Delikata pannkakor från zucchini och keso

Delikata pannkakor från zucchini och keso
Kategori: Bageri
Ingredienser
Zucchini 420gr
Keso 350g
Ägg 3 st (170gr)
Kefir + vatten! 00gr + 100g
Havreflingor 150g
Mjöl 110gr
Soda 5 gr
Raffinerad vegetabilisk olja 4 msk. skedar
Socker, salt efter smak
Tillagningsmetod

Tillsätt vatten och kefir till en kopp med havregryn, blanda väl.
Ta bort frön från zucchini och riv på ett grovt rivjärn. Tillsätt till flingorna, rör om.
Vispa ägg med en gaffel och blanda med keso i en separat skål och lägg sedan till zucchini.
Tillsätt läsk till mjöl, sikt och tillsätt till den resulterande massan.
Blanda allt väl, tillsätt socker, salt efter smak.
Stek i en stekpanna med lite olja.

Skålen är designad för 27st 50g vardera.
Notera
Zucchini zucchini, ingen juice alls. Ostmassa 9% fett är mjukt (som ostmassa).
Stekt i en stekpanna med keramisk beläggning (tjock botten). Hällde lite för första gången
smör, läggs ut med en sked. Delikata pannkakor visade sig. Jag bestämde mig för att steka utan olja, men tillsatte 2 msk i degen. Jag rastar. oljor. Resultatet var mjuka, snygga pannkakor, mer som ostkakor eller grönsakskotletter, men fortfarande mycket känsliga i smak.
Jag tror att de kan bakas i ugnen genom att sprida dem på ett smurt lakan eller kokas i en långsam spis. Jag lagade mat utan socker och salt.
Jag skulle vara glad om du gillar receptet.

[francevna]

francevna tack för receptet!
Jag gillar verkligen zucchini i alla former och former
Och jag älskar keso, men här är allt totalt = läckra pannkakor

[francevna]

francevna, fråga: omedelbara flingor
eller de som behöver kokas?
Jag känner inte ett sådant varumärke ...
Är det viktigt eller inte?

[AlenaT]

AlenaT medan författaren är borta, tar jag mig friheten att svara för honom
Jag tar allt havregryn, nu inte bara havregryn, utan en blandning av 5 spannmål, 6 spannmål ...
Jag lägger till allt köttfärs för kotletter, jag använder det också när jag bakar bröd ...
Jag tror att när jag förbereder pannkakor enligt detta recept kommer jag att lägga till 5 flingor (som för närvarande finns), som är omedelbara.

Jag brukar ta sådana flingor från en blandning av spannmål som behöver kokas (och inte bara hällas med kokande vatten), dessa är lämpliga eller de knakar på tänderna senare i den färdiga versionen ???

[Melisa72ru]

Melisa72ru , Tack för svaret.
rusja, Jag använder också alltid flingor som behöver kokas i minst ett par minuter ...

Melisa72ru, tack för din feedback. Jag är glad att jag gillade mitt recept. Dessa havreflingor måste kokas i 5 minuter, men de är inte hela, men krossade. Men jag häller kokande vatten över dem om jag lagar gröt och låter det brygga. Och enligt receptet måste du hälla kall vätska och låta den brygga för att svälla.
Första gången bestämde jag mig för att publicera receptet på webbplatsen. Det var nödvändigt att använda keso, för det var 350 g, det var därför det blev så mycket.
Receptet är mycket bekvämt utarbetat, jag kunde inte förstå allt, hur alla gör det så vackert.
På sidan Rostov vid Don delade hon brödrecept med tjejerna. Om du är intresserad, ta en titt.

AlenaT, du har redan fått svaret från tjejerna. Jag använde också flingor med flingor, men med rent havregryn är pannkakorna mjukare. Jag försöker använda flingorna så ofta som möjligt så att mindre mjöl försvinner.