Kaiserschmarrn - Imperial omelett

[Kaiserschmarrn]

Kaiserschmarrn - Imperial omelett

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Kök: österrikiska

Ingredienser
Mjölk	4 msk. l
Socker	1 msk. l
Vanillin	på knivspetsen
Ägg	2 st.
Vetemjöl	2 msk. l
Smör (för smörjning av pannan)
Pulveriserat socker (för dammning)
Stort äpple	1 ST.

Tillagningsmetod

• Kaiserschmarrn - en sötmjölsrätt av österrikisk mat (särskilt Wien). Enligt legenden var Kaiserschmarrn en favoriträtt för den österrikiska kejsaren Franz Joseph I (1830-1916), därav namnet. En annan legend säger att kejsaren var mycket förtjust i bödelar (söta pannkakor). När de kom ut för tjocka eller slits sönder under beredningen, serverade domstolskocken dem till tjänarna i Kaiserschmarrn-uniformer, eftersom de inte passade för kejsarens bord.
• Separera de vita från äggulorna. Slå de vita i ett starkt skum med socker. Blanda äggulorna med mjölk, vanilj och mjöl
• 
• 
• Kombinera båda blandningarna. Skär äpplet i tunna skivor. Smörj en stekpanna med smör, lägg ut degen, slät. Lägg äpplen ovanpå
• 
• 
• 
• Täck och stek omeletten på medium värme tills den är gyllenbrun. Vänd sedan och stek på andra sidan. Några minuter innan du lagar mat med två spatlar, bryt omeletten i bitar och stek dem lite mer
• 
• 
• Lägg på en tallrik, strö över stora mängder pulveriserat socker. Bäst serveras varm
• 
• 
• 

Skålen är designad för

1 stor servering

Tid för förberedelser:

20 minuter

Matlagningsprogram:

Tallrik

Notera

Det visade sig vara en mycket god Kaiserschmarren-pannkaka. Smakar som charlotte Eftersom jag älskar äppelpajer och charlottes kommer jag att upprepa denna "omelett" otvetydigt!

Recept härifrån 🔗

[Elven]

Elven, hur läcker omeletten ser ut! Jag kommer definitivt att göra det med ett äpple!

[Svetlana]

Svetlana, Jag väntar på intryck jag gillade receptet. Läckra och snabba

[Elven]

Elven- Lena, vad gör du, utsökt igen, kan inte motstå, och då
Besegrade fotot, så aptitretande att jag omedelbart ville laga mat.
Idag är min man på nattskift, lagade middag, det är fortfarande ledig tid, gick till HP. Och Tuut såg detta recept, skönhet och läckerhet. Jag hade 20 minuter innan middagen och förberedde genast denna omelett för att skämma bort min man före jobbet.
Alla produkter finns, knådade snabbt. Jag bakade i en Panasonic 10-multikokare, lade till en nypa salt (jag lägger alltid till salt i söta bakverk, utan det är vi på något sätt intetsägande). Och medan vi åt middag är en välsmakande godis redan redo för te. Bara fotot var inte så mycket, jag hade bråttom och lade det snabbt ut på en tallrik, bitarna måste göras mindre. Väldigt gott!!! Jag tog ett foto med min telefon tills de åt det.

Ett bra sätt att mata ett barn som i grunden inte äter ägg, här låtsas de vara en pannkaka!

[Irländska]

Åh, Irländska, och din man har tur! Vad sa åtminstone det? Gillade han det?
Jag saltar också alla söta bakverk, jag skrev inte om det, det är en fråga om smak.
Tack så mycket för din feedback och rapport! Såååå trevligt

[Helena]

Helena, ja jag tror att jag skulle vilja ha det

[Lena]

Vad sa åtminstone det? Gillade han det?

Lenanaturligtvis gillade jag det. Jag ströde honom också med kanelpulver, han älskar kanel väldigt mycket, så han visade och drack te

Tack för receptet! Jag försökte Kaiserschmarrn i München och tog till och med tillbaka därifrån ett par förpackningar av Dr. Ettker med en halvfärdig produkt (som pudding), men den halvfärdiga versionen skiljer sig naturligtvis från självförberedelse.
Ser väldigt trevligt och gott ut!

