Brödtillverkare Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Tja, åtminstone kan korrekturen ökas / minskas, och det är bra ... Förresten, hur många korrekturer är det i det läget? Vi kan, det finns en extra rynka, eftersom locket har fallit ut ... Råg gillar inte skrynkling ...

Två knådning + knådning och tre korrektur, jag vet att det här programmet inte är särskilt lämpligt för råg ... men det andra inte ...

Och programmet "Bakning" eller något liknande? Jag gör detta med råg: Knåda (från vilket program som helst), slå sedan på uppvärmningen ("Baking") i en minut, så att bunan avfrostas och sedan när den kommer upp slår jag på bakningen i 50-60 minuter (beroende på volym).

Bakningsprogrammet är, naturligtvis, jag har ännu inte provat det, jag har inte använt det vid bränningen, det bakade väldigt dåligt där. Du säger en sats + en tätning och bakning? Jag måste försöka, åtminstone för experimentets skull

Flickor, bakade idag mistelbröd (krämigt vetebröd). Jag tar det till din rättfärdiga dom. Jag har inte klippt det ännu, det blir kallt

[Irman]

Irman, det visade sig att brödet låg någonstans på golvet i en hink hög ... Och fotot på brödets topp kan inte ses på något sätt? Jag vill se om toppen är väldigt lätt eller inte

[irman]

irman mycket vackert bröd, med ost, utsökt förmodligen!

[Irman]

Irmanmycket anständigt bröd för en nybörjare. Grattis, du är en mycket snabb lärare. Fortsätt så!

[Irman]

Irman, det visade sig att brödet låg någonstans på golvet i en hink hög ... Och fotot på brödets topp kan inte ses på något sätt? Jag vill se om toppen är väldigt lätt eller inte

manna, bara det finns en sådan sak, och brödet är riktigt gott

Här är ett sådant vitt bröd bakat på min timer idag med en fördröjning klockan 8.30 på morgonen. Jag ville verkligen lämna kaminen okontrollerad och se hur den hanterar. Men eftersom katten drog mätskeden från brödmaskinen från bordet och körde den över hela köket, var jag tvungen att stå upp, ta bort leksaken och samtidigt tittade in i kaminen. Det första partiet passerade och igen såg jag en blödning i två hörn av skopan, det stör mig väldigt mycket, en blödning är ständigt i skopans övre högra och nedre vänstra hörn. Hon skopade mjöl ur hörnen med en silikonplatta och gick till sängs. Efter signalen tog jag ut den här typen av bröd. Receptet var sammansatt på språng, 1 ägg, vatten, mjölkpulver, plommonolja. , senapsolja, honung, mjöl 500g, salt, lyxpressad jäst 12g.

[Irman]

Det första partiet passerade och igen såg jag en blödning i två hörn av skopan, det stör mig väldigt mycket, en blödning är ständigt i skopans övre högra och nedre vänstra hörn.

Ja, det här är traditionella hörn för icke-blandning i nästan alla brödtillverkare med en hink som inte är rundad i botten ... Är det alltid så? Eller bara den här gången?

Irman, tack för fotot ... I allmänhet, som jag förstår det, verkar locket inte vara särskilt vitt

... Det första partiet passerade och igen såg jag en blödning i två hörn av skopan, det stör mig väldigt mycket, en blödning är ständigt i skopans övre högra och nedre vänstra hörn. Hon skopade mjöl ur hörnen med en silikonplatta och gick till sängs. pressade 12gr. [bild

Irländsk, och av någon anledning är min hink ren från alla vinklar. Jag visste inte vad jag skulle riva ut. Och nu knådar han alla rena hörn för andra gången Och du har ett mycket bra bröd! När jag bakar så lätt.

I allmänhet, som jag förstår det, verkar locket inte vara särskilt vitt.

INTE vit, ljusbrun.

Ja, det här är traditionella hörn för icke-blandning i nästan alla brödtillverkare med en hink som inte är rundad i botten ... Är det alltid så? Eller bara den här gången?

Jag älskar att kontrollera knådningsprocessen och jag kommer alltid in ...kanske efter den andra omgången skulle hon själv ha klarat sig ... ja, efter den första förblir orenheterna alltid i två hörn.

Jag älskar att kontrollera knådningsprocessen och alltid titta ... kanske efter den andra satsen skulle hon själv ha gjort det ... ja, efter den första satsen förblir orenheterna alltid i två hörn.

Irin kommer definitivt att kontrollera och avsluta prenumerationen nästa gång.

Och ditt bröd är väldigt coolt! När jag bakar så lätt.

Tack Irin! Med tiden kommer du att förstå proportionerna och allt blir klart och enkelt.

Tack Irin! Med tiden kommer du att förstå proportionerna och allt blir klart och enkelt.

Ir, idag lämnar vi hela byn i helgen och på söndagskväll ska jag göra mjölkbröd enligt ditt recept och avsluta prenumerationen.

Manna fortsätter att kväva.

Och jag tappar inte alls. Toppen är lättare än sidorna, men inte mycket. Är det ett faktum?
Men det här är ett mycket bra resultat - inte alla kaminer bruna toppen ... speciellt om det är mitt i skophöjden

Nej, idag är hon typ av älskling ...

