Inlagda citroner (israeliskt recept)

[דורעם גונט]

Inlagda citroner (israeliskt recept)

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
5-6 vackra gula citroner	550-650 g
Grovt salt	3 msk. l.
Söt paprika	1/2 msk. l.
Varm torr peppar (inte nödvändigt)	1 ST.
Lite olja (oliv eller grönsaker)

Tillagningsmetod

• Skär citronerna i cirka 0,5 cm tjocka skivor.
• Blanda salt, peppar och socker i en djup skål. Doppa citronskivor i blandningen på båda sidor (du behöver inte fånga mycket av blandningen) och lägg dem tätt i en steriliserad burk (sterilisera med kokt vatten eller i mikrovågsugnen i några minuter). Kasta in peppar om den används.
• Citronerna som har rymt bör täcka citronerna helt. Om du inte har tillräckligt med juice kan du lägga till färsk citronsaft i burken.
• När citronerna är helt täckta med juice, tillsätt olja i burken, oljelagret behövs så att det inte finns någon kontakt mellan citronerna och luften. Stäng locket och lämna det ur kylskåpet i en vecka (men inte i direkt solljus). Förvara inlagda citroner i kylen (de ska infunderas där i minst två månader).
• 
• --------------
• Detta tungrecept innehåller dessa citroner.
• kan läggas i alla rätter där surhet behövs.

Notera

författare דורעם גונט

Det är bra att lägga till små bitar av inlagda citroner i sallader, kött, bakverk och många andra livsmedel. De är så enkla och lätta att göra hemma.

Liknande recept

Citron confit i olja (Bro)

Sötsur marinerade citroner (Administration)

Citroner från mastik (mästarklass) (Hes)

[Zigenare]

Tacka, Zigenare! De finns ofta på dina hotell på bufféer. Men - en maträtt för en amatör. Det tog mig lång tid att vänja mig vid det. Fortfarande - citron med peppar och salt ... mildt sagt ovanligt.

men ät dem inte så, det är bättre att lägga till dem i olika rätter när du till exempel lagar något istället för oliver och pickles.

Jag kommer definitivt att göra en burk för testning, tack för receptet!

Så intressant, jag har inte sett detta recept än, jag måste prova minst 0,5 burk!

[socker]

I en djup skål kombinerar du salt, peppar och socker

Och det finns inget socker i receptet. Hur mycket att väga i gram?

Jag vill redan laga mat och äta

Jag vill redan laga mat och äta

Ja och jag

[Lilja]

Lilja, och hur mycket socker ska vi lägga?

Lelka, vad sägs om att salta fisk?
1: 2 1 del salt och 2 delar socker ...

Flickor, det finns inget socker i receptet. Varför behöver du extra socker?
Jag såg också detta recept idag och jag vill göra det.
Jag gjorde nyligen konfekt från citroner, smakade och blev kär i saltade citroner.

[Gnu]

Gnu, configs från vårt forum?Sveta, äter du bara dem?

Blanda salt, peppar och socker i en djup skål.

Det är bara att författaren skriver om socker i ett recept ...

[Kokoschka]

Kokoschka, ja, Lilia, confit från vårt forum.
Nej, jag äter bara inte sådana citroner. Först åt jag med dessa citroner podcherevok, kokt i lökskinn. Och idag åt jag stekt pollock. Åh, hur bra !!! Förresten, olja förblir i confit efter att ha ätit citroner, så den här oljan är också så god ..., jag marinerar en fisk i den. Gå till Temka och läs den.

Jag såg inte socker i receptet, men jag tror att det blir överflödigt. Men det här är min åsikt.

[Gnu]

GnuJag förstår, Svetlana, jag går och studerar imorgon!
Jag kan inte säga något om socker, för jag har inte gjort någonting än, jag måste försöka!

[OlgaGera]

OlgaGera, Kokoschka, tjejer, jag tänkte länge på sockret i detta recept och gjorde ett litet experiment.
Jag lade lika mycket socker och salt i ett glas, späddes med vatten och smakade.Smaken dominerades av salt, socker låg någonstans långt i bakgrunden. Sedan tillsatte jag citronsaft, vattnet visade sig vara trevligare.
Prova denna salt-sockerlösning efter smak och bestäm själv.
Och jag vill också lägga till. Salt + socker skapar en slags smakbalans. Ibland rekommenderar recept att du lägger till en nypa salt eller en nypa socker.
Dessutom rekommenderas att du lägger till en nypa salt i en söt maträtt och tvärtom.

