Sallad med Haze "Aubergine i företaget" (flammavdelare)

Sallad med Haze "Aubergine i företaget" (flammavdelare)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Medium äggplantor	3 st
Sötpeppar	3 ~ 5 st
Tomater	2 st
Lök	1 st
Gröna
Olivolja	Smak
Salt	Smak
Malen svartpeppar	Smak
Vitlök	1 ~ 2 tänder

Tillagningsmetod

• Detta är en mycket enkel sommarsallad! Receptet har bott hos oss länge i familjen, kanske det kommer till nytta för dig.
• Jag har redan två gamla flammaskillare på en gasspis. Och på dem kan du laga denna otroligt goda maträtt.
• Så vi sätter avdelarna på spisen, slår på gasen efter uppvärmning, sänker lågan till medium och sätter äggplantor på en och peppar på den andra. Det är önskvärt att grönsakerna har svansar. Det är mycket bekvämt för dem att vända grönsaken över lågan och sedan bearbeta den på en skärbräda.
• 
• 
• Så tills lite "bränd" hud. Vi bakar, med ett ord, som på en eld, och vrider med jämna mellanrum grönsaker med en hvlstick. Zapnkaem jämnar ut 4 sidor.
• Vi tar bort maten för att svalna på gallret.
• Vi skär fint (eller den som gillar) löken, tre tomater på ett grovt rivjärn ~ skär i halva och börjar gnugga massan, huden kommer att förbli i handen ~ det är det! Kombinera lué, tomatpuré, olivolja, salt, peppar och finhackad kanel. Detta kommer att vara vår fyllning.
• 
• Och nu har våra bakade grönsaker svalnat, skalar av skalet med fingrarna ~ det lossnar väldigt enkelt. Detta kan ses på bilden.
• 
• 
• Nästa steg är att skära äggplantorna och tärna i tärningar.
• Samtidigt är lukten fantastisk, rök, riktig lukt av eld! Svälld saliv!)))
• Vi skär ytterligare!
• 
• Och skär peppar i kuber ... eller remsor ...
• 
• Vi blandar alla ingredienser i en salladsskål, lägger till örter: persilja, dill, koriander ~ valfritt!
• 
• Vi vattnar med vår FILLER och rör oss försiktigt med två blad från kanterna till mitten.
• Allt är klart.
• 
• Låt oss nu njuta!
• Smaklig måltid!

Jag har en sådan splitter, bara för att vänta på min paprika! Jag kommer definitivt att försöka.

[proshka]

proshka, Inna, laga det, du kommer inte ångra det!)))
Väldigt gott!
Jag lagar mycket ofta. Mannen älskar denna maträtt.

Hur lång tid tar det att baka en genomsnittlig aubergine? Fokusera på mjukhet? Inget behov av att pricka? Och hur luktar det? Hela huset kommer inte att lukta bränt?

Jag sätter på huven över kaminen.
Och har bara ingen stark lukt. Baka aubergine tills den är mjuk och behaglig. I cirka 30 sekunder, kanske lite mer på varje sida. Du kommer att känna det själv. Jag förstår. Det bakar snabbt. Du måste bara prova det för erfarenhet
Men träna inte på honom, förstås
Pepparhuden är väldigt ömtålig och kommer med sådana solbränna, men du tar bort den senare.
Här måste du prova en gång så förstår du. Lycka till!

Aaaaaa! Min favorit tidsfördriv är att skjuta något på splitteren.
Ritusik, vilken fin man är du för att påminna mig om en så underbar tillagningsmetod.
Jag tar tag i äggplantor, jag kommer definitivt att bränna dem nafik på en avdelare.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, gillar du också ethno DISH?))
Jag är väldigt, väldigt rak, jag gör det med peppar och utan - bara äggplantor ... Men lukten på avdelaren, ja! Ramla ut.
Ibland är det lat när jag är ensam ~ för mig själv ... Jag kan bara baka en aubergine, skära den, skrapa ut den med en sked, peppar, salt, häll med olivolja och äta denna aubergine-smul med svartbröd!)))

baka aubergine, skär den, skopa ut den med en sked, peppar, salt, häll med olivolja och ät denna aubergine smul med svart bröd!

Mördare!

