Våffelmakare, hasselnöt

[NatalyMur]

NatalyMur,
2 ägg,
ett halvt glas socker
ett halvt glas mjöl (+ 1 msk. l.),
100 g smör
salt, läsk på knivspetsen

Just nu slet jag knappt av den torkade degen, det hade tid att stelna ordentligt medan våffeljärnet svalnade. Lite plåga och översättning av produkter

Hur många minuter ska våfflorna bakas normalt?

[Lugn]

Lugn, mycket beror också på receptet - med detta recept har jag alltid blivit bra https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144978.0, och försökte en annan, det fungerade inte ... I princip liknar recepten, bara här utan läsk ...

Med tiden bakades varje våffla i cirka 1 minut. och förresten sattes termostaten på full effekt under uppvärmningen och reducerades sedan med en tredjedel.

[NatalyMur]

NatalyMurtack, jag tror trots allt, uppvärmningen är otillräcklig för henne, eller termostaten är defekt. 8 minuter - i princip borde det ha blivit förkolnat då. och jag tog bort den knappt gyllene, inte stekta, utan snarare torkade degen från beläggningen.

[Lugn]

Lugn, ja, något liknande detta, om du lägger degen i min uppvärmda i 8 minuter kommer det antagligen att bli eld och inte kol

[Olga]

Olga, Detta är definitivt ett äktenskap. Jag har samma våffeljärn. Det är inte det bästa, men det bakar våfflorna ganska snabbt, men ojämnt.

[Mirabel]

Mirabel, Tack för svaret! Jag lämnar tillbaka den.

Tidigare gjorde jag i ett sovjetiskt våffeljärn tunna våfflor av pannkakdeg, bara mer socker och smörde våffeljärnet med smör. Det visade sig utsökt, krispigt, stekt.
Och nu läser jag recept, och de är mestadels med mycket olja, vilket inte är särskilt lämpligt för oss.
Berätta, gör någon tunna våfflor utan smör?
Jag väljer också mellan
Cloer 285 (54 euro)
Cloer 271 (50 euro)
Cloer 261 (32 euro)
Jag vet inte om jag ska ta det med ett samtal eller inte. Alla skriver olika. Det stör någon, men någon kan inte leva utan den.
Är det värt att betala för mycket för 271 modeller mot 261?

Jag har 2 Cloer 281 (för tunna) och 1621 (hjärtan). Först var det 281, efter det bad min dotter om fylliga våfflor. Det var inget ljud för hjärtan, jag beställde vad som var. Jag gillar ljud mer, för jag gör alltid flera saker i köket samtidigt, ljudet hjälper inte att bränna våfflorna. annars måste du följa antingen indikatorlampan eller timern eller bara titta in i våffeljärnet. Naturligtvis, efter ett tag vände jag mig till 1621, men jag är mer bekväm med ljud. Visst stänger jag köksdörren, ljudet är ganska skarpt. Å andra sidan låter varje timer och min KUKA också högt. I vilket fall som helst måste du välja vad du vill, och att vänja sig vid det är inte ett problem. Glad shopping!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, som i inlägget som jag lagade till en vän i kokosnötolja, var lukten bedövad.

[Helena]

Helena, Ge mig ett recept på dina våfflor. Kokosolja är uttråkad i kylen.

Jag lägger till hemlagad keso istället för smör. Allt annat är helt enligt receptet på ett gammalt sovjetiskt våffeljärn, vred ut till anledning av min mamma.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, recept på GOST våffeljärn (tunt) enligt en bok 30 gram smör (ersatt 1 matsked kokosnötolja), mala med 0,5 glas socker + salt på knivspetsen, läsk + 1 ägg, slå tillsätt 250 ml vatten + 2 glas mjöl, rör om, tillsätt ytterligare 250 ml vatten, rör om. Skrivet för 10 våfflor gör jag mer.

[elan]

elan, Lena, och vad är kokosolja? Var kan jag köpa den?
Jag har aldrig sett något eller såg jag kanske fel plats?

