Chokladterrin

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Chokladterrin

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
choklad (svart, mjölk, chokladglasyr)	400 f.Kr.
ägg C1	6 st.
fett grädde	200 ml
socker	60 g
salt-	pommes frites.
Smör	160 f.Kr.
vetemjöl, premiumkvalitet	10 g
vaniljessens	2-3 droppar
-----------	-------
form 20 * 9 * 9

Tillagningsmetod

• Släpp äggen och lossa dem.

• Smält smöret. Det borde vara varmt.

• Bryt eller hugga choklad. Placera i en slev eller annan maträtt. Smält i ett ångbad.

• Häll i grädden utan att ta bort den från badet. Rör om tills det kombineras med choklad. Ta bort det från badet.

• Tillsätt socker och salt. Vispa.

• Presentera ägg i portioner. Rör om efter varje tillsats tills ingredienserna är helt kombinerade.

• Häll i smält varmt (40 grader) smör. Rör om tills det är jämnt.
• Häll några matskedar av blandningen i mjölet. Rör om så att det inte finns några klumpar. Häll i den totala massan och rör om.

• Täck handikappet i ett stycke med bakpapper. Häll blandningen i den, filtrera.

• Sätt formuläret i en annan form. Häll varmt vatten i den andra formen. Vattnet ska täcka formens botten med en massa per centimeter.

• Sätt i en ugn som är förvärmd till 160 grader och baka i 50-60 minuter. Massan ska greppa bra. Det kan skaka något i mitten.

• Ta ut den från ugnen. Låt svalna. Lägg i formen i kylskåpet över natten.

• Förstår. Ta bort från formuläret, släpp från papper. Strö över kakao om så önskas.
• 
  Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Jag hittade receptet på en japansk blogg. Massan av produkter har fördubblats.
Jag kokade den två gånger. Första gången jag gjorde det av chokladglasyr. Andra gången med choklad och glasyr. Ju längre terrinen bakas desto tätare blir den. Första gången lämnade jag terrinet med ett välskakande centrum. Jag gillade inte resultatet. Han behöll inte formen. Andra gången bakade jag i en timme. Terrine är tät men känslig. Håller formen perfekt längs hela omkretsen.
Smaken liknar tryffel eller chokladpasta för mig, men tätare. Läcker med te. Jag rekomenderar!

Liknande recept

Kalvköttterrin med pepparrotsgrädsås (ang-kay)

Fjäderfäleverterin (Arka)

Köttterine, två gånger bakad (Administration)

Återigen, underbar sötma! Angela, det här är bara på restaurangmenyn.

[Angela]

Angela, underbara, brutala stiliga! Jag tvivlar inte ens på att det är utsökt.

[Angela]

Jag tog det till bokmärkena, annars har chokladen ackumulerats ... men det finns ingen, jag måste göra det till nyåret, tack, Angela,

[Smörblomma]

Smörblommahur lycklig med choklad. Och jag behåller det inte länge.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Myrten, Mandraik Ludmila, flickor, tack för din uppmärksamhet och beröm. Hoppas att du lagar mat och tycker om det)

Åh, vilken jättegod! Det här är utsökt!

[Konstantin]

Konstantin, hålla med)

Jag älskar choklad, bokmärke fram till nästa semester.

Underbar.

[Sasha]

Sasha, Ella, tack)

[Angela]

Angela, du bara ... det finns inga ord redan (jag, på grund av: ondskan: du, köpte 10 kg choklad) Jag föreställer mig inte riktigt smaken här du måste bara prova! Men det här är redan helgen. Jag kommer att plåga dig lite .. Jag förstod inte allt
Jag vill knyta en apelsin här .. Jag förstår inte varför, men jag vill verkligen!

[Olya]

Olya, Jag är glad att du gillar det.

köpte 10 kg. choklad

Bra omfattning)

Jag förstod inte allt

Vad exakt?

Jag vill knyta en apelsin här

Jag skulle inte sätta sköret, men du kan smaka det med vad som helst.

Så det var jag som gick framgångsrikt, vi måste hålla en repetition innan semestern.

[Ludmila]

Ludmila, Jag blir glad om repetitionen lyckas och jag gillar resultatet)

[Angela]

Angela, tack för din lyhördhet, på grund av dig köpte jag så mycket choklad från dig freaks recept kan förväntas när som helst! Jag lever som ett pulverfat (det är bra .. Jag vill inte)
Hur man börjar laga mat, jag skriver omedelbart, men jag vill lägga till en apelsin bara i skivor

[Olya]

Olya, Lägg inte till. Det här är fukt. Får inte ta ordentligt. Det kommer inte att finnas den strukturen.

