Bosch matberedare - skär i kuber!

[Anastasia, LudMila]

Anastasia, LudMila, Jag knådade exakt vad med knivar - en universalkniv, bara utan ett rött lock, det är också i 5529, titta på videon - det finns knivar

du kan knåda vilken jästdej som helst med knivar. Tekniken är som följer: tillsätt torra ingredienser till botten, vev i 10 sekunder, häll i flytande ingredienser, blanda i 20 sekunder, låt svälla i 5 till 20 minuter och knåda sedan i 0,5 - 1,5 minuter tills det är jämnt. gluten utvecklas underbart och snabbt finns det en varning - vattnet ska inte vara varmt, för degen värms upp från kniven och kan överhettas. i mitt recept tog jag mjölk från kylskåpet. efter knådning degen är inte särskilt varmt, jag är i nästa. när ubud tar rum T.

Själv behärskar jag bara den här metoden, om jag lär mig något kommer jag att rapportera. Jag lärde mig om honom från Ludmilas LiveJournal från Toronto, men tyvärr är den här artikeln stängd i hennes tidning.

[Ludmila]

Ludmila, Jag skulle inte säga att köttet visade sig vara perfekta kuber, korven skärs något mer anständigt. Kanske för att själva köttet var löst ...

[Anastasia]

Anastasia, Jag kom överens med dig om att strimlarna är desamma i våra skördetröskor, och så du har rätt - de är utmärkta. Bosch förbättrade dem på något sätt, de skär med praktiskt taget inget avfall. mycket bättre än den 47: e mamman, och det finns inget att jämföra med den 6: e Bosch.

Jag gick på ett revolutionerande sätt och rivade kålen i fyllningen på pajerna på rivjärnet som med jättehål, och å andra sidan - morot. det visade sig så här:



nu kommer degen igen med knivar så snart jag kommer hem - jag kommer att publicera en video från början

Ja, det verkar för mig för fyllningen - vad vi behöver, och vi har bra skördetröskor, eller hur?

Tja, jag har ingen tur med videon om att knåda med knivar - igår satte sig batterierna, idag - minneskortet är fullt

i allmänhet lägger jag upp vad som är.

det här är den första satsen och vänster sedan i 20 minuter för att svälla. Jag knådade naturligtvis längre än 25 sekunder med hjälp av tekniken - jag leds med processen av deg från 450 g mjöl, 300 g mjölk. med honom hoppar han mer än med 300 g mjöl



Jag blandar efter 20 minuters svullnad



här är en rapport om pajer gjorda av deg och fyllning gjord i skördetröskan

[Natawa]

Är 5530 och 5540 samma sak?

5530 säljs i Ukraina, av någon anledning har jag inte sett det i Ryssland. skillnaden mellan 5530 och 5540 är i två punkter:

1) skålens totala volym 5540 - 3,9 liter och 5530 - 3,8 liter, men skålens användbara volym i båda skördetröskor är densamma - 2,5 liter;

2) i 5540 2 rivjärn mer.

det är det, det finns ingen mer skillnad vare sig i kraft eller i munstycken

Lisss, har du hittat en kubbilaga och till vilket pris har vi det?

NatawaJag har ännu inte hittat munstyckskuberna färdiga, monterade, frågade jag bara i SC Bosch. till tjänsten. kan de beställa alla delar som munstycket är tillverkat av, ta med och montera. men de ber att komma till dem för att ange exakt vilka detaljer som behövs. men det är svårt för mig att köra upp - jag har ett litet barn. se, om du har möjlighet - kör upp till SC med den här bilden och fråga hur mycket det kommer att kosta att beställa detta. eller så kan du vänta tills den visas i Ukraina, samlad ...

