Testar multikokare Philips HD3036

Förra veckan överlämnades en Philips HD3036 multikokare till mig för testning.












Snygg design. Det enda är för stort för mitt skrivbord. Uppsättningen är inte dålig: ett multiglas, en spatel, en liten hällsked och två silikonhandskar. Tyvärr, på bilden finns det inte längre inhemska vantar, sonen tog sin egen. Specifikationer HÄR
Philips HD3036 multicooker har 11 lägen
Ris, bovete, pilaf, gröt, koka, gryta, steka, yoghurt, värma upp, ugn, ånga.

Jag tittade på recensionerna på Internet, de är olika. Flera personer har skrivit om ofullkomligheten i receptboken som ingår i multikokaren. Det var med dem jag bestämde mig för att börja testa.
Idag tillagade jag kyckling i grädd senapssås. Jag hade en kalkon.
Ingredienser:
fjäderfäfilé - 300g
Gräddfil -200g
svamp - 200 g
Fransk senap - 2 tsk
olivolja - 2 matskedar skedar
vitlök - 2 kryddnejlika
salt, peppar, kryddor efter smak
och glömde att lägga gräddfil på bordet

köttbitar stekt i vegetabilisk olja i 15 minuter med locket öppet och rör om ibland
så ser köttet ut i början

och så efter 10 minuter

tillsatt hackad svamp och vitlök, förutom champignoner hade jag en handfull nykläckta kantareller

resultatet av att steka produkter nöjda

tillsatt gräddfil senap, blandad

sätt sedan multikokaren i stuvningsläge. Istället för de 15 minuter som receptet föreslår, lägger jag 25, för jag hade en kalkonlårfilé och jag tror att jag behöver mer tid för stygning än kyckling. Kalkon visade sig vara väldigt saftig, välsmakande och vacker, lukten var utmärkt i köket.

ångad potatis för en sidrätter. Fyll multikokpannan 1/3 med vatten, sätt på programmet "Ångkokning" i 30 minuter (jag vet inte hur jag ställer in 25 minuter ännu). Medan vattnet värms upp, skalar du potatisen, skär dem i längden i två delar, lägg i en dubbelpanna, salta, lägg i en kastrull och vänta tills programmet är klart eller slutet på programmet. Jag lagar vanligtvis ångad potatis i 22-25 minuter från det att de kokar. Multikokaren börjar räkna ner så snart vattnet kokar.

Och här är resultatet. Den första pannkakan är inte klumpig alls. Väldigt gott.

Idag tillagade jag havregryn till frukost. Det hände så att jag hade en burk med sötad kondenserad mjölk. Jag bad min man köpa kondenserad mjölk, det faktum att den var sockerfri, det visade sig först efter att burken hade öppnats, om mitt minne tjänar mig, innan sådan mjölk kallades koncentrerad. Men hur som helst, det var nödvändigt att snarast fästa denna mjölk någonstans.
Koncentrerad mjölk - 300 ml
Vatten - 700 ml
Rullade havre - 2 multikoppar utan topp
Salt att smaka
Smör - efter smak

Häll havregryn i en kastrull, krydda med salt, häll mjölk och vatten på toppen. Vispa. Stäng locket, ställ in programmet "Mjölkgröt"
Den minsta tillagningstiden för gröt med detta program är 1 timme. Jag stängde av den med våld efter 30 minuter. Gröten visade sig vara underbar. Jag följde speciellt tillagningsprocessen, eftersom det ibland konstaterades att det var svårt att laga gröt i recensionerna, mjölken rann bort. Detta kan hända om mjölken inte späds ut. Jag spädar alltid mjölk, men för experimentets skull försöker jag laga den i ren mjölk utan vatten.
På råd från en läkare tillsätter jag bara olja på en tallrik.

[Ett plus]

Efter två dagars användning av Philips HD3036 multikokare fanns det fördelar och nackdelar.
Ett plus - "Stew" -program med ett bra steg för tillagningstiden från 30 minuter, och sedan kan tiden ökas till och med minut.
Minus - Programmet "Gröt" med en oväntat lång starttid, från 1 timme.Enligt min mening behövs det inte alltid och det finns inte alltid så mycket tid för att laga gröt. Och att övervaka grötens beredskap och tiden för tvungen avstängning är som att koka i en vanlig kastrull.