Ja, ja, jag är en älskling

Jag satte en bulle med russin på program 3 (rika bakverk), efter gårdagens misslyckande med ett misslyckat recept (jag kommer inte ihåg var jag grävde upp det, jag måste begrava det tillbaka) bestämde jag mig för att prova det igen. Programmet körs i 2 timmar 45 minuter, 10 minuter den första satsen, efter 5 minuter. den andra satsen är 20 minuter och dispensern utlöses, sedan täts i 30 minuter, knådning, 45 minuter. sista provningen och bakningen 50-55 minuter (680-900gr.) Baka från 500g mjöl, sprida ut 900g, skorpa 3. Jag vilade på locket, jag tror att jag behöver baka från 350-400g mjöl och sätta en skorpa 2 , Jag var rädd att den skulle brinna ut, stängde av den i 5 minuter tidigare.

Jag satte en bulle med russin på program 3 (rika bakverk), efter gårdagens misslyckande med ett misslyckat recept (jag kommer inte ihåg var jag grävde upp det, jag måste begrava det tillbaka) bestämde jag mig för att prova det igen. Programmet körs i 2 timmar 45 minuter, 10 minuter den första satsen, efter 5 minuter. den andra satsen är 20 minuter och dispensern utlöses, sedan täts i 30 minuter, knådning, 45 minuter. sista provningen och bakningen 50-55 minuter (680-900g.) Jag vilade på locket, jag tror att jag behöver baka från 350-400g mjöl och lägga en skorpa 2, jag var rädd att det skulle brinna ut, stängde av det 5 minuter tidigare.

: swoon: Jag ligger kvar och på något sätt fungerar allt bara för dig. Förmodligen utsökt

: swoon: Jag ligger kvar och på något sätt fungerar allt bara för dig. Förmodligen utsökt

Ja smakfullt, här sitter jag med en skorpa mjölk, skrynkla, öm ... smälter in i ortu. Åh, de hotar mig med nya kilo med en ny spis ...

Irländska, vill du att dina brödrecept som du bakade i HB Stadler-formuläret ska visas i din profil?

Jag tror att innan du utsätter ett recept måste du se till att det är noggrant, baka mer än en gång, måla allt i gram. Och jag komponerar på språng från det som finns i kylen ...

Jag tror att innan du utsätter ett recept måste du se till att det är noggrant, baka mer än en gång, måla allt i gram. Och jag komponerar på språng från det som finns i kylen ...

Men de är vad du får, jag vill också ha dem.

Så det finns många recept på muffins, välj vilken som helst, vilken läcker muffin som helst.

Det första partiet passerade och igen såg jag en blödning i två hörn av skopan, det stör mig väldigt mycket, en blödning är ständigt uppe till höger och i skopans nedre vänstra hörn. Hon skopade mjöl ur hörnen med en silikonplatta och gick till sängs.

Irländska, kom från byn omedelbart sätta brödet för att kontrollera hur degen knådades och, säkert, efter den första knådningen fanns det ingen stor orenhet i samma hörn. Jag skaffade medvetet inte upp allt med en spatel för att se vad som händer härnäst. Efter den andra satsen var hörnen rena. Jag kommer inte att ställa ut fotografier av brödet. Det är redan mörkt och bilderna på telefonen är dåliga. Jag tog med min kamera från min son, och den är urladdad, sätt den på laddning, så nästa gång kommer det att finnas bilder.

Jag tog med min kamera från min son, och den är urladdad, sätt den på laddning, så nästa gång kommer det att finnas bilder.

Det är mycket bra! Vi väntar! Och brödet är bra? Nu sätter jag också en smörgås på programmet. Jag kommer att försöka att inte blanda mig, jag tittade där i hörnen på en hög mjöl, mina händer kliar för att hjälpa ... (det dåliga huvudet hemsöker hans händer) Jag får se vad som händer efter den andra satsen.

Det är mycket bra! Vi väntar! Fick du ett bra bröd? Nu sätter jag också en smörgås på programmet. Jag kommer att försöka att inte blanda mig, jag tittade där i hörnen på en hög mjöl, mina händer kliar för att hjälpa ... (det dåliga huvudet hemsöker hans händer) Jag får se vad som händer efter den andra satsen.

Irländska, jag tog receptet från forumet, men jag blev inte helt framgångsrik. Degen visade sig vara mycket flytande, jag var tvungen att lägga till 5 matskedar mjöl, men själva brödet visade sig vara utsökt. En son kom med sin fru, de har HB LG, så de sa att mitt bröd är bättre

Ja, efter det andra partiet plockades bunan ur hörnen, du kan sova lugnt ...

Te är allt tack vare er tjejer. Mina lärare är bra.

Naturligtvis är jag inte lärare ännu, jag flyter fortfarande själv ... men tack ändå!

Ja, efter den andra knådningen plockades bunan ur hörnen, du kan sova bra ... Jag är verkligen ingen lärare ännu, jag är fortfarande flytande ... men tack ändå!

