Brödtillverkare Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

[Polygraf]

Polygraf, Alla recept på forumet är universella, du väljer efter maximal vikt, nära programmet till din HP och bakar.

[Polygraf]

PolygrafVi har använt dessa recept många gånger. Allt fungerar bra.
Länkar kunde inte infogas (för första gången ser jag att forumet skulle förbjuda hänvisning till sig själv), men du hittar allt med namn.
Kulich Royal bummer
Selyansky bröd
Surdegsbröd i en brödtillverkare

God eftermiddag,
min man bestämde sig för att uppgradera min gamla brödtillverkare och köpte en dyr Stadler istället för min REDMOND. Allt är OK, det knådar perfekt (ingenting finns kvar på väggarna), degen stiger bra, MEN efter att bakningsläget är påslaget, efter 20 minuter faller hela den vackra locket av bröd av. Jag har redan bytt mjöl och lagt till jäst och inkriminatorer och bytt recept, men brödet fungerar inte. Och okej, om detta var min första brödmakare, då nej, toppen är redan 10 år gammal, men det fanns ingen sådan inställning. Kanske hade någon sådana problem? Jag tror redan att det finns en defekt i själva kaminen

Ja. det finns en manuell, men ingen av cyklerna kan göras noll.

Och här är vad det står i instruktionerna: För programmering av enskilda recept finns det två program (16 och 17) som låter dig justera inställningarna för alla tillagningscykler. Du kan till exempel använda programmet för att baka bröd med grovt mjöl (program 2) och göra bröd med en tjockare struktur genom att ändra tiden för varje cykel. Det tillåtna ändringsområdet är upp till 2 timmar, beroende på cykel. Observera att om du ställer in inställningstiden till 0 timmar kommer cykeln inte att köras.

Det visar sig att cyklerna kan hoppas över.

Det visar sig att cyklerna kan hoppas över.

Hon gör fortfarande testet, jag skrev om det någonstans i den här tråden. Att ställa in manuellt läge för rågbröd är omöjligt och det är inte alls klart varför ett sådant manuellt läge behövs. Brödtillverkaren är oavslutad och inte genomtänkt i detta avseende.

Hallå. Denna spis köptes för drygt ett år sedan. Problemen började för ungefär tre månader sedan. Brödet visar sig vara ungefär så här:




Det brukade vara så här:


Vi bakade enligt ett recept, ingredienserna byttes ut, jästen ändrades. Ingenting hjälper
Det skurna brödet verkar idag vanligtvis vara fuktigt inuti.
Vad ska man göra?

Bär för reparation ...

Bär för reparation ...

Vad är orsaken till dessa resultat?

jag vet inte

God dag. Berätta inte för mig varför den här spisen är på kontoret. webbplats stadler kostar 15 tusen, och i Yandex börjar det från 8-9?

På kontorsplatser är detta rekommenderat pris och är alltid dyrare. Butiker har rätt att sälja till vilket pris som helst som passar dem.

Tja, nej. detta är exakt den officiella stadlerbutiken.
Och i brödtillverkarens butik - brödmakareRU av någon anledning på den tredje modellen finns 50 procent rabatt - 7300. Förmodligen dränerar de defekta, eller de som lämnade in. Vet du om du kan lita på dem?

min man bestämde sig för att uppgradera min gamla brödtillverkare och köpte en dyr Stadler istället för min REDMOND. Allt är OK, det knådar perfekt (ingenting finns kvar på väggarna), degen stiger bra, MEN efter att bakningsläget är påslaget, efter 20 minuter faller hela den vackra locket av bröd av. Jag har redan bytt mjöl och lagt till jäst och inkriminatorer och bytt recept, men brödet fungerar inte. Och okej, om det här var min första brödtillverkare, så nej, jag har bakat i tio år, men det fanns ingen sådan inställning. Kanske hade någon sådana problem? Jag tror redan att det finns en defekt i själva kaminen

Hallå. Denna spis köptes för drygt ett år sedan. Problemen började för ungefär tre månader sedan. Brödet visar sig vara ungefär så här:




