Bakad hals med potatis (Steba DD1 tryckkokare)

Bakad hals med potatis (Steba DD1 tryckkokare)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläskhals	En bit
Potatis
Salt, paprika röd paprika	Smak

Tillagningsmetod

• Jag bestämde mig för att prova att baka, nämligen att baka köttet i en stor bit i Shteba.
• Vi tar potatis, skalar och skär i stora bitar.
• Vi slår på rostningsläget i 20 minuter. Teflon skål.
• Häll i solrosolja efter signalen utan fanatism.
• Lägg potatisen och stek i ca 7 minuter.
• Jag säger det bara
• 
• Vi förbereder nacken.
• Tvätta den väl, torka den med en pappershandduk. Strö över vitlök, salt och belägg med paprika.
• 
• Efter 7 minuter flyttar du potatisen åt sidan och lägger en bit av halsen i skålen och steker allt tillsammans till slutet av läget.
• 
• Vänd halsen så att den är stekt på alla sidor.
• Här är vad vi får
• 
• Slå sedan på köttläget i 40 minuter. Jag hade en stor bit, ungefär ett kilo, kanske lite mindre. Mindre än 40 minuter är inte värt det.
• Vi väntar på att hon ska utjämna trycket själv !!
• Vi öppnar den, tar ut den och njuter)
• Bon Appetit alla !!

Tid för förberedelser:

20 minuter + 40 minuter

Matlagningsprogram:

Rostning + kött

Notera

Vi lägger inte till vatten, köttet kommer att ge juice !!!

Skönhet och läckerhet! Det är inte synd att mata både familjen och gästerna.

Len, tack))
Ja, det här alternativet är en livräddare !!

Masha, tack för en sådan behandling! Så snart Teflon-skålen dyker upp kommer jag definitivt att prova.

Irin, jag tror att det också är möjligt i stål, men jag har inte försökt steka potatis i stål. Men Lena stekte)
Och köttet kan stekas i stål.

Mashunya, fresta inte!

Och så ser halsen ut efter att ha tillbringat natten i kylen!
Det skärs perfekt! Kan skäras på bordet för gäster, och inte bara)

Hur utsökt allt ser ut - aptitretande

Aenta, ja !! Nyår på gården, och jag vill ha allt gott och vackert !!

Jag bestämde mig för att fråga om vatten)) Hur läste jag receptet ...
När det är klart rapporterar jag tillbaka.

Irin, nej, inget vatten behövs. Köttet kommer att juice under tryck.
Jag gjorde det i en teflonskål.

Faktum är att saften kom mycket bra ut)
Köttet är mycket gott. Tack för receptet.

Irin, jag är glad att det blev utsökt)

[Masha]

Masha, tack för receptet!

Och så ser halsen ut efter att ha tillbringat natten i kylen!
Det skärs perfekt! Kan skäras på bordet för gäster, och inte bara)

Jag bekräftar. Köttet (skinkan) visade sig vara tätt, skuren i tunna skivor utan att förlora sin form. Först blev jag upprörd, mycket vätska kom ut. Tja, jag tror att "korsningen" är otrogen. Men efter att ha provat kallt kött några timmar senare blev jag positivt överraskad av dess struktur och smak. Effekten är som från en skinka. Gjorde ett kött, ingen sidrätter.

[Ipatiya]

Ipatiya, köttet är jättebra. Jag hade också en anständig mängd vätska, jag mätte det inte så mycket, men det var)
Juice kommer alltid ut ur köttet under tryck, så jag skrev att vatten inte behövs alls)

Köttet ser väldigt iögonfallande ut ...

Maria, snälla berätta för mig, det är en viss skillnad i matlagning om skålen inte är teflon, men med en keramisk beläggning - jag är ny i den här branschen och jag försöker lista ut den för att anpassa recepten för min Binaton .

Masha, jag har en fråga. Jag betade en bit av halsen, men torkade den med majonnäs och senap. Det kommer att ge juice, vad tycker du? Jag vet att senap luktar som snabbt stekt när det bakas. Jag är rädd att förstöra det.