[Sjuårsplan]

Sjuårsplan, Svetlana, i Ryssland finns det mycket kokosnötolja, mestadels inte avsedd för konsumtion. Här kan du köpa, leverera till posten utan problem. Detta är ekologiskt + den första kallpressningen, det vill säga för mat. Det är coolt att smörja dem och pannkakor. Här är detta den mest kända efter betyg. 🔗
Jag har lagt in länken, om något är fel, redigera moderatorerna, jag har inte behärskat allt här ännu.

[elan]

elan, Helena, tack !!!!
Och även om jag såg någonstans var det bara kosmetiskt!

[elan]

Av någon anledning köpte vi kokosnötolja i stillebenprodukter och jag tycker inte om det.
elan, Helen, tack så mycket för receptet! Kanske till och med idag gör jag det
Och att smälta kokosolja eller att gnugga hårt med socker?
och du kan fylla rören med något? eller ska inte smaken hamras?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, jag är inte särskilt bra på att laga mat, olja vid rumstemperatur smälter snabbt till flytande tillstånd, den kommer till och med att falla på din handflata och flyta. Jag lade den i en kastrull och medan allt annat var metall på bordet, mjuknade det upp. Och varför inte, det verkar för mig att du kan doppa rören i choklad och fylla dem med kondenserad mjölk.

[Barmamam]

Barmamam, tack, vi kommer att tänka!
Helena, wow, inte ens uppmärksamma kokosolja. Är det användbart, antar jag? Är det inte flytande? Hur krämig? Och i butiken för att titta i kylskåpet?

En annan fråga till ägarna av 271 modeller.
Jag läste recensioner från tyskarna om modellerna 285 och 271.
Vid 285 klagar någon på en hög klocka.
Men år 271 klagar vissa på våfflornas ojämna bakning och färg.
Är det så ?
En annan 285-modell är tyngre.

Jag minns fortfarande)
tror du att du behöver ett träkonformigt omslag för tunna lakan för 5 euro? ))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, idag bakade jag våfflor på 271 modeller, de fastnade hårt, jag rengjorde panelerna och solrosoljan med salt, jag förstår inte varför det hände idag, eller snarare fungerade det inte. innan det var allt bra. Receptet är detsamma. Kanske för att idag är jul. Jag tror att en träkotte behövs. Utan den kan inte konen rullas upp. I allmänhet köpte jag först en kon, sedan ett våffeljärn, och nu köper jag en glassmaskin. allt för att göra glass i våffelkottar till dina älskade barnbarn.

God kväll alla och god jul! Jag har ett sådant våffeljärn för tunna våfflor 🔗 (och hassel från samma tillverkare)

Den har en inbyggd automatisk termostat, den bakar 25 våfflor tillräckligt snabbt, på cirka 30 minuter
Jag tillsätter olja i degen (100-120 g) och smörjer praktiskt taget inte själva formerna

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, oljan i kylen är fast, den smälter vid rumstemperatur och på sommaren är den i allmänhet flytande. Och en dam visade mig hur man rullar tunna våfflor med en gaffel, krok och vridning mellan tänderna

Jag hittade tennkottar i Tescom, men mest gillar jag att rulla rören bara för hand, de svalnar för snabbt. Jag smörjer nästan aldrig våffeljärnet, det finns vanligtvis tillräckligt med fett i degen, jag har alltid en smord pensel i kylen, efter tipsen om bakning av muffins på Nordike /

[Barmamam]

Jag har alltid en smord borste i kylen

Barmamamoch med vilket smörjmedel? Snälla berätta namnet eller var du kan se receptet.

Nordic Ware Bakeware diskuterar olika smörjmedel, jag gjorde det här:
Universal non-stick formsläpp
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...94369.0
Burken finns i kylskåpet och är alltid redo för användning.

[barmamam]

barmamam, Tack för svaret. Jag gick till det ämnet, men det finns redan många sidor som jag inte kan läsa om allt för att hitta olika smörjmedel.
Bokmärk den universella, tack !!!

Tjejer, ja, problem med huvudet!
Jag klättrade in på Internet för att beställa en chapatnitsa (jag beställde aaaa !!!!), så våffeljärnet 1621 var fortfarande fäst !!! Jag ville ha det, men någon gång ganska senare, och nu funderade jag på 271 för tunna våfflor.
Hur det hände vet jag inte))))) Men jag har inte ens sett ett enda recept på våfflor! Gud, var ska jag leta någonstans? ))) Jag minns att någon skrev för att titta på recept på kakor eller förvirrar jag något?

