Kebab i en burk

Kebab i en burk

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
fläsk (hals)	500 gr.
adjika (kryddor)	2-3 st. l. (smak)
salt-	efter behag och smak

Tillagningsmetod

• Vi skär köttet i bitar på 30-40 gram vardera, marinerar i adjika (30 minuter kan vara, det kan vara hela natten), jag marinerade en dag den här gången, eftersom de ville laga mat på en eld, men vädret gjorde inte vänta.
• Vi snör köttet på spettar, tar en ren, torr burk (3 l.), Lägger vårt kött på spettarna i det, du kan placera det ganska tätt, eftersom då köttet kommer att stekas och komma ur burken helt lugnt . För att göra det lättare att få det och mer att passa, placerar jag spettarna inte jämnt utan snett över bankerna och korsar dem tillsammans.
• Vi stänger burken med ett metalllock och placerar i en kall ugn och ställer in maximal temperatur. Efter 30 minuter börjar vi titta på köttets beredskap, om saften i botten av burken är transparent och köttet börjar bli brunt, ta försiktigt bort locket, låt det stå i ytterligare 5-10 minuter och du kan stänga av ugnen, saftigt och gott kött är klart och inga naturkatastrofer är fruktansvärda.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

3-5 portioner

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Allt är enkelt så att det är banalt. I själva verket kan det finnas absolut något kött, kryddor också, det viktigaste är sättet att laga mat. Naturligtvis finns det inga spår av en arom av en eld här, men köttet är mycket gott.

[Tina]

Häftigt sätt!
Behöver göra)

Tacka, Tina!

[Irina]

IrinaJag blir glad om det kommer till nytta och gillar den här metoden

[V-tina]

V-tina, Tina, tittar kort på namnet och läser Shish-kebaberna i badhuset. Så du måste läsa den. Och de visar sig vara i en tre liters burk.
Och trots allt är det korrekt att hon kom. Bra! Det måste göras.
Tina, vilken typ av spett har du: vad och vilken storlek?

[Tina]

Naturligtvis finns det inga spår av en arom av en eld här, men köttet är mycket gott.

Tina, kom en galen tanke till mig: vad händer om ett av spettarna tänds, får brinna lite och sedan täcka burken med ett lock och låta den stå en kort stund - blöt i rök?

Kebab i badet

och vilka spett har du: av vad och storlek?

Svetochka, jag demonterade sockermattan av bambu och använder tunna pinnar som spett, bryter av bitar i den storlek jag behöver .. Jag har redan gjort dessa kebab i en liters burk

Men tänk om ett av spettarna tänds, får brinna lite och sedan täcka burken med ett lock och låta den stå en kort stund - blöt i rök?

Tanya, det fanns en sådan tanke, men jag försökte inte

[Tina]

Tina, men banken kommer inte att brista?! Varför är jag rädd?

[V-tina]

V-tina, Wow!!! Bra idé! Jag ska göra det okej! Och jag ska sätta eld på spett!

Tina, men banken kommer inte att brista?! Varför är jag rädd?

Så hela livet gjorde de kyckling i en burk, kommer du ihåg det här receptet? Kycklingen är utsökt!

[Tina]

Tina, detta recept är om det redan är minus 30 och under på gatan.

Vi träffades på något sätt för att fira DR för den äldste sonen (han har det i slutet av november). Frosten var fram till hans födelsedag till 20 och på hans dag sjönk temperaturen kraftigt under 35 Vilken typ av grill han och hans "flickvän" vid den tiden hyrde ett hus med bastu på DR. Och ugnen i huset fungerade inte. I allmänhet tenn. Och de marinerade en hel köttkruka. Och salladerna tog snabbt slut ... Och jag lade hela pannan på spisen för att laga mat från bezishodnost (det finns ingenstans att ens lägga köttet).

[Lyudochka]

Lyudochka, eftersom 7 redan har gjort det, och från en kall ugn och från en het kan den aldrig spricka, det viktigaste är att det är torrt, var inte rädd

Bra idé! Jag gör allt

tack kära, berätta för mig senare hur du gillade det

detta recept om det redan är minus 30 och lägre på gatan.

