Madeira tårta

[Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Madeira tårta

Kategori: Bageriprodukter

Kök: engelsk

Ingredienser
Smör	300 gram
fint socker eller pulver	300 gram
ägg C1	4 stycken
självhöjande vetemjöl	230 gram
vetemjöl / kvalitet	70 gram
mjölk	30 milliliter
salt-	1/4 tesked
vanilj	smak
citronskal	1 msk. skeden

Tillagningsmetod

• Alla livsmedel ska ha rumstemperatur.

• Slå mjukt smör med fint socker, men bättre med strösocker tills det är krämigt. Vi försummar inte detta ögonblick. Slå ordentligt.

• Kör in ägg en i taget och slå. Vi introducerar varje nästa ägg först efter att det föregående har väl kombinerats med oljan.

• Lägg till zest.

• Vi blandar två sorters mjöl, salt och vanilj. Sikt i oljeblandningen. Jag gör det självhöjande mjölet själv. För 140 gram premiummjöl, tillsätt en tesked bakpulver, blanda och sikta 5 gånger.

• Vispa kort. Det visar sig vara en mycket frodig massa.

• Häll i mjölk och vispa.

• Degen ska vara mycket lik kex. Luftig och skonsam.

• Smörj formen med smör, strö över mjöl och skaka av överflödigt mjöl. Du kan helt enkelt täcka botten och sidorna med bakpapper. Vi fyller i formuläret med ungefär hälften av volymen.

• Baka i en förvärmd ugn till 150 grader i ungefär en timme. Jag delade degen i två formar. Jag bakade i 45 minuter, när jag bakade i en form i sin helhet, då hade jag en och en halv timmes bakningstid.

• Vi tar ut. Låt stå en stund i formen och ta ut den. Låt svalna helt. Vi slår in och låter kexet mogna i minst en dag !!!!

• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Detta är en klassisk engelsk svampkaka. Tidigare serverades den med vin. Numera används det mycket ofta när du bakar kakor. I Amerika kallas denna tårta en pundkaka.
Jag gick igenom många recept. Den här verkar mig bäst. Delikat som fluff! Söt, smörig, fint porös. Den håller sig fräsch under mycket lång tid. Ju längre det kostar desto godare blir det. Rekommenderas starkt!
Forumet har liknande recept på denna kex,
Madeira Pie av James Martin (med mina modifieringar)
Vaniljpondkaka i en muffin GFW-025
Cupcake Marmorpund (Panasonic SR-TMH18)

Det är drottning Victoria Biscuit. Det verkar som om en pundkaka är en pundkaka, och en kex är en kex, men de är exakt desamma i ingredienser och princip (ta allt lika), så det finns ingen skillnad))). Det används såå ofta som en tårtbas. Otroligt enkel, utsökt och win-win dessert. Jag älskar honom såååå mycket. Tack för påminnelsen!

[Angela]

Angelavilken dålig !!! Bliiin! Tittar du på ditt kex vill jag ge det (eller snarare mig själv) en chans till! Jag får alltid något så svårt, obegripligt och inte särskilt gott

Jag måste försöka ... Kanske hela hemligheten är i två typer av mjöl

Det verkar som om en pundkaka är en pundkaka, och en kex är en kex, men de är exakt desamma i ingredienser och princip (ta allt lika), så det finns inga skillnader)))

In-in! Och britterna är fortfarande förolämpade när de får höra att deras kök är tråkigt och fastnat i medeltiden, va

Men det här kexet, om det görs korrekt, är ett mirakel hur bra! Jag försökte det här

Tja, bilderna är fotkiiiiiiii

[ang-kay]

ang-kay, Angelkin tack ... påminde mig ...

Och britterna är fortfarande förolämpade när de får höra att deras kök är tråkigt och fastnat i medeltiden, va

och jag gillar engelska köket ... och deras morotkaka ... det är en saga ..

[Angela]

Angelahur luftigt! Kan du baka den i små muffinsformar så här? Kommer de inte att förlora sin luftighet?
🔗

[izumka]

Tjejer, tack för din uppmärksamhet. Unna dig en utsökt kex.Otrolig!

Jag älskar honom såååå mycket

Och jag, syster!

Något som det här

Svetik, ja, jag tror inte på det! Allt fungerar bra för dig. Du är lika självlärd som jag!

