versia12
Berätta för mig om alla brödtillverkare har förmågan att knåda deg till pajer, klimpar, pizza? Eller ska det anges i beskrivningen av kaminen?
Celestine
Citat: versia12

Berätta för mig om alla brödtillverkare har förmågan att knåda deg till pajer, klimpar, pizza? Eller ska det anges i beskrivningen av kaminen?

Funktionen "Dough" finns i alla ugnar.
versia12
Citat: Celestine

Funktionen "Dough" finns i alla ugnar.

Jag lärde mig detta tack. Hur vet ugnen vad jag vill ha, dumplings eller pizza? Endast på basis av uppsättningen och antalet produkter, men allt på ett "deg" -läge?
versia12
P.S. Sticka min näsa, snälla, vilket ämne ska en komplett "tekanna" hos brödproducenter ta upp med sådana frågor?
lega
Nej, naturligtvis, degen på klimpar är väldigt brant och det måste finnas ett speciellt program för det. Ugnen kan knåda någon annan deg utan speciella program. Pizzaläget i specialprogrammet värms upp, och detta är den enda skillnaden från det enkla TESTO-läget.
versia12
Citat: LGA

Nej, naturligtvis, degen på klimpar är väldigt brant och det måste finnas ett speciellt program för det. Ugnen kan knåda någon annan deg utan speciella program. Pizzaläget i specialprogrammet värms upp, och detta är den enda skillnaden från det enkla TESTO-läget.
Kan du med ditt erfarna blick titta på ORION OBM-24W brödtillverkaren för ovanstående möjligheter. Det är bara att det inte är helt klart för mig om beskrivningen till exempel indikerar att antalet bakningsprogram är 10, det finns 7 huvudlägen, hur vet jag vilka andra 3 program som finns?
lega
Jag skulle gärna hjälpa dig, men jag vet ingenting om Orion-spisen. De säljs inte ens i Ryssland. Mitt svar talar om allmänna principer, men jag kan inte säga något specifikt om din modell. IRR förstår Delphi och Orions.
lega
Citat: versia12

P.S. Sticka min näsa, snälla, vilket ämne ska en komplett "tekanna" hos brödproducenter ta upp med sådana frågor?

Det bästa sättet att fråga om Orions är här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=4553.0
Zigenare
För dumplingsdejen behövs inget speciellt program; vatten, mjöl, ägg blandas helt enkelt på dumplingsna. Denna deg kräver inte jäsning och kräver därför inte uppvärmning. Denna deg kan knådas på valfritt brödprogram eller på * jästdegsprogrammet *, strax efter knådning måste du stänga av ugnen och få den färdiga degen. Programmet * jästdeg * finns vanligtvis i vilken brödtillverkare som helst.
Programmet * pizza deg * har troligen en förkortad jästdegcykel.
LiudmiLka
Degen på klimpar är ganska brant, därför, enligt min åsikt, om det inte finns något speciellt program i HP (Pasta, Pelmeni), ska du inte bryta det - kraften kanske inte räcker. I det här fallet, antingen med händerna eller med en skördetröska.
Zigenare
Kanske inte värt det ... men många har knådat länge och kaminerna lever, jag menar billiga kaminer.
LiudmiLka
Och kanske är det här en deg för dumplings och inte för dumplings. Det är svagare. Jag försökte en gång göra det i HP, men sedan rörde jag det på bordet och lade till mycket mjöl.
Rina
Flickor, även i Panasonic med ett specifikt program av "dumplings", knådas inte degen med tillräcklig branthet. I alla fall har jag det. Då måste du röra med händerna, men du måste erkänna att det är bättre för kaminen att göra 3/4 av arbetet åt dig. Det viktigaste är att, som de säger, "utvecklat gluten" i det mesta av mjölet. Så, alla ugnar med "deg" -läget passar dig.
Zigenare
Jag knådade klimpar enligt detta recept:
Citat: Anastasia


mjöl 450 gr
vatten 250 ml (beror ungefär på mjöl)
salt 1 tsk
rast. smör 2-3 msk. skedar
Program för pizza deg