Soria, som jag svarar länge, letade efter en plats i köket där jag skulle sätta en ny leksak, och jag ville verkligen äta
Jo, Anastasia säger korrekt att kuriren och jag var rädda för att vrida den kraftigt för att inte bryta den, och då insåg jag också att skördetröskans kapacitet har en sådan ögla som skulle gå in i hålet och blockera mixern. Tja, locket stängdes ganska svagt. Dessutom var det första som fungerade för oss en kubskärare, och sedan i en lugn atmosfär räknade jag ut det lite med resten.Det är sant att min man inte tyckte om att behållaren är väldigt tätt fastsatt och lossad, med stor ansträngning är det nödvändigt att vrida den mycket försiktigt för att inte bryta den. Men i princip - coolt. Vi gnuggade 1 gurka med 1 tomat på en sallad på några sekunder (på en strimlare), det är en bra gurka, men jag är inte säker på en tomat (kanske proffsen i skördetröskor kommer att ge råd om vad som är bättre att hugga en tomat i en sallad?). Vispad mjölk med blåbär med en mixer, tillräckligt för 3 koppar. För tillfället vet jag inte vad som händer härnäst. I morgon ska jag köpa mat till lite sallad, jag ska prova igen, hittills finns det inget annat.
P.S. ledsen för möjliga misstag - gummitangentbord ostoy ... Jag sa till min man, köp inte en gummi ...

Vispad mjölk med blåbär med en mixer, tillräckligt för 3 koppar. För tillfället vet jag inte vad som händer härnäst. I morgon ska jag köpa mat till lite sallad, jag ska prova igen, hittills finns det inget annat.

Med en början! Skålen fästs bara tätt först, du drar den fram och tillbaka flera gånger och den kommer att utvecklas. Tomater ska tas med en strimlare, en som är 3 mm. Den är skarp och tomaten, om inte alls mjuk, ska skäras. Med en tunn strimlare (1 mm) hackade jag igår löklök i ringar för kött på franska - det blev jättebra.

De skriver: "... passera i 2: a hastighet"!

ja, jag förstod inte heller den här platsen heller - hur man sauter i en skördetröska

och jag uppskattade ytterligare en fördel idag. Jag köpte ett rivjärn för potatispannkakor, så här



och på 1,5 minuter gnuggade hon en halv skål potatis, satte sedan in ett munstycke för att knåda deg (med krokar) i skålen, lade till allt annat - ja, en sång! visade sig "potatispannkakor av snabbmatlagning"

Jag köpte ett rivjärn för potatispannkakor

Kan du inte laga dem på "infödda" rivjärn? Jag pratar om potatis) Och hur mycket kostade munstycket?)

[Lambrusco]

det är osannolikt att vara med släktingar, det finns inget sådant som behövs - med tänder som sticker upp ...

Och jag gjorde stora och potatis pannkakor och zucchini pannkakor på egen hand. Du gjorde allt på en gång samtidigt, men tömmer du inte saften från potatisen?
Lambrusco, varför blev du så försenad i leveransen? De tog med mig den andra dagen.
Även för lagring. I instruktionerna visar bild N hur den ska lagras korrekt. Så här är jag på topp, trots förbudet staplar jag fortfarande alla gallerskivorna. Naturligtvis måste detta göras noggrant och locket ska inte snäppas på något sätt, men nästan allt ligger på ett ställe.

till dopleta: vilken typ av rivjärn från den "inhemska" uppsättningen använde du för att göra potatispannkakor? på en medellång rivning eller på en grov-dubbelsidig? Jag älskar bara potatispannkakor men gnuggar för hand ... det här är ett hån ... och jag köpte bara skördetröskan igår, så det är lite skrämmande att experimentera ...

[Laionsea]

till dopleta: vilken typ av rivjärn från den "inhemska" uppsättningen använde du för att göra potatispannkakor? på en medellång rivning eller på en grov-dubbelsidig? Jag älskar bara potatispannkakor men gnuggar för hand ... det här är ett hån ... och jag köpte bara skördetröskan igår, så det är lite skrämmande att experimentera ...

Laionsea, Jag har redan försökt både på det och på det andra - jag gillade båda. Endast "medium rivjärn" hade mer juice.

Och på morgonen gjorde jag fyllningen för pajerna. Hackad kål i kuber. Och jag hackade också allt för borscht i min "Cube". Det här är vad jag kärleksfullt kallar honom. Det enda - jag rasade de kokta rödbetorna på ett "medium" rivjärn. Det blev lite litet. Nästa gång ska jag prova på dubbelsidig, där det finns stora hål. Just nu går jag och tänker: vad skulle jag röra upp det här i en glasblandare .... mina händer kliar för att göra något ... det verkar som att jag redan har förberett allt, hela familjen är matad och glad. Och kylen är redan full av mat ...