[Irländska]

Irländska, då är jag dubbelt glad att äta till din hälsa!

[Svetlana]

Svetlana, till din hälsa! Tack för din feedback!
Om du lagar mat enligt detta recept, vänligen avsluta prenumerationen - är det som du försökte eller inte. jag är nyfiken

[Elven]

Elven, Lenochka,: blommor: Jag gjorde en omelett idag. Jag gillade det väldigt mycket! Delikat, ungefär som en charlotte. Och det förbereder sig snabbt. Tack för receptet!

[Svetlana]

Svetlana, på hälsa är jag glad att jag gillade receptet. Jag gillade också charlotte och jag älskar den

[Elven, Helen]

I dag, för att hedra helgen, bestämde jag mig för att skämma bort min man till frukost och göra denna omelett.
Det visade sig så gott! Men det var inte utan "men" - medan han stekades på första sidan var han så fluffig, lång och vacker! Och när jag vred den, blåstes den bort och i slutändan visade sig den vara så tjock som pannkakor, så jag tog inte bilder ...
Elven, Helen, säg mig, hur mår du med det här ögonblicket? Täcka vid stekning? Eller kanske är det i allmänhet bättre att försöka göra det i ugnen och inte på spisen? Jag vill ta denna omelett för "permanent beväpning", men jag vill att den ska förbli fyllig

[Yulia]

Yulia, Jag är glad att jag gillade omeletten
För mig tömmer det också lite när det vrids, men det förvandlas inte till pannkakor. Det är nödvändigt att vända det mycket noggrant. Var noga med att stänga locket. Du kommer att fylla din hand och allt kommer att fungera bra. Du kan försöka dela upp den i flera delar även innan du vänder på den och sedan vända den försiktigt

[Elven]

Elven, tack för råd, jag kommer definitivt att ta hänsyn till det! I allmänhet, efter att ha surft på Internet om denna omelett, insåg jag att den inte är menad så hög som jag trodde
Förresten, i min omelett lade jag till att dricka grädde istället för mjölk och nästa gång lägger jag till kanel igen !! Det kommer att bli en vaaascha nyamka acceptans
Jag vred den med hjälp av ett stort lock från pannan, det visade sig inte vara en så stor tallrik som en stekpanna, det vill säga jag kastade den först på locket och drog sedan tillbaka den i stekpanna från den.
Tack för receptet!

Förresten, i min omelett lade jag till drickskräm istället för mjölk och nästa gång lägger jag till kanel igen !!

Mmmm ... utsökt

Jag vred den med hjälp av ett stort lock från pannan, det visade sig inte vara en så stor tallrik som stekpannan, det vill säga jag kastade tillbaka den på locket och drog sedan tillbaka den i stekpanna från den.

Klar. Och jag bara vänder på den med en bred spatel

Det är vanligt att omeletten i originalreceptet görs utan äpplen och att aprikos- eller plommonstopp läggs ovanpå. du kan också lägga russin i degen ... Läckra på alla sätt! ...

[Galina]

Galina, tack för informationen. Jag är säker på att syltet är ännu godare. Det är synd, bara fotot är inte synligt

Det är synd, bara fotot är inte synligt

Åh, hur syns det inte? .. Vad ska jag göra för att göra det synligt? Var ska man peka ...? Kan du se det?

tack för informationen Jag är säker på att sylt är ännu bättre

Ja, inte alls ... Prova det, du kan ta valfri sylt ... Helst naturligtvis en aprikos eller mycket tjock plommonkompott ...
Och mer ... stek i ghee ... I österrikiskt kök, ja, åtminstone i vårt område, är allt stekt i ghee ... Från Wien schnitzels och slutar med Kaisers omelett ... Även fisk stekas i ghee. ..

Nu är fotot synligt
Jag kommer definitivt att försöka

Tack för receptet! Jag försökte Kaiserschmarrn i München

och jag försökte det där. Endast "min" var tunn och sönderriven av långa smala band. Det ser ut som äggröra som störs under stekningen. Strö med strösocker + russin. Men när det gäller mig var det för sött. Serveras med en glass glass och sur plommonkompott (enligt vår mening mer som sylt) i en separat skål. Nu måste du laga det själv för att behaga din smak 😁. Elven receptet är till nytta