Borodino pannkakor

[🔗]

Borodino pannkakor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
150 g skalat rågmjöl
500 ml kefir
2 ägg
1 msk. l. Sahara
1 nypa salt (jag har 0,5 tsk)
1 msk. l. vegetabilisk olja
1/2 tsk soda
1 tsk korianderkärnor
1 tsk kumminfrön

Tillagningsmetod

• Värm kryddorna lätt i en torr gjutjärnspanna. Vi slipar dem i en mortel, men inte så fint.
• Vi blandar alla ingredienser för degen utom läsk i en mixer. Låt stå i en halvtimme. Om degen tjocknar, tillsätt vatten. Sätt några läsk innan du bakar pannkakorna. Vi blandar. Vi bakar pannkakor som vanligt.

Notera

Källa här: 🔗

Stort tack till författaren till receptet !!!

Författaren bakar dessa bakade pannkakor. Jag bakar vanliga pannkakor genom att lägga malda kryddor direkt i degen. Enligt den hemgjorda, otroligt god !!!

Tre gånger i veckan är stark ... Det är så många gånger under den senaste veckan jag bakade dessa pannkakor ... Jag kan inte säga vad som exakt imponerade på min familj, men när de åt nästa portion beställde de genast dem igen .. .

Liknande recept

Pannkakor till domstolsrådgivaren ... (natapit)

Pannkakor "Tsarskie" (chaki2005)

Dagliga pannkakor (Sonadora)

Kan du lägga bakpulver istället för bakpulver?

[Mata Hari]

Mata HariJag tror att du kan. Själv lägger jag oftast till bakpulver, för min hemlagade läsk "hörs" i alla bakverk. Men dessa pannkakor, alla tre gånger bakade på läsk, ingen nämnde ens att sodan på något sätt kändes i sidled. Om du lägger till bakpulver råder jag dig att ta 1 tsk. och förblanda det med mjöl.

Jag bakade dem också idag

Men de blev ganska söta än med surhet, som skriven av författaren, jag ville ha det med henne.
Det var svårt att vända på dem, så de tre första visade sig vara klumpiga och jag åt dem, sedan blev jag antingen van vid det eller så stod degen, allt gick bra.
Mannen provade en pannkaka, och sonen sa att idag inte är fars dag, som pannkakor med kumminfrön (mannen gillar honom inte) och alla hans pannkakor.
Det är allt som är kvar av delen.

Igår bakade jag dina pannkakor, Krosh. allt gick ut, allt gick bra .... pannkakor med surhet, lukten under bakning är fantastisk, och när de svalnade verkade pannkakorna godare)) Tack så mycket för receptet.

Det var svårt att vända dem, så de tre första visade sig vara klumpiga och jag åt dem

mina första gick också för att testa, sedan började jag smörja pannan med olja före varje pannkaka och allt blev bra. stekpannan verkar vara ny. och exklusivt för bakning av pannkakor. åtminstone de vanliga pannkakorna hoppar av sig själva, men kefir ... ja, nu vet jag vad tricket är

Så jag skruvade upp något med degen, även om jag gjorde allt strikt enligt receptet. Det enda är att degen inte stördes i mixern, utan med en visp, men kan detta påverka surheten? Och jag har inga hål, som ni flickor. Jag ska fortfarande baka, jag vill få rätt pannkakor

Jag knådade också degen med en visp :) och min kefir var färsk, inte peroxiderad. Det verkar för mig att rågmjöl ger surhet, även om jag kanske tar fel. Degen varade inte 30 minuter, som Krosh påpekade, men mer. Jag tror det är hemligheten med hålen. 30 degen ska vara minst lämpliga.

Det är synd att nu snubblade jag bara på ett recept Redan bakade pannkakor med kefir och vodka och det finns en brygga för jästkräm

[Kroshik]

KroshikJag kom till dig med hälsningar bara ingen om det
Under lång tid gav din Borodinsky mig inte vila, låg i bokmärkena. Idag hände äntligen, timmen har slagit, bakat pannkakor.
Vad kan jag säga ..... Jag försökte det, jag svalde tungan, jag var mållös! Smaken är specfissian! (Jag skojar så)
Men på allvar - hur fantastiskt det är! Vi gillade det verkligen! Inte konstigt att jag har gjort receptet.

[Bock]

Bock min kära lilla man, ja, hur glad är jag !!!

God hälsa för dig och dina nära och kära !!!

Tack för dina ord !!!

På jobbet började vi gratulera våra män till deras herresemester. Och när denna semester sammanfaller med fastelavnet bakar vi alltid pannkakor för dem. Tre värdinnor var frivilliga för detta företag, inklusive jag. Än sen då? Så du måste visa upp på något sätt, göra något original, men samtidigt inte röra med den här affären midnatt.
Och här är ditt recept, precis vad du behöver!
Jag gjorde allt enligt receptet, jag bryggde bara en matsked mörk malt med lite kokande vatten och, när bryggan svalnade, lade den till degen. Det här är min egenart, jag älskar malt i bakverk av råg. Ja, och innan jag bakade tillsatte jag 100 gram vatten, det blev väldigt tjockt.
Pannkakorna visade sig vara mycket välsmakande och doftande, och nästa dag blev de ännu bättre - på något sätt kom rågmjöl och kryddor fram på något sätt. De bakade dock ganska hårt, mycket ömt, de första tre kom ut klumpiga, men sedan tog jag ändå upp temperaturen och allt gick bra. Här är en sådan stack:

För statistikälskare informerar jag dig om att från en portion på 1 liter kefir fick jag 28 pannkakor med en diameter på 20 cm.

[Kroshik]

Ja, och innan jag bakade tillsatte jag 100 gram vatten, det blev väldigt tjockt.

Jag tillsatte också lite vatten

Tre gånger i veckan är starkt ... Det är så många gånger under den senaste veckan jag bakade dessa pannkakor ... Jag kan inte säga vad som exakt imponerade på min familj, men när de åt nästa portion beställde de genast dem igen. ..

KroshikJag prenumererar på varje ord, jag hade samma sak, jag bakade dem tre gånger
Det här är några fantastiska pannkakor ...

Intressant affärer! Alla bakar, men jag inte! Jag kommer definitivt att prova detta recept!

[Ol]

Ol, förgäves! Jag bakar inte andra.
Det här är fantastiska och underbara pannkakor, jag bakar igen idag Kroshiku en annan mitt tack

[Smula]

Smula, ja, en uppfinnare!

Vi måste baka!
Oavsett hur många tjejer som försöker, FUNGERAR inte Borodino-brödet ...
Jag lägger kefir på pannkakorna!