Brödtillverkare eller långsam spis?

Efter att ha läst detta underbara forum kom jag fram till att det istället för en brödmaskin är mer logiskt att köpa en multikokare med en bakfunktion. Priset är billigare, möjligheterna är bredare, särskilt när man bakar rågbröd. Effektiviteten hos multiarc är flera gånger högre. Möjligheterna är enorma. Ja, du måste knåda med händerna, men detta kan bara skrämma hemmafruarna ala "Galina Blanca". Två eller bättre tre dispensrar, 33 bakningsprogram (istället för tre riktigt nödvändiga) och som en lycklig ägare av en Panasonic SD-2502 brödtillverkare skrev här
- "Själen flög till himlen"
Men vilken typ av paradis är det när en banal bulle är vid utgången (att döma av bilden). Du kan inte få riktigt 100% rågbröd i en brödtillverkare, bara ersatz. Och bröden är små, och i en långsam spis kan du baka stora bröd.
Jag har ingenting emot en brödtillverkare, men jag vill ha en multikokare.
Eller kanske har jag fel?
Kära bagare, kan du snälla berätta för mig vilken multikokare som är bättre lämpad för bakning av bröd, särskilt råg?
Vilken enhet kan du använda för att knåda degen om du tycker synd om någons händer och tid?

Kära bagare, kan du snälla berätta för mig vilken multikokare som är bättre lämpad för bakning av bröd, särskilt råg?
Vilken enhet kan du använda för att knåda degen om du tycker synd om någons händer och tid?

Ugn + stark knådeprocessor

[Yuri5]

Respekterad Yuri5Jag börjar från slutet.
Hur man knådar degen om du har synd på tid och händer? Köp en köksmaskin eller en degblandare - det kostar tre hundra dollar (se ett lämpligt ämne HÄR).

Baka i en långsam spis? Det är en vanlig elektrisk kastrull med egna temperaturgränser. Till exempel kommer det inte att bruna toppen av brödet, det tillåter dig inte att få exakt brödskorpan. Vill du baka i en kastrull? Snälla, du kan plocka upp något även med temperaturkontroll (det verkar som att TM Brand har en tecknad film med justerbar temperatur). Se HÄR om varumärken, och HÄR om bakning i multikokare.

Och för att BAKA bröd behöver du verkligen en vanlig ugn.


Dessutom behöver du inte skicka samma meddelande i forumet, det kan betraktas som skräppost.

Tack kära Rina för ditt svar!
Jag ber om ursäkt för skräpposten, det här är från oförmåga, den andra dagen på webbplatsen.
Men låt mig argumentera, principen om att värma en brödtillverkare och en multikokare är exakt densamma, och båda är bara en kastrull.
I de senaste modellerna av multikokare började funktionen "Cirkulär uppvärmning" att dyka upp - botten, sidorna och toppen, och det är också möjligt att justera temperaturen. Kanske är det fortfarande bättre än HP?

En brödtillverkare, till skillnad från en multikokare, knådar degen.

En brödtillverkare, till skillnad från en multikokare, knådar degen.

Så jag skrev om partiet.
Det är synd att det inte kan blandas.

Ibland bakar jag bröd i en långsam spis. Enligt min mening förlorar det för en brödtillverkare. Även om det är gott, luftigt men inte så krispigt.

Yuri5
Jag förstår att du verkligen vill ha en multikokare, vilket är logiskt: utbudet av program och möjligheter är bredare, för en man är det nästan en andra fru
Om jag inte hade det ena eller det andra nu skulle jag köpa en multikokare. Om det behövs, köp en brödtillverkare, dessutom kan du alltid baka i ugnen efter provning i flerfärgad färg. Finns det en ugn? Duc, tada är mer logiskt än tecknad film. Du är främst intresserad av råg, så det behövs korta blandningar, du blir en degblandare. Beslutet är entydigt i ditt fall. Från dina ord behövs tecknad film inte bara för bröd. Mer logiskt - en multikokare.

I de senaste modellerna av multikokare började funktionen "Cirkulär uppvärmning" att dyka upp - botten, sidorna och toppen, och det är också möjligt att justera temperaturen.Kanske är det fortfarande bättre än HP?

I vilka, till exempel? Jag plågas också av valproblemet

principen att värma en brödmaskin och en multikokare är exakt densamma, och båda är bara en kastrull.
I de senaste modellerna av multikokare började funktionen "Cirkulär uppvärmning" att dyka upp - botten, sidorna och toppen samt möjligheten att justera temperaturen. Kanske är det fortfarande bättre än HP?