Kanske medium och gnuggar större, men hårdare mat. Rödbetor är mjuka för henne ...

Flickor, det visar sig att pusheren består av 2 delar - mycket bekvämt ... nu skär jag en sallad: gurkor, tomater, lök och paprika. Lök 1 mm genom en tunn tratt, allt annat 3 mm också genom en tunn tratt. Bara så att produkten inte snurrar och får jämna skivor måste du göra allt i pulsläge. Fylld i tratten - pressad M. Hur allt flög förbi - upprepar vi operationen.Som ett resultat staplades gurkorna i skarpa bitar, tomaterna skars i halvor, löken skars också i 4 delar och peppar i 8 delar. Det visade sig vara en mycket vacker sallad, kanske är det ingen hemlighet för någon, utan en upptäckt för mig. Det här är nästan min första skördare

Du gjorde allt på en gång samtidigt, men tömmer du inte saften från potatisen?

medan det gnuggades - det visade sig nästan en tredjedel av koppen juice, hällde det rakt ur skålen, och det är allt

Det verkar också som att den mellersta borde vara större. Det skiljer sig knappast från den minsta.

de är listiga - de släppte speciellt ett annat rivjärn (jag köpte det också), där hålen bara är för rödbetor, så här:



Artikeln för beställning från Bosch är -461780 eller ersättning 468742 (skivrivare-rivare). Det går som MUZ 4 KP 1, och MUZ 8 KP 1 är dyrare, även om samma sak.

Och fler frågor, vad betyder frasen i beskrivningen av skördetröskan - "professionell förpackning"?
Och var lagras alla bilagor, det vill säga behöver du fortfarande hitta en plats för dem, eller är allt redan tänkt där ute?
Kan du göra köttfärs i det?

[Längd - 33 cm,Bredd - 22 cm,Höjd - 32 cm]

Bilagorna lagras separat. Tyvärr har inget tänkt ut för lagring. Köttfärs kan göras med knivar i en skål, om det här alternativet passar dig. En klassisk köttkvarn ingår inte i denna modell. Vad betyder professionell förpackning?
Denna skördare tillhör den kompakta gruppen, så den tar inte mycket plats,
Längd - 33 cm,
Bredd - 22 cm,
Höjd - 32 cmom den förvaras utan en mixer monterad Enligt min mening är storleken jämförbar med storleken på en brödmaskin (för jämförelse).

Låda: 40cm x 30cm x 46cm. Inte tung.

I princip är de nöjda med skördetröskan, de rasade morötter, potatis på potatispannkakor, gjorde olivieshka (mycket trevligt, kuberna är så snygga, men en sak ... plasten har slitit lite på själva skivan och har ätit i mitten av skålen Vem har redan visat den här skivan, har du alla regler? Och då blev jag bara upprörd ... Min man, redan innan den här skivan slogs på, frågade bara av hans utseende - vilken skitsnack är det? Förra året hade vi väldigt lite utrymme.) Nu finns det på mitt skrivbord: tecknade Panasonic-18, Boshik 5529, x / p Panasonic, på ett litet matbord - en kaffebryggare och en vattenkokare, men Panasonic-mikrovågsugnen måste returneras till diskmaskinen. I allmänhet om inlägget det finns alltid en plats :-))))

Jag kan inte säga något om skivan än, jag har inte använt den ännu. Men pressen för potatismos var en trevlig överraskning. Potatismos kom ut mycket fluffigt. Och igår gjorde jag köttfärs till kotletter med en huggkniv. Jag skär köttet och maler det i cirka 500 gram i ungefär portioner. Borde det vara så att någon markmassa någon gång börjar flyga som en korv runt kanten på skålen? Jag försökte stoppa maskinen, fördela massan längs botten av skålen, men efter några sekunder blir det korv igen ..... vem gjorde köttfärs? så ska det vara ???

