Våffelmakare, hasselnöt

[Mannochka]

Titta på min profil, kanske vad du gillar.

Mannochka, tack, jag kommer in! Och sedan allt som jag inte har provat, först kan skorpan knäcka lite, och när de svalnar blir de mjuka. Igår var det ett nytt försök och "steg igen på samma kratta, blev arg och lade dem i ugnen för att torka (i 150 ° C i 30 minuter), stängde av dem och lämnade dem där hela natten. Läsk, inte ett bakpulver, då kakan visade sig vara tät, på starka tänder, men välsmakande. ”Jag lade den i en burk.
Kan jag skriva här vilket recept jag har gjort? Jag hittade det på Lazerson, lovade: "efter bakning och kylning kommer våfflorna som gjorts enligt receptet jag kommer att motsvara din idé om våfflor: de är krispiga", menade han förmodligen tunna, särskilt eftersom det inte finns någon bakning pulver i receptet, kunde ha gissat):
200 g mjöl
200 g sl / smör
300 g socker (det verkade för mycket för mig med socker, men jag tänkte, om de verkligen knakar ..)
5 ägg
lite mjölk för att sprida degen (jag spädde med vatten)

Botten rostade jämnare än toppen.

Detta är efter torkning:

Han föreslår också att steka på medium värme, för med en stark våffla kommer det att vara klart på de yttre ytorna, men inuti förblir det fuktigt och kommer inte att krascha. Det är nödvändigt att ge våfflan möjlighet att baka bra så att all fukt bort från den. Nu funderar jag på att experimentera med uppvärmning, minska den och öka tiden ...

Och sedan allt som jag inte har provat, först kan skorpan knäcka lite, och när de svalnar blir de mjuka

Detta är typiskt för sådana skivor. Därför behöver du bara laga dem en gång och äta dem varma.

Därför behöver du bara laga dem en gång.

Det är säkert, det är därför det är en boom att leta efter cookies.

Jag har en sådan Kocateq GH15WB-enhet för belgiska våfflor.
Det bakar naturligtvis snabbt, men du måste också anpassa dig (botten når botten snabbare än toppen)
Du sänker temperaturen till 200, det tar mycket längre tid att baka

Flickor, jag beställde fortfarande Cloer 1629 - hjärtan. Redan vid utgångspunkten väntar vi på mig, imorgon tar jag upp det) Jag gick till ämnet med recept, efter helgen rapporterar jag

Jag rapporterar) Jag försökte det nya förvärvet för helgen! Den bakar perfekt, ingenting klibbar eller klibbar - ja, bara inte ett enda gram. Täckningen är utmärkt! Det är sant att jag smorde den med solrosolja innan jag bakade - bokstavligen lite med en servett.
Nu på jakt efter ett "krispigt" recept))) Helvetet från föregående sida enligt Galinas recept - det visade sig vara mjukt. Men ändå mycket välsmakande - barnet saknade det med aprikosmarmelad och blindade det i två - det visade sig vara utsökt) Så, säger du, du behöver sand för krispighet? ..

Så du säger att du behöver sand för krispighet? ..

Nej, det är inte vad jag sa. Jag pratade om kakor. Våffellever kan vara krispiga medan de är varma, svala - mjuknar upp. Och småkakakakor, om de naturligtvis inte är mättade med fukt, kommer att vara krispiga under lång tid. Men dessa kakor är inte våfflor.

[Manna]

Manna, Mannochka, ja, jag är helt förvirrad) Kocken från mig är fortfarande densamma)))

[Rita]

Rita, försök igen. I våffeljärnet av blommatyp kan du laga kakor med olika sammansättning. För "belgiska" djupa våffeljärn i "blommor" erhålls våffellever med recept på våfflor - det vill säga de är tätare än belgiska våfflor. Är det klart här? Medan det är varmt kan sådana våfflor ha en krispig skorpa med en mjuk mitt, men när de svalnar är skorpan mättad med fukt från mitten och blir också mjuk och sedan "gummiaktig".I "blommor" kan du också baka kortkakor, de blir smuliga och krispiga om de inte fuktas (i det här fallet blir den mjuk). Hur lyckades du förklara?

Allt har kommit, tack! Svårt med oss, tråkiga)))))

Och jag gillar bara sådana mjuka våfflor)) Något som pannkakor)))

[Yulia]

Yulia, ja, du kan också baka pannkakor (men det är bättre när de är med en vegetabilisk eller fruktkomponent, då förblir de mjuka, även när de ligger ner, "gummierar inte"). Jag försökte alla möjliga saker när jag experimenterade. För alla som är intresserade av att förstå skillnaden, ta en titt i min profil på fliken waferrecept, det finns pannkakor, våffellever och mörbrödslever.

[julia_bb]

julia_bbtja, tjej Julia! Slå mig inte ner)))) Jag mår bra själv ...
Jag kommer att arbeta igenom hela Mannochkin-profilen, då blir allt klart ...

[Manna]

Manna, ja, jag vill bara baka något från dina recept i hjärtan idag
Chardonnay, inte jag knackar inte på något sätt, smak och färg som de säger

Jag gjorde våfflor enligt Mannochkas recept,
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295095.0.html
inte ens våfflor, utan våffelkakor - jag gillade det verkligen, särskilt utan ägg))

[Rada-dms]

Rada-dms, God dag! Jag vänder mig till dig som en glad ägare av Frifri. Jag vill köpa den och det är denna fråga som plågar mig. Tror du att det är möjligt att använda en smörgåsfäste för grillning (stekning, till exempel skivor aubergine, peppar och kyckling)? Jag ringde butiken, de säger att det är bättre att ta en separat grill. Jag förstår att en mono-enhet är bättre, men jag vill spara utrymme i köket. Faktum är att bland billiga enheter finns många universella, men enligt recensioner bryter de ofta ner och kraften är liten. Avlägsna mina tvivel?))

Köpte Cloer 271! Bakad enligt detta recept

[här]

Och jag fick en sådan skräck ...

Kanske "leka" med uppvärmning? Ja, "intressanta" fläckar visade sig ... Ville du specifikt ha en dietversion av våfflor? Att döma av recensionerna visar sig inte alla är krispiga, och det finns ingen olja i kompositionen ..
Jag gillade verkligen våfflorna från Anastasia, prova dem, bara jag ersatte mjölken med vatten, receptet här i glassreceptet. Jag tänkte också, när du har lagt degen, trycker du på locket eller släpper det omedelbart? Jag håller locket i 5-7 sekunder och släpper det först. Det verkar bara på bilden att degen i dessa vita skalliga fläckar verkade vara svullna.

[felare]

felare, kom för att rehabilitera ditt våffeljärn. Jag har samma som din bara med ett samtal - Cloer 285. Jag gjorde det enligt din länk, på kefir, bara tillsatt läsk på spetsen av en tesked (jag ville inte ha den sura smaken av kefir våfflor). Uppvärmningen var nästan inställd på "3", de bakades i 1-1,5 minuter, mycket snabbt. Våfflorna visade sig vara mycket krispiga och välsmakande, några av dem hade inte ens tid att vrida sig - de bröt i slutet. Men här är vad jag märkte, i början tre gånger i rad efter varje våffla smurte jag panelerna med sl / olja och ju oftare jag smörde, desto mer blev dessa vita fläckar .. Jag slutade smörja och våfflorna började för att bli enhetlig i färg, utan några fläckar. Och trots allt säger instruktionerna att du behöver smörja först före den första våfflan, men jag bestämde mig för att spela det säkert (men förgäves), för det finns inte en droppe olja i degen ..





Våfflorna var så spröda att vissa bröt utan att vrida


Det här är de vita fläckarna som började dyka upp efter att plattorna smordes. Den största med fläckar under näsan togs bort, de sa att den fortfarande var defekt .. Jag hade inte tid att ta en bild.


Så kanske dina vita fläckar från att smeta panelerna med rast / olja?

Oj! Tack så mycket för ett så kraftfullt argumenterat försvar av våfflor) Ja, jag valde speciellt kalorifattiga våfflor)))
Jag trycker på locket ganska tätt, men degen är så "svullna" att det verkar som om handtagen kommer att falla av)) Där den lätta degen tvärtom blev väldigt tunn ... Kanske fick jag dum kefir ... jag smörde det bara för första gången! våfflorna är läckra, men tuffa.
Tack för länken till receptet, jag får se.

i början kan skorpan knäcka lite, och när de svalnar blir de mjuka

Tjejer, det är väldigt enkelt att bekämpa detta fenomen - en mjuk våffla måste rostas i en brödrost innan den används.Jag gör alltid detta, både med blommor och med belgiska, de smakar naturligtvis annorlunda än nybakade, men inte mycket.
Och att baka en gång för att äta varmt är för mycket, inte för mig säkert ...))

men tufft

De kan göras mer känsliga (tillsätt mer flytande), då blir de mer krispiga.

Idag tog de med mig mitt efterlängtade våffeljärn till belgiska våfflor Clathronic 3490, som är 3 i 1
Vi började med smörgåsar, de hade inte tid att ta dem till stekthet, de åt så)
Jag började göra våfflor. Naturligtvis var jag redo från recensionerna att våfflor tar lång tid att laga i 7-10 minuter, sa någon i recensionen cirka 5-7 minuter.
Efter 20 minuter var de inte särskilt redo för mig ((



Ägare av denna enhet, vänligen svara, vilken tid har du att baka våfflor?

Och vem har andra våffelmakare för belgiska våfflor - vilken tid har du?
Det verkar som om du måste lämna över apparaten ((

[Mary Poppins]

Mary Poppins Misslyckades du bara de första eller alla våfflorna? Jag har ett annat våffeljärn, men de första tar lång tid att baka och sedan går det snabbare

Och det första och det andra är desamma. Hon bakade två par våfflor i nästan en timme

Nu stängde hon av den, gick för att baka degen i muffin också, Klatronic. Sätt bara på den - du känner omedelbart den snabba uppvärmningen av ytorna. Jag bakar muffins i 10 minuter om blanketterna är 2/3 fulla och 15-20 minuter om blanketterna är helt fyllda
Nu läser jag fortfarande boken om den tillkännagivna tiden, om någon.
Det finns ingenting i boken om tid ((

och baktiden kan bero på receptet?
Jag gjorde något så här:

2 koppar mjöl
1 msk. en sked bakpulver (bakpulver) - Jag har läsk med ättika, bakpulvret har slut och det höjer inte bakpulvret för mycket, jag blandar det alltid med läsk, släckt med ättika
3 msk. matskedar socker
4 ägg
1,5 koppar mjölk
100 gr sl. oljor
vanillin

Vispa de vita separat och tillsatte dem sedan till den allmänna blandningen.

Här i ämnet hittade jag flera jäst och det finns inga ägg. Jag trodde att jag på caféet definitivt inte åt jäst och troligen fanns ägg, och jag drömmer om att laga mat hemma)

Kanske ett annat recept på vad man ska prova? även om jag tvivlar på att tillagningstiden kommer att minska

Flickor, någon frågade om kakor i ett våffeljärn med ett "hjärta". HÄR sätt receptet

[Mary Poppins]

Mary Poppins Ge bara upp och ta en till

Jag trycker på locket ganska tätt, men degen är så "puffy" att det verkar som om handtagen faller av .. våfflorna är goda, men tuffa.

Konstigt, kanske våffeljärnet skiljer sig inte bara i närvaron av en klocka utan också i vikt. Cloer 285 väger 2 245 kg. Mitt topplock är så tungt att jag bara håller det lite, jag trycker på det utan ansträngning, men det svävade verkligen på sidorna från alla sidor.
Min kefir var väldigt tjock fett. 3,2% och jag spädde den lite med vatten, så våfflorna visade sig vara mycket ömtåliga, snörade, så jag tog en bild i ljuset:

Flickor, någon frågade om kakor i ett våffeljärn med ett "hjärta". HÄR sätt receptet

Jag, frågade jag, sprang redan för att titta

Flickor, har någon ett Clatronic WA 3169 våffeljärn? Snälla dela dina intryck, beställt, jag tror att ta det. Bakar det bra? Jag lockades av det faktum att det är för 2 våfflor ...

[Jenealis]

Jenealis, Jag har ett sådant våffeljärn. Titta, i min profil finns bilder av våfflor, kakor, pannkakor bakade i den. Bakar relativt jämnt. Beläggningen varade länge.

Än en gång en fråga till ägarna av Clathronic 3490

Jag tittade i boken, där är inte kraften på 650 tillräckligt, det verkar för mig, det är osannolikt att de kommer att förbereda sig i mer än 10 minuter .. Jag är nu förbryllad - ska jag byta modell i allmänhet eller bara ändra den till en liknande.
Eftersom jag gillade enheten - och min dotter lyckades göra smörgåsarna (men jag var också tvungen att äta lätta smörgåsar, för de stekar inte tillräckligt) och våfflorna är inte heller dåliga, men av någon anledning hade jag ingen knas. Kanske på grund av den långa förberedelsen?

Jag står nu inför ett val - samma eller det andra. Jag tittade - det finns till och med en stekpanna för våfflor
🔗

I allmänhet är jag till och med redo att stå vid kaminen, om det samtidigt blir snabbt (i recensionerna skriver de 4 minuter) och läckra våfflor.
Jag är också redo att överge 3in1-apparaten om detta också förbättrar kvaliteten och minskar tillagningshastigheten.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, prova ett annat våffelrecept. Jag har också en effekt på 650. Recept med lite eller ingen mjölk och de med mer socker bakas väl. De bakas på 7 minuter. Jag gör enligt detta recept, och de som du gjorde med mig är också bleka.

[Manna]

Manna, varför höll det på? hon dog? :) Jag har bara ett val, henne eller Claire 1629 för ett. Det finns mycket utrustning hemma, det är tydligt att jag inte kommer att få det varje dag, men nyligen har jag levt enligt principen att vi inte är så rika på att köpa billiga saker, det var mycket pengar tidigare kvar för billiga, snabbbrytande enheter. Å andra sidan, om jag inte använder varan varje dag väljer jag genomsnittspriset. Så jag vill hitta mitten. Det finns många bra saker om klatronen på forumet, så jag tror att våffeljärnet kanske är ganska bra? Som en erfaren användare, vad rekommenderar du?

[Natalie266]

Natalie266, tack.
Jag tänker fortfarande. Men smörgåsarna var också bleka efter 7 minuters rostning. Något rundare på ena kanten.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Jag har smörgåsar där oljan är oljad, där är rödaktig, där oljan inte har kommit dit, vit. Om jag hade vetat att det skulle vara så skulle jag ha beställt en mer kraftfull enhet, men nu har jag ingen möjlighet att ändra och måste anpassa mig till den.

[Jenealis]

JenealisCloer är definitivt bättre. Förresten, de har också två våfflor - 1329, du kan söka. Om jag bestämmer mig för att köpa "blommor" igen blir det Cloer.

varför höll det på? hon dog?

Våffeljärnet lever och har det bra. Det är bara att hon redan är 2-3 år, om jag inte tar fel, och jag utnyttjade henne väldigt intensivt det första året. Beläggningen gnuggas på platser.

Om vi ​​glömmer att det finns Cloer, så är min klatronik mycket bra ... åtminstone inte dålig.

[Manna]

Manna, tack. Det finns verkligen något att tänka på)))

Vi måste snabbt ta ett beslut och det finns helt enkelt ingen tid att läsa hela ämnet.
Berätta om Smile våffeljärn, vi har det i tunnelbanan i 1500. Är det en stående maskin eller är det bättre att överväga ett annat alternativ? Vad skulle du då ge råd? Tack på förhand för dem som svarade!

[Bast1nda]

Bast1nda Natalya, så vitt jag var intresserad av det här våffeljärnet, bakar det ojämnt. Det här är den enda och jag tycker att det är ett ganska stort minus

Kan jag svara? Om den som är rund, vit, för tunna våfflor, är det inte värt det, den bakar mycket länge och ojämnt.

Medan jag skrev svarade de redan. : galen: Jag tror att sådan synkronicitet och det finns direkta bevis för att det inte är dig!

Jag kom för att klaga. Jag köpte clathronic 3169. Det här är skräck, tjejer !!! : girl_cray: Jag gjorde grädddeg, kvällen innan valde jag ett recept, slog på det, väntade i 10 minuter och började baka. Allt fastnade i helvetet och var inte bakat alls. Och bakom ryggen finns en man och döttrar som väntar på de eftertraktade våfflorna. Jag skalade det knappt, lade till ett ägg, "Tja, vad händer om ?? !!", tänkte jag, smorde det med smör och hällde i mer, vänta ... 10 minuter, resultatet är vit deg, vänta ... 20 minuter, samma sak. Mannen säger, kanske är inte spänningen tillräcklig? I närheten förbereder en tecknad film och en brödtillverkare middag för oss. Jag tror kanske rätt. Jag går till barnkammaren, sätter på enheten där. Väntar ... 10 minuter, 20 ... väntade verkligen så länge. resultat på fotot .. Sedan sa min man, få Vasilisa (våffeljärn för tunna), så medan jag förde degen i flytande skick, var hon redan uppvärmd! 8) vi bakade giraffer med henne på 15 minuter ett berg. Och clathrosh ... som sagt utan mattan, clathrosh kommer nu att gå till butiken, lyckligtvis beställde jag inte den på Internet, det finns var att returnera den

[Jenealis]

Jenealis, Häromdagen tittade jag på Clathronic. Jag tänkte, jag trodde att Iiii inte köpte ... och det verkar som om jag gjorde rätt.

[Jenealis]

Jag skulle inte säga att Clathronic som helhet är så dåligt. De har bara en mycket instabil kvalitet. Jag hade tur med 3169 och Jenealis, Tyvärr inte. Men om jag väljer ett nytt våffeljärn, skulle jag definitivt föredra Cloer. Ja, dyrare, men jag är säker på kvaliteten.

Jag har redan passerat min Klatronic (för belgiska våfflor), effekten var 650 watt
Jag tog det i Ozone, tog det utan problem.
Nu har det jag sett för 1000 watt redan upphört, men det finns en helt identisk analog av Miraklet - du kan inte skilja utan ett namn. Förmodligen kommer jag att besluta om detta.

Därför, som jag förstod, bestäms allt av våffeljärnets kraft.

[Manna]

Manna, Ja, Mannochka, jag håller med!

[Mary Poppins]

Mary PoppinsJa, makten bestämmer inte alltid allt, i samma Clathronic är de inte dåliga, men det finns problem.

[Mirabel]

Mirabel, kanske är mitt problem inte vid makten, men jag vill inte ha det längre.

Jag hittade en sådan Wonder Woman. Vem har erfarenhet av att använda Miraklet?

Hon är som min Vasilisa, mycket lik. Underbart, billigt våffeljärn, snabbt. Endast mina är för giraffer, men jag tycker att wiener är för tuffa för henne. Förresten, när jag beställde min, var det Lyubava, och Vasilisa kom. Men jag ändrade inte, vilken skillnad gör det för mig, även om Snezhana. Om du har en dns-butik är de billigast där. Klatronic kostade bara 1200 där, och vad visade du 900. Om jag hade känt till den här butiken tidigare ...

[Jenealis]

Jenealis, ja, vi hittade också 1000-1100 i webbutiker. Liknande klatronik bokstavligen för en vecka sedan kostade lite mer, ingen annanstans finns det sådant. De är antingen inte eller cirka 2000 redan. Jag hade inte tid.

Säljer min grillade smörgås våffelmakare. 1000 watt. Domo. med temperaturreglering. Alla som är intresserade, skriv personligt.