Vilken brödtillverkare att köpa?

[Dopplet]

ja, Dopplet skrev, i hennes spis är mycket godare än hos en granne i Panasonic. du måste fästa handtag, handtag ... och ibland ansluta huvudet. Och allt kommer att vara topp

Någon skrev att Panasonic är godare än LV.

du måste fästa handtag, handtag ... och ibland ansluta huvudet. Och allt kommer att vara topp

Denna regel gäller absolut alla kaminer, oavsett namn.

[lugnt]

Någon skrev att Panasonic är godare än LV.

Jag jämförde brödet från min fars budget "Ski" och från min "Old Man Panas".
Skillnaden i smak och konsistens i nyanser.
På grund av det faktum att japanska ingenjörer designad skapade en brödmaskin under intrycket av Takeshi Kitanos film "Zatoichi" (en scen för bönder som arbetar i ett fält), Panasonic knådade deg med sin egen speciella japanska rytm. Han pausar, låter degen lägga sig på axelbladet och fortsätter sedan att rulla den på sig själv. Resultatet är en skiktad limpa.
Detta är från det synliga och förståeliga.

Men hur Panasonic lugnt refererar till plus minus två matskedar vätska i receptet - ett mysterium för mig. Skidåkning förlåter inte sådana friheter, det behöver alla ingredienser till närmaste gram för att göra ett långt och gott bröd.
Z. Y. En gång ansåg jag uppriktigt den bästa bilen på Sovjetunionens territorium - VAZ-2109. Tills jag flyttade till Volvo ...

Killar, råda en opretentiös spis, där du kan ladda mjöl (inte bageri) och få ett gott bröd.

Killar, råda en opretentiös spis, där du kan ladda mjöl (inte bageri) och få ett gott bröd.

Endast Panasonic gör mirakel

kom in på morgonen, och här SÅ en bra start på dagen

[lugnt]

Men hur Panasonic lugnt refererar till plus minus två matskedar vätska i receptet - ett mysterium för mig. Skidåkning förlåter inte sådana friheter, det behöver alla ingredienser till närmaste gram för att göra ett långt och gott bröd.

Även om jag mäter allt på vågen, erkänner jag överflödet / överflödet på 10-20 g))) Och ingenting - samma bröd visar sig!

Endast Panasonic gör mirakel

Rakt så mycket som den tredje spisen ville !!!

Killar, råda en opretentiös spis, där du kan ladda mjöl (inte bageri) och få ett gott bröd.

vad menar du med "inte bageri" mjöl?

Jag vet inte hur i Sotji-stäppen, men i Ukraina finns det bagerimjöl (det står på förpackningen) och vanligt mjöl ... för pajer. Här min Ski på en vanlig vill inte baka, bara ett bageri behöver som Makfa, till exempel. och min mamma vill ha en sådan spis så att mjöl kan laddas utan problem)

Jag vet inte hur i Sotji-stäppen, men i Ukraina finns det bagerimjöl (det står på förpackningen) och vanligt mjöl ... för pajer. Här min Ski på en vanlig vill inte baka, bara ett bageri behöver som Makfa, till exempel. och min mamma vill ha en sådan spis så att mjöl kan laddas utan problem)

"vanlig" - hur är det? från mjukt vete?
Om jag inte tar fel kan du också baka från det, du behöver bara ett annat tillvägagångssätt.

En vanlig skidor vill inte baka

hur ser resultatet ut?
vad är dolt under orden "vill inte baka"?

Jag vet inte, jag vet inga problem med min skidåkare, hennes recept är standard 100%. Hon tog den andra binatosha på grund av den vågräta limpa och dubbla form. Här i det måste jag titta på bullen och efter signalen för att tillsätta ingredienserna, efter några minuter knådar jag degen för att fördela den jämnt över botten av formen.