Tjejer, berätta för mig vikten på skördetröskan, annars måste du ta reda på hur mycket du ska betala för sändningen, tack så mycket i förväg

fylldes inte och vägde på en köksvåg:
4650 g - själva kuben med en mixer och en kubfäste
1152 g - alla återstående tillbehör
1018 g - låda
____________________
Totalt: 6820g

[Aura]

Aura, så ska det vara, för det här är inte en fullfjädrad köttkvarn, utan bara en hackare och det är bäst att slipa torra lätta produkter i den. Till exempel hur jag slipade bakverk till en myrstack eller örter för frysning. Därför kommer jag inte att vägra och jag kommer inte ge min MUM-skördetröska, som har en fullfjädrad köttkvarn, till någon.

till Anastasia: Jag tror att jag förstod vad jag hade problem ... vi satte på ett munstycke och ägg floppade ovanpå ... men det borde ha varit tvärtom, troligtvis ... det är allt mitt man - ja, de kommer att falla ner ändå ...föll inte, men hur kommer de att falla ner om detta munstycke, såvitt jag kommer ihåg, har stötfångare? Jag spikade honom nästan

Tjejer, idag ska jag hämta Boshik!

Det här är min första skördare, berätta, rödbetor målar inte plastskålen?
Och här är en annan intressant sak: om du maler en sill i en mixer, kommer det att lukta?
Ledsen för sådana dumma frågor

Jag vet inte om rödbetor, men även om den målar, tvätta genast med tvättmedel och normer ... allt är bättre än att gnugga betor med handtag. Men jag skulle inte hugga sillen med en mixer - den är fet, hur kan jag tvätta mixern efter den? Jag här, av vana, försökte tvätta bländarens botten med fingrarna, jag kom snabbt till mig själv, annars skulle jag ha skurit alla mina fingrar ... det är bättre att slipa den i en stor skål, åtminstone är det lättare att tvätta den ...

[Lambrusco]

Tjejer, idag ska jag hämta Boshik!
Det här är min första skördare, berätta, rödbetor målar inte plastskålen?

Lambrusco, instruktionerna säger hur man ska hantera färgad blomning efter ljusa grönsaker - med några droppar vegetabilisk olja.

[Lionsea]

Lionsea , mixern kan demonteras - botten tas bort, kolven och botten med tänderna kvar - och det är väldigt enkelt där i instruktionerna i rengöringsavsnittet är allt ritat, ta en titt
Du behöver inte klättra inuti - det finns stift från undersidan, vrid dem åt dem, och botten faller ut ur skålen

Eller så kan du inte ta isär mixern, utan häll lite varmt vatten i den och bläddra i 10 sekunder och skölj sedan. Allt tvättas perfekt. Och att klättra in i det med händerna är läskigt, knivarna är väldigt skarpa.

Jag köpte det!
Jag tog med den. Nu ska vi göra potatismos till middag.

Flickor, säg mig, har alla ett skördarnummer skrivet på garantikortet?
Jag har MSM 5529 i "modell" -avsnittet, men i kolumnen "serienummer FD" finns en streck över "liknande" -ikonen - två vertikala streck mellan två horisontella. Då skrev någon att siffrorna på skördetröskan och kupongen måste matcha ... Och vad betyder mina streck? Kanske, om det behövs, ska jag ange numret från undersidan av skördetröskan där?

[Lambrusco]

Lambrusco, skördetröskans serienummer är skrivet i garantin, och det bör inte finnas några bindestreck där du har dem. Om du kan, utan att förstöra biljetten, ange numret där själv, bra!

AnastasiaJag tror att jag förstod vad mitt problem var ... vi satte först på munstycket och ägg floppade ovanpå det ... men det var tvärtom

Absolut, först maten och sedan bilagan!

Den här garantin skrämde mig igår! Och tjejerna varnade, fan!
I allmänhet ringde jag till deras helpdesk, Moskva (jag själv från St. Petersburg), de satte mig i kontakt med en garantispecialist, han sa att i praktiken, i praktiken, själva serviceavdelningen anger detta nummer.
Tja, jag springer inte, jag byter inte kupong. Jag tog en mer tillförlitlig radergummi och raderade denna streck till helvetet. Vem vet vilket av de många siffrorna från tröskelns botten som ska anges där? Bara en kort fyrsiffrig?

I allmänhet gillar jag verkligen skördaren! Igår gjorde jag en puré - utsökt! Det var sant att jag torterades för att tvätta gnuggan, även med en pensel ... Sedan gjorde min man och jag en milkshake: mjölk, glass, tranbärsirap. Mycket välsmakande men mannen sa dock att han förväntade sig en mer magnifik cocktail, att det skulle bli mer skum. Berätta för mig, vem gjorde det, får du "fluffiga" cocktails?

