Keso-paj med maräng "Angel's Tears" (flerkokarmärke 37501)

Keso-paj med maräng "Angel's Tears" (flerkokarmärke 37501)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
deg:
Smör	100 g
gräddfil	1 msk. l. med en bild
äggula	1
socker	50 gr.
mjöl	1 msk. 250 ml.
bakpulver	1 tsk
kräm:
keso	500 gr.
gräddfil	1 msk. l.
äggula	2
socker, vanillin	100 g
maräng:
protein	3
socker	100 g
citronsyra	nypa

Tillagningsmetod

• Mal smör med socker, tillsätt äggula, gräddfil, blanda.
• Tillsätt mjöl och bakpulver.
• Degen ska vara mjuk.
• Linja MV-potten med bakpapper (jag gjorde remsor från bakhylsan) och lägg ut degen och skapa stötfångare för att göra en "korg".
• Slå på multikokaren, bakningsläge i 30 minuter. Medan kakan bakar gör vi fyllningen.
• Kombinera keso med gräddfil, äggula och socker, mala med en mixer. I en separat skål, slå de kylda äggvitorna med socker och en nypa citronsyra. Efter signalen öppnar du multikokaren, sprider keso grädde och vispade vita på toppen. Jag bakade i manuellt läge vid 120 * 60 minuter.

Notera

Jag stal receptet från en annan webbplats. Det blev väldigt snyggt. Dropparna dyker upp efter kylning.

[Irina]

IrinaOtpad! Skönhet, tårar Diamanter och sanningen!

[vernisag]

vernisag inga ord, några känslor !! Wow !!!!!
Men jag rusade feberiskt genom ögonen enligt receptet - jag letade efter vad dessa lysande tårar var gjorda av och hur de pryddes med smycken

Åh, vilka änglar tårar ... Och kakan är intressant - jag tog den till bokmärkena. Tacka!

Och här är ostekakreceptet från vår webbplats - https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Provade det - mycket välsmakande. Nu kommer det att vara nödvändigt att försöka göra det i en mulechka.

Tack tjejer! Prova det, det är inte bara vackert utan också utsökt!

[vernisag]

vernisag inga ord, några känslor !! Wow !!!!!
Men jag famlade feberigt med ögonen enligt receptet - jag letade efter vad dessa tårar var gjorda av och hur pryds de med smycken

Och på jobbet frågades jag vad jag sprutade på honom ...

Och här är ostekakreceptet från vår webbplats - https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Provade det - mycket välsmakande. Nu kommer det att vara nödvändigt att försöka göra det i en mulechka.

Tack Tusya, jag misstänkte att den här webbplatsen borde ha något liknande. Bara det verkar för mig att tecknen på tecknet på något sätt är mer ängliga ...

Tack för receptet, jag gjorde det i AG, toppen blev beige ...
Berätta hur jag ska slå marängen korrekt ... Jag tror att jag gjorde något fel

[Favorit]

Favorit i lufttorkaren kommer det naturligtvis att finnas en beige maräng, för det finns ett värmeelement på toppen ... Och marängen, om den inte är ordnad, piskas den korrekt. Min mamma är konditor och hon lärde mig det; disken ska vara torra och mycket rena och helst kalla (jag lägger ibland skålen i frysen, tom eller redan med proteiner), du måste skilja de vita från äggulorna mycket noggrant (sopor eller till och med ett gram äggula fungerar inte ), slå de vita först i skum och tillsätt sedan socker. Och slå tills, som de säger, skeden kommer att stå, i ett mycket tjockt skum.

Mycket trevlig och skonsam. Tack för upptäckten! Behöver göra.

[Lyuba 1955]

Behöver, Behöver Lyuba 1955 !

Snälla berätta gräddfil - spelar fettinnehåll någon roll?

Tja, jag brukar använda 20-25%. I det här receptet tror jag att någon gräddfil kommer att göra.

bakat i ugnen igår, försökt idag
Skorpan är utsökt, fyllningen liknar ostmassa (istället för gräddfil kan du lägga till ost som Philadelphia och det skulle ha visat sig mer som en ostkaka).

[Svetlana051]

Självklart Svetlana051 du kan till och med behöva experimentera! Fick du dropparna på toppen? Här fantaserade jag också om den här kakan https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177159.0

nej, det gick inte, förmodligen är fuktigheten i ugnen mindre, marängen på toppen är brunad och mitten är vit

I allmänhet borde det finnas droppar i ugnen, att döma av detta; https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132071.0

Idag tog jag det ur kylskåpet, det var tårar, inte mycket sanning, och färgen på bärnsten

Du får många droppar om du lägger kakan varm i kylen, och jag förstod transparenta tårar bara i tecknad film.

Vilken skönhet - och jag vill ha den.
Än en gång vill jag klargöra - de första lägger du bakverk i 30 minuter - degen.
Och sedan lade de ut ostmassan och vispade äggvitor med den och bakade fortfarande i 60 minuter?

[Keti]

Jaja Keti precis så (enligt receptet) bakade jag i cirka 25 minuter. Och i ostkrämen skulle jag rekommendera att man tillsatte vispad protein med socker, så det blir mer luftigt.

Irina, tack så mycket för kakan (även om den är tillämplig på denna skönhet, jag skulle vilja säga kaka trots allt!)! Idag gjorde jag detta mirakel i filmen Philips. Resultatet är uppenbart!

Wow, vilken riktigt tårta! Till hälsan hos Katerina! Jag är väldigt glad att du gillade det!

Kakan är bara superduper, den har inte svalnat till slutet, men den är nästan ätit! Öh, om det fanns fler tecknade serier kommer jag att prova det i ugnen i dubbel volym. Tack igen för receptet!