Idag kokade jag fläsk i grönsaksås till lunch.
fläsk - 800g
Tomater - 400 g
Bulgarisk peppar -1st
Löklök -2st
persilja - efter smak
vitlök - 1 kryddnejlika
vegetabilisk olja -3 msk
salt att smaka
socker -1 tsk


Hacka lök och stek i vegetabilisk olja i 10 minuter

Lägg hackat kött på löken.
Hacka tomaterna, persiljan grovt, krossa vitlök med en kniv och hugga lite

lägg i en helikopter

och bokstavligen på 3 sekunder får vi en underbar sås

Lägg såsen på köttet med lök, salt, tillsätt socker, peppar och rör om

Släckningsläge i 1 timme. Fläskköttet är klart

Jag lagade ris till en sidrätter, enligt instruktionerna i boken. Det visade sig vara ett underbart ris. Jag tror att de befintliga negativa recensionerna om risprogrammet är relaterade till ett brott mot tekniken.


Och här är resultatet, som vi är mycket nöjda med

En mycket enkel kålpaj som en gång hittades hos Olga Ginger. Bara upprörande:
Surkål med pickle-0,5 kg
ägg -2st
socker-2 msk. skedar
mjöl - 210-220g
smält smör -100g
bakpulver 10g
några grönsaker att smaka på, men jag ville ha en handfull torra svampar

Lägg svampen i en skål, tillsätt vatten och lägg i mikrovågsugnen i 9-10 minuter. Tvätta, skära i kuber.
Lägg alla ingredienser i en blandningsskål, blanda väl och lägg i en kastrull med gryta, tidigare smord med vegetabilisk olja. Baka i 120 minuter vid 180 grader. Tja, hela processen är på fotografier.



nu voila! hacka

men du kan inte äta den, för kakan är helt rå.

Jag har använt en multikokare i många år, men jag har aldrig förväxlat en ugn med en multikokare. Och idag ... ja, som de säger, det finns ett hål i den gamla kvinnan.
Och multikokaren har inget att göra med det, det är mitt misstag. Denna paj med mycket tunga, fuktinnehållande livsmedel, och bara med saltlösning, är exklusivt för ugnen. Men en negativ upplevelse är också en upplevelse.

Tanya, skriv alla lägen för denna multikokare. Fotoet är inte särskilt synligt.

Och fläsket i såsen!

[Luysia,]

Luysia, Tack för att du hälsade på. Jag skrev lägena.

Ja, vi byter alla turer förbi. Som de säger - det finns inget trevligare än att titta på eld, på vatten eller på en annan person när han arbetssätt tåg

[yara]

yara

Honungskaka
Deg:
vetemjöl -350g
älskling -5 matskedar
socker - 270g
bakpulver -1 tesked
ägg -5st
saltstift
Kräm:
gräddfil 20% - 0,5 kg
florsocker -220g
rostade, malda nötter - 4-5 matskedar
finhackade katrinplommon och infunderas i cognac -100g

Smör för skålsmörjning
gräddfil för att täcka kakan ~ 2 msk
mandelblad

Vispa ägg med socker till en fluffig lätt massa

Fortsätt att slå, tillsätt mjöl, siktat med bakpulver och salt, älskling, sätt degen i ett homogent tillstånd. Det visar sig att degen, som för pannkakor

Smörj multikokskålen med smör, täck botten med bakpapper

Häll degen i den beredda skålen, ring bakprogrammet, temperatur 180 grader. Jag ställde in tiden till 1 timme. kontrollerad beredskap efter 50 minuter. Kexet var klart. Jag tror att jag borde ha kontrollerat fem minuter tidigare. Kakans botten är enligt min mening lite mörkaktig.

Förbered grädden medan kexet svalnar.
För att göra detta, blanda gräddfil manuellt med pulveriserat socker och tillsätt sedan nötter och katrinplommon. Du kan göra utan nötter med katrinplommon. Det är en fråga om smak. Ja, i själva verket kan du göra vilken kaviar som helst.

När kexet har svalnat, skär det i så många kakor som möjligt, från tre till sex. Jag har dem 4. Smörj med grädde.

Montera kakans botten och kyl i flera timmar. Det är bäst att tänka på kakan innan servering, för enligt min mening tappar en kaka som har stått i flera timmar i kylen med mandel och frukt sin presentation. Smörj kakan med gräddfil på toppen. I alla fall är det inte vackert att täcka kakan med grädde med fyllning.När kakan är täckt med gräddfil, strö den med mandelblad. Och dekorera som du tycker passar.

snitt

Kokt kål.
Kål
rosett
vegetabilisk olja
Smör
salt peppar

Skala ett par lök, hugga och steka på programmet "Fry" med locket öppet i 10 minuter, rör om ibland. I slutet av stekningen, lägg en liten bit ~ 30g smör på lök.