Och jag justerar recepten från receptboken, något mer, något mindre ...inte 70% matchning. Brödet kommer ut - ett obakat flatbröd - om exakt receptet. Redan finns det inte tillräckligt med ont))))

Kanske är problemet inte med mjölet, utan med dess fukt, eller att jästen är skyldig. Jag fick bröd med tre typer av torrjäst, men framför allt gillar jag pacmaya, men med alla tre versionerna är smaken på bröd annorlunda i en brödtillverkare.

[LISSS]

Och jag justerar recepten från receptboken, något mer, något mindre ... inte 70% tillfällighet.

Jag berättar om recepten.

Jag har inte haft en skala på länge. Och det fanns inga problem, bara jag tittar på ingredienserna - vad ett måste, ja, jag mäter det maximala med en kopp med ett mått och skedar - matskedar, teskedar - och allt är bra. Det var . Medan jag är på mig LISSS sprang inte över, skam, säger de ah-ah-ay, inget sätt utan vikter, vi, proffsen, ska inte, hon skurade mig, försökte beställa. I allmänhet lydde jag henne, så vad? nu, om jag mäter allt med skalor, måste jag ändå korrigera, då är mjölet inte det, då är vattnet inte mycket flytande, olja, etc. så, om skillnaden, det här är mycket förståeligt. Det viktigaste är att förstå grunderna för knådning och bakning. Och du kan baka i vilken spis som helst

[IRR]

Och jag justerar recepten från receptboken, något mer, något mindre ... inte 70% tillfällighet. Brödet kommer ut - ett obakat flatbröd - om exakt receptet. Redan finns det inte tillräckligt med ont))))

Recepten var skrivna med mjöl, som "dem" säljer över kullen. Vårt mjöl skiljer sig markant från importerat mjöl, så boken måste användas, i vilken ordning vi ska fylla produkterna, först vätska i LV och sedan torr, och i Panas, först torr och sedan flytande, och det är inte värt tar recept från instruktionerna, de är helt för vårt mjöl passar inte, det är absolut nödvändigt att justera. Jag har både LV och Panas, och i dem båda visar sig utmärkt bröd, det viktigaste är hur jag skrev IRR

Det viktigaste är att förstå grunderna för knådning och bakning. Och du kan baka i vilken spis som helst

Åh, tack, mina goda)))) Som de säger, erfarenheten kommer i bulk ... så jag tittar inte ens på recept, jag vet allt från minnet, men först fick jag sådana freaks, skratt och synd
Jag försökte baka bröd på mjöl "Khutorok" - brödet är vackert, MEN lågt och väldigt knäckt, men på "Makfa" eller "Kievmlin" är limpa helt enkelt utsökt

Kitty, jag har varit med hemlagat bröd i tre år nu. Begagnat mjöl Kievmlyn, Dnipromlyn, Bogumila, Belotserkovskaya (två eller tre producenter), ett par mycket lite kända. Det var ingen slående skillnad. Oavsett om det är ett bageri eller ett allmänt ändamål kan det vara en skillnad, men bara för mycket kräsna bagare.

Och jag har det vanliga mjölet, jag såg inte ens vem som producerade det för jag tog det i en säck. I skidan gjorde jag det strikt enligt receptet, mätt med koppar och skedar, det fanns aldrig några punkteringar.

[LubaFish]

LubaFish och hur mycket använder du den här spisen?

Skidåkare - 5 år, binaton - en månad

och vad är skidmodellen? Har du någonsin svikit dig?

Jag vet var det står, men vi har ett sådant kök att ett kom in, det andra passar inte längre. LG HB-201 JE

Vi har VICO-brödmaskiner på Vikoteke. Jag tittade snabbt igenom alla ämnen på forumet och hittade ingenting på denna brödtillverkare. Jag var intresserad eftersom priset är attraktivt.
Vem har annan sådan HP?

yara! här är blanketterna efter 6 månaders användning (vänster) och efter 2 månader (höger). Bestäm själv.