Kakan är bara superduper, den har inte svalnat till slutet, men den är nästan ätit! Öh, om det fanns fler tecknade serier kommer jag att prova det i ugnen i dubbel volym. Tack igen för receptet!

men hur man får ut det från multit?

[zita]

zita Jag skrev där i receptet, du måste klippa långa remsor från bakpapper eller från en bakhylsa, lägg dem i en skål på det här sättet, korsa på ett kors och att spetsarna sticker ut utanför. Sedan tar vi ut dessa ändar. Jag vet inte klart förklarade ...?

[zita]

zita Jag skrev där i receptet, du måste klippa långa remsor från bakpapper eller från en bakhylsa, lägg dem i en skål på det här sättet, korsa på ett kors och att spetsarna sticker ut utanför. Sedan tar vi ut dessa ändar. Jag vet inte klart förklarade ...?

Jag läste detta men förstod inte riktigt, nu är allt klart, tack

bakat enligt ditt recept för det nya året, för festbordet. Mannen var mycket glad) Han sa att känslan var att det var glittrande snö)) När jag berättade om kakan sa han: "Någon typ av magi")
Tack så mycket!

[Tecknad serie]

För hälsan Tecknad serie! Ja, det glittrar väldigt vackert, det är väldigt trevligt att familjen var lycklig!

Jag kom för att säga tack igen för receptet. : ros: Jag tog det som grund och bytte fyllning. Istället för keso bestämde jag mig för att lägga frukt. Detta recept ledde mig till denna idé.

Stor tecknad film! Bra gjort ! Nya och ofta bättre recept föds i experiment. Tack för fotoreporten, mycket trevligt!

vernisag, tack! Jag är en ny person i matlagning)) Kan jag fråga en tekanna?)
Varför bakar vi degen separat? Att stiga? Och om du lägger ut allt på en gång, vad händer då?

Tja, det blir bara torrare, men genast är det också möjligt, om bara degen inte blir tråkig av fukten från det som sattes ovanpå. Jag brukade baka den så här på sommaren, den var på kexdeg, degen var tunn och jag var tvungen att baka den lite ... baserat på en ängels tårar ... Sockerkaka med keso, persikor och maränger. Har kommit fram med hastigt, det visade sig mycket inte ens någonting.

Vilken stilig man!

Tack för svaret)

Idag bestämde jag mig också för att skapa detta mästerverk. Det är sant att jag har en tryckkokare från Mulinex (jag beställde också ett märke för mig själv). Jag gör deg, grädde i en termomix. Jag klättrade in i receptboken för att ungefär välja lägen, och det finns ett sådant recept. Endast med vaniljsås (tillsatt till keso). Jag minns att jag verkligen ville göra en, men vi hade inte vanilj i vår stad. Kallas polsk ostmassa. Och här en sådan lycka !!! Ditt recept !!! Jag sitter och väntar på att den ska bakas. Krämen smakar fantastisk, påminner om en ostmassa - barnen slickade hela skulderbladet och tallriken. Jag hoppas att tårarna också kommer ut.

Åh Olga, då väntar jag också ... med nävarna, jag hoppas verkligen att det kommer att ordna sig. Tårar kommer ut först efter kylskåpet, om det fortfarande hålls varmt där.

Jag rapporterar. Botten är lätt bränd. Jag bakade det första lagret i 18 minuter och lade sedan ut de andra två, stängde locket. Totalt 50 minuter. Vi kunde inte vänta på att det skulle svalna. Mer än hälften av dem minskade genast. Tja, mycket välsmakande !!!! Toppen är som en luftig soufflé. Först var mitten lite mjuk men behöll sin form. Medan kakan svalnade blev den tätare och tätare (som en gryta händer). Tårarna var mycket små, knappt märkbara. Men jag lade den inte i kylen. Har svalnat av sig själv. Barnen hade redan svalnat och åt, de bad alltid att laga en sådan sak. Nu vill jag upprepa detta för jämförelse i ugnen
(och jag kommer inte att kunna fästa min dunjacka ...).

Tack så mycket för receptet igen!

Åh, de retade mig rakt, cheli också för att skapa detta mirakel.

Åh, de retade mig rakt, cheli också för att skapa detta mirakel.

Var kreativ, det är utsökt! Låt det bara svalna, det smakar bättre (jag lyckades ta den från barnet, prova den kylda).

Till din hälsa! Olga, jag är väldigt glad att du och dina barn gillade det! Det är synd att det är bränt, temperaturen på bakningen är tydligen hög i din tecknad film. Och dunjackan spelar ingen roll, det kommer att bli möjligt att ta av den snart, det värms upp på gården, våren kommer snart!

Men om du bakar ostmassan tillsammans med kakan, kommer det att fungera? älskar bara bakad keso som gryta

Jag tror att det kommer att fungera, men jag har inte provat att baka så. Prova och berätta för oss.

Jag tror att det kommer att fungera, men jag har inte provat att baka så. Prova och berätta för oss.

ok, jag har redan köpt keso, häromdagen vill jag göra denna skönhet, bara i ugnen, jag älskar den rostade toppen

det var vad som hände

Herregud, vilken skönhet !!!!! Bra gjort! Det är bara bra !!! Jag hoppas att du gillade smaken?

[zita]

zita
skönhet och tårar - pärlor!
kakan var en succé!

zita, hur vackert det blev! Tårar som en linjal.

tacka. pajen är utsökt, men det finns en sak. som jag ville, bakade jag allt tillsammans, keso och deg. att dra ut är problematiskt, mycket keso föll på bordet ((((, men allt var täckt med proteiner, så det syns inte. Jag köpte inte särskilt bra keso, surt och socker hjälpte inte. det finns inte längre någonting, de åt allt. Jag bestämde mig fortfarande för att baka proteiner i ugnen, jag älskar den rostade toppen.