Under denna tid, förbereda kål, hugga inte särskilt fint, tillsätt salt och pressa lite. Lägg kål på den färdiga löken, blanda, lägg på gryta. Stäng locket.

Jag tänkte gryta i ungefär 20 minuter, men promenaden med hunden drog på, så kålen stuvades i 32 minuter.

bilden visar riklig juice. Och även om kålen nästan var klar, lämnade jag locket öppet och bytte till Fry-programmet i 10 minuter. Resultatet är en utsökt stuvad kål.

Jag lade kålen i en behållare som jag lade i kylen en timme senare.

Idag var vår middag helt underbar, korv med stuvad kål, mycket välsmakande

Hur förstod jag att du kan ändra temperaturen vid bakning?

Du kan ställa in temperaturen, men du kan inte ändra den under bakning. Tja, kanske om du stänger av den med våld och ställer in bakningsprogrammet igen och ställer in en annan temperatur.

Vad är temperaturområdet?

Temperaturlägen: 40, 60, 80, 100, 120, 150, 180 grader.

Mycket intressant, jag kommer att följa ditt ämne)) bakning imponerade på mig med temperaturförhållandena.
Har du provat ugnen utan bakpapper, ja, lägg degen rakt i skålen?

Nej, jag har inte provat det ännu, men det finns planer ...

En mycket enkel kålpaj som en gång hittades hos Olga Ginger. Bara upprörande:

Kan jag ta färsk kål istället för surkål?

Du kan inte ta surkål utan ung, men det blir en helt annan paj. Forumet har recept på grytor med enkel kål. till exempel Kål charlotte

Ja, jag har sett andra recept. Jag var i princip intresserad av denna fråga. Det är tydligt att smaken blir annorlunda.

Lycka till med din nya tecknad film!

Mycket intressant, jag kommer att följa ditt ämne)) bakning imponerade på mig med temperaturförhållandena.
Har du provat ugnen utan bakpapper, ja, lägg degen rakt i skålen?

Masha, det är bara det manuella läget (eller Multi-cook för andra) heter Oven

Ångad bröst
Fläskbryst -1 kg
vitlök 2 medelstora huvuden
svart eller röd paprika
salt -2 rundade matskedar
lagerblad - 3st
koriander
eller färdiga kryddor
Skär bröstet i stora bitar, fyll med vitlök, blanda kryddorna med salt och hackade lagerblad och gnugga bröstet noggrant. Jag förenklar denna process och använde en färdig uppsättning kryddor för ister efter att ha gnuggat bröstet med salt




Häll 4,5-5 glas vatten i multikokskålen. Lägg bröstet i en stekhylsa, binda, stick igenom ett par små hål med en tandpetare. Lägg förpackningen i en ångbehållare. Men det var teori.
Mellan att titta på och lyssna på TV, prata med hunden och min man, vikade jag faktiskt det ärmlösa köttet i ångaren, placerade behållaren säkert i multikokskålen,

Jag satte programmet Matlagning ett par gånger, 60 minuter och gick på hennes jobb.
Jag kom ihåg om ärmen exakt en timme senare, när jag öppnade locket på multikokaren.
Det var redan omöjligt att ändra någonting, så jag lämnade, som väntat, bröstet för att svalna i en långsam spis. På morgonen lade jag den i en behållare och lade den i kylen, förvarade den i kylen i två dagar. Det är möjligt för en dag. Resultatet är fantastiskt. Läcker, hemlagad brisket, väldigt aromatisk.

Jag köpte äntligen en PHILIPS HD-3036 multikokare

Tanya, det här är mina favoritproportioner av kött, bacon och brosk. Jag har tomat- och Borodino-bröd ...

Jag köpte äntligen en PHILIPS HD-3036 multikokare

Grattis! Trevlig långsam spis
Gå med, vi lagar mat tillsammans

Tanya, det här är mina favoritproportioner av kött, bacon och brosk. Jag har tomat- och borodinbröd ...

[IRINAKALUSH]

Tatyana! Jag trodde inte att du kunde laga ångad brisket. Jag måste prova.
IRINAKALUSH! Grattis till din nya assistent!

Så vad sägs om ....? Jag har inget bröst, jag har det idag Torsdag fiskdag.

[Luysia]

Luysia, så på en snabb dag är bröstet nizya, och "men sho ..." du kan

Stack, Zhenya, jag visste inte heller, jag gjorde det för första gången och gillade det

Tatyan! Jag kunde inte ens tänka på en sådan sak. Jag om bara att stjäla Jag kan spionera på idén.

Zhen, jag fick också receptet via e-post, men i en påse, men som du ser kostade det

Också stola kikade, så Och vad ger bakpåsen i sådana fall?