Idag förberedde jag en kexdeg för en muffin med en vispskiva. Inget särskilt mycket, 2 minuter - och du är klar.

Förresten testade jag kuberna! De är ännu mindre än jag trodde, vilket är goda nyheter.
Men att tvätta munstyckena är naturligtvis trist ... Och det finns ingenstans att sätta diskmaskinen ... Eh.
Generellt sett är jag naturligtvis väldigt glad: mindre än en minut - och vinägretten klipptes i 3 dagar för hela familjen! Jag hade inte ens tid att skjuta ingredienserna med påskjutaren, de flög bara

Igår torkade vi potatisarna på en torkare, potatismos visade sig bra, bara fantastiskt. Med en manuell krossning kan ingenting jämföras, luftigt, gott ... även om bara vatten från potatis och smör tillsattes. Så jag lade " 5 "på mosmunstycket

Tjejer, berätta, snälla, vad är skillnaden mellan en verktygskniv och en kniv i en mixer? Båda mala som, och vilken för vad särskilt?

Och en sak till: när du gör potatismos med mjölk efter att ha gnuggat, behöver du bläddra med en verktygskniv eller lägga till visp? Om det behövs, hur ska det sättas på tillsammans med det universella eller ska det rullas separat?
Tyvärr, jag lär mig bara hittills)))

I en mixer är det mycket bekvämare att slå vätskan med knivar och mala något i den, till exempel bär i mjölk eller bananer, gör alla slags cocktails. Men olika pates, köttfärs, hackgrönsaker etc. är mycket bekvämare att göra i en skål och inte med en mixer. Jag använder en verktygskniv för att röra om puréen efter torkning. Om satsen innehöll en fullfjädrad visp för vispning skulle jag använda den för dessa ändamål.

Och en sak till: när du gör potatismos med mjölk efter att ha gnuggat, behöver du bläddra med en verktygskniv eller lägga till visp? Om det behövs, hur ska det sättas på tillsammans med det universella eller ska det rullas separat?
Tyvärr, jag lär mig bara hittills)))

Rör helst med en degkrok, då blir den jämn och lätt nog.

När det gäller potatismos på skördetröskan - jag håller med om att det är mycket tråkigt att tvätta gnuggan från potatisen (det finns ingen diskmaskin). Och min man mumlade över att allt svalnar medan du byter munstycken)) Om du häller i varm mjölk så är allt ok

Rör helst med en degkrok, då blir den jämn och lätt nog.

Helst, ja, bara den här modellen har inga krokar eller fälgar. Därför måste vi gå vidare från vad som är. Det finns en verktygskniv.

som planerar att köpa en nätkrona till deras 5529 - Jag vill berätta om mitt krig med honom

han slår vita, ägg bra, knådar en flytande kex. men när jag behövde slå det mjukade smöret - han vägrade att göra detta, består axeln på vilken vispen är fäst, hopfällbar - av två delar. och så, när smöret lindades runt vispen, "sorterade" de två delarna direkt i skålen medan de piskade, jag trodde att något bröt - det fanns en sådan dövande spricka. Jag korrigerade allt, slog på det - igen samma sak. Jag blev arg, jag sårade den svaga punkten med tejp - och han slog allt perfekt

så här ser min visp ut nu



De kommer inte att kunna knåda degen till kakan, vispen är för tjock.

Lisss! tack för informationen ! Jag ville bara köpa den. Och nu vet jag inte om det finns en emulgeringsskiva, då måste jag köpa en visp? Är jag intresserad av att slå ägg eller räcker det för en skiva? Luda, har du köpt en kubskärare? och använder du degkrokar eller knivar som du gillar bättre? Kan jag skriva ett par frågor till dig i PM?

Det verkar för mig att en visp är bättre för en proteinkräm, och om du knar mjöl i degen på en kex eller charlotte, enligt min mening, fungerar emulgeringsskivan uteslutande med vätskor. och i min "modifierade" version slog vispen och smöret bra

Jag använde krokar för deg bara en gång - jag ville knåda degen, knådade med knivar. efter knivarna såg det mig väldigt lång tid, och degen på krokarna snurrade rätt med krokarna i mitten av skålen ... Jag kan inte säga ännu om det här är ett isolerat fall eller en regel, jag har inte försökt knåda med krokar längre.