Du kan lägga ägget (då måste du minska mängden vatten till 210 ml). Men jag tillsätter olja utan att misslyckas.
Slutförande (läs upp för Rina), jag blandar inte med händerna, allt knådas bra, jag tar ut degen både i en påse och i kylen i 30 minuter.
IRR
333 sista kinesiska gången jag skrev - i billiga spisar om två mixers, som Delph och Orions, finns det program med 3 typer av deg - skakig deg, pasta (deg på dumplings) och mördegsdeg (med uppvärmning, tydligen, så att smöret mjuknar eller margarin). Innan det, i en mixer Delph, gjorde jag också deg för nudlar på en proggdeg, bara tog den ut tidigare, som zigenaren skriver. Sådana Delphs är analoga med mörkret i mörkret - Alaska, Roteks, Vesta, kaminer utan stam och namn - till exempel knådas alla ugnar för 54-58 dollar med sådana munstycken och bakas lika bra. Kontrolleras mer än en gång. Och ingenting alls.
Den första sidan har också samma. Och liberton LBM-03 är bra, vilket är långt.

mila72
Snälla hjälp mig! letar efter instruktioner för le caf BGB 404! Om möjligt, personligen, är jag fortfarande inte särskilt bekant med detta
SoNya 68
Och jag går med 334 gånger !!!!!!!!!!!!!!!!! Våra billiga HP knådar superdeg på dumplings !!!!!!!!!!!!! : kolobok: Endast lepi! Min dotter har blivit en sådan kock att hon till och med fryser klimpar för framtida bruk. Det är allt! Och knådade degen på pizza.
Hej allihopa! Har inte varit här länge
SoNya 68
Hej Ira !!!!!!!!!!!!!!!!! Gott nytt år! Med nya brödtillverkare !!!!!!!!!!!
Hur många bagare som har skilts är vi trötta på att skicka kaminerna till butikerna !!! Hundratals varje dag framför NG! Efterfrågan används av alla, men särskilt Orions. Delphi räcker inte helt enkelt när det gäller specificitet. Och jag gillade också Electrolux, men priset biter. Även om spateln kan sättas på sidan, och då är hålet praktiskt taget frånvarande. Men limpans vikt är för liten - max 1000 gr.
richinna
Jag tittade på ORION OBM-24W, mest av allt lockades jag av närvaron av två former: för bröd och för tårta. Hur betygsätter du ägarna till den här modellen? tacka
Rina
Citat: richinna

Jag tittade på ORION OBM-24W, mest av allt lockades jag av närvaron av två former: för bröd och för tårta. Hur betygsätter du ägarna till den här modellen? tacka
richinna, vi har ett tematiskt avsnitt om Orion, kommer de definitivt att svara.
Luybasha
Hej tjejer! Jag har redan mogen för en brödtillverkare och bestämmer att det är bättre att ta Delfa DBM 938 eller Perfezza PB 200 eller ORION OBM-27G? Eller rapportera 200 UAH. och köpa med två omrörare? Som en förlorare, vad du ska börja med, snälla hjälp.
Jag har en fråga om kaminen Delfa DBM 938. Har den ett glas- eller plastfönster?
Zigenare
vanligtvis är två omrörare i ugnar avsedda för en stor limpa. Se vad du behöver en liten eller en stor limpa, som äter hur mycket
Flygvapen
Bra tid. Ämnet handlar om frågan. DELFA köpte nyligen två blandare. I handboken skriver de en effekt på 1800 gram, jag läste att Erisson, en analog, är utformad för 1500 gram effekt, och eftersom det finns allvarliga misstag i recepten är frågan - är det sant eller inte?
Under bakning 1800-1750 gr. Nästan inga problem. Någon har erfarenhet av problemfritt bröd, det vill säga absolut utan att störa processen. Hällde, slog på, stängde av. Eller berätta ett ämne med en sådan spis och en fråga. Från SW.
IRR
Citat: VVS

Någon har erfarenhet av problemfritt bröd, det vill säga absolut utan att störa processen. Hällde, slog på, stängde av. Eller berätta ett ämne med en sådan spis och en fråga. Från SW.
FlygvapenJag har Delph, som din, men ärligt talat följer jag inte receptet i gram alls (jag har inte ens vikter) Jag, viktigast av allt, studerade ämnet bulle och nu kan det vara utan problem och stabil.

Du kanske inte ska betala för mycket för varumärken? Du kanske inte ska betala för mycket för varumärken?