Det brukade vara så här:


Vi bakade enligt ett recept, ingredienserna byttes ut, jästen ändrades.Ingenting hjälper
Det skurna brödet verkar idag vanligtvis vara fuktigt inuti.
Vad ska man göra?

jag har samma problem
Brödets tak krymper omedelbart efter att bakningen startat. Det bakar bra, men brödet är tungt när det krymper. Och så var det från början ...
För mig är detta inte särskilt relevant, eftersom jag bakar i ugnen och i KhP knådar och smälter jag bara ibland. Men det finns ett behov av att baka i automatiskt läge.
Jag har en gammal LG (hon är 18 år och det fungerar fortfarande bra, det användes i staden för bakning minst en gång i veckan), som lämnade landet i samband med förvärvet av Stadler Form Three. Det fanns inga sådana problem i det, även om recepten är desamma.
Ingen dans med tamburin runt recepten hjälpte. Jag tror att det här är en HP-defekt. Jag täckte den redan med en handduk från olika sidor för att förhindra blåsning, men det hjälpte inte heller.
Om medlemmarna i forumet har några idéer, skriv gärna. Vi kommer att vara mycket tacksamma

Försök byta jäst eller minska mängden.

Svar här: Brödet stiger, men faller inåt. Orsaker.

Lära sig att laga bröddeg: INNEHÅLL I AVSNITTET "GRUNDLÄGGANDE AV KNÄNING OCH BAKNING" vi läser noggrant ämnena om MASTER CLASSES för STICKNING AV TESTEN (BOLS)

[Administration]

Administration, Tatiana, tack, jag läste hela detta ämne när problemet uppstod (super-ämne!), Men detta är inte mitt fall. I en HP är den alltid vacker, i en annan faller den alltid av. När du bakar i ugnen och i ugnen finns det heller inga problem. Händer och recept är desamma.
I den här tråden skrev Guest 3, som hanterade tekniska problem på kardinala sätt. Kanske att känna till SF III-enheten inifrån kommer att visas igen i den här tråden, säg något "tekniskt".
För två år sedan studerade jag hela ämnet om brödfall, jag ska gå igen nu - jag kommer att uppdatera mina kunskaper, men jag tror att det här är ett tekniskt fel i HP.

Tillagd söndag 22 jan 2017 10:53

Försök byta jäst eller minska mängden.

Svetlana, tack, jag försökte det, det hjälpte inte. Jag brukar tro att det finns en lucka i HP, från vilken kall luft kommer ut under bakning.
Jag försöker inte ens baka bröd längre. Jag gör alltid mer på helgerna så att jag får nog i en vecka.

Snälla säg mig valet.
Det är möjligt att ta stadler en för 5 tusen nya och stadler 3 för 6 tusen.
Att döma av webbplatsens webbplats har de ingen skillnad förutom fallet. Är det värt att betala för mycket?
Och den andra frågan, är det någon mening med att betala för mycket för en panasonic 2112 för 11 tusen, eller är det stadigt nog att försöka?

[Michael_87]

Och den andra frågan, är det någon mening med att betala för mycket för en panasonic 2112 för 11 tusen, eller är det stadigt nog att försöka?

Michael_87tänk inte ens på det. Ta Panasonic.
Jag har SF III. Lägena är inte helt genomtänkta. Det finns helt enkelt ingen bakning - den blandas först. Brödet sätter sig när bakningen börjar ...
Jag är en bagare med 25 års erfarenhet. Det fanns inget sådant i någon brödtillverkare. Det fanns LG och Panasonic. Det är sant att de senaste 3 åren har jag bakat uteslutande i ugnen. Och det hände bara tack vare SF III))

eller stadler räcker för att försöka?

För ett försök räcker en billig spis med en utmärkt hink och bra, korrekta program Till exempel mysterier

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=474041.0

Tack alla för kommentarerna, avskräckt)
Mystery vill inte ta eftersom hon inte svettas direkt på recensionerna, vilket innebär att du inte gillar köpet och kommer att stå för att samla damm.