Och jag och jag gjorde en sådan smaskig igår på en avdelare

[Anna]

Anna, tack för att du hälsade på!)))
De bakade grönsakerna är utsökta. Och på en avdelare lagar jag mat i folie ... har du provat det? Det här är naturligtvis andra berättelser!

[Margarita]

Margarita, mamusi, Jag älskar också verkligen dessa grönsaker!
Bara jag bakar i AF Phillips i en stekpanna, mycket bekvämt!

[Anna]

Anna, tack för att du hälsade på!)))
De bakade grönsakerna är utsökta. Och på en avdelare lagar jag mat i folie ... har du provat det? Det här är naturligtvis andra berättelser!

Nej, jag försökte faktiskt avdelaren för första gången, för jag bodde tidigare med en elektrisk spis. I folien verkar det för mig att det inte kommer att finnas denna magiska smak av en eld.

[Helena]

Helena, mycket välsmakande)) och hälsosam ... men på gasspisen finns det NÅGON annorlunda effekt! Förstår du vad jag menar? En öppen eld ~ och grönsaker kokas som på en eld!))) Huden är bränd och lukten av dis ...
Jag har inte AF, men jag har en Airfryer ... Och ändå är det inte SÅ! En annan maträtt!)))
Om du har en gasspis, prova DETTA minst en gång. När det finns en romantisk stämning och du inte vill tvätta AF!

Len, tack för att du kom förbi!

Tillagd torsdag 04 augusti 2016 09:17

I folien verkar det för mig att det inte kommer att finnas denna magiska smak av en eld.

Du har helt rätt, Anna!)))
I folie ~ inga grönsaker! Och du kan till exempel baka ett kycklingbröst, jag gör .. salt, peppar, senap, utsmetad, förpackad i folie och på en avdelare ~ lat användbart alternativ! När du är ensam hemma ...

[Margarita]

Margarita, Jag har inte gas hemma, kanske kan du fortfarande prova på grillen i trädgården? Och du behöver inte tvätta AF efter att ha bakat grönsaker, det är väldigt bekvämt och snabbt där.

[mamusi]

mamusi, Margot, mycket god sallad! Jag tänkte inte ens på att baka grönsaker på en avdelare! Cool idé! Tacka! Jag kommer definitivt att använda både receptet och metoden för att baka grönsaker.

mycket bekvämt där och snabbt.

Jag tror gärna!))) Jag drömmer om Filichka ...

Margarita, jag har ingen gas hemma

Aaaaaa, ... Semyon Semyonitch! Och jag annonserar för dig. Sedan, naturligtvis ... utan AF, ja .. ingenting !!!
Men jag har inte en sådan DECORATION ~ patamuchta GAS !!!
Och muSH älskar sådana äggplantor!
Men AF lovar inte ännu.

[Margarita]

Margarita,

[Rusalca]

Rusalca, Anechka, och jag har använt det i 100 år sedan den förmoderna eran ... öh ... socialister materialism, tossassat!)))
Återigen är gas i huset, så ... snabbt och arg!

och jag har använt det i 100 år sedan pre-fashion era ... öh ... socialister materialism, tossassat!)))

Det är allt! Och jag är tät, första gången jag hör om det här!

Och jag bakar också lök på avdelaren. Eldens arom intensifieras och löken knakar inte på tänderna (för en amatör). Tacka.

Och jag bakar också lök på avdelaren. Eldens arom intensifieras och löken knakar inte på tänderna (för en amatör). Tacka.

Jag gissade inte på löken, jag måste prova den. Är små lök bättre?

Lägereldaroma intensifieras

Så fantastiskt! Du ser hur bra * du är IN, Irina!))))
Idéklass med BOW! Jag tänkte aldrig på det ...
Jag ville verkligen ~ bara berätta detaljerna ... HUR exakt kommer du att baka den?)))
Klipp antingen hela huvudet eller ... Hur?

Och jag, om du tillåter mig, kommer att dela ett lite modifierat recept. Jag maler alla dessa ingredienser i en köttkvarn, lägger till vitlök och alla slags paprika (svart, vit, röd), sprider det hela på en bit limpa och drar remsor av majonnäs ovanpå (skadligt, men smakfullt). DETTA ÄR NÅGOT OTROLIGT !!! Det är majonnäs (särskilt hemlagad) som ger denna smörgås "NÅGOT OTROLIGT". Snälla försök.

