Fiskgryta

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Fiskfilé (valfri, min koreanska liknar vår pollock eller kummel)	300-400gr
Lök	1 medium
Vitt inaktuellt bröd	1 (sovjetisk bulle, 3 kopeck vardera) eller 2 bitar limpa (1 cm bred)
Ägg	3 st
Mjölk	200 ml
Salt
Peppar
Smör	för smörjning av kastrullen

Tillagningsmetod

Bryt bulle i en mindre och häll över mjölken.
Hacka fisken med en kniv (0,5 - 1 cm i kvadrat), jag råder dig att göra detta, för i den hackade fisken finns det mer juice än i fisken som passerar genom köttkvarnen.
Hacka löken fint.
Blanda fisk, lök, bulle, pressad och riven mellan fingrarna, salt, peppar, kör in ägg där och blanda ordentligt.
Smörj en sten kastrull med olja och lägg vår fiskblandning där.
Koka på programmet 돌솥 누룽 시 (stekt (bakat) ris i en stenkruka) tills den segrande "kissa-kissa".
Låt svalna i en kastrull i cirka 10 minuter, varefter grytan håller sin form väl.