Och precis som du vill, tände jag på den, somnade, justerade bullen och gick ... Och ta något recept du vill från webbplatsen. Jag har inte varit uppmärksam på recept från instruktioner på länge.
perepetuly
här frestas jag till Delfa DB 1047008, jag har Saturnus, allt passar, men max. bakvikt -900 gr., men vill ha mer (familj - 6 personer).
IRR
Citat: perepetuly

här frestas jag till Delfa DB 1047008, jag har Saturnus, allt passar, men max. bakvikt -900 gr., men vill ha mer (familj - 6 personer).
Jag kommer inte att avråda, tvärtom, det finns 4 typer av monodeg att knåda - dumplings-nudlar, jäst, kex och shortbread. Och mycket ... Som degblandare kan det vara problemfritt.
Flygvapen
God kväll. Det finns flera frågor.
Den första och viktigaste handlar om den maximala vikten på en limpa.
Till och med början på knådning - plockar dåligt upp och blandar mjöl med vatten. Det kan eller kanske inte blandas. Jag vill inte hjälpa.
Med fokus på den exakta vikten störde jag inte helt ugnen, men för detta var jag tvungen att blanda lite först utan HP och sedan ladda. Det ingår inte i planerna för att korrigera bullen. Detta innebär att barnpassa henne i 1,5 timmar, och detta strider mot kärnan i en automatisk enhet som sparar vår tid. En annan sak är inte en butik, du vet vad du äter, men en bör inte störa den andra.
Dela vem som spenderar hur mycket tid på att förbereda och ladda upp. Jag fick 25 min + 7 min för att städa köket efter kriget.
Hittills talar jag inte om nöjen med en välgjord favoritaffär, hittills bara om lönsamhet.
IRR Tack, jag hoppas på råd. Från SW.
IRR
Citat: VVS

b. Det ingår inte i planerna för att korrigera bullen. Detta innebär att barnpassa henne i 1,5 timmar, och detta strider mot kärnan i en automatisk enhet som sparar vår tid. En annan sak är inte en butik, du vet vad du äter, men en sak är annorlunda.
Vilka 1,5 timmar pratar vi om - justering av bullen under knådning - det här är de första 10-15 minuterna, eller snarare, det händer under läggningen av ingredienserna

shl. Jag observerar absolut inte svårigheter att blanda mjöl och vatten. Inte på något stadium. Från SW.
Flygvapen
Om möjligt, som en erfaren bagare, ber jag dig att svara på frågorna i föregående meddelande. Det är mycket viktigt för mig.
Om kolobok. En halvtimme för förberedelse-laddning + 15-20 minuter med justeringar är redan 45, + "för små kostnader" - det är fortfarande mycket.
lega
Citat: VVS


Om kolobok. En halvtimme för förberedelse-laddning + 15-20 minuter med justeringar är redan 45, + "för små kostnader" - det är fortfarande mycket.

åh! Och vad förbereder och laddar du ner i en halvtimme? Vad är ett mycket komplext recept?
Flygvapen
Själv blev jag mycket förvånad när jag ställde in klockan och mätte tiden från klocka till klocka. I början var det 45 minuter franskt bröd, men lite krångel med levande svamp. Idag lägger jag bara i 4 gram jäst.
Celestine
Det här är vad du kan göra nära spisen 45 minuter. Det tar minuter för allt. 2: a på styrkan, men du behöver inte ta bort någonting alls, bara skölj glaset
Flygvapen
Citat: Celestine

Det här är vad du kan göra nära spisen 45 minuter. Det tar minuter för allt. 2: a på styrkan, men du behöver inte ta bort någonting alls, bara skölj glaset
Bra tid för alla och de som svarade personligen. Förmodligen ställer jag många frågor, men inte från önskan att få det, utan, om möjligt, att rådfråga.
Begära att Celestine, om du har tillräckligt med mod, lägg märke till klockan i början av förberedelsen och slutet utan att kasta bort små saker, (till exempel: siktning av mjöl, få kryddor från skåpet, etc.) tills du bestämmer dig: "Det är det! Jag tar inte längre hänsyn till kaminen förrän jag är beredd. " Och om du kan, skriv.
Jag lägger i en ny deg och försöker "höja" den i 15-20 minuter, medan jag gör resten.
För att inte cirkla runt spisen senare och inte rengöra hinkens väggar blandar jag snabbt alla produkter, förutom olja i en skål där jag siktar mjölet. Märkligt nog förblir skålen nästan ren och jag tvättar inte ens varje gång, jag bara vänder på den eller täcker den till nästa gång. Häll oljan i en hink och efter 3-5 minuters knådning är bullen i ett stycke och skopan är helt ren.
Hittills har bara 9 bröd bakats. Det är för tidigt att dra slutsatser, men nu finns det punkteringar endast med lanseringen och valet av mängden pressad jäst, det vill säga med en stabil ökning. Jag ska inte använda torra än.
Observation. Brödets vikt efter bakning kan variera med mer än 100 g, beroende på åldrandet i ugnen efter slutet och kylningsmetoderna.
Men vad är den tillåtna vikten för en limpa från en DELFA-ugn med två omrörare?
Från SW.
asdf
God kväll!
Tipsa vilken brödmakare du ska köpa, lutad mot Panasonic 256
KYLARE
Det finns Moulinex Home Brad på skalet för kampanjen kl 2300-00.
I butiker är det till en rabatt på 3600-00
Det finns allt att köpa, men jag valde 257 Panasonic.
Jag gillar inte att besöka servicecenter.
Det finns varken tid eller lust.
Moulinexs vänner har samma plan.
Innan det visade sig något som såg ut som anständigt bröd tog det 4 dagar och en dans med tamburiner.
Skorpan är fortfarande mycket lätt och inte krispig.
Som ett resultat står det som en dekoration av köket.
Var och en är skaparen av sitt eget bröd
KYLARE
Citat: Marusya29