(Bilder tagna i SC)

Jag har en VICO BJM 660V. Redan 9 månader är flygningen normal. Jag bakar 3 gånger i veckan, knådar nästan varje dag: antingen pizza eller pajer eller boo-u-gator. Som ett startalternativ tycker jag att det inte är dåligt och priset
på, och designen, och kvaliteten på plasten och skopan.
TOKA EFTER DENNA BRÖD

Och efter Volvo, var kommer vi att förändras? att jobba? Det är dyrare

Bork är inte iögonfallande.
Och det är dags att säga adjö till P-255, byta den till helt nya modeller av samma företag med en jästdispenser, men den här fungerar och fungerar ... Ett kors mellan en Energizer och en Kalashnikov Assault Rifle.

Och det är dags att säga adjö till P-255, byta den till helt nya modeller av samma företag med en jästdispenser, men den här fungerar och fungerar ... Ett kors mellan en Energizer och en Kalashnikov Assault Rifle.

Jag är i ungefär samma situation. Jag tittade på 2501-modellen igår i Eldorada ...hon imponerade inte riktigt på mig, men jag trodde att medan min 255: e dog kunde företaget mycket väl födas med något annat

Hej, snälla hjälp mig att bestämma valet av HP. Prisgräns 5 krub. Jag ska baka brödet för en person och helst varje dag (så att det blir färskt)) då tror jag att den minsta kapaciteten kommer att räcka, som jag förstår det, att baka i en enhet som är designad för 1000 g är en 500 gram lim oönskad och är det dyrare? Hittills förstår jag inte riktigt brödstyperna, men jag har inget emot att experimentera, så lägg till. funktioner är välkomna. En fördröjning av lanseringen är mycket viktig för att kunna sätta på sig över natten ... och KVALITET !!! Jag tittade på forumen, berömde någonstans LG, någonstans Panasonik, någonstans Kenwood ... Jag dras mer till Kenwood, alla samma tillverkare Japan !! vad kan du säga vid detta tillfälle? Är det så? tacka.

Jag dras mer till Kenwood, alla samma tillverkare Japan!

Japan? Här, från instruktionerna:
Designad och konstruerad av Kenwood i Storbritannien
Tillverkad i Kina

I beskrivningen av en av onlinebutikerna indikerades Japan ... kanske samlas de här och där?

Hej, snälla hjälp mig att bestämma valet av HP.

köp Binatone BM-2169. och allt kommer att bli ok!
du kan läsa här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=17210.0

[per person och helst varje dag]

Jag ska baka bröd per person och helst varje dag (för att hålla den fräsch)) då tror jag att den minsta kapaciteten kommer att räcka, eftersom jag förstod ugnen i en enhet konstruerad för 1000 g. 500 gram limpa är oönskad och är det dyrare?

Det finns mycket små ugnar där den maximala brödvikten är 500 g-Ariete Pane Express Metal 125, 680G-LG HB 157 CE, och du kan fortfarande se ...

Det finns mycket små ugnar där den maximala brödvikten är 500 g-Ariete Pane Express Metal 125, 680G-LG HB 157 CE, och du kan fortfarande se ...

mycket små spisar är till liten nytta.
Jag köpte speciellt den minsta binato 1008. Så det finns ett bakningsläge - totalt 30 minuter. och inte reglerad ...

Recepten var skrivna med mjöl, som "de" säljer över kullen. Vårt mjöl skiljer sig markant från importerat mjöl, så boken ska användas, i vilken ordning vi ska ladda produkterna, och du bör inte ta recept från instruktionerna, de passar inte alls vårt mjöl, det är nödvändigt att korrigera det.

