Lean mutterkaka på aquafaba

[Matlagning är inte svårt. Fasta är utsökt. Det viktigaste är att göra det med kärlek och inte äta varandra!]

Lean mutterkaka på aquafaba

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kakor (för två)
aquafaba	165 g
jordnötter	110 g
premiumvete mjöl	105 f.Kr.
salt-	pommes frites.
socker	150 g
bakpulver	1 tsk
soda	1/4 tsk
vegetabilisk olja b / s	2 msk. l.
citronsyra	1/2 tsk
Kräm
kokoskräm eller mjölk	400 ml.
vatten	100 ml
semolinagryn	80 g
socker	80 g
kokosolja	50 (100) g.
--------	--------
form d 16	2 st.
mandelsmak	smak

Tillagningsmetod

• Häll aquafaban i skålen. Jag har vätska från konserverade ärtor. Sätt på visp. Börja med låg hastighet, öka gradvis. Så snart all vätska blir skummande, tillsätt citronsyra.

  Vispa tills fasta toppar. Häll i en tunn ström av olja utan att sluta vispa. Vispa med smör i 30-40 sekunder. Tillsätt smakämnen medan du visper. Jag tog en mandel.

  Mal nötterna till små smulor. Du kan förtorka dem i ugnen. Jag torkade det inte. Jag tog en valnöt. Blanda smulan med mjöl, salt, bakpulver och socker.

  I tre till fyra doser, tillsätt vispad aquafaba till torra ingredienser. Rör om försiktigt genom vikning.

  Här är en sådan luftig deg. Det ser absolut omöjligt ut att säga att det inte är med proteiner.

  Dela upp degen i två former. Platta. Täck över formens botten med papper och smörj väl.

  Lägg i ugn förvärmd till 180 grader i 20-25 minuter. Vilja att kontrollera med en träspett.

  Ta ut blanketterna, låt stå i 10-15 minuter. Frigör kakorna från formen och från papperet. Du måste ta bort papperet mycket noggrant. Gör ett nytt parti deg och baka ytterligare två kakor.

  Blanda socker med gryn. Tillsätt vatten till grädde eller mjölk. Vispa. Sätt i eld. Koka upp. Häll gryn med socker i regnet och koka gröt. Tillsätt kokosnötolja i slutet. Om du har grädde, tillsätt sedan 50-60 gram, och om du har mjölk, tillsätt sedan 100.

  Häll grädden i en skål och vispa i hög hastighet. Massan blir homogen och kommer att öka en hel del. Låt grädden svalna.

  Täck över sidorna på ringen med tejp. Dela upp grädden i fyra delar. Tre delar ska vara desamma och den fjärde är något större. Lägg en kaka och smörj den med grädde. Upprepa med ytterligare två kakor. Täck med fjärde skorpan. Dra åt formuläret med plastfolie och skicka det till kylskåpet i ett par timmar. Förstår. Ta bort ringen och tejpen. Trimma sidorna något med kvarvarande grädde och smörj kakans topp. Dekorera eller lämna så.

  
• 
• 
• Matlagning är inte svårt. Fasta är utsökt. Det viktigaste är att göra det med kärlek och inte äta varandra!

Notera

Kakreceptet spionerades på en utländsk blogg.
Det är ingen hemlighet att vissa familjefester fortfarande äger rum under fastan. Och även om den här tiden inte är för underhållning, men jag vill skämma bort mig själv och nära och kära.
En mycket anständig mager tårta. Lämplig inte bara för fasta utan också för veganer. Kakorna är mycket mjuka, nötiga, fuktiga. Kakan är söt. Om du inte gillar söta kakor, bör mängden socker minskas. Det finns ingen smak av ärter i kakan alls. Kakan är väldigt nötig och mandelsmaken gör den "mandel". Den här kakan smakar som marsipan för mig. Om du inte gillar mandellukten och smaken, ersätt sedan mandelsmaken med vanilj.
Jag använde grädde och vatten i grädden eftersom jag inte ville öppna den andra burken. Och mängden färdiggjord grädde från en burk skulle inte räcka. Krämen, tack vare kokosoljan, är inte flytbar. En okomplicerad sida kan planteras från den. Rosor kommer naturligtvis inte att fungera.
Min familj älskade kakan. Jag rekomenderar!

anständig mager tårta

Mästerverk!

Det är ingen hemlighet att vissa familjefester fortfarande äger rum under fastan. Och även om den här tiden inte är för underhållning, men jag vill skämma bort mig själv och nära och kära.

Det här är för mig nästan varje år som läkaren faller på posten, och alla går till kakan

[Marina]

Marina, Tatyana, tack.
Tatyana, Jag hoppas att du kommer att prova den här någon gång. Utmärkt för ett magert alternativ.

Jag hoppas att du kommer att prova den här någon gång. Utmärkt för ett magert alternativ.

Angela kommer definitivt att prova på aquafaba. Jag har inte bakat några kakor än, resultatet är väldigt intressant