Albinochka, vid -30 skulle min älskade man gå och steka mig kött, vi är i vårt hus, vi behöver inte stå hela tiden, vi behöver inte frysa ... men vi har ingen tak över grillen, och du kommer definitivt inte att steka en grill i det hällande regnet

Och ugnen i huset fungerade inte. I allmänhet tenn.

det här är definitivt tenn

[Rada-dms]

Rada-dms, gjorde en kyckling på en burk eller en flaska, och sedan gjorde jag det aldrig själv, hela tiden är jag rädd att den kommer att spricka

gjort kuru på en burk eller flaska

och jag lagar ofta mat i en bank, jag älskar verkligen detta recept

[Tina]

Tina, och om köttet är utan spett, bara i stora kuber, med kryddor i en burk
Min son kan göra det, i en 2-liters burk, han är för lat för att komma ut till vår by och ibland vill han grilla

[Smörblomma]

Smörblomma, så det kommer att bli precis som en gryta, eftersom det kommer att bada i sin juice

[Tina]

Tina, ja, vi kan gryta i en tecknad film, så pinnar ... från spett har jag bara pinnar för sushi

[Lyudochka]

banken kommer inte att spricka?

LyudochkaJag har lagat mat i flera år _{enligt Irina Kutovas recept} kebab i banker, inte en enda bank har lidit !!!

Endast jag stänger burkens hals med folie i två veck.

För att höja doften stränger jag tunna skivor rökt bacon mellan köttbitarna).

från spett har jag bara sushipinnar

passa

Jag stränger tunna skivor rökt bacon mellan köttbitarna).

Innusya, ja, jävla, bara igår åt vi rökt ister, hemlagad, vi saltade och rökt det själv, jag tänkte inte ens anpassa det här

Häftigt

Bedövad, notera.

[V-tina]

V-tina, Ja, Tinochka, smaskigt förmodligen .... .. Jag ska definitivt prova det på något sätt! Tacka!

Tro mig, i år har vi aldrig ätit grill! Tinochka, du räddade vår sommar!

Tjejer, kära, tack allt gott väder både i huset och utanför fönstret, och kebaberna .. dessa är också läckra

[V-tina]

V-tinaTack för att du påminner oss om det långt glömda receptet för att laga grill! Gjorde det flera gånger, köpte sedan en elektrisk grill och receptet glömdes bort. Bara jag häller 1-2 msk rökig vätska "Kostrovok" innan jag strävar på den. Jag rör om och låt stå i en timme eller två. Sedan stränger jag den på spett och lägger den i en burk. Vidare är allt som Valentina beskriver. En shish kebab från en burk visar sig vara att bara slicka fingrarna!

[valentine]

valentineNamnebror, du kan, naturligtvis, och röka vätska, men jag tål inte det .. och om du älskar, varför inte

Och jag har rökt peppar. Så jag lägger till det för en "lägereld" -smak.

Förresten, om rökt peppar - kanske någon behöver muskoviter. I Myasnov började sålda små men inte så små burkar säljas, precis rätt storlek med 3 sorters peppar, en är rökt)) 185 gnuggar. för en burk

Och jag har rökt peppar

och jag visste inte att det är möjligt att röka själv, chtoli

Ett bra recept, jag har redan gjort det ett par gånger, det blir väldigt gott kebab, magiskt och saftigt

Jag köpte träpinnar under lång tid, men jag har inte en tre liters burk i ugnen, bara en liter.
Jag läste att det var nödvändigt att sätta den i en kall ugn så att burken inte sprängde, jag lade den första i en kall ugn, allt är bra och en annan gång glömde jag och lade den i en varm efter kakan , en burk sprängde.

[V-tina]

V-tina, detta är vad spanjorerna gör. Det är kryddigt, det är sött. Jag köpte mig en söt, det är för alla tillfällen när det är nödvändigt att släppa rökt kött i skålen, och jag reglerar kryddan på andra sätt.

och jag visste inte att det är möjligt att röka själv, chtoli

Det här är ett krydda, det är malt)
Rökt paprika, titta på internet.

[RepeShock]

RepeShock, Irisha, Jag vet om rökt paprika, jag tänkte vad mer uppfanns

Jag köpte mig en söt

jag har aldrig sett

[V-tina]

V-tina, Tina, första gången jag såg en sådan metod i en bank för flera år sedan, besökte jag vänner. verkligen utsökt. tacka

[kristina1]

kristina1, visar det sig att alla har känt den här metoden länge, men jag såg det nyligen

[V-tina]

V-tina, inte sant. Jag lärde mig bara av dig, för vilket jag tackar.
Kyckling. gör brösten i en burk? Eller .......

