Fisksoppa med ris och paprika (från navaga eller någon fisk)

[Vei]

Fisksoppa med ris och paprika (från navaga eller någon fisk)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Medium navaga (vilken fisk som helst)	2 st.
Potatisar	2-3 st.
Selleri rot	liten bit
Selleri stjälk	2 stammar
Små morötter	1 ST.
Lök	1 ST.
Röd paprika	0,5 st.
Stor tomat, inte särskilt sur	1 ST.
Allspice och svarta ärtor	3 st.
lagerblad	1 ST.
Koriander (frön) eller fiskkryddor	1/6 tsk
Ris	3-4 msk. l.
Vegetabilisk olja	1 msk. l.
Grönsaker (dill, persilja, koriander)	smak
Kapris (om någon)	1 msk. l.
Tomater	8-10 st.
För servering av citronskivor och oliver, hackade örter
Salt
Vatten

Tillagningsmetod

• Jag föreslår att du unna dig fiskesoppa. Jag vet att inte alla är kokta med ris, så jag råder dig att prova det. Jag använde navagan som jag köpte tack vare vår kära Vei... Fisken är öm, inte särskilt fet, den visade sig bra i soppan.
• - Rengör, skölj fisken, ta bort ögonen och gallen. (Jag tycker inte om det när fisken i soppan tittar på mig! :)
• - Riv morötterna, skär lökarna i tärningar och stek rätt i en kastrull i en liten mängd olja tills ett synligt gyllene korn syns på lök, lägg i tärnad paprika, steka lite mer, rör om hela tiden.
• - Skär tomaten i kuber (helst utan skinn), värm upp den tillsammans med alla grönsaker.
• - Skär potatisen bildligt, skölj dem, tillsätt selleri i kuber och lägg till stekningen, häll omedelbart kokande vatten (2-2,5 liter), sänk värmen och koka tills potatisen är halvkokt.
• - Skär fisken vid behov i stora bitar, dopp i kokande soppa, tillsätt tvättat ris, kapris. Salta soppan med hänsyn till kapris (jag har kapris i salt), koka upp och ta bort skummet. Sätt persilja kvistar och dillstenglar, hackade selleri stjälkar.
• 
• - Sänk värmen till ett minimum, lägg till alla kryddor i pannan, lägg körsbärstomater fem minuter innan slutet. Skumma av skummet igen. Låt inte soppan koka för mycket, särskilt fisksoppa, den blir grumlig och fisken kan spridas.
• - Ris bör inte kokas, eftersom det sväller senare ändå.
• - Servera med citronkilar och oliver, om det finns. Strö med örter i tallrikar.

Skålen är designad för

för 5-6 portioner

Tid för förberedelser:

25 minuter

Notera

Körsbärstomater flyter så snyggt intakt, och de är också söta och väldigt dekorera soppan.

Åh, vilken typ av soppa finns det för natten!
Precis som jag älskar det!
Tack, Olya!

[alba et atra]

alba et atra, glad att tacka! Och på natten är soppa inte skadlig!

[alba et atra]

alba et atra, glad att tacka! Och på natten är soppa inte skadlig!

Jag älskar både ris och selleri, och jag älskar paprika, men jag lägger aldrig paprika i fisksoppa, så jag ska bara prova det!

[alba et atra]

alba et atra, av någon anledning är jag säker på att du kommer att gilla det!

[alba et atra]

alba et atra, av någon anledning är jag säker på att du kommer att gilla det!

Tveka inte ens!
Och jag ska laga mat och äta med nöje, och jag tar dig mer tack!
Jag respekterar verkligen fisksoppor!
Just nu kan jag höra doften av fiskbuljong med selleri!
Jag kan föreställa mig vilken arom du har i ditt kök!

[Ol,]

Ol, soppa för ömma ögon. Jag tvivlar inte på att det är utsökt.

[Rada-dms]

Rada-dms, lägg till selleri i slutet av tillagningen?

Olyushka, präster, jag skulle inte vägra att sätta mig vid bordet, men framför mig skulle det finnas en sådan ädel soppa, och de skulle ge mig en enorm skopa i mina små händer

Olchik, jag ska laga en sådan soppa själv.Jag lagar fisksoppa bara med tomater och gurkor, som en daggepodge, jag respekterar inte riktigt fisksoppa som fisksoppa.
De kokade aldrig soppa från navaga och lade inte till selleri
Igår köpte jag ett par navagafiskar, men jag har redan marinerat dem och förpackat dem i folie, idag ska jag göra dem till lunch i en kusin eller i en prinsessa.

[Ol,]

Ol, soppa för ömma ögon. Jag tvivlar inte på att det är utsökt.

Idag åt även barnen de små! Tack för ditt godkännande, Angela!
Pappa gick för att knåda din!

Tillagd torsdag 28 april 2016 19:53

Rada-dms, lägg till selleri i slutet av tillagningen?

Root i början i slutet av sautéing, och alla greener närmare slutet, tillade jag! Tack för din uppmärksamhet på receptet och för din uppmärksamhet!

Tillagd torsdag 28 april 2016 21:20

Olyushka, präster, jag skulle inte vägra att sätta mig vid bordet, men framför mig skulle det finnas en sådan ädel soppa, och de skulle ge mig en enorm skopa i mina små händer

Så du har redan en personlig, en vacker trä! Jag häller bara hennes soppor!

Tillagd torsdag 28 april 2016 21:21

De kokade aldrig soppa från navaga och lade inte till selleri

Tanya, bara den här soppan påminner fjärrlöst om du gör den skarpare, men tomaterna är sura, då kommer det nästan att vara en daggepodge!

Lagar du navaga med huvudet eller kastar du bort huvudet? Generellt, för mig, uppenbarelsen att du kan laga fisksoppa från navaga, fick jag nyligen veta - de lagar också mat från smält och är mycket berömda.
Jag kommer definitivt att laga mat, eftersom säsongen för navaga kommer.

Prova att lägga till en bra naturlig fisksås (vietnamesisk, thailändsk, kinesisk), ett par matskedar istället för salt i början av tillagningen. Det blir ännu bättre, jag garanterar!
Shl. Varning - salt fisksås! Var inte uppmärksam på lukten - den försvinner på en halvtimme med matlagning, om såsen är av hög kvalitet. Jag använder den i alla soppor, borsjt, mestadels kött. Bara igår var vi färdiga med att äta en massa köttlag ... Hur man lever nu ... Så vi ska laga den här fisksoppan! Tack så mycket till författaren för receptet!