Pannkakor "Tsarskie"

Pannkakor "Tsarskie"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Varmvatten	2 glas (400 ml)
Mjöl	1 kg
Levande jäst	50 g
Socker	2 msk. l.
Smör	3-4 msk. l.
Ägg	2 st
Mjölk	5 stkn (1 l)
Salt	1,5 tsk
Dessutom:
Smör	för smörjning

Tillagningsmetod

• Vi tar vatten, jäst och 500 g siktat mjöl.
• 
• Rör om allt och låt stiga i cirka 1-1,5 timmar.
• 
• 
• Smält smöret. Separera äggulorna från de vita. Tillsätt socker, salt, smält smör i äggulorna och blanda med degen. Tillsätt långsamt resterande siktat mjöl (500 g).
• 
• Vi värmer mjölk till 80^{handla om}C, barnet hjälpte aktivt. Och häll vår pannkakablandning.
• 
• Vi knådar allt bra och låter det komma upp.
• 
• 
• Vispa 2 äggvitor och tillsätt försiktigt i vår deg.
• 
• 
• Låt det komma upp.
• 
• Vi bakar i små kokkärl.
• 
• 
• Jag täcker varje pannkaka med smält smör.
• 

Notera

Receptet är naturligtvis lite långt, men tro mig - det är värt det. I vår familj har min mamma bakat dem i ungefär 30 år, de är frodiga, ömma och smälter bara i munnen.

Som ett komplement hade jag:
1. Röd kaviar
2. Äggpate
3. Svampolja
4. Jordgubbar från frysen med chokladglasyr och gräddfil.
Generellt sett var Maslenitsa en framgång.

Liknande recept

Lata finska pannkakor i ugnen (Pannukakku) (Sonadora)

Pannkakor till domstolsrådgivaren ... (natapit)

Pannkakor med kefir och vodka (Administration)

pannkakorna visade sig för pappa, för mamma och för barnet.

De kan tillagas inte bara för smörrätten. De är värda det.

Ledsen för min möjligen dumma fråga! Men:

Vi värmer mjölken till 80 grader ... Och häll vår pannkakablandning. Vi knådar allt bra och låter det komma upp.

Så efter 80^{handla om}C - allt tillagas där !!! Vad kommer att vara lämpligt? Förtydliga snälla ...

abksar, nej, det är inte svetsat. Mjölken kommer ut varm och. bara hällde in. Allt passar perfekt och. försöker till och med fly.
Pannkakorna är riktigt läckra. Detta recept har funnits i vår familj i över 30 år.

Tack för svaret! Jag har redan provat det på min egen "risk och risk" ... Pannkakor, som min fru sa, ät dig! Jag rekommenderar till alla!

Till din hälsa !!! Jag är väldigt nöjd!!!

Tanya !!!!!! pannkakor bara super fantastiskt !!!!_{Jag smorde inte varje pannkaka med olja, för det skulle ha varit lite fett för ett barn}
den enda frågan uppstod är glaset enligt din förståelse av 200 eller 250 ml? Jag tog ett 200 ml glas som mått, och det verkade för mig att degen var tjock för en pannkaka


så blev de fluffiga-frodiga

Helen, till din hälsa! Tack för din feedback. Pannkakor är snygga !!!
De. verkligen, och fluffigt och oh-mycket välsmakande !!

den enda frågan uppstod är glaset enligt din förståelse av 200 eller 250 ml? Jag tog ett 200 ml glas som mått, och det verkade för mig att degen var tjock för en pannkaka

Jag har haft ett fasetterat glas under mycket lång tid och jag mätte det inte. : ursäkt: På kvällen kan jag kolla hemma.

Tanya, om facetterad, troligen 250 ml i midjan
Tack för receptet på pannkakan

Helen, jag har lite intressant glas. Upp till sidorna-250 och på bältet-200g.

Och jag kokade inte mjölk, utan en babyformel på vatten)) det blir väldigt gott !!! Prova det, du kommer att gilla det))) Det spelar ingen roll vilken blandning.