Jag har inte köpt kuberna ännu - det verkar som om det är dyrt att betala halva kostnaden för skördetröskan för dem, jag väntar på att de ska bli billigare

skriva självklart

Jag gjorde mashed äpplen - munstycket för potatismos hjälpte mycket, slipade snabbt allt direkt varmt, gjorde det enligt receptet härifrån (jag lade upp ett foto på samma ställe)

Jag kan ge dig några råd om potatis. Kanske garanterar detta inte omvandlingen av potatismos vid gnuggning, sorterna är faktiskt väldigt olika, men hittills har jag haft tur
För mig var lösningen att använda friterad potatis för sallader (kokta i uniformer i en hypertonisk, det vill säga mättad saltlösning). Jag tror att effekten (potatisen kokar inte) är förknippad med en minskning av mängden vatten direkt i potatisen.

"Frakt" är att koka potatis i en mättad (kom ihåg kemi) saltlösning, det vill säga sådan att saltet inte löser sig längre. Samtidigt flyter potatisen, den måste vändas åtminstone en gång. Vanligtvis räcker 20 minuter med kokning. Lösningen kan användas flera gånger (jag förvarar den i en burk, bara i ett skåp)

Du måste laga oskalad potatis "i uniform." Med en mycket brant saltlösning kommer inget salt in i potatisen. och vattnet dras ut ur potatisen. Massan behåller en helt normal smak.
Skicka en sökmotorfråga om den här metoden.

HURRA!! Jag gick med i "kuberna" idag. Venegrette, potatismos och färsk kalrabisallad har redan gjorts.

det handlar inte om att koka, det handlar om det höga innehållet av stärkelse i potatis, på grund av detta, när det gnuggas, blir det som gelé eller i allmänhet som en pasta. Själv vet jag att plåga med henne är precis som hon beskrev det, det tar lång tid och ihållande att riva henne av rivjärnen. Med bara kokande potatis kan detta inte jämföras - det här är det värsta alternativet.

Stod inför en liknande situation. Men min potatis lyckades smetas ut på kubskäraren. Kuberna visade sig, men mycket slemmiga (jag kokade potatis i en dubbelpanna). Men potatismos från samma sort potatis visade sig underbart, men efter att ha gnuggat slog de dem med en vanlig visp i en kastrull.

Och en annan fråga: Jag använder ofta en mixer, piskar cocktails, bokstavligen 1-2 minuter i en hastighet. Men ändå luktade det brända ledningar varje gång. Skördaren har gått i två veckor nu. Någon som har några problem som detta?

Och en annan fråga: Jag använder ofta en mixer, piskar cocktails, bokstavligen 1-2 minuter i en hastighet. Men ändå luktade det av brända ledningar varje gång. Skördaren har gått i två veckor nu. Någon som har några problem som detta?

Ja, samma sak

Ja, samma sak

Flickor, oroa dig inte, trots allt är det inte lukten av ledningar, utan av oljor som gnuggas inuti mekanismen. Det går över. Det är bara att allt är suddigt på samvetet. Lyckligtvis påverkar detta inte smaken på cocktails.

Beställde! Även om jag misstänker att de kommer att slå mig i nacken hemma Men jag lagar mat! Och jag beställde en massa beten: för ost, för potatispannkakor, för julienne och några andra verkar det, som det visades i ämnet här, för betor.
Jag kommer inte ens bry mig om krokar, för det första finns det en brödtillverkare (jag älskar det), och när jag gjorde deg i skördetröskan knådade jag alltid den här verksamheten med en universell hälsosam kniv, på något sätt på ett infall, även om det fanns krokar, allt var fantastiskt med en kniv klar! och mycket snabbt.
Anastasia är en enorm frälsning! Jag väntar nu. De kommer att ta med den på lördag, för det är bekvämare för mig på lördag. En mycket bekväm butik. Genom din länk, förresten
Ärligt talat, det är en dröm att bungla Olivier! Jag gör sällan det, för jag torterar mig själv för att klippa allt med mina händer! Nåväl, nu kommer jag att göra alla möjliga broddelar, för jag gillar inte heller att skära kål - länge och inte perfekt, men nu ska jag vända mig.