[Glans]

Glans, så du öppnar avsnittet "Våffeljärn" och tittar igenom det, det finns också för hjärtan!
Eller HÄR titta igenom, det finns också mycket att hitta!
Mitt är mer som sandhjärtan, när det bara är smör, ägg. De är smuliga.
Om det är med mjölk eller vatten, erhålls mjukare när de svalnar.
Men alla har en annan smak! Vi måste försöka hitta våra egna!

Svetlana, tack, jag gick för att klättra)))
och jag, tvärtom, letar efter recept med lågt kaloriinnehåll, ja så långt som möjligt.
Så det finns lite eller ingen olja. Hittills har jag hittat vad jag har hittat, men det är inte känt hur det smakar.

Färska våfflor:
mjöl - 1 msk., ägg - 1 st., vatten - 1 msk., salt och läsk - på spetsen av en tesked. Slå äggula, salt och läsk väl, tillsätt ett halvt glas vatten, tillsätt allt mjöl och blanda ordentligt, tillsätt gradvis
resten av vattnet.
För söta våffelkakor, tillsätt 1-2 msk. l. Sahara.
2. Sandvåfflor:
mjöl - 2 msk., socker - 1/2 msk., ägg - 1 st., smör - 30 g, vatten - 0,5 l, salt och läsk - på spetsen av en tesked, vanillin - efter smak. Mal smör vid rumstemperatur med socker, tillsätt ett ägg, läsk, vanillin och vispa väl. Tillsätt en halv portion vatten, tillsätt mjöl och blanda ordentligt, gradvis
fyller på resten av vattnet

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Light, försök sedan leta efter ett recept baserat på gräddfil. Men kom ihåg att de kommer att se ut som pannkakor. Och om du vill att de ska vara smuliga, byt sedan ut en del av mjölet med stärkelse, men det är så jag gör det i kakdeg.

[Glans]

Glans, Jag säger också, vi måste försöka!
Min säger bara att med vatten ser de verkligen ut som pannkakor!
Försök, som Natalia säger, med stärkelse! Du kanske gillar det mer!
Det är därför jag sällan bakar dem, för de är inte alls kost, men å andra sidan kommer vi att krossa oss exakt vad vi gillar, och återigen har vi glömt länge!

[Svetlana]

Svetlana, ja, jag håller helt med. Bättre en gång utsökt än att slösa tid och ansträngning och bli besviken.

[Natalia]

Natalia,

Så här lagar jag Napoleon: smörkakor, gräddfil
gräddsmör, kondenserad mjölk.
Jag gör på 17 kakor, en gång om året för nyårsferien!
Vi äter inte ens över dem, men vi äter för mycket, så det är dåligt!
Tre miljoner färger i en skiva !!!
Och igen tills nästa nyår!

Men hur väntar de på min semester !!! När allt kommer omkring kommer Napoleon att vara !!!!

[Bättre en gång utsökt än att slösa tid och ansträngning och bli besviken.]

Bättre en gång utsökt än att slösa tid och ansträngning och bli besviken.

Flickor!
Natasha, tack för tipset med gräddfil och stärkelse!
Ja, jag tittar på recepten och om jag ser, "lägg till ett paket margarin"

[Glans]

Glans... Så ersätt margarinen med smör!
Det är vad jag gör! Jag tar alltid 72% smör till degen.
Shortcrust bakverk består huvudsakligen av smör och mjöl!

Och ibland blandar jag vegetabiliskt (vilket är luktfritt) smör och smör

Svetul, ja, margarin för mig är ett extremt mått, ganska jämnt ur kategorin orealistiskt, och recept med smör, ja, maximalt, jag vill lägga till 50 gram.
Så frasen "200 gram smör" orsakar inte heller aptit.
Här är en sådan konstighet

[Sveta]

2. Sandvåfflor:
mjöl - 2 msk., socker - 1/2 msk., ägg - 1 st., smör - 30 g, vatten - 0,5 l, salt och läsk - på spetsen av en tesked, vanillin - efter smak. Mal smör vid rumstemperatur med socker, tillsätt ett ägg, läsk, vanillin och vispa väl. Tillsätt en halv portion vatten, tillsätt mjöl och blanda ordentligt, gradvis
fyller på resten av vattnet

