad kondenserad mjölk, tillsätt vanillin.

Många gånger går jag till denna Temko, det är frestande för mig att prova den här kakan ... men det skulle vara trevligt att få författarens kommentarer, hur den här kakan smakar och bilder ...

Idag ska jag försöka göra det i en multikokare (om jag har det nu måste jag prova det) och jag ska försöka göra ett foto

Så jag gjorde det i en multikokare, allt gick bra, jag tog fullkornsmjöl FOR, tillsatte 100g. Zdrayverys keso (den låg i kylen), jag blandade allt med en mixer och började med smör. Banankräm med gräddfil. Bakad 65 + 20