[Svetochka]

Svetochka, alltid tack, det finns en risk för att torka över brösten, om det finns - ta fläsk bättre

[V-tina]

V-tina, ett fantastiskt sätt, tack för att du delar, du måste prova det på vintern.

[V-tina]

V-tinavilket coolt recept! Bokmärke, tack!
Med den här sommaren undrar vi om vi kommer att kunna steka dem på grillen eller vad?))
Nu behöver du inte vara rädd

Och jag har rökt peppar

Rökt paprika, titta på internet.

Tack för tipset!

[V-tina]

V-tinaJag övertalade, jag kommer att göra det i en elektrisk grill, eller kanske grilla gas i en stekpanna.

[Elya]

Elya, Yuliatack flickor
Sveta, Jag gillar att steka brösten i en vanlig grillpanna, förskuren i tallrikar och slå av, strö över salt och torkad basilika, en droppe olivolja och småbåtshamn i ett par timmar åtminstone

Jag gillar att steka brösten i en vanlig grillpanna

Ting, och jag har ett evigt problem - jag är rädd för att inte koka dem så min sula kommer alltid ut ((Hur länge behöver du steka dem på vardera sidan och på hög värme? Och jag kan inte bli vän med min grillpanna på något sätt ((

Trevliga små men inte mycket små burkar, precis rätt storlek med 3 typer av peppar, en är rökt)) 185 gnugga. för en burk

Lena, tack för informationen. Jag ber min svägerska köpa)

Hur länge behöver du steka dem på vardera sidan och på hög värme?

Jag tog ungefär 2 minuter på varje sida med hänsyn till att brösten marinerades och slogs av. På maximal värme har jag en gjutjärngrill och gas

Hur länge behöver du steka dem på vardera sidan och på hög värme? Och jag kan inte få vänner med min grillpanna på något sätt ((

När det gäller stekpannan - jag har gjutjärn, gasspis. Jag värmer upp den på maximal värme och smörjer rasten något. smör, bokstavligen en droppe (detta är om köttet marineras utan olja och det i sig inte är fet).
När det gäller filéen - jag slänger den i en väl uppvärmd stekpanna, så snart kanterna på biten blev vita på toppen, vänder jag den och någonstans på räkningen ... jag stänger av den. Ytterligare en halv minut i en stekpanna och ta bort köttet på varma tallrikar blir det ömt och saftigt. Om du behöver steka mer än en portion, håller jag inte på andra sidan 10 sekunder på elden utan 30, köttet har tid att steka underbart. Men jag klippte ganska tunna bitar och slog av, även om det var kyckling, på båda sidor

[Antonovka]

Antonovka, Lena, jag använder en temperatursond. Mycket bekvämt. Jag är säker på att jag inte kommer att servera rå på bordet.

[julia_bb]

julia_bb, V-tina,
Så, tjejer - jag har gjutjärn och inte gas ((jag ska pröva båda metoderna))
$ vetLana,
Lätt, jag har det också)) Men kycklingkotletterna är tunna alls - jag kan inte fästa temperatursonden där))

[julia_bb]

julia_bb, V-tina,
Flickor,

Jag gjorde allt igår - det visade sig mycket välsmakande grillade bröst))



Ser mer sjungit ut på fotot än vad det faktiskt är. Hon skar brösten tunt och slog av dem - 30 sekunder vardera, som Tina rådde. Nu vill jag ha en grillpanna av gjutjärn.

Tack för din hjälp, nu gör jag ofta bröst så här)) Jag vill också lära mig att göra nötkött på samma sätt

[Lena]

Lena, underbart kött och zucchini - ingenting, förstår du - allt fungerade.

Jag gör inte grillat nötkött, jag har problem med att köpa det och fläsk - analogt med kyckling, bara jag slår inte och marinerar längre, sedan steker jag på ena sidan tills färgen på kanterna ändras, på den andra sidan tills den är kokt, blir nacken mycket bra och länden

på andra sidan tills du är klar

Dessa ord skrämmer mig alltid)) Jag är en vattenkokare)))

[Lena]

Lena, för mig är fläsk klart om juicen är genomskinlig och inte flyter med blod när den prickas med en gaffel. Jag kan steka min man med blod, han älskar

[V-tina]

V-tina,
Vi kommer att experimentera))