Mystery vill inte ta eftersom hon inte svettas av recensioner på en gång,

Hon bakar bra! Och en hink, eller snarare en obrytbar beläggning där

Och den andra frågan, är det någon mening med att betala för mycket för en panasonic 2112 för 11 tusen, eller är det stadigt nog att försöka?

Jag har 2 brödmaskiner, Panasonic och Orson800, alla underbara, på grund av brist på tid använder jag Orsonik oftare (stående i Panasonic började anstränga mig och dimensionerna stör ibland), jag är mycket nöjd med billigare HP, jag litar bara på Orson ostbröd. Jag tror att billigare hk kommer att glädja dig inte mindre än den berömda Panasonic, du behöver bara välja en riktigt bra bland de billiga, gå till recensionerna, titta på recepten här, vem bakar vad och vad är resultatet.(stadler skulle inte ta det medan han valde sin egen, läste många dåliga recensioner om honom) ------ (titta i riktning mot orson, scharlakansröd, mysterium, mida)

(stående i Panasonic började anstränga mig och dimensionerna stör ibland)

Att stå upp kan fungera för oss, så gå inte till Panasonic-ämnet, de har redan bestämt allt med detta. Dumplings 3-5 minuter, sedan önskat program och nu fungerar det för oss och brödet kommer ut ännu bättre

[Sedne]

Sedne, Jag går naturligtvis in i ämnet, men en person borde ha ett alternativ, rätten att välja, annars är allt Panasonic, period!

[lala2]

lala2, Jag gillar personligen brödet på automatiska program mest av allt i Panasonic, men jag har flera hk, och mina släktingar, där det finns programmering, jag lägger algoritmen för Panasonic-programmet och då är allt super, men jag gillar inte de inbyggda, ja, jag gillar verkligen Brand's - franska det är allt. Jag försökte hp Binaton (den med en rund skopa, Polaris, Brand och Panasonic). Så den som vill ha bröd på automatisering utan problem rekommenderar jag Panasonic, som är programmerbart Brand och Polaris, men deras bilprogram är inte särskilt bra, särskilt från Polaris , och från Brand French bröd är bara ett superprogram.
Jag var det första Panasonic-brödet som blev direkt med ett vackert tak enligt receptet från boken.

Som jag ser har frågan redan tagits upp, men i CSN kostar kaminen ungefär hälften av priset för de andra butikerna i staden. Jag gillade kaminen väldigt mycket (externt) prislappen är hälften så pinsamt.

Längs vägen, vad är skillnaden mellan denna spis och Stadler Form Baker Three SFBM.9900 förutom utseende och pris.

Längs vägen, vad är skillnaden mellan denna spis och Stadler Form Baker Three SFBM.9900 förutom utseende och pris.

Tydligen är detta en ny modell, jag tror att problemet med den första versionen fixades där och skopan flyger inte längre ut ur fästet under den senaste krossen. Och så är kaminen väldigt bra, den bakar bra, externt
vacker (det tar verkligen mycket utrymme på bordet).
I CSN och för 4 tusen kan du köpa en bra spis.

I CSN och för 4 tusen kan du köpa en bra spis.

Stadler Form Baker Tre den här modellen finns 7490 mer exakt i teknopunkten i CSN, priset är något högre. Och du kan ta ett exempel på en bra spis för 4 tusen rubel.

Det finns många av dem och för 3000 kan du inte köpa en dålig, titta på detta Mystery MBM-1208 eller något mysterium (min mamma och min vän har (gamla modeller), de tjänar länge, de bakar bra ) Du kan se Rolsen, jag har en liten, jag älskar. Brödet är underbart, färgen från alla sidor och kupolen är lika vackra. Men det har inte ett fönster på lockets överkant, och det här är bara ett plus, brödets topp är alltid rödaktig, vitaktig, eftersom det i många ugnar inte finns alls.