Jag tycker att detta recept borde innehålla samma mängd socker som salt.

Jag gick för att skulptera, för resultatet är att vänta två månader.

Socker läggs aldrig till det klassiska saltade citronreceptet.

små citroner
några kanelstänger
lagerblad
kryddpeppar
grovt salt
Och du måste vänja dig vid en sådan specifik smak av salta citroner, mycket salt. I öster läggs de mer till tagine för att laga kött, bulgur, couscous.

Om du lagar inlagda citroner, visar sig detta recept vara optimalt och gott

Sötsur inlagda citroner (Administration)

Socker tillsätts aldrig i det klassiska saltade citronreceptet.

Men det här är ett israeliskt recept, vi pratar inte om klassiker.

Men det här är israeliskt recept, vi pratar inte om klassiker.

Men, och socker finns inte i det, enligt författarens recept

Det kan också göras med salt och socker 50x50, och detta kommer redan att vara författarens recept på Gnu, ett separat recept baserat på det israeliska

[Administration]

Administration, Tanya, du kan inte göra det utan dina fem kopeck!

Du har ett helt annat recept; du kan lägga till detta socker, eller så kan du inte lägga till det alls.

Jag har ätit citroner med salt länge sedan 1971. Från toxicos och effekterna av kemoterapi - ett supermedel! Du kan också stänga den för framtida användning om det finns många citroner. Men i vår remsa med bra Abkhaz-citroner är det inte bulk! Men för ett försök är det värt att rulla upp en burk.
Wow, medan jag skrev spottade jag ut ...

om socker i detta recept - jag torterar författaren ...

om socker i detta recept - jag torterar författaren ...

Då väntar jag lite.

Jag ställde en fråga, låt oss vänta. Jag stängde en liten burk utan socker, bara med salt. Men det var inte igår, men när det var mycket nödvändigt för framtiden! De tog citroner till min man från Abchazien, mycket, det fanns helt enkelt inget sätt att spara.

effekterna av kemoterapi - ett supermedel!

Åh hur! Och läkaren rådde mig glass.
I allmänhet citroner i vilken form som helst.
Jag har två citroner om dagen, men jag äter bara med salt

[Olya]

Admin, Tanya, du kan bara inte klara dig utan dina fem kopeck!

Du har ett helt annat recept; du kan lägga till detta socker, eller så kan du inte lägga till det alls.

Olya, men lade du inte dina öre i receptet? Och inte bara här? Eller är ämnet endast öppet för de personligen valda?
Finns det inte olika sätt att tillverka saltade citroner, inklusive dina?
Läs sedan noga våra diskussionsinlägg ovan, så kommer det att vara klart varför jag erbjuder min version av citroner
Enligt min åsikt har jag inte kommit över gränsen för kommunikation någonstans, överallt i ämnet

[Zigenare]

Jag fick svaret - det är möjligt utan socker och med socker. Som du vill.
videon presenterades till och med av receptförfattaren - Zigenare -


Jag förstod här bara tre ord "citron", "lavash" och "paprika", men jag tror att allt är klart.
Israeliska citroner är tjocka, och våra, abkaziska, är bättre!

här, enligt länken, ett recept med socker

🔗

I allmänhet har citroner själva en helt självförsörjande smak och arom utan olika tillsatser.

[Administration]

Administration, Tanya, Ja, ja, förstås.

Åh hur! Och läkaren rådde mig glass.
I allmänhet citroner i vilken form som helst.
Jag har två citroner om dagen, men jag äter bara med salt

Hjälper det? Jag knäckte också surkål i omät mängder.

Hjälper det? Jag knäckte också surkål i obestämda mängder.

det verkar hjälpa, och jag sitter på citroner. Med kål nu på "du". Annars ja, och kål användes och knipa

[OlgaGera]

OlgaGera, ingenting, allt kommer att passera!