Maria, snälla berätta för mig, det är en viss skillnad i matlagning om skålen inte är teflon, men med en keramisk beläggning - jag är ny i den här branschen och jag försöker lista ut den för att anpassa recepten för min Binaton .

Ja, det spelar ingen roll i vilken skål. Jag skrev precis om Teflon, kanske Shteba har 2 skålar. 1 stål och det andra Teflon)

Masha, jag har en fråga. Jag betade en bit av halsen, men torkade den med majonnäs och senap. Det kommer att ge juice, vad tycker du? Jag vet att senap luktar som snabbt stekt när det bakas. Jag är rädd att förstöra det.

Irin kommer att ge juice ändå. Och kom igen))

Och kom igen))

jag är för
I morgon ska jag förbereda mig, jag ska rapportera.

tacka.

Och jag förberedde nacken. Det visade sig vara ovanligt saftigt och gott. Den skiljer sig från den som tillagas i Panasonic och från gök. På grund av senap under brann det lite. Nästa gång ska jag försöka vända på det och inte steka, men lägg det omedelbart på köttet. Jag tror att jag hade tid att steka innan saften släpptes.
Masha, tack för det underbara receptet!

[Roza_Irina]

Roza_Irina, Irin, ja, underbar !!

[Masinen]

Masinenberätta för mig, men i en stålskål får du samma nacke med potatis?

Jag tycker att det borde fungera! Vi har ElenkaM stekt potatis i en stålskål)

Jag gjorde en nacke med potatis, men potatisen fastnar fortfarande lite i skålen, inte kritisk, men ändå. Och jag fick bara en enorm mängd fett, även om jag klippte av allt som kunde klippas, men tydligen var nacken från en gris, som inte följde figuren. SMAKT FANTASTISKT! Mashunya, du är ett geni!

[Ninelle]

Ninelle, varför är detta foto dumt ??))
Men nacken är mycket välsmakande och öm, om än fet)

[Masinen]

Masinen, ja, jag har ingen tid att fotografera allt .... Jag kom springande från jobbet och gör snabbt, snabbt allt ..

Tack så mycket för receptet. Köttet blev bra! : seger: Jag gjorde en bit av ryggen, jag trodde att det skulle bli lite torrt, men nej! Saftig, mycket mjuk och öm (till stor glädje för min svagtandiga man!). Potatisen smälter bara! Men jag fick en gryta, eftersom mycket juice släpptes. Så jag ville fråga, gick det så, eller hade du också mycket juice? Jag gjorde allt exakt enligt receptet. Jag trodde att det skulle bakas som kokt fläsk. Jag vet fortfarande inte hur jag ska exponera ett foto, säg mig, skakade., Masha, var kan jag läsa instruktionerna?

[MOA]

MOA, Jag hade juice, men inte mycket.
Förmodligen har du en sådan bit)

Masha, om du har tid, förklara för mig eller ange var du ska läsa, hur du laddar upp en bild till ett meddelande. Tacka.

Jag bakar det redan. Det är sant att jag har en skinka.

Köttet blev bra. Och potatisen är utsökt. Tack för receptet.

[Aenta]

Aenta, Jag läste det bara)))
Klass att jag gillade det! Jag är glad att)

[Maria]

Maria, tack för receptet och vackra bilder! Igår gjorde jag det, allt fungerade. Väldigt gott! Jag hade inte tid att fotografera. )) Multikokaren öppnades i min frånvaro och åt nästan allt.)))) Jag satt kvar med en ma-a-scharlakansröd bit. Och jag är glad att killarna åt kött! :)))

[Anastasia]

Anastasia, väldigt glad över dig))
Och för män är denna maträtt den mest lämpliga, för de är kött själar

Jag måste upprepa det också))

[Masinen]