Konstig! och varför jag har allt enligt receptet - visar det sig.
Jag mäter mjöl med skalor.
Jag gör allt exakt enligt receptet
Tja, en bit av själen är ett måste. Detta är också mycket viktigt. Ingenting fungerar utan den

[Rina]

Konstig! och varför jag har allt enligt receptet - visar det sig.
Jag mäter mjöl med skalor.
Jag gör allt exakt enligt receptet
Tja, en själsbit är ett måste. Detta är också mycket viktigt. Ingenting fungerar utan den

Och i ditt St. Petersburg-mjöl finns det mer gluten (ja, i alla fall, i det jag köpte), jag tror att ditt mjöls fuktinnehåll är helt annorlunda än vårt. Och det är fantastiskt att allt fungerar utan att justera receptet, men jag lyckades inte, jag var tvungen att justera det.
Men nu gör jag bara allt "i ögat".
Rina Jag tyckte inte om 2501 utåt, men 2500 är en bra spis. Jag jämförde den med min 257, och skopan har någon annan typ av dammning och gjort mer solid, du kan inte ens säga att det är Kina. Och det bakar mycket bra. Allt är som i 2501, bara det finns inget rågläge, men jag använde det sällan i det gamla heller, knådade, upptinades, bakades och allt gjordes manuellt.

I "Råg" -läget finns det ett underbart "Zavarnoy" -bröd - mycket gott !!!!!!!

I beskrivningen av en av onlinebutikerna indikerades Japan ... kanske samlas de här och där?

Varumärket kan vara japanskt, men alla i Kina, även den välkända Panasonic, är tillverkade och monterade.

[Rina]

Och i ditt St. Petersburg-mjöl finns det mer gluten (ja, i alla fall, i den som jag köpte), jag tror att ditt mjöls fuktinnehåll är helt annorlunda än vårt. Och det är fantastiskt att allt fungerar utan att justera receptet, men jag lyckades inte, jag var tvungen att justera det.
Men nu gör jag bara allt "i ögat".
Rina Jag tyckte inte om 2501 utåt, men 2500 är en bra spis. Jag jämförde den med min 257, och skopan har någon annan typ av dammning, och den är gjord av bättre kvalitet, du kan inte ens säga att det är Kina. Och det bakar mycket bra. Allt är som i 2501, bara det finns inget rågläge, men jag använde det sällan i det gamla heller, knådade, upptinades, bakades och allt gjordes manuellt.

Jag gillar verkligen 2500. Jag blev van vid att lägga allt i glas, det visar sig mycket snyggt, jag använder recepten på mina gamla skidor och nyligen gjorde jag bröd med korv, ost och kli enligt ett Panasonic-bokrecept. Barnen skrattade att jag bakade pizza och tog den till jobbet ..))) Där, tack vare mig, köpte nästan hela teamet av brödtillverkare, men alla säger enhälligt att mitt bröd smakar bättre, att jag bakade i Lyzhka, att i Panasonic. Jag gillar kaminen .. Så jag köpte AG, jag behöver det inte så mycket, men när HP gick sönder började sorgsen, mindre än en månad senare köpte jag en ny .. Men jag gillar mer bröd från Panasonic , oavsett hur mycket jag älskar min LV. ..

I "Råg" -läget finns det ett underbart "Zavarnoy" -bröd - mycket gott !!!!!!!

berätta var jag ska dyka efter receptet ???)))

MOWGLI
Ingredienser
Vetemjöl 400 gram
Vatten 400 ml
Salt 1 tsk
Jäst minst 1 tsk.
Fastolja 1-2 msk. l.

Tillagningsmetod

Strö 400 gram siktat mjöl på botten, sätt på "pelmeni" -läget, häll kokande vatten till önskad konsistens, salt, olja. När testcykeln är avslutad. Vi trycker på "stopp". I ett hörn av skopan har vi en vacker kolobok. Degen är inte längre varm.
Häll jäst i ett tomt hörn av skopan.
Vi startar programmet "franskt bröd" (omedelbart eller på en timer).
Och på fyra timmar tar vi ut limpa.

berätta var jag ska dyka efter receptet ???)))

