Panini bullar

Panini bullar

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
Mjöl	500 g (~ 3 1/4 koppar)
Vatten	200 ml
Mjölk	100 ml
Salt	1,5 tsk
Olivolja	3 msk. l.
Torrjäst	1,5 tsk

Tillagningsmetod

• (300 ml vatten och 2 msk mjölkpulver kan användas)
• Vi lägger all denna glädje i brödmakaren, starta Dough-läget. Vi tar ut det, knådar det, gör små "korvar" - bagetter, lägger dem på ett bakplåt (förrullar dem väl i mjöl!) ). Efter korrektur, skär med en skarp (!) Torr (!) Kniv, strö skivorna med vatten och baka cirka 180 grader i ungefär en halvtimme.
• 
• 

Notera

Jag älskar italiensk mat väldigt mycket. Jag har länge letat efter ett recept på rätt panini. Äntligen hittad och väldigt glad
Du kan äta panini precis så, eller så kan du göra läckra smörgåsar med vilken fyllning som helst. Om det finns ett våffeljärn kan du pressa en smörgås i det, då blir det ännu bättre

Liknande recept

Pane Francese (Ciril Hitz) (Vrida)

Panini med örter (Fågelskrämma)

Olivdegpanini med kall deg (Vrida)

Berätta för mig, vad är fångsten på dessa "Panini"?

De visade sig vara helt inte salta, med en mycket hård skorpa! Även om det är mycket vackert i utseende!

Och du försöker skära den i mitten, lägg ett salladsblad, en bit kokt fläsk och en gurka / tomat ovanpå. Det blir väldigt gott
Generellt sett är charmen med dessa panini i smörgåsarna. Om du har en våffelmakare kan du till exempel smörgåsar med varm ost. Panini betonar bara smaken på de produkter de konsumeras med.
Du kan lägga någon fyllning i en panini, från rostbiff med sås till ost och grönsaker. Vi älskar att konsumera dem till frukost med kaffe.
Och det faktum att skorpan är tuff är att du troligen bakat. Panini ska vara nästan vit.
Lycka till!

Min man reser ofta på affärsresor och kräver smörgåsar med sig, så att han verkligen gör hemlagat bröd. Jag är trött på att hugga bröd och grävde upp ett så trevligt recept på carina-forumet
Författarens ord:
För 10 rullar behöver du:
500 g mjöl
25 g färsk jäst (eller 1 matsked torr)
200 ml vatten
100 ml varm mjölk
3 msk. l. olivolja
0,5 tsk salt-

Tillagningstid: 1 timme
(+ ca 3 timmar för att höja testet)

Kalorier (1 bulle): 210 kcal

Lös upp jästen i varm mjölk, låt stå i 5 minuter. Lägg siktat mjöl i en skål, tillsätt jästmassa, vatten, olivolja, salt och knåda en slät elastisk deg. Täck degen och låt den stiga i 1,5 - 2 timmar (volymen ska fördubblas). Stänk arbetsbordet med mjöl, börja skulptera bullar. Riv av en degbit, sträck den i form av en triangel. Kollapsa triangeln i en giffel. Rulla ett långt rep från en annan degbit, vik det på mitten. och vrid. Du kan också knyta en turné i en knut, skulptera flätor. Lägg bullarna på ett bakplåt, smorda med smör och ströda med mjöl, täck och låt stå i 1 timme. Förvärm ugnen till 200 ° C. Stänk bullarna med mjöl innan du bakar, baka i 10-15 minuter. (tills guldbrun).

Jag knådade degen i en brödtillverkare på huvudläget (2 timmar). Jag bildar 8 bagettliknande bullar av denna mängd deg, låt dem stå i en uppvärmd ugn (20 minuter), smörj med vatten, strö med sesamfrön, baka vid 180 gr. 25 minuter. Mannen äter hemlagade smörgåsar på vägen och är glad och jag också.

I går kväll bakade jag enligt det första receptet. Läcker panini och lätt att förbereda. Tacka! Jag kommer att göra mer. Bara mina bullar är mindre vackra - jag lär mig bara, jag kan inte forma dem. Och en annan fråga - jag undrar hur många bullar du har kommit ut ur en sådan mängd deg? Jag har 5

Berätta för mig, är bullarna mjuka nästa dag?

Ta_ra, de är ganska mjuka, men de är naturligtvis ojämförliga med färska. Men jag älskar dem den andra dagen, och då överlever de inte med oss

Tack för det fantastiska receptet. Jag hörde namnet på dessa bullar i serien och blev intresserad. Jag skrev in en sökning och bestämde mig för att baka. Underbart, mycket gott och bekvämt litet. Jag försökte inte baka för mycket, jag blev lätt och öm. Jag kommer definitivt att göra mer!

bullarna blev underbara, bara de ser ut som små bollar

De visade sig vara helt inte salta, med en mycket hård skorpa.

Jag fick lite salt, mycket trevlig smak
och smulan är mycket öm och luftig
så att det inte finns någon skorpa, täckte de heta bullarna med en handduk

underbart recept, jag bakar bröd enligt det
Jag lägger till kli och istället för 1 sked olivolja lägger jag en sked senapsolja