Det här är vad förvirrade .. och torkade körsbär? Jag vill prova det på NG (men jag lagar det självklart tidigare)
Jag förstår inte alls hur du får en sådan struktur? Och ändå väljer du choklad droppe för droppe? Betyder viskositet här? Använder du en pyrometer? (i ... hon bad om det)

Angela, vilken underbar efterrätt. Jag bakar ibland en liknande muffin (bara utan grädde), det är bara en chokladtryffelbombe. Och jag håller den i frysen skuren i bitar (för mig själv). Från frysen tycker jag verkligen om något jordligt och detta trots att jag är likgiltig mot choklad.

[Ira!]

Jag förvarar den i frysen

Ira! Och hur länge kan den lagras där? Och jag vill också utan grädde, alla mina nära och kära går ner i vikt hela tiden!

Du kan recept även i en personlig .. åtminstone hur! Angela kommer inte att bli förolämpad? Jag kommer fortfarande att baka det för mig själv)

[Olya]

och torkade körsbär?

Olya, laga allt enligt receptet först. Titta på vad som är vad och bestäm sedan. Något ryckigt, tror jag, kan läggas till.

Och ändå väljer du choklad droppe för droppe?

Olyavad droppar? Jag har inte sådana medel för att köpa dyra konfektyrchoklad. Jag tar det vanliga i butiken eller chokladglasyr.

efterrätt

Irishk @, tack)

Jag gillar det verkligen från frysen

Det ser ut som glass?

Jag har inga sådana medel

Så det är billigare än det visar sig i butiken! 2 gånger!

koka allt enligt receptet först

Jag håller fullständigt med dig!

Om jag vill skicka dig någon form av avverkning för mastik, eller kanske vad du behöver mer, tveka inte, skriv! Jag är redo att dela

[Olya]

Olya, du kan riva apelsinskal, häll den med grädde / grädde du behöver ta mer så att det efter att ha silats vara 200 ml /, lämna det i kylskåpet över natten och det kommer att finnas en chokladterrin med en naturlig apelsin notera.

[Olya]

Olyakostar vår glasyr 75 gram per kilo. Detta är i området 180 rubel. Den billigaste chokladkakan kostar 18 gram. 50 k. Det handlar om 45 rubel i rubel. Ett kilo är 205 gram, vilket är cirka 500 rubel. Ett kilo Calebo kostar från 330 kilo, vilket är cirka 750 rubel. Och frakt kostar fortfarande pengar. Så vårt konfektyr är dyrare. Det finns spanska eller italienska, vilket är 70 kilo dyrare än hryvnian. Men du måste också betala för leveransen.

riv apelsinskal, häll den med grädde / grädde du behöver ta mer så att det efter att ha silats blir 200 ml /

I tänkte jag på något sätt inte.

[zvezda]

zvezda, Olya, sedan förra året har jag två bitar i en påse som skramlar, det smakar precis samma sak (något frys).

Angela, tror du att du kan lägga till små bitar av kanderad mandarinskal. 1. Jag älskar bara choklad med Lindt orange. 2. När jag väl köpte mandariner (klementiner eller vad jag inte vet), har de en så doftande skal som jag inte kunde motstå och gjorde en slags kanderad frukt av tunnskivad skal. Men de är lite torra.

[Sasha]

Sasha, Jag tror att det kan vara något ryckigt.

[Angela]

Angela, A ... ursäkta, jag har glömt var du kommer ifrån. Kan du skicka till dig alls? Eller är du i den del där du inte kan?
Jag tog i en specialbutik, inte Callebaut, men Sicao (jag fotograferade det någonstans för dig) mycket värdig choklad! Och kg kom ut 450r. eller 180 hryvnian!

Jag skriver ingenting om pengar alls!

häll grädde på den

Och jag ville prova det på något sätt med smör .. kanske till och med göra orange olja

[Olya]

Olya, ingenting kan skickas till Ukraina, liksom till Ryssland och Ukraina. Jag använder den ryska adressen och sedan ger de den till mig.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tack, det kommer att bli en ny smask för det nya året.zvezda, Olya, jag var i tunnelbanan vid chokladkonfektyrbarerna, jag ville också ta en bild av priset, på egen hand. varumärket verkade vara ett bra pris, men jag behöver inte så mycket, det är stort, jag har inte viljestyrka.



AngelaPå hösten skickade jag ett paket till en tjej i Lugansk, också till gränsen, och sedan hämtade brevbäraren dem och skickade dem vidare. Det tog väldigt lång tid. En och en halv månad gick.

[Olya]

Olya, laga allt enligt receptet först. Titta på vad som är vad och bestäm sedan. Något ryckigt, tror jag, kan läggas till.Olyavad droppar? Jag har inte sådana medel för att köpa dyra konfektyrchoklad. Jag tar det vanliga i butiken eller chokladglasyr. Irishk @, tack) Det ser nog ut som glass?