Kanske hela hemligheten är i två typer av mjöl

Jag vet inte? Förmodligen en kombination av allt: slå rätt, ge önskad temperatur och mjöl, förmodligen.

och bilder

Jag gillar mig mycket, även om jag sällan är 100% nöjd med dem.

Och i små muffinsformar som denna kan du baka den.

izumka, Jag bakade inte, men jag tror att det inte är någon skillnad. Endast tiden bör minskas avsevärt.

Hur körde jag det
Och om du är ovillig att köpa detta självhöjande mjöl, kan du kasta in det vanliga bakpulvret ?? Eller köp ett paket med en specialist för detta smaskiga



Horsefly !!!!! gnuggade, såg !!! Jag gör det själv !!! Hurra)



Vilken typ av olja? 82?

Zhanchik, tack. Smör från 72%, desto fetare desto bättre.

Angela! Kom med tacksamhet för receptet. Jag fick en ny nordisk form, en stor ... Jag tror, ​​ja, nu flyr jag ... Och jag gick vilse i recept, som en centipede i benen)))) Sedan, utan att tveka, tog jag din recept .. Jag har länge märkt att du väljer antingen ovanlig matlagning eller spelar med ingredienserna. I allmänhet gick jag till din profil, och här är han vacker. Jag gjorde allt exakt enligt beskrivningen. Jag tog det från köket till hallen, så att ingen skulle vilja ... Gud !! 1 Vad luktar på morgonen !!!! Har inte provat det ännu, men jag tvivlar inte på att det är väldigt gott

Helen, vilken underbar tårta det blev och en underbar form! Tack så mycket för en så hög bedömning av min "kreativitet". Mycket trevligt. Jag väntar på klippningen och intrycken! Ät bara inte direkt! Låt dagen mogna!

God kväll. Tack så mycket för receptet. Jag bakar för tredje gången, det visar sig utmärkt. Jag lade till lite apelsinskal och russin. Mannen äter inte bakverk utan russin. Overdådigt.

[Tatyana]

Tatyana, bra. Jag är glad att allt fungerar och jag gillar det)

[ang-kay]

ang-kayIdag bestämde jag mig för att baka, låt oss se vad som händer Gott nytt år!

[Konstantin]

Konstantin, ja allt kommer att ordna sig. Gott nytt år!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, är han utan hatt? Och sedan stod han upp och det finns ingen hatt

Det finns en liten, men sedan planar den ut

[ang-kay]

ang-kay, Ja, platt, men lukten och smaken verkar vara helt super!


Jag var tvungen att göra det i en form, nästa gång gör jag det i en.

En bra. Ju mindre tjockleken på degen fylls, desto mjukare är det naturligtvis. Det används också som kakor på en kaka.
Kostya. Skynda dig inte för att skjuta provet. Låt det mogna)

[ang-kay]

ang-kaydefinitivt. Men jag vet inte vad jag ska förpacka, i folie, pergament eller film.

i film

[ang-kay]

ang-kay, Tack, allt fungerade bra. Klipp av en bit, mycket välsmakande. Resten är kvar att mogna

Tja, bra)

Du vet inte om det i detta recept är möjligt att helt eller delvis ersätta mjölk med alkohol, till exempel konjak.

[moleka]

moleka, Jag vet inte ens vad jag ska säga. Vad är poängen?

[Angela]

Angelaförmodligen finns det ingen mjölk i huset: nyårsferier

Förmodligen)

[Angela]

Angelaförmodligen finns det ingen mjölk i huset: nyårsferier

Då borde alkohol inte alls vara!

En gång kokade jag en huvudmuffin (jag kommer inte ihåg var receptet är), men kompositionen är likadan och principen för beredning, och det var också nödvändigt att insistera på muffin för läckerhet. och det fanns ingen vätska där utom konjak eller rum🤔

[moleka]

moleka, försök att berätta för oss

Angela, använde receptet som bas för pajen, det fanns ingen mjölk, men det fanns jordgubbskrämlikör, det visade sig mycket gott med fyllningen.