Och jag bakar också lök på avdelaren. Eldens arom förstärks och löken knakar inte på tänderna

När vi bakar grönsaker för en sådan sallad på grillen, bränner vi också lökarna. Det är sant att vi lämnar det krispigt, men det luktar sååå som en eld - bedövad.

[raj]

rajOch låt oss prova! (Jag är inte rädd för detta WORD) ~ OBLIGATORISKT !!!
Dö ~ stå inte upp! Hur kan du, va? Du kan nu inte leva upp till helgen!
Bra tips!

[mamusi]

mamusi, Jag älskar denna sallad !!! Jag bakar i en gasgrill. Margarita tack för att du påminde mig.
Förresten bakade jag äggplantorna, skalade dem, lade en ny tomat i påsen och i frysen :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, tack för att du kom förbi!)))

Förresten bakade jag äggplantorna, skalade dem, lade en ny tomat i påsen och i frysen :-)

Jag har inte gjort det än
Bra ide!))))
Jag gör det, men på vintern fick jag det och ...

Tack för att du påminner mig om en sådan underbar sallad. Vi brukade göra detta i naturen på grillen. Vkuuuuusnoooooo !!!! Men vad som skulle vara hemma på gasen - kom inte ens att tänka på. Men det här är så coolt! Tack så mycket för idén! Och möjligheten att förbereda den för vintern är en fantastisk idé! Hur bra jag kom hit. Tack så mycket, vänner!

Om lökarna inte är stora, sedan hela, efter att de tidigare har skalat av skalet, men utan att skära av ändarna för att inte smula. Och om det är stort - ett läge i två halvor och ett skär i en avdelare (det här är ännu bättre). Och i salladen. Tacka.

[Ptah]

Ptah, Det är för HÄLSA, för Guds skull, jag vet verkligen inte, snälla, hur sho!)))
Och kom på besök oftare !!!

Åh, jag glömde helt, steka en sked sesamfrön och strö på salladen.

läge i två halvor och ett snitt för en avdelare

Och min delare är rostig. Det fungerar inte att sätta skalade lökar

[Anna1957]

Anna1957Anna, och om du först håller avdelaren på elden?)
Brinner inte rost ...
Mina vaxer är båda rostiga, men jag ska försöka.
Och jag gjorde också något så här: Jag använde en av gallren från den gamla mikrovågsugnen som ett galler för en grill, jag gjorde en mycket låg låga och bakade. Måste försöka. Hur fören kommer att bete sig.
Anna, och en annan tanke är det här ~ och om du bakar lök och bara tar bort det övre lagret?)))

Och min delare är rostig. Det fungerar inte att sätta skalade lökar

Använd svampens hårda sida för att skölja bort rost och antända avdelaren på en eld utan mat. Sedan föll de djärvt på sin båge. Icke desto mindre måste han få brinna anständigt så att han är mättad med rök. Och sedan skär du bara av dessa brända delar och det är det, ingen rost kommer in i dig.
Sybaritka, fan. Paduu tror, ​​de äter inte rost, sväller vad!

Publicerat fredag ​​05 aug 2016 11:23

Jag använde en av grillarna från den gamla mikrovågsugnen som en grill för en grill, gjorde en mycket låg eld och brännande värme.

På exakt samma sätt, bara på hög värme, brände vi alltid äggplantor på vit kaviar. Tja, den med vitlök, rå lök, olja och vinäger. Tappningen av huvudet visar sig.
Och nu har jag gjutjärnsunderlägg, inte ett galler på kaminen, och de håller inte äggplantor. Och jag, en dår, kastade ut gallren på micry, för jag använde det inte. Av Gud, ibland vill jag döda mig själv för sådana utslag!

[Elena Tim]

Elena TimJag älskar den här salladen. Min mormor brukade göra det. Bara i frånvaro av en delare bakade hon helt enkelt i en stekpanna utan olja. Jag brukade grilla i ugnen. Och sedan jag fick en delare och sedan en annan har jag gjort det på den.
Bara med honom tillkom denna spitz-fit (jag kom ihåg Arkady Raikin)
smack.

Bara med honom tillkom denna spitz-fit en (jag kom ihåg Arkady Raikin)
smack.

Tja, ja, en öppen eld brinner.

Sybaritka, fan. Paduu tror, ​​de äter inte rost, sväller vad!