Angela, nej, bara utsökta tryffel.

[Angela]

Angela, Jag gjorde terrine igår. Gjorde 3/4 portioner. Jag hade lite glasyr i frysen, täckte den på toppen. Jag älskar dina recept - snabbt och gott.Angela, Tack så mycket! Jag kommer definitivt att upprepa! Och rapporten

[4er-ta]

4er-ta, bara flyga iväg !!!! Bravo.

Jag var mycket intresserad av receptet, men jag skulle vilja göra det i portioner. Är det då nödvändigt att förkorta tillagningstiden?
Eller finns det någon form av riktmärke för att avgöra beredskap?

[Tanya,]

gjorde terrin igår

Tanya, glädje! Min beundran. Allt är alltid perfekt gjort och visat. Tack så mycket.

det fanns lite glasyr

Jag hade samma tanke. Frysa eller bara en mycket välkyld spegel lila?

Jag skulle vilja göra det i portioner. Är det då nödvändigt att förkorta tillagningstiden?
Eller finns det någon form av riktmärke för att bestämma beredskapen?

Helena, Tack för ditt intresse. Tiden måste minskas otvetydigt.

Massan ska greppa bra. Det kan skaka något i mitten.

Andra gången med choklad och glasyr. Ju längre terrinen bakas desto tätare blir den. Första gången lämnade jag terrinet med ett välskakande centrum. Jag gillade inte resultatet. Han behöll inte formen.

Det finns ett foto som tagits ur ugnen.

[Angela]

Igår lyckades jag ta bort chokladen från folket och laga samma terrin. Choklad tog Babaevsky Lux sockret tog mindre än i receptet.
Det här är en så läcker sak. Angela, tack för receptet.

[Helena]

Helena, vilken skönhet! Jag är glad att jag gillade terrinen. Detta är ett paradis för chokladmissbrukare.
Jag ser att du tog en form som är bredare än min. Hur mycket bakade du?

[Angela]

Angela, formens bredd är 14 cm. Helvetet 60, men det var nödvändigt 50 minuter. Här känner jag att de senaste 10 minuterna var överflödiga.
Mina chokaholics svepte bort honom väldigt snabbt.

Men ja. Bredden är 1,5 gånger större än min. Ugnen behövde mindre. Men det är inte läskigt. Det är bara tätare, men det är inte värre säkert)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jag har konfektyrmjölkchokladkuber, tror du att du kan använda den?

[Marina]

Marina, självklart. Jag gjorde det till och med från glasyr. Och den som lade ut ur blandningen av allt som var.

[Angela]

Frysa eller bara en mycket välkyld spegel lila?

Angela, frysta.

Och vi har terrin igen. Gjorde en hel portion. Grädde infunderades med kaffebönor i 24 timmar. Bakning lite mindre, inte så tät, strö med kakao. Jag gillar båda alternativen.

[Tanayayayaya!]

Tanayayayaya! Hur kan du göra sådan skönhet! Otrolig. Och jag har inte sådana former. Jag ljuger. Det finns en, men rund. Förmodligen utsökt med kaffe. Du måste göra det själv. Skriv hur du insisterade.

[Angela]

Angela, Tatyana, Wow !!!! Du är älvor !!!! Bokmärke och kommer definitivt att göra det snart. 4er-ta, Tatyana, och vilken typ av former har du?

[Olga]

Olga, tack. Försök. Utsökt.

och vilken typ av former har du?

Det är troligtvis kinesiskt för moussekakor.

[Angela]

Angela, Jag kommer definitivt att göra det och tack för informationen på blanketterna

[Tatyana]

Tatyana, Det är så vackert!
Angela, det verkar för mig att detta är den här formen, bara här är stencilmattan ett träd, och Tanya har ett annat

Fan, jag har försökt övertala mig så länge att jag inte behöver formar för moussekakor och här är det, det är allt, nu kommer jag definitivt att beställa

det verkar för mig att detta är denna form,

Ja, Olya. Det är bara att det finns olika insatser. Jag trodde på något sätt inte att de bakade i dem.Snarare vet jag att de är lämpliga för bakning, men det är synd. Låt oss se vad Tanya svarar.

frös.

Tanya, exfolierade den efteråt?

[Olga_Ma, Olga]

Skriv hur du insisterade.

Insisterade 24 timmar gr. 25 kaffebönor med grädde i kylen och filtrerades sedan. Denna terrin frös inte, och den första låg i frysen i 4 timmar, sedan exfolierade den inte, moussekakorna stod till och med i frysen i upp till en månad - och ingenting.

Olga_Ma, Olga, min form är Silikomart, den heter Boucher och linern är wiensk. Jag bakar i den och gör glass förresten, enligt Angelas recept.