Tack så mycket för receptet Masinen... Lev och lär dig och så vidare ...
Jag gick in i vår slaktare, säljaren är vanligtvis vänlig, i slutet av arbetsdagen fanns det något som inte var i ordning: "köp och kom ut."
Tja, ja och jävla hennes barn döper inte Okej. Jag såg två delar av nacken, en som Kartsevs om kräftor, stor och den andra mindre. Säljaren vägrade kategoriskt att klippa en stor bit (vikten var under ett och ett halvt kilo), men den lilla var exakt 640 gram... Jag tyckte inte om den första delen ännu på grund av dess fetthet. Jag trodde att för experiment är det andra stycket det mest.
Jag kom hem, då var allt enligt receptet. Gnuggade med vitlök (genomborrad vitlök inuti) och paprika (Shedro). Stekta potatisar i 7 minuter och halsen i cirka 15 minuter.
När jag stekte andra sidan vred jag inte på den. Stängt locket - "kött" -läge, tryck 0,7 b. Tid 40 minuter.
Efter en naturlig frisättning av tryck avlägsnades innehållet i Teflon-koppen. Det gav en anständig juice (se bilden).

Köttbiten såg bra ut och "glädde" mig med sin vikt - endast 350 gram med en hästsvans (naturligtvis på vågen). Rostad.

Och så är potatisen (stekta svampar synliga nedan, men det här är från en annan sång), de blev gyllene och som sagt bakade.

Jag kylda potatisarna i en behållare på fönsterbrädan, köttet finns där vid fönstret.
Därefter lindades köttet i tjock folie och sattes tillsammans med sidrätterna i kylen till morgonen.
Före frukost, extraherad och avslöjad för världen.

Och så här på en smörgås (förresten, jag rekommenderar att du värmer upp en bit bröd i mikrovågsugnen och köttet kallt). Heta potatisar med svamp och det mjuka köttet.

Dofterna i köket steg kraftigt, kan jag säga er, outhärdliga från läckerheten.
Tack igen för receptet. Bara bra!

[Talir]

Talir, så älskar kunderna i våra butiker
Jag är mycket nöjd med att jag gillade receptet)
Förresten, om du inte steker köttet, skulle det finnas ännu mer juice))

Talir, det är så kunder i våra butiker älskas
Jag är mycket nöjd med att jag gillade receptet)
Förresten, om du inte steker köttet, skulle det finnas ännu mer juice))

Receptet är fantastiskt. Jag ställde mig en fråga, men något liknande kommer att visa sig med nötkött eller andra sorter (lamm, etc.)?

[Talir]

Talir, med får får det att visa sig.
Men jag tvivlar på det om nötkött. Det är nödvändigt att hitta den del som inte fungerar så att den är mjuk och försöka göra det.
och jag lammade så här.
stekt och satt under tryck i 30 minuter.

Standardtryck 0,7? Ofta finns det ingen information som standard. Tack för rådet.

Ja, 0,7
Jag gör alltid kött till 0,7

[endast 350 gram]

Köttbiten såg bra ut och "glädde" mig med sin vikt - endast 350 gram med en hästsvans (naturligtvis på vågen). Rostad:

Talir, Wow. Jag ska laga mat igen, var noga med att väga före och efter. Jag skulle hoppas att detta fett smälts och att inte lösningen från injektionen kommer ut. ((
Som du berättade utsökt och visade bilderna! Särskilt tack för idén med svamp!

[Maria]

Maria, Jag tror bara att det kommer att fungera med nötkött också. Om du förmarinerar och dammsuger det lite.

[Natalia]

Nataliamåste du sedan ta nacken eller axelbladet.
hårdare med nötkött)

Jag gjorde lamm och glömde att ta en bild (

[Masinen]

Masinen, gjort till middag igen. Ett vinn-vinn-alternativ! Tack igen!
Idag fanns det en ländrygg. Naturligtvis glömde jag att väga före och efter, men fettet smälts ordentligt ut. Pjäsen är inte mycket, men går ner i vikt ...

[Anastasia]

Anastasia, tja, kött tappar alltid fukt))
Men ibland finns det bitar, de pumpas upp, men mycket vätska kommer ut.

Det viktigaste är att det blev utsökt!

[Masinen]

Masinen, Masha, hur kan du laga detta mirakel i en vanlig långsam spis?

[Vika]

Vika, stek antagligen på Fryen och baka sedan på bakning.

ok! Tack, Mashenka, jag ska definitivt försöka!