Angela! berätta för mig, och om du bakar en tårta, vilken typ av grädde är då rätt? och impregnering behövs förmodligen?

ta bort du behöver 2 kakor, du kan vara densamma. Vi avslutar arbetserfarenheten, vi måste lägga ner framför teamet och personligen blidka chefen .. kanske då tar han på sig jobbet

här är det väldigt bekvämt att du kan baka det i förväg, låta det mogna och sedan laga det och skicka det. uhhhh och andas ut
Jag vet inte hur folk bakar för att beställa. Denna stress är oändlig

[Zoya]

använde receptet som bas för kakan

Zoya, det visade sig underbart. En sådan vacker tårta. Vilken form har du?

Om du bakar en tårta, vilken typ av grädde är då rätt? och impregnering behövs förmodligen?

Vika, kakan visar sig vara fuktig. Om det blötläggs, då ganska lite. Det är också väldigt sött. Jag använde den inte till kakan. Det handlade om grädden som jag alltid trodde att den inte behövdes där. Men detta är rent min vision. Brittarna tar som regel den vanliga oljan med pulver här. Jag såg också gräddost. Här är ett citat från Tumanchik

Ingredienser: Queen Victoria-kex, Limoncello-impregnering + aromatisk honung + apelsinjuice med kryddor, mellanskikt med bi-stick, mellanlager med apelsin-äpple, vispad grädde, grädde för utjämning och fläckar av ostmassa. Garnerad med hemlagad körsbärs marshmallows

hon bakade den här kakan med det här kexet. Det finns mycket här för mig. Kanske skulle jag ha stannat vid en lättare kräm eller några coolies med ett minimum lager kräm.

vad som kan bakas i förväg, låt det mogna, koka sedan och skicka. uhhhh och andas ut

Vika, alla kex kan och bör bakas i förväg. Vik i folie och lägg i kylskåpet i upp till en vecka, och om det är fryst, sedan upp till ett par månader. Tina allt i samma folie i kylen.

Angela, formad som Granchio, bakplåt Silicoflex, 26cm 88404

[Zoya]

Zoya, tack. Köpte du det på Ali?

Ängel, med oss, i morse, när jag letade efter ett foto av formuläret, såg jag det för 88,00 UAH. Du hittar snabbt artikelnumret 88404. Om inte, letar jag efter och slänger en länk, silikonet är ganska tätt, bättre än de kinesiska.

[Angela]

Angela, Ängel, tack!
Jag vägrar detta kex för detta tillfälle, baka för mitt eget!
När jag försökte skikta en pundkaka med grädde var den övermättad
Och där, förmodligen ska jag baka två av dina rullar

[Vika]

Vika, detta är pundet. Det är för mycket för min smak, om du lägger allt där)

baka 2 av dina rullar

Rätt beslut. Och billigt, snabbt och alltid gott.

[Angela]

Angela,

Angela, vilseledd, jag har en form av en annan tillverkare, längst ner i min form på baksidan finns det fortfarande tvärstänger för styvhet, inte på bilden, jag köpte den länge, jag bestämde mig för att det var Granchio.

[Zoya]

Zoya, inte läskigt.

testade formen på muffins fast. Jag var tvungen att riva ut i delar. Det var ingen gräns för frustrationen. Jag bestämde mig för att göra en potatiskaka. (Slösa inte bort det goda). Så här !!!! Det visade sig vara den mest utsökta potatisen av allt som jag har provat)))

[Helena]

Helena, bra gjort, att jag hittade en väg ut. Vad är formen som får muffins att hålla fast? Jag hoppas att du också kommer att försöka göra en muffin. Och i en muffin kommer du att tycka om det inte mindre)

Angela, nordisk uniform, verkligen boo. Det fanns krusningar. Tja ... Men smaken av själva muffin, strukturen är något. Jag kan genast säga att detta kommer att bli min favorit. Tillsammans med banan och keso.

[Helena]

Helena, utsmetad och stänkte? Det är synd. Kanske sålde de det för att ingenting drogs ur det?

Angela köpte för mycket ... Vintageuniform

Bakeware Nordic Ware: köp, funktioner, recensioner, recept # 11669

[Helena]

Helena, du skriver att du har det och i en annan form fastnat, men titta här Madeirakaka # 9

Angela, ta läckerhet med skönhet

Redan på det färdiga fotot såg jag "avbildningen" vara ojämn, okej, men utsökt!

[arini]

arini, mycket vacker och jag tvivlar inte på att det är gott)

ofullkomlighet i "bilden"

Var?