Var inte fattig. Det skulle vara dåligt för mig utan dig. Du är som en stor hjälp för mig.

Du gör en bra limpa.

Irländska, så här fick jag bröd från Admin idag

Bra! Och den övre skorpan blev brun, allt är underbart! Men jag studerade igen programmering, det visar sig att den tredje uppgången och den tredje satsen fortfarande kan stängas av, om jag förstod rätt ...: - \ Jag måste försöka baka råg på den.

Irin, jag vill försöka baka rågvete, vet du inte vilket program som är bättre?

Förmodligen på den första

[Irländska]

Rågvete kan bakas i huvudprogrammet. Om det innehåller mer vetemjöl kommer det att bakas som vetemjöl. Och om mer råg, ta bort spateln efter den andra satsen. Även om ... om korrekturen är mycket lång, kan den stå ... Här måste du anpassa dig till kaminen.

Ja, Irländska, om den tredje korrekturen och knådningen är avstängd, bör råg bli bättre än på det program du försökte.

Åh Mannochka har återvänt till oss! Jag trodde verkligen att du lämnade oss helt och nu kommer att sitta i ämnet om rökhuset, torka din saliv och räkna dagarna när hon kommer ... Program 17 programmerat, ställa in brödet, vad blir niiiii jag vet ... vi ' Jag ser.

Jag programmerade program 17, ställde in brödet, jag vet vad som kommer att hända ... vi får se.

Och hur programmerade du det?

Och hur programmerade du det?

Nuuuu hur det hände ... Det första partiet är 20 minuter (det borde förmodligen ha varit mindre) 20 minuters stigning (detta är minimum), 5 minuter knådning, 50 minuters stigning och 60 minuter bakning.

I allmänhet lyckades experimentet inte, hon gjorde mig en kross innan hon bakade ... Och han hade redan stigit så bra, han var så vacker ...

Vad är poängen med denna programmering? Och det finns inget program för rågbröd ... Och jag drömde så mycket om en spis som kan göra allt ...

Efter knådningen stängde jag av programmet, när jag stod upp slog jag på bakningen och det var det som hände.

Det blev väldigt coolt. Hur smakar det?

Läckra, jag gillade det, men för mig är det inte tillräckligt med surhet. Jag mjukade upp den ljumma krispiga skorpan och tog resten till jobbet. Jag kommer att experimentera mer.

[Irländska]

I allmänhet lyckades experimentet inte, hon gjorde mig en kross innan hon bakade ... Och han hade redan stigit så bra, han var så vacker ...

Mycket nedslående Och varför undrar jag en uppvärmning innan du bakar?
Men resultatet är fortfarande bra.
Förresten, Irländska, det skulle vara trevligt om du också gav din brödskärare. Det är inte så mycket utseendet på brödet som är viktigt, utan smulan

Läckra, jag gillade det, men för mig är det inte tillräckligt med surhet.

Nuuu ... då nat inte på jäst, men på surdeg

Ja, det är synd, sådan är programmeringen ... Jag bestämde mig för att återanvända min surdeg här, den var hungrig i mitt kylskåp hela sommaren. Det är kallt hemma, placera det i St. 6050, satte på värmen i en minut och lämnade den där för att sola, återupplivade, matade den med rågmjöl och satte den på värme igen i en minut ... Jag glömde att det var generellt på uppvärmning för hela natten. kokta ... Vi måste odla en ny ... Igår bakade jag bröd som du skrev, knådade, lyfte, bakade. Bröd från 300gr. H w. mjöl, 200 hirs. , en sked bovetemjöl och torr kvass, honung, senapspulver, muskotnöt, balsamvinäger tsk. Det ser kanske inte så vackert ut, men gott.

Jag glömde i allmänhet uppvärmningen hela natten. kokta ... Vi måste odla en ny ...

Det hände mig också en gång

Igår bakade jag bröd som du skrev, knådade, lyfte, bakade. Bröd från 300gr. H w. mjöl, 200 hirs. , en sked bovetemjöl och torr kvass, honung, senapspulver, muskotnöt, balsamvinäger tsk. Det ser kanske inte så vackert ut, men gott.

Den knubbiga visade sig mycket bra, kunde inte gå upp?

Den steg vid rumstemperatur under mycket lång tid och smärtsamt, eftersom det är kallt hemma och bullen visade sig vara mycket tät och det fanns inte tillräckligt med jäst. Men jag gillar råg precis så, jag tror att det inte borde vara luftigt som vitt bröd.

Jag tror att det inte borde vara luftigt som vitt bröd.

Det stämmer, det kommer inte att vara som vete ... Det är tyngre ... Det är bara att bilden visar att det inte fungerade alls underifrån, men lösare ovanför ... Tja, det är kallt, det är varför det var svårt för honom

Jag kommer att försöka igen göra det manuellt, en kort första sats, höja, knåda i 10 minuter och ställa in höjningen i 2 timmar, så snart jag höjer mig, byter jag till bakning. Om två timmar kommer jag definitivt inte att missa ett träningspass, men det kommer att stiga under mer behagliga förhållanden, det finns fortfarande värme. Ja?