Du har lite fel. I nästan alla multikokare kommer uppvärmningen från botten, i vissa finns det uppvärmning i locket. I alla brödtillverkare ligger de tio strax under mitten av skopan och skopan själv väger så att säga i luften utan att vidröra värmeelementet, ugnsprincipen används.

Nu verkar det som om det finns multikokare med degknådning, kanske är det värt att bara köpa den eller är det värt att köpa en multikokare och en brödtillverkare separat?
Jag frågar eftersom jag själv inte kan bestämma vad som är bättre att köpa.
Hjälp.

[här om Binatone BM-2170 Multi-Bread Maker]

Om vi ​​menar en brödtillverkare med flera kockar, så har de dykt upp för länge sedan.
här om Binatone BM-2170 Multi-Bread Maker

Från min egen erfarenhet (det finns en sådan hybrid av företaget UNOLD) - Jag rekommenderar det inte! Det är bättre att ha en separat vanlig multikokare och en separat brödtillverkare.

[Fröken hallon]

Fröken hallon, men köp dig en sådan allt-i-ett-multikokare. Berätta sedan för oss och visa oss ett foto, så lyssnar vi med intresse och ser.

Hur många människor har så många åsikter.
Och Binaton med flera bryggningar är mycket berömd.

[Rina]

Rina, och för att vara ärlig, varför rekommenderar du inte en multi-cook, bakar dåligt och knådar degen ?? Recensionerna är mestadels positiva.

[Jag rekommenderar kategoriskt inte en sådan enhet som en grundläggande teknik !!!]

Jag har en tysk motsvarighet, de. prestanda av högre kvalitet. Locket passar ordentligt.

Ändå:
Jag rekommenderar kategoriskt inte en sådan enhet som en grundläggande teknik !!!

Nu, för första gången på länge, kommer jag att använda funktionen av en brödmaskin, men tydligen bara knåda deg. Jag gillar inte vetebröd på huvudprogrammet (ingen jämförelse med Panas), det finns någon form av underkokning. Skopan flyger iväg under blandningen, du måste spåra den, vrida den regelbundet på plats.

Som en multikokare ... ja, grundläget fungerar bra (men det här läget fungerar i den enklaste riskokaren med en mekanisk brytare).
"Rispudding" -läget (mjölkgröt) har en mycket intensiv uppvärmning, på grund av skorpan som bildas längst ner, utlöses sensorn att stängas av, det vill säga du måste se upp här också.
Soppläge - buljongen blir bra om du lägger ner allt och inte ser mer ut. Om du lägger till något under tillagningsprocessen blir buljongen grumlig (igen, för stark koka).
Jag gillar absolut inte "släckning" -läget! För att det verkligen ska fungera måste maten flyta i en mycket flytande sås. Det är, igen, det är ett problem med sensorn, den stänger av programmet efter 20 minuter. För att gryta samma lata kålrullar måste du sätta på läget tre gånger. Det är lättare att laga mat i en långsam spis, åtminstone stängs den inte av.

Vad vi gillade, "soppa" och "stewing" -läget (om de slutade normalt) går inte upp i uppvärmning! Till skillnad från samma Panasonic

Om hybriden är i arbete tar den en och en halv gånger mer utrymme (du måste förvara någonstans antingen en kastrull eller en brödtillverkare med alla personliga tillhörigheter).

I allmänhet, om möjligt (så snart vi återupplivar huvudbrödtillverkaren), går hybriden till mezzaninen eller till dacha, och istället köper jag samma dex-60, jag har skärpt tänderna på den i en länge sedan

Jag kunde göra ett val baserat på mina samtal, men jag skriver bara här.

1. Som en multikokare är en hybrid långt ifrån perfekt. Till exempel vill han inte att jag ska gryta med lite vatten. Produkten för Yunold bör simma i sås, då stängs inte programmet av själv efter 10-15 minuter från början (även om jag ställer in, säg, två timmar).
2. som en brödtillverkare - upp till Panasonic som upp till stjärnorna. Det finns problem med fastsättningen av skopan i arbetsläge - skopan flyger ibland av spåren under knådning, då börjar axeldrivningen (plastdel) att slå mot skopaxeln. Det knådade degen sämre än i Panasonic.Brödets ovansida är alltid lite platt och blek.
3. Tekniken är semi-stationär - om du går någonstans tar du den inte med dig, till skillnad från en Panasonic-multikokare eller nästan alla andra.
4. platsen tar faktiskt inte så lite. Om det inte används är allt kompakt inuti. Men om minst en funktion används måste den oanvända skopan / formuläret sitta fast någonstans. Som ett resultat tar en flerkokare lite mindre utrymme under drift än två separata enheter.