Paketet, som jag tror, ​​behövs så att köttet, baconet etc. etc. under tillagningen blötläggs i sin egen juice.

De fyllda kålrullarna är lat.
malet kött - 500 g
kokt ris - 100 g
Vitkål -200g.
salt peppar
Sås
Tomatsås -0,5 koppar
Majonnäs -1st. skeden
Kokt vatten -300 ml
greener valfritt
mjöl för panering
Vegetabilisk olja för stekning

Skär kålen inte särskilt fint, häll kokande vatten över, låt det brygga i 10-15 minuter. Detta är inte bara nödvändigt för att få bitterheten att försvinna och kålen blir mjukare utan också så att de formade kålrullarna håller sin form väl.
Töm sedan vattnet, pressa kålen, lägg alla ingredienser i en skål.

blanda, salt, peppar

Forma kålrullar och panera dem i mjöl

Installera Fry-programmet. Jag har en standardstek på 42 minuter. Jag ändrar inte den här gången, för jag vet inte hur lång tid processen tar. Så här ser kålrullar ut innan du steker.

Och så efter

Något jag saknade processen att göra såsen. Men det här är inte läskigt, allt är väldigt enkelt: blanda alla ingredienser och häll kålrullarna, tillsätt salt och peppar vid behov. Då är sömnadsprogrammet 1 timme.
Som ett resultat underbara, saftiga, välsmakande fyllda kålrullar.

Sorrelsoppa
kött
potatisar
morot
lök
ängssyra
kokta ägg
vegetabilisk olja för stekning
gräddfil

Tärna lök, riv morötterna grovt, stek grönsakerna i en liten mängd vegetabilisk olja i steket med locket öppet. Medan lökarna är stekta, skalar du potatisen, skär dem i kuber och lägg grönsakerna i multikokskålen efter att grönsakerna har stekats. Kött - detta sägs naturligtvis högt, jag hade kycklingben kvar efter att jag skar av bröstfiléer och fläskbitar, jag kommer inte ens ihåg varför de skar av.

Häll varmt vatten över innehållet i en kastrull.

Inaktivera Fry-programmet och aktivera Stew, som standard 1 timme. En timme senare tog jag ut kycklingben

Hon rengjorde benen från köttet, lade tillbaka köttet i pannan, tillsatte hackad sorrel, örter, salt, peppar och aktiverade tillagningsläget i 5 minuter. Vad jag senare ångrade. Bokstavligen en minut senare började soppan koka och koka i full kraft. Hittills vet jag inte varför jag kommer att använda detta läge i framtiden, men när du förbereder soppa är det bättre att lägga till allt som vi brukar lägga till i slutet 5 minuter innan Stew-programmet är slut. Men hur som helst, från det faktum att soppan kokade försämrades inte smaken. Soppan visade sig vara mycket god

Nötköttgryta med grönsaker
Nötkött -0,3 kg
Koreanska morötter - 50g
paprika -1pc / jag använde inte
lök -1st
äpple -0,5st
mosade tomater -150g
mellanlagda gurkor - 4st
vegetabilisk olja
gräddfil - 2 msk. skedar
salt, nymalt svartpeppar

Skär köttet i kuber och stek i vegetabilisk olja på Fry-programmet, med locket öppet i 10-15 minuter.

Hacka löken fint och lägg i köttet tillsammans med de koreanska morötterna. Stek i 8-10 minuter

Riv sedan äpplet på ett grovt rivjärn, skala inte gurkorna, skär i kuber, skär peppar i halva ringar, lägg allt på köttet med grönsaker

Gnid tomaterna i en mixer, häll lite kallt vatten i gräddfil, rivna tomater och häll köttet med denna sås så att såsen knappt täcker köttet. Naturligtvis kan du lägga till alla kryddor, men jag tror att det räcker med salt och nymalt peppar. Släckningsläge i 1,2 timmar. Servera potatismos som en maträtt med detta kött.

Tanya! Jag gillade köttreceptet väldigt mycket, jag kommer definitivt att prova det!

Zhenya, jag hoppas att du inte kommer att ångra dig

Bakat fläskskaft
Skaft -1st
salt, peppar efter smak
lök -1st
morötter -1 st
majonnäs -1st. skeden
senap -1st. skeden
älskling-1 st. skeden
vegetabilisk olja -2st. skedar

Rengör skaftet, tvätta, torka med en pappershandduk. Eftersom skaftet inte tidigare var marinerat blandade jag salt och peppar, tillsatte en droppe vegetabilisk olja, blandade den och lade den här blandningen direkt för hand i skaftet på 3 ställen vid snittet. Förbered en sås med majonnäs, bitterhet och honung. Belägg skaftet med denna sås.
Hacka lök och morötter. Jag lägger en bakmatta i multikokerskålen enbart för att inte skrapa, du behöver inte göra det här. Längst ner hällde hon 2 msk. matskedar vegetabilisk olja, lagt lök och morötter, beredd skaft på toppen. Jag ställde in programmet för att steka i 10 minuter.