Jag skulle antagligen också dansa med en tamburin om jag läste instruktionerna upp och ner och utan ljus på natten, men jag fick precis mitt första bröd, men det fjärde kom inte ut, tyvärr. Marknadsföringskampanjen säger ingenting.
Förstod inte riktigt instruktionen upp och ner och utan ljus på natten!?!
En bonde lärde Moulinex att baka bröd i fyra dagar.
Han lagar mat vackert, inte alla kvinnor lagar så.
Och till skillnad från mig är han en morgonmänniska.
Så det gör allt under dagen
Inlägget skrevs för att spara är bra.
Men ibland kan hon avskräcka önskan från ett användbart företag.
Det är sant att de valde Moulinex inte på grund av priset utan för att de respekterar detta varumärke.
True Multicooker de har Panasonic
Zigenare
Jag är förvånad över er, förutom Mulinex och Panasonic att det inte finns fler brödtillverkare? Jag har några år gamla Morphy Richards, jag vet inte vägen till tjänsten, IRR Delph vet inte heller vägen dit, många Ariet, Supra, etc. letar inte heller efter service Tja, de köpte en Panasonic och det är bra, det betyder att de har pengar
Teen_tinka
Zigenare, ENIGA !!!! Föräldrarna till hennes man, Orion, både knådar och bakar ... dock bara ett halvår, men det finns inga problem !!! Och för det här priset finns det 3 till. du kan köpa: 3 Orions = 1 Panasik till priset. Det finns pengar - ingen är emot att köpa, och om inte för mycket kommer någon ugn att baka bröd.
Panevg1943
Citat: VVS

Om du har tillräckligt med mod, lägg märke till klockan i början av förberedelsen och slutet utan att kasta bort små saker, (till exempel: siktning av mjöl, få kryddor från skåpet etc.) tills du bestämmer dig: "Det är det! var inte uppmärksam på kaminen förrän den är klar. "
Flygvapen, alla små saker för att göra bröd, såsom: måttkopp, måttsked, spatel, sil, mjöl, vatten, socker, salt, jäst, växt. Jag håller oljan i ett skåp ovanför HP. Jag häller vätskan direkt i skopan, mäter mjölet i en sil-plastmugg på elektronisk skala, tar bort muggens botten direkt ovanför kaminen och siktar den, tillsätt resten av ingredienserna. För allt om allt, inte mer än 5-7 minuter. Inga smutsiga rätter. Jag sköljer glaset och mätskeden och det är det ... Jag följer inte bullen, det är en fantastisk upplevelse. Om du följer, de första 5 minuterna. Lycka till och ... erfarenhet av att organisera processen.
När det gäller varumärkena hade jag Moulinex Home Bread Bfguette 5004 HP (den ena efter den andra i ordning) och nu helt otvivlad och inte upprullad (utan ytterligare lägen) Ariete 125. Alla bröd är perfekt bakade. Kupolen är alltid konvex, vilket inte alltid var möjligt i en dyr modell.
Rina
Och jag förkortade processen ännu mer.
Jag utför alla manipulationer för att samla in produkterna när programmet körs under "temperaturutjämningen". Eftersom alla recept är i gram lägger jag hinken på vågen och mäter omedelbart jästen och mjölet i den (en silmugg hjälper mycket, och med nysilftat mjöl tar jag bara upp med en sked), häll vatten, salt och socker med en måttsked, vegetabilisk olja "i ögat", men krämig med en vanlig matsked. Totalt: du måste tvätta skeden med vilken du tog mjöl och smör.
Panevg1943
Citat: Rina72

