Panforte med pistaschmandlar (Panforte ai pistacchi)

Panforte med pistaschmandlar (Panforte ai pistacchi)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
mjöl	175gr
florsocker	210gr
russin	200gr
skalade mandlar	200gr
stekta hasselnötter	200gr
valnötter	100gr
skalade pistaschmandlar	100gr
akacihonung eller någon annan flytande honung	210gr
kanel	2h l.
muskot	1 / 2h l.

Tillagningsmetod

• Blötlägg russin i vatten i några minuter, pressa ut dem och lägg till nötterna.
• 
• Blanda nötter och russin med mjöl och kryddor.
• 
• Lägg sockret och honungen i en rostfri kastrull och smälta vid låg värme, utan omrörning, tills sirapen är bärnstensfärgad.
• 
• 
• Häll den resulterande varma karamellen i mjöl- och nötterblandningen och rör om mycket snabbt tills hela degen är jämn. Det är mycket viktigt att inte överkoka karamellen, annars kommer den att fånga nästan omedelbart och du kan inte blanda den med nötterna.
• Överför degen till en rektangulär form kantad med bakpapper.
• 
• 
• Försök att jämna ut ytan och baka i en förvärmd ugn vid 160 ° C i 30 minuter.
• Då måste du kyla den resulterande nougaten och skära i skivor.
• 
• 
• 
• 
• Receptet hämtas härifrån: 🔗

Tid för förberedelser:

70 minuter

Nationella rätter

italienska

Notera

Turron är en traditionell julbit i Italien, Spanien och Tjeckien, vissa sorter är också vanliga i Frankrike (kallas nougat) och Latinamerika.

mystisk, väldigt söt! Är det som en kozinak?

mystisk, väldigt söt! Är det som en kozinak?

Tatyana, tack Ja, mycket lik vår kozinak, men annorlunda i smak på grund av tillsatt kanel och kryddor

Klass! Jag drog bort det, det borde vara mycket användbart. Jag kommer definitivt att prova det. Tack för receptet

Marina, skönhet, bra recept

Lena, tack så mycket!