Det finns klagomål om kvaliteten på tätningarna i analoger (binaton). Det finns många fall där locket "leder" och ett mellanrum bildas mellan locket och kroppen.

I allmänhet, enligt min mening, måste du, om möjligt, ta en separat brödtillverkare och en separat multikokare.

Hur många människor har så många åsikter.
Och Binaton med flera bryggningar är mycket berömd.

läs ämnet om binaton någonstans i regionen på 20 sidor.

[Rina]

Rina Tack för det detaljerade svaret !!!!!
Och som jag förstår bröd, rekommenderar du Panasonic ??

istället för det kommer jag att köpa samma dex-60, jag har vässat tänderna på den under lång tid

Och vad är detta mirakel?

Förlåt mig kära Yuri, men att välja mellan en långkokare och en brödtillverkare är detsamma som mellan shorts och stövlar! Dessa saker har olika syften. En långsam spis - gröt, yoghurt, soppa, gryta etc. Och Bread Maker är specifikt bröd (vitt, med kli, råg, muffin). Om du vill få en kvalitetsprodukt i slutet, köp båda. Du kan ta inte annonserad, men högkvalitativ utrustning (tjejerna testade mycket utrustning)

[Fröken hallon]

Fröken hallonom ekonomin tillåter är Panasonic det bästa valet idag på OSS-marknaden. Det är utom konkurrens när det gäller stabilitet, kvalitet på arbetet och resultat. Det har minst antal nedbrytningar (t-t-t), det är en av de tystaste ugnarna i satsen (med undantag av modell 2502, där jästdispensern ALLTID fungerar, vilket är ganska högt och skarpt). Jag är inte ett fan, men Panasonic, som de säger, FOREVA Som jag redan har skrivit mer än en gång, om min 255: e Panasonic plötsligt är helt täckt, blir nästa brödtillverkare bara Panasonic. Mitt råd är modell 2501.

Det finns olika flerkokare nu, du behöver bara navigera vad som finns på marknaden och se och konsultera i relevanta ämnen. DEX-60 är en multikokare för den ukrainska marknaden. Det finns någon form av analog, som Brand i Ryssland.

här på dex https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174179.0

PS Förresten, ange i din profil var du kommer ifrån. Då blir det lättare att ge råd eller skicka dig dit du behöver

[Rina]

Rina, då kommer vi att köpa bröd, medan det inte finns plats för båda. Tack så mycket för dina snabba svar.

PS Förresten, ange i din profil var du kommer ifrån. Då blir det lättare att ge råd eller skicka dig dit du behöver
[/ Citat]
Men hur gör man det? Jag kommer från Moskva

Gå till din profil och ange var du kommer ifrån.
Och om du gillar dex-60, så köp du bättre i Moskva Brand 37501 (ukrainska killar har gjort en analog)
du kan se den (3 färger silver, körsbär, champagne), du kan också köpa en extra skål där.

det finns en sådan knapp högst upp på sidan , klicka på den och hitta sedan länken "ändra profil", där hittar du vägen längs vägen.

min syster rådde mig Panasonic SD-2501. Kan jag få din åsikt ??

Nu verkar det som om det finns multikokare med degknådning, kanske är det värt att bara köpa den eller är det värt att köpa en multikokare och en brödtillverkare separat?
Jag frågar eftersom jag själv inte kan bestämma vad som är bättre att köpa.
Hjälp.

Jag har ingenting emot varken HP eller MV, men som en vän säger ..... telefonen ska RINGA, och kameran ska FOTO!

* Anyuta *
din vän talar bra. : lol: Ja, jag har redan bestämt att jag tar brödmakaren först och sedan får jag se.
Omedelbart kommer jag inte att bemästra en långsam spis och en brödtillverkare.

* Anyuta *
din vän talar bra. : lol: Ja, jag har redan bestämt att jag tar brödmakaren först och sedan får jag se.
Omedelbart kommer jag inte att bemästra en långsam spis och en brödtillverkare.

Först hade jag också HP (det ursprungliga valet av HP motiverades av att påsk snart skulle komma ...)

Nu verkar det som om det finns multikokare med degknådning, kanske är det värt att bara köpa den eller är det värt att köpa en multikokare och en brödtillverkare separat?
Jag frågar eftersom jag själv inte kan bestämma vad som är bättre att köpa.
Hjälp.

Tja, om du bara skärper tänderna på helgdagar, och även då bara äter det kokta separat, ja, en sak, eftersom tiden inte är gummi på en dag, kan du klara dig med en multikokare, den äldre modellen KuKuu, till exempel bakar, bakar och frites mycket bra.