Redan i en vecka uppstod ägaren av den tredje modellen en fråga i instruktionerna, jag kan inte ta reda på om det finns en sådan möjlighet.
Använd bara brödmakaren som en ugn, det vill säga hoppa över alla knådningsprocesser och häll omedelbart den färdiga degen.

Program 18, jag kommer nog inte ens ihåg det

Redan i en vecka uppstod ägaren av den tredje modellen en fråga i instruktionerna, jag kan inte ta reda på om det finns en sådan möjlighet.
Använd brödmakaren endast som en ugn, det vill säga, hoppa över alla knådningsprocesser och häll omedelbart den färdiga degen.

Detta är program 13 "Extra Time".
Vid 18 blandas blandningen först i 10 minuter.

Berätta för mig receptet på svartbröd.

Brödets tak krymper direkt efter bakningens början. Det bakar bra, men brödet är tungt när det krymper. Och så var det från början ...

Kanske en programfel överhettas till exempel. Som ett resultat stiger brödet helt till det maximala under provningen, och i början av bakningen stannar det redan och faller av.
I detta fall du kan prova att kyla alla produkter: lagra allt i kylen för att baka bröd... I den variant av att lägga kalla produkter kommer den totala procestemperaturen att vara lägre, jästen fungerar långsammare och det finns en chans att den inte jäses och brödet inte faller av.

Jag är benägen att tro att det finns ett gap i HP, från vilken kall luft kommer ut under bakning.

Enligt min mening faller taket ner och kraftigt. Kall luft kommer INTE att göra detta

[Midja]

Midja, Natalia, Tack så mycket! Jag tänkte inte ens på programmets äktenskap. Jag kommer att mäta temperaturen nästa gång och försöka lägga kall mat.

[Irinabr]

Hej allihopa!

Irinabr, har du löst problemet med att locket inte fungerar?
Jag har samma problem ...

[ivanych]

ivanych, Tyvärr inte. Jag knådade i en brödmaskin och bakade i ugnen. Allt fungerar bra

[Irinabr]

Irinabr,
sorg
kommer att söka ...

När det gäller det fallande "taket" stötte jag också på detta problem. Jag försökte inte öppna locket alls under satsen. Två dagar - normal flygning! Jag har aldrig bakat sådant bröd. Kanske är detta lösningen på frågan? Försök med någon annan och avsluta prenumerationen.

Jag hade inga problem med vete. Endast med råg. Jag dansade många danser runt. Med tanke på att upplevelsen av att baka i mer än 20 år, och det inte fanns något sådant problem någon annanstans (varken i ett annat c / n, inte i ugnen eller i ugnen), tillskrev hon det till en konstruktiv defekt.

frågan rensades, jag tog det vanliga muffinreceptet, läge 13 "extra tid", knådade med pennor, och inte i HP ...

berätta för värdinnan receptet på stadformen
Jag vill försöka baka en muffin, men jag kan inte bestämma vilket läge jag ska göra,
Jag har en tredje modifiering, det finns inget direkt "cupcake" i ugnen, men jag hittade inte de önskade recepten i grenen


brödet verkade ha lagt sig, taket slutade falla, problemet var fortfarande i jäst hade jag
minskade dosen, det fungerade bra på alla tre storlekar.

God eftermiddag, jag registrerade mig speciellt på forumet. Jag kommer att skriva om min erfarenhet. Bröd "Darnitskiy på rågsurdeg" som väger cirka 700 g kan vara något mindre, nästan utan jäst (jag lägger fortfarande cirka 1 gram ögonblick, eftersom skalorna inte mäter med 0,25 g). Innan jag bakar, och jag har en skål med deg separat på en varm plats, efter täthet slår jag på ugnen i ytterligare en tid - programmet där bara bakverk är rena, jag väntar 2 minuter och lägger skålen i en ganska varm ugn. I det här fallet sjunker inte toppen. Utan denna åtgärd slog den sig, antingen spola eller i ett hål. Kanske kommer någon att komma till hands.

[soryakovaolg]

soryakovaolg, tack! Jag kommer definitivt att försöka