"ZAVARNOY" från en Panasonic-bok
Torrjäst -2 teskedar
Vetemjöl-225 gram
rågmjöl 325 gram
1 och 1/2 tesked salt
vegetabilisk olja - 1 matsked
rågmalt 4 matskedar (40 gram) - Jag kan Glof - jag lägger 2 matskedar
kokande vatten för malt 80 milliliter - jag brygger definitivt malten
älskling-2 matskedar
koriander -1 tesked
vatten 330 milliliter
Notera
Häll kokande vatten över malten, blanda väl, kyla och tillsätt till resten av ingredienserna
Rågläge
Jag blötlägg russin i kokande vatten, torkar dem och slänger dem omedelbart i mjölet

MOWGLI
mjöl, sätt på "dumplings" -läget, häll kokande vatten till önskad konsistens, salt, olja. När testcykeln är avslutad. Vi trycker på "stopp". I ett hörn av skopan har vi en vacker kolobok. Degen är inte längre varm.
Häll jäst i ett tomt hörn av skopan.
Vi startar programmet "franskt bröd" (omedelbart eller på en timer).
Och på fyra timmar tar vi ut limpa.

Första frågan
Varför sådana svårigheter, första klimpar
Sedan franska
??
Omedelbart inte på franska!?
Och varför koka mjöl med kokande vatten?
Och om möjligt vill jag se ett foto av vad som händer ???
Såvitt jag vet är det malt som bryggs i vaniljsås.
Jag gör nu på röd fermenterad malt
Jag köpte också jäst råg - jag har inte provat det ännu

[Pott]

PottHar du bakat bröd med detta recept? Från 400 g vetemjöl och 400 g kokande vatten? Och du säger att du har en vacker kolobok?

Tjejer, jag är dum ... vem är den här Mowgli? Kotya själv? Eller något, sho i en hink?

Den sho i en hink verkade som en vacker kolobok för Kota, som rådade DETTA som Mowglis vaniljbröd. Dessutom råg. Vetemjöl.

Detta underbara recept placerades av henne på föregående sida, klockan ett på eftermiddagen. Tror du att Zvezda Askony och jag gick för att uppfylla vår begäran om foto?

[Vani 28.]

Den sho i en hink verkade som en vacker kolobok för Kota, som rådade DETTA som Mowglis vaniljbröd. Dessutom råg. Vetemjöl.

vaniljsås är lyckans bröd Vani 28. Kryddor 28 gånger detta bröd och du kommer att bli glad och fåglarna i nästa park

[Pott]

kokande vatten i jästdegrecept har jag hittills bara träffats i två versioner - chouxdeg för deg till kakor och skållning av nästan färdig pannkakdeg ...

Och i allmänhet ett recept som Pott citerade, skrev Morbror sam https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3279.0, ALT vetemjöl bryggs verkligen där.

ALT vetemjöl bryggs verkligen där.

Det finns verkligen ett sådant ord i bakning.
Men det här är förmodligen inte för nybörjare eller för modiga nybörjare.
Jag vågar inte göra det här
Det är synd att vattna kaminen med så mycket kokande vatten
Och vem ska äta det.
Jag äter knappt bröd
Och mannen äter vete-råg eller rågvete
Men jag skrev specifikt om rågvete
Och det är det som kommer från Panasonics bok
Kontrollerad, kontrollerad igen
Väldigt gott
Ersatt honung med melass.
Också normalt.
Men honung är lättare att dosera.
Treacle är mycket viskös
Intressant
Kommer små brödtillverkare att klara vaniljsås?
Och vad finns det i allmänhet från lägena?
Eller bakar de bara och det är det!?

Hallå ! Ta mig i dina led, jag funderar på att välja en spis. Och jag blev förvirrad, som alltid, naturligtvis med sådana detaljer: Jag vill ha smör och yoghurt, men säljarna avskräcker, de säger att detta bara är för LV och det finns plastspaddlar och några av insidan har också plast. När det gäller resten av funktionerna på kaminen är allt standard och jag förstår det, eftersom jag redan har spottat hälften av forumet. Berätta för mig !!!!

Till exempel är denna spis värre än LG HB-3002BYT Bread Maker