Lena kommer att dö nu!)))
Precis som min muS ~ säger han alltid ~ rost är POSITIVT ~ Hemoglobin är såååååååååååååååååå!

Tillagd fredag ​​5 augusti 2016 12:32

Tja, den med vitlök, rå lök, olja och vinäger. Tappningen av huvudet visar sig.

Och var är en sådan röra, Len?)))

Och var är en sådan röra, Len?)))

Vet jag?
Jag ska berätta hur vi gör det: äggplantor bakas över öppen eld. På utsidan kommer de att brinna, men på insidan blir de väldigt mjuka. Ta bort från värmen, svalna lite och dra av den brända skorpan. Massan kan hackas lite med en kniv, även om den faller sönder på egen hand. Tillsätt krossad vitlök, finhackad lök (lite), salt, peppar, vegetabilisk olja och vinäger efter smak.Vi blandar allt och låter det stå, marinera, åtminstone i en timme i kylen. Sedan staplar vi ett tjockt lager på brödet och äter det bokstavligen, gumlar som grisar. Och inte nödvändigtvis för bröd, du kan bara äta med kött och med vad som helst - ett utmärkt mellanmål.
Alla väljer proportionerna för sig själv. Min Timon, till exempel, älskar en direkt termonukleär Schaub och kräver mer vinäger och vitlök. Jag älskar tvärtom den mjukare smaken. Därför gör svärmor oss två olika burkar (det är hon som nu förbereder denna kaviar åt oss, eftersom jag inte har ett galler på kaminen).
Bekvämt, du vet ...

Och sedan skär du bara av de brända delarna lite

Det betyder att du inte behöver skala lökarna. lägg direkt i skalet. Och sedan skrev de om det faktum att de satte den rengjorda.

Jag lägger också den rengjorda så att den blir bättre impregnerad med rök. Just då tar jag bort det extrema, dåligt brända skiktet.

Jag lägger också den rengjorda, så den är bättre mättad med rök. Just då tar jag bort det extrema, dåligt brända skiktet.

Nu är bilden helt klar

Varning!!! Lökskinn kan ta eld !!!

vi äter, gumlar som grisar.

... Avgörande tar jag det !!!)))
Vi vill också chompa så här!)
Lenusik,

För första gången försökte jag grillad lök på en eld i skogen. Skalad, skuren i stora cirklar och lätt saltad. Utsökt. på avdelaren också, så det är möjligt. Bra recept.

Därför gör svärmor oss två olika burkar (det är hon som nu förbereder denna kaviar åt oss, eftersom jag inte har ett galler på kaminen).
Bekvämt, du vet ...

Vissa har tur!
Och den stackars killen var tvungen att göra det själv ...
"Åh, allt själv, allt själv! .. (c)
Lenus, utsökt!)))
Utan tomater och paprika är det också bra, annars bra!
Åh, vi åt för många äggplantor ... och förutom ...Khachapuri var fyllda paprika.. Åh, våra allvarliga synder ... (c) ...

ha! Gjorde du verkligen det? In ger!
Du är jättebra! Jag är glad att du gillade det.

jag är straight insistera prova med majonnäs. Med olja - JA! Men med Majonnäs- Generellt dödlighet! (Försök, om bara för att säga: "Lämna oss ifred!")

[raj]

raj, tack, kära, jag noterade "Med majonnäs!")))
Men faktum är att majonnäs är en MYCKET sällsynt gäst i vårt hus ... vi accepterar inte butiksmajonnäs, JAG GÖR ENDAST MIN DATUM ~ Nyår - för sill under päls, i mars och april för födelsedagarna till min son och man - igen på sill under päls!
... Det är roligt, men aldrig mer visas INGEN majonnäs eller sill under päls ... Detta är INTE en princip !!!)))
Av någon anledning är det precis så! Inte särskilt förtjust i, MEN ...

Jag lovar dig ...lyft röven... öh .. STÅ INTE UPP och gör din egen majonnäs medan aubergine säsongen är på!
Särskilt för att dra nytta av dina råd (och nyfiken))))

Jungfru, lägger du något under brännaren när du bakar på avdelaren? Saften droppar och brinner.

[Anna1957]

Anna1957, Jag lägger det inte ... och sedan torkar jag bara med en svamp direkt, MEN jag har en rostfri stålplatta, det är lättare med det här ...
Och bara såg jag sådana råd ~ de täcker folien.