Och planen och sekvensen för att utrusta köket med hjälpare hjälper mycket.

Förklara för en oerfaren person, snälla, lägg maten i brödmakaren, tryck på knappen, vad är nästa?
och vad är en sådan rynka? Dra ut degen och mosa lite och igen i HP?

Jag har ingenting emot varken HP eller MV, men som en vän säger ..... telefonen ska RINGA, och kameran ska FOTO!

min bror säger ungefär samma sak. "Jag lyssnar på musik från en spelare, tittar på film på en vanlig skärm, tar bilder med en kamera och hugger ved med en yxa! Jag behöver en telefon för att ringa!"

Förklara för en oerfaren person, snälla, lägg mat i brödmakaren, tryck på en knapp, vad är nästa?
och vad är en sådan rynka? Dra ut degen och mosa lite och igen i HP?

lägg mat i skopformen, lägg skopan i ugnen, tryck på nödvändiga knappar för att starta önskat program. Sedan kommer kaminen SAMA att knåda degen, ge den en korrektur, erforderligt antal slag och baka den också! Alla slags manuella ingrepp är redan för entusiastiska människor. Många förblir inom de automatiska programmen.

[Rina]

Rina, men hur man gör knådning och vad är det?

[Funktioner i Panasonic 254-257 brödtillverkare]

i en hink från ugnsmotorn roterar en mixer som knådar degen. Då slutar kaminen att knåda och bibehåller den erforderliga temperaturen för att höja degen. Ett par gånger under denna tid börjar mixern att rotera igen, gör flera rörelser så att degen sätter sig - för att frigöra överskottet av ackumulerad koldioxid. Sedan går spisen tillbaka till korrekturläget och slår vid rätt tid på uppvärmningen av de tio för bakning. Och kaminen gör allt detta inom ett givet AUTOMATISKT PROGRAM. Allt mänskligt ingripande (helst) är att lägga i maten, starta önskat program och ta ut det färdiga brödet. Faktum är att det under en tid är tillrådligt för nybörjare att kika på knådningen för att utvärdera och få degen av rätt konsistens (helt enkelt på grund av de mycket olika egenskaperna hos till och med enkelt vetemjöl). I allmänhet, om du vill förstå algoritmen för att börja arbeta med en brödtillverkare, titta på informationen på dessa länkar (den gulgröna texten är klickbara länkar):

Panasonics brödtillverkare har skillnader i prestanda jämfört med andra.
Var inte lat för att läsa instruktionerna.
Om du har några frågor, läs ämnet
Funktioner i Panasonic 254-257 brödtillverkare.

Försök inte eller försök att ta itu med ett exotiskt brödrecept eller ett snabbt bakningsprogram direkt! Börja med vanligt vetebröd på huvudprogrammet!

Läs "En guide för att baka bröd i en brödtillverkare" och studera "kolobok regel" (se nödvändiga länkar nedan, de är "klickbara") - detta är ditt minimum. Observera att recept ofta är inriktade på en viss mjölstandard som mjölet som säljs i våra butiker kanske inte har! Därför tillåter kolobok-regeln justera degen vid blandningsstadiet.

Inget annat behövs till att börja med.

Vi läser resten redan efter att ha uppnått åtminstone det lägsta, det vill säga den första upplevelsen med brödtillverkaren!

Inse att matvolym och vikt inte är samma sak!
250 ml (standardglas) är bara 160 gram mjöl!

På elektroniska vågar kan vågen vara antingen i kilogram eller gram eller i uns och pund.Var försiktig!
I avsnitt Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd
det är vackert ATT FÖRSTÅ BRÖD I HEMMADE BRÖD,
var särskilt uppmärksam Till kolobokregeln

Alla möjliga regler, fel och länkar till deras lösningar beaktas i ämnet
Brödet fungerade inte igen, jag gjorde allt strängt enligt receptet. Vad kan vara fel?



Kom ihåg att ALLA RECEPTAR för att göra bröd i en brödmaskin är lämpliga för ALLA MODELLER av brödmaskiner.

För nybörjare (och inte bara) finns det ett avsnitt "Det enklaste brödet för modeller av brödtillverkare", som innehåller enkla och prisvärda recept på vete och vete-rågbröd.

Moderator

================================================

Instruktionsmanualer i vektorformat kan laddas ner här:

Bruksanvisning för SD-2501 och SD-2500:
#

SD-ZB2502 Bruksanvisning:
#
================================================
Här Mängden mjöl och andra ingredienser för att göra bröd i olika storlekar https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

och här Omberäkning av antalet ingredienser i brödreceptet. Hjälp för nybörjare https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Moderator