Sveta Jag gjorde i förrgår våfflor enligt detta recept, jag såg inte våfflorna, barnen vågade göra allt, nu kräver de fortfarande. Men jag har ett våffeljärn för två fyrkantiga våfflor, jag lade till mycket deg och visade sig vara lite tjock enligt min åsikt, och min bror åt också, sa att de inte var söta, men för mig och barnet var det

Lena, jag ska definitivt prova dessa våfflor)) Är de mjuka eller hårda?
Jag har också en fyrkantig våffelmakare.
Det finns också ett favoritrecept för dem. Med vegetabilisk olja. Vika, Mirabelle, delade en länk till receptet. Och eftersom det finns mycket smör där äter vi sällan dessa våfflor (och mest barn, men oftare hottsa))
Och av någon anledning verkar hjärtan krispiga för mig, inte mjuka.

[Sveta]

Sveta Våfflorna är inte smuliga visade sig vara exakta och inte mjuka, något däremellan

Ja, jag förstår det.
Vi kommer att försöka skämma bort, eftersom en sådan leksak klamrade fast)))
Jag köpte mer till min dotter, naturligtvis, jag tror att hon kommer att gilla det, det viktigaste är mer pulveriserat socker på toppen)

Här bakade jag puffvåfflor med frysta körsbär i min DOMO. Hemlagad deg. Jag såg den Tanyulino-videon, där hon hällde sockerskikt av deg och trodde att det skulle vara trevligt med frukt. Alla gillade det.

Tjejer, tack för ämnet, svar och råd.
Min cloer 1621 anlände och klarade det första testet idag.
Trevligt våffeljärn. Och vilken snygg liten)) ingenting klibbar.
Våfflan bakas i cirka 3 minuter.
Enkel, söt, liten, gjord med hög kvalitet.
Och viktigast av allt, min dotter gillade skivorna)
Det är sant att hon sa till sin man att försöka, vände sig bort en stund och det fanns inte längre ett hjärta utan en hel hjärtblomma))

Idag gjorde jag pannkakor på en tefalpannkakmakare, små 6 stycken vardera.

mjölk med vatten, mjöl, ägg, bara en liten skida. oljor, salt, socker.

så jag gjorde en blomma i ett våffeljärn till min dotter. Tja bra, men mycket längre än på en pannkakmakare, men jag bakade för 2.
Men min dotter uppskattade det)) Hon åt hela blomman med 5 hjärtan, det var inte så intressant för henne att äta pannkakor) hjärtan visade sig vara mer stekt och till och med steken knasade) de ströde också strösocker ovanpå.
Nästa gång ska jag försöka göra det inte för 2, utan för 3 eller 4, så att det blir snabbare och mer solbränt.

Till slut fick jag min Cloer 285 våffelmakare, den med klockan. Hur jag gillade våffelugnen. Detta är min första elektriska för tunna våfflor, innan jag bakade på en som måste vändas, med två handtag, på en gasspis, efter det var jag tvungen att torka kaminen från olja, och de brände med mig .. Och här är en klass, skivan bakas i 1 minut, ingen bränning, ingen olja, skönhet! Att baka vid "3", något vid "3,5" är lite mörkt för mig. Klockan för mig visade sig förresten vara ett mycket bra tillskott (men när jag tippade för första gången hoppade jag redan), i köket distraheras du alltid av något, och om det inte vore för honom , det skulle ha bränt våfflorna ... Hon tog receptet från Anastasia, bara jag ersatte mjölken med vatten, mina instruktioner säger att våfflorna är krispiga, du kan inte använda mjölk. Och de visade sig verkligen vara krispiga och smakade en-mot-en som en glasskotte. Vred rören

Tanya, grattis! Vilka fina rör. Och bara 1 minut bakas? Jag vill också ha ett våffeljärn för tunna våfflor. Jag kommer definitivt att köpa, men troligtvis, 271 modeller utan en klocka.
Och hur lindades rören? med en speciell kon?

[win-tat]

win-tat Tanya, var beställde du det?