Sedan satte jag på ugnsprogrammet, tiden var 1 timme och 20 minuter, temperaturen var 120 grader.
Och här är resultatet

Jag lade den i kylen till imorgon. Och nedskärningen blir i morgon

Min man bryr sig inte när han har en vinterkött sallad. Så jag beställde det imorgon. Och jag bestämde mig för att använda en multikokare, jag måste en gång använda Cook-läget.
Lägg beredda potatisar och morötter i en skål

fodrade ångaren med folie och placerade kycklingskinkor där, saltade

Tillagningsläge, 30 minuter. Nedräkningen börjar först efter att vattnet i skålen kokar. På 30 minuter:


Under den här tiden hade morötterna inte tid att koka, jag tog ut allt och kokade morötterna igen i kokläget, ställde in tiden till 5 minuter.
I princip är det mycket bekvämt.

Tatyana, knogen är ute!
Och var är salladen ???)))

Och var är salladen ???)))

Och salladen kommer att vara i morgon)))

Tanya, stekprogrammet är väldigt starkt här. + 180 grader. Koka allt bra. Här beundrar jag. Tack för de vackra testverken. Och du kan åtminstone jämföra det med Brand 502. Jag är orolig för något att steka i Brand med hans +130.

[madames]

Och du kan åtminstone jämföra det med Brand 502. Jag är orolig för något att steka i Brand med hans +130.

madames, Lena, jag förstod inte kärnan i begäran. Om möjligt, lite mer detaljerad, vad ska jag göra?
Jag har inget varumärke, det är väldigt svårt att jämföra med något som inte finns)))

Idag tillagade jag pilaf. Följ strikt receptet från multikokarboken. Det finns redan många motstridiga recensioner på detta multicooker-program: den som inte har ätit mer utsökt pilaf, någon har gröt med gröt. Men jag gör en reservation direkt, min åsikt är inte objektiv, i princip förstår jag inte vad pilaf i en långsam spis är. Och det spelar ingen roll från vilken multicooker, för mig är en multicooker och pilaf helt enkelt inte kompatibla.
Jag gjorde allt strängt enligt receptet, ventilen var i "öppen" position. Jag lagade mat med fläsk, för vi gick tidigt i butiken, varken nötkött eller lamm hackades ännu, och det fanns ingen tid att vänta. Basmatiris för pilaf är extra långt.
kött -500g
ris - 2 m / glas
lök -2st
morötter -2st
3 vitlöksklyftor
vegetabilisk olja - 5 msk. skedar
zira -1 tsk
salt och peppar efter smak.
vatten -4 multiglas
Installera Fry-programmet. Lägg det tärnade köttet i en torr multikokerskål

och stek i 5 minuter, rör om ibland, det
köttet är stekt på alla sidor. Denna process tog mig 12 minuter

Tillsätt sedan 5 msk vegetabilisk olja, hackad lök, morötter, salt och lägg kummin.

lägg riset på toppen, håll i vitlök och häll 4 multiglas vatten.

aktivera Pilaf-programmet och få den färdiga produkten på 1 timme och 20 minuter.

Tanya! Och hur mycket ris? Att döma av utseendet, visade sig vara ganska torrt? Eller är det bara ett sådant foto?

Jag undrade om ventilen) varför finns det en ventil med två lägen - öppen och stängd. Detta är ingen tryckkokare. Vad ger denna multikokare?

Så kanske när du är "stängd", laga mat och när "öppen", ta ut och tvätta? Som i exempelvis 37501.

[Zhen]

Zhenoch torr, och ser ut som gröt, men som de säger "spannmål till spannmål." Men jag gjorde ärligt talat. Programmet testades, när jag lagade mat fortsätter jag att laga mat: i en gryta och som min svärmor lärde ut. Och hon undervisade bra, för hon bodde hela sin ungdom i Chardzhou.

Och salladen kommer att vara i morgon)))

Tja, hde ???

Så kanske när du är "stängd", laga mat och när "öppen", ta ut och tvätta? Som i exempelvis 37501.

Så Tatiana kokade med ventilen i öppet läge !!! Det var därför jag frågade: Vad ger detta, en sådan ventil för en multikokare?