Och jag förkortade processen ännu mer.
Jag utför alla manipulationer för att samla in produkterna när programmet körs under "temperaturutjämningen".
Rina72, Jag har en process utan temperaturutjämning och behöver inte samla in produkter.
Rina
Citat: Panevg1943

... och det finns inget behov av att samla in mat.
Hur är det? Med "samla in produkter" menade jag att mäta och samla produkter som redan finns i en hink.
På andra HP: er trycker du på knapparna när alla produkter finns i skopan och i lådan i HP. I Panas kan du först trycka på knapparna och sedan hantera mat (bra tid för en skåpbil, en bil och en annan liten vagn)
Panevg1943
Citat: Rina72

Eftersom alla recept är i gram lägger jag hinken på vågen och mäter omedelbart jästen och mjölet i den (en silmugg hjälper mycket, och med nysilftat mjöl tar jag bara upp med en sked), häll vatten, salt och socker med en måttsked, vegetabilisk olja "i ögat", men krämig med en vanlig matsked.
Jag lägger inte ens en hink på vågen. Varför då? Jag samlar alla produkter direkt i skopan i HP.
Citat: Rina72

I Panas kan du först trycka på knapparna och sedan hantera produkterna (bra tid för en skåpbil, en vagn och en annan liten vagn)

Jag behöver inte den här tidsförflyttningen alls, för det finns inget spår av inriktning.
Rina
Jag har inte en så bekväm sil där botten stängs. Därför är alla manipulationer på vågen rätt i skopan (förresten, det finns ingen risk att spilla något i HP, eftersom jag känner krökningen i mina handtag).
Panevg1943
Citat: Rina72

Jag har inte en så bekväm sikt där botten stängs.
Rina72, ja, av alla siktmuggar som jag hade före detta (Fackelman-firma) är det det mest bekväma och hållbara. En annan fördel med denna mugg är att den passar precis i diameter till HP-skopan och ingenting vaknar vid den.
Flygvapen
Rina72
Bra tid.
Att slå på spisen innan bokmärket är intressant att spara lager. Enligt observationer räcker det 12-15 minuter per sats. Våra vindar är 25 minuter. Jag ska försöka eftersom degen är tät och ugnen silar.
Att spara tio minuter på kaminen är inte intressant. Om det var möjligt att programmera varje operation, men inte alla klarar detta, och tillverkaren kommer att ha huvudvärk. Att döma av ökningen av antalet program kommer en sådan spis fortfarande att släppas.
Produkter har länge varit uppradade på hyllan. Och med marknaden - köpte en väska och sinnesro.
Opara tar upp större delen av tiden. 4 g jäst (1/10 liten förpackning). Jag rör om regelbundet i 10 minuter, om de är färska, upp till 15 svagare, om de inte längre är lämpliga - svaga - de höjer degen dåligt.
Idag lyckades jag utan brådska på 22 min + 3 min rengöring.
Knådning är redan 15. Även vänner, särskilt barn, tyckte om brödet. Jag lägger kryddor och lök.
Jag tackar forumet för rådet, utan dem är kaminen skrot. Från SW.
lega
Flygvapen , och vad är din HP?

Att slå på spisen innan bokmärket är intressant att spara lager.

Det är bara vettigt att sätta på kaminen för att spara tid om du har Panasonic. I andra märken finns det ingen temperaturutjämning, och följaktligen finns det ingen driftstopp som kan reduceras.
Panevg1943
Citat: VVS

Opara tar upp större delen av tiden.
Flygvapen, och varför är du bunden med en deg?
Flygvapen
I de tidigare meddelandena finns det - Jag har en Delfa för två mixers. Jag bakar stora bröd på 1650 eller mer.
Jag lurar med deg - jag litar inte på torra. Jag kanske tvivlar på det, men det verkar för mig att utan ytterligare ämnen kan torr jäst inte existera.
Lika
Diskussion om T-inriktning innan knådning flyttade till lämpligt tema.Du kanske inte ska betala för mycket för varumärken?

Nu om detta ämne.
Som ägare av THREE HP: två outbreds och Panasonic kan jag säga att märket och HP-modellen inte spelar någon roll om du vet hur man bakar bröd.
Jag köpte den sista HP långt hemifrån och utan att ha vikter bakade jag utmärkt bröd från helt okända produkter i 3 veckor.

Alla recept

Nytt recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare