Tårta med glaskikt eller "Tårta med 100 nötter"

[Kräm:]

Tårta med glaskikt eller "Tårta med 100 nötter"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg: socker (jag tog mindre än 100 g)	2 glas
kakao	1 msk. l.
vanilj socker	1 dospåse
valnötter (rostade)	25 stycken - 125g
soda	0,5 tsk
mjölk	187 ml
mjöl	450 g
Grädde: valnötter (rostade)	75 stycken-375g
gräddfil	0,5 l
socker (jag tog 50-70 g mindre)	1,5 koppar
råa äggulor	4 stycken
kakao	2 msk. l.
Smör	300 g
Glidform 26 D
Pergament

Tillagningsmetod

• Jag fick detta recept från en klasskompis vid institutet för ungefär 20 år sedan, det vann mig över med sitt unika. Jag erkänner, ja, jag bakade det inte, men här diskuterade vi aktivt nötkakan från "Puzata Khata", så jag bakade den.
• Jag bakade halva normen, kakornas diameter är 22 cm
• Deg:
• 
• Rör i jordnötter, socker, kakao, vanillin, läsk
• 
• Tillsätt mjölk - rör om och tillsätt sedan gradvis mjöl. Degen ska falla isär lite
• 
• Dela upp i 5 cirklar. Jag ritade cirklar på bakpapper, på vilken jag rullade ut degen direkt
• 
• Papperet var inte utsmetat med någonting, du måste rulla ut det tunt
• 
• Förvärm ugnen till 180 grader, lägg 2 kakor i ugnen, de bakades omedelbart i 7-8 minuter. Så ser de ut efter bakning, till vänster vänds kakan upp och ner, till höger är framsidan. Ta bort papperet omedelbart. Mitten är lite mjuk på en gång, efter kylning - kakan är hård.
• 
• Kräm:
• 
• Hacka nötterna, förresten, jag gillar det mer genom en köttkvarn
• 
• Vispa gräddfil med socker, tillsätt äggulorna en i taget, sedan kakao
• 
• Slå smöret lite vid rumstemperatur, tillsätt sedan gräddfilblandningen med skedar och fortsätt slå. Tillsätt nötter
• 
• Rör om för hand
• 
• Smörj alla kakor och den övre också och smörj sedan sidorna väl
• 
• Lägg sedan i kylan. Jag lade den i frysen i cirka 15 minuter. På institutet ströde vi sidorna med nötsmulor och toppen hälldes med chokladisbildning. Nu är jag mer avancerad))) gjorde en ganache från 75 ml grädde och 150 g choklad, belagde kakan - kyldes den och sedan med rester av mastik, förlåt, dekorerade den på något sätt i quilling-stilen.
• 
• Kakan måste stå natten utan att misslyckas. Smaklig måltid!
• Jag lovar att sätta in snittet imorgon.

Skålen är designad för

1

Tid för förberedelser:

2 timmar

Notera

På 90-talet slog den här kakan mig, de krispiga nötkakorna och havet av nötkräm skilde sig mycket från de vanliga honungskakorna och gräddfil. Försök!
Tja, den utlovade nedskärningen

Liknande recept

Autumn Nut Pie (Herbstkuchen mit Nuessen) (Lerele)

Plyatsok tårta "Nut Delight" (ang-kay)

Nöt-citronkaka (inget mjöl) (natapit)

Detta är mottagaren !!!!!!!!!!!!!
Natasha, i ingredienserna skriver du formens diameter är 26 cm och i beskrivningen är den 22 cm. Vilken är korrekt?
Och nötter .... hur mycket i gram? Och sedan köper vi (lata människor) redan skalade nötter)

Ira, receptet anges på 26 cm-formen, jag gjorde hälften av normen och tog 22 cm-formen. Jag rengjorde ärligt och räknade nötterna, men vägde inte dem och tänkte inte ens väga dem, förlåt
Mycket tillfredsställande tårta, förresten

Ira, receptet anges på 26 cm-formen, jag gjorde hälften av normen och tog 22 cm-formen. Jag rengjorde ärligt och räknade nötterna, men vägde inte dem och tänkte inte ens väga dem, förlåt
Mycket tillfredsställande tårta, förresten

Ändå ... det finns så många nötter i det ... Men du stänger av dem ibland, Lan?!

Ändå ... det finns så många nötter i det ... Men du stänger av dem ibland, Lan?!

Jag skäms för att erkänna att jag gjorde det senast för ungefär fem år sedan. Och här pratade vi med arkivering av Baker om nötterkakan, och jag tänkte - jag har ett sådant recept. Och jag är tyst Och min man har en DR i morgon, han erbjöd mig att göra det själv, så jag tog en bild av receptet.

Natusichka, vilket intressant namn Tack för kakreceptet, jag tar det till dina bokmärken och kommer definitivt att göra det

[Vilapo]

Vilapo
Varsågod! : rose: namnet från min klasskamrat, jag ändrade det inte, jag skrev också ner det i min kulinariska anteckningsbok. Smaken är också intressant, imorgon visar jag dig ett snitt

Jag kommer gärna titta på skäraren

eh frestare ... jag är på en diet och min vän tog med valnötsylt ... och sedan finns det receptet

eh frestare ... jag är på en diet och min vän tog med valnötsylt ... och sedan finns det receptet

Ira, jag är nöjd med din uppmärksamhet på receptet, du har alltid SÅDAN SUPER-kompositioner!

Så i dag försökte jag det efter en lång paus: nyam: Mina iakttagelser: kakan är mycket god, trots min redan bortskämda kaka, jag kan säga den med tillförsikt. Det är mycket tillrådligt att minska mängden socker, ganache tillför sötma, mastik tillsattes mer. Jag skulle rekommendera en kaka utan mastik, bara ganache Gräddfil tillför lite surhet (du ska inte byta den för grädde), bara lite skorpa och en trevlig nötaktig smak! Du kan inte äta mycket, men yummyoooooo !!!!

Natasha, jag är redan i förväntan , en aptitretande skärare: nyam: Berätta hur du räknade nötter, per bit eller halvor

Lena, jag rengjorde dem själv och räknade dem, även om de var för små - så jag kastade dem på ett par, tyvärr vägde jag dem inte. Cirka 2 kg kaka kom ut från hälften av portionen

Lena, jag rengjorde dem själv och räknade dem, även om de var för små - så jag kastade dem på ett par, tyvärr vägde jag dem inte. Cirka 2 kg kaka kom ut från hälften av portionen

Nu är det klart att du hade hela nötter, så vi räknar de två halvorna som en mutter

Lena, jag väntar med en rapport!

Lena, jag väntar med en rapport!

Det är inte länge kvar, jag gör det på måndag, jag har en bröllopsdag

Det är inte länge kvar, jag gör det på måndag, jag har en bröllopsdag

Jag kommer ihåg och frågar på måndag

Jag kommer ihåg och frågar på måndag

Det är inte länge kvar, jag gör det på måndag, jag har en bröllopsdag

Vi ser fram emot rapporten!
Tja, och om du väger nötterna har du inget pris!

Vi ser fram emot rapporten!
Tja, och om du väger nötterna har du inget pris!

Irisha, jag kommer definitivt att väga

Lena, du har inget sätt att dra dig tillbaka, förstår du, konditorernas herrar drog upp till oss, från dig på måndag eller tisdag kaka + intryck

Lena, du har inget sätt att dra dig tillbaka, förstår du, konditorernas herrar drog upp till oss, från dig på måndag eller tisdag kaka + intryck

Jag är själv intresserad av kakan

Åh, jag gillar inte att baka kakorna en efter en, men det är uppenbart att jag måste)) smaskiga i samband med det fortfarande

Jag väntar också på vikten av nötter))

[Tanya650tta]

Tanya650tta
Dessa kakor är inte alls besvärliga, så snart jag provade den här kakan på DR med min klasskamrat och jag bestämde mig för att upprepa det, verkade receptet förvirrande för mig, MEN jag bestämde mig för att resultatet är VÄRT DET! Och nu verkade den här kakan för mig ganska lätt, men smaken förblev på samma sätt original, välsmakande, liknade inte någonting.
Tanya, Ira, tack för din uppmärksamhet på receptet! Jag hoppas att du tycker att det är användbart.

[Tanya650tta]

Tanya650tta
Dessa kakor är inte alls besvärliga, så snart jag provade den här kakan på DR med min klasskamrat och jag bestämde mig för att upprepa det, verkade receptet förvirrande för mig, MEN jag bestämde mig för att resultatet är VÄRT DET! Och nu verkade den här kakan för mig ganska lätt, men smaken förblev på samma sätt original, välsmakande, inte liknar någonting.
Tanya, Ira, tack för din uppmärksamhet på receptet! Jag hoppas att du tycker att det är användbart.

övertala mig, annars svänger jag så hårt
på dr själv vad jag ska göra ?? eller tänkte inte ens på något annat för att skämma bort mig med min kära

Tanya, om du vill överraska dig själv - gör det, säger jag - det är inte som alla andra kakor. Dina gäster eller släktingar och vänner har också redan försökt att alla möjliga variationer kommer att bli förvånade, en varning - du måste överföra (inte ens älska) valnötter, som INTE älskar dem - den här kakan fungerar inte.Och jag kommer inte att övertala dig
Vänta på Lenas åsikt till nästa vecka.
Jag är inte ett fan av att ställa ut recept, men detta recept borde vara tillgängligt för så många kakmakare, det är därför jag bestämde mig för att ställa ut

Ja, receptet är intressant, jag kommer definitivt göra det ibland. Jag älskar ovanliga kakor)))
Jag undrar om du leker med nötter - mandlar, hasselnötter? Men först ska jag prova originalreceptet!

Ira, jag har inte provat andra nötter, då var det inget sätt

Jag vill klargöra samma sak, för hela kakan behöver du 100 hela nötter?

Jag vill klargöra samma sak, för hela kakan behöver du 100 hela nötter?

Ja, för hela serveringen (kakan blir cirka 4 kg) behöver du 100 nötter. Det finns inte många i demonterad form. På bilden har jag i två påsar totalt 50 nötter

Det kommer att visa sig vara en mycket dyr tårta, priset på nötter biter

Det kommer att visa sig vara en mycket dyr tårta, priset på nötter biter

Jag skulle inte säga att cashewnötter på "Kievskaka" är otvetydigt dyrare, och valnötter är en av de billigaste nötterna. Och det räcker med att göra en halv portion - nästan 2 kg kaka erhålls, men du blir inte kunna äta mycket på en gång - tillfredsställande.

[N @ T @]

N @ T @, en intressant tårta! Jag tar det till bokmärken. Du måste försöka - alla produkter är tillgängliga, och vi älskar nötter!

[goleon-6]

goleon-6
Jag tar tillbaka mina ord såg bara ut - mandlar och valnötter i ett pris. En nötkompis gav mig ett skott i förväg - så jag är smart en gång om året har du råd med den här tårtan, tack för din uppmärksamhet på receptet
Vitalinka
Jag väntar med en rapport!

[goleon-6]

goleon-6
Jag tar tillbaka mina ord såg bara ut - mandlar och valnötter i ett pris. En nötkompis gav mig ett skott i förväg - så jag är smart en gång om året har du råd med den här tårtan, tack för din uppmärksamhet på receptet
Vitalinka
Jag väntar med en rapport!

Jag köpte valnöt på Vladimirsky för ett par veckor sedan för 70 UAH och mandel för 100 UAH

N @ T @, kakan är mycket frestande! Jag tar det till bokmärken, jag vill verkligen prova det.

N @ T @, kakan är mycket frestande! Jag tar det till bokmärken, jag vill verkligen prova det.

Tack, Marina! Hoppas du gillar det!

För de som vill göra den här kakan vägde jag nötterna. Eftersom jag köpte redan skalad räknade jag med att vika de två halvorna som en mutter. Totalt 25st. hängde -125gr., respektive 75 st. väger - 375 g. på kakan behöver du bara = 500 gr. nötter

Lena, tack så mycket !!!

Lena, tack så mycket !!!

Jag var glad att hjälpa till

Lena, jag har redan lagt in dina siffror i receptet - du är nu medförfattare. Min man tycker alltid det, han säger till mig idag: "De sa på jobbet att kakan är ett MASTERPIECE! Och jag säger till dem - det gör jag inte gör inte andra! " Till vilket jag sa till honom: "Och du, vilken sida till förberedelsen av denna tårta gjorde jag allt själv?!" Och han sa till mig: "Jag kommer inte ihåg det, men jag köpte något åt ​​honom i snabbköpet." : girl_in_dreams: Och så är det alltid!

Lena, jag har redan lagt in dina siffror i receptet - du är nu medförfattare. Min man tycker alltid det, han säger till mig idag: "De sa på jobbet att kakan är ett MASTERPIECE! Och jag säger till dem - det gör jag inte gör inte andra! " Till vilket jag sa till honom: "Och du, vilken sida till förberedelsen av denna tårta gjorde jag allt själv?!" Och han sa till mig: "Jag kommer inte ihåg det, men jag köpte något åt ​​honom i snabbköpet." : girl_in_dreams: Och så är det alltid!

Jag är medförfattare för att jag hjälpte ... Hur? Störde inte att göra

Jag vägde nötterna. Eftersom jag köpte redan skalad räknade jag med att vika de två halvorna som en mutter. Totalt 25st. hängde -125gr., 75 st. väger - 475 g. på kakan behöver du bara = 600 gr. nötter

Något du felberäknat om 25 st. = 125 gr. sedan 125 * 3 = 375 gr. -75 st. och för en tårta behöver du 100 bitar. då visar det sig 125 * 4 = 500 gr. Eller har jag fel

Något du felberäknat om 25 st. = 125 gr. sedan 125 * 3 = 375 gr. -75 st. och för en tårta behöver du 100 bitar. då visar det sig 125 * 4 = 500 gr. Eller har jag fel

Matematiskt - vi väntar på Lena, hon vägde nötter

Något du felberäknat om 25 st. = 125 gr. sedan 125 * 3 = 375 gr. -75 st. och för en tårta behöver du 100 bitar. då visar det sig 125 * 4 = 500 gr. Eller har jag fel

Jag stänker aska på mitt huvud, vägde den med en bricka. Allt är korrekt 125g och 375g. totalt 500

Matematiskt - vi väntar på Lena, hon vägde nötter

Natashik, fixa det i receptet

[Irina1607]

Irina1607
Tack för din vaksamhet!
Lenochka, allt har redan fixats

[Irina1607]

Irina1607
Tack för din vaksamhet!
Lenochka, allt har redan fixats

Allt är korrekt, vi behöver ett öga och ett öga

Allt är korrekt, vi behöver ett öga och ett öga

Nötter stör naturligtvis inte, men ibland när det kan vara för mycket en led och leta sedan efter anledningen till att alla lyckas och jag inte. Och priset är 7-9 UAH. för 100 gr. också någonstans kommer att spela en roll.

[N @ T @]

: girl_claping: Åh, flickor, jag läser. Jag läste, redan smaken av nötter i munnen, och tiden är natt - jag är bara en slags mazakhist! Jag ska pizza, äta chtoli och lugna mig. Ett recept för bokmärken, bokmärken ... Jag ska prova det på min födelsedag. Förväntan på nöje så att säga förlänger nöjet.
N @ T @ ! boom för att försöka.