Potatis soufflé.

Potatis soufflé.

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
potatisar	1 kg
glödlampor	3
Smör	90 g
gröna
fet keso	250 g
gratinerad ost	50 g
ägg	3 st
salt, svartpeppar	smak

Tillagningsmetod

• Tvätta potatisen och koka dem i skinnet. Ladda löken fint och låt sjuda i 60 gram smör.
• Skala potatisen och finhacka dem. Tillsätt lök, keso, riven ost, hackade gröna till potatisen, jag lägger dill och blandar. Tillsätt sedan äggulorna och saltet, peppar. Jag lade inte heller pepparen i. Slå de vita och blanda från botten till toppen med massan.
• Smörj formen med kvarvarande olja, lägg massan och baka i 45 minuter vid 200 C.

Notera