Orange sommarkaka (flerkokare Steba DD1)

Orange sommarkaka (flerkokare Steba DD1)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
riven morötter	1,5 mstk
gräddfil	3/4 mstk
ägg	3 st
mjöl	1,5-2 mstk
socker	1 mstk
apelsinjuice och zest	40-50 ml
stärkelse	1 msk. l.
tomatpuré	1 msk. l.
bakpulver	2 tsk
----------------------------
för mellanskiktet:
katrinplommon (russin)	150-200g
ägg	2 st.
gräddfil	1/2 mstk (100 g)
socker	1/3 mstk
mjöl	4 msk. l.
bakpulver	1 tsk
----------------------------
för grädde:
gräddfil	200 g
socker	3 msk. l.
gelatin	2 tsk (10 g)
apelsinjuice och zest	50 ml

Tillagningsmetod

• En mycket sommar och glad tårta, välsmakande, hälsosam och inte alls "tung" för kroppen. Gnid morötterna på ett rivjärn (tätt packad 1,5 mstk är cirka 200-250 g). Kakans huvudsakliga (morot) lager bereds som en kex: slå proteinerna med stärkelse med en mixer i en separat skål, allt annat i en annan skål, tillsätt försiktigt proteinerna. Tillaga mellanlagret: i en mixer, bryt katrinplommon (russin), socker, gräddfil, mjöl med bakpulver och ägg i en mixer. I en non-stick skål sprider du hälften av baslagret, sedan mittlagret, på den återstående hälften av "morot" -skiktet. Vi ställde in läget "Gröt" 0,3 1t39min (i andra tecknade serier - "Baking"). Förbered grädden medan du bakar. Fyll gelatin med 50 ml apelsinjuice, låt svälla i 30-40 minuter. Slå väl gräddfil minst 20% (jag har min egen, du kan skära den med en kniv, om du köper den, den kan vara vattnig, då behöver du mindre juice) med socker och skal. Vi värmer det nuvarande gelatinet tills det löser sig (det är någonstans 70-80 * C), kyler det till 40 * C och häller det i gräddfil i en tunn ström och vispar kontinuerligt. Vi fryser i kylen. Vi väntar på att kakan ska svalna helt och dekorera med gräddfil. Det fungerade inte särskilt bra för mig, men kakan såg väldigt glad ut. Jag gjorde det så länge, men de vågade göra det på fem minuter. Det är inte så sött, lite surt och väldigt aromatiskt.

Tid för förberedelser:

1h40minuter

Jag älskar morot bakverk! : galen: Underbar tårta, Linochka ,! : girl_claping: är det möjligt att baka en tårta i ugnen, mina karikatyrer och Gök och Panasonka ger ut en gummisula.

[Ludmila]

Ludmila, såklart du kan! Den bakas som en vanlig kex (200 * C i 40 minuter). Kontrollera "facklan" för beredskap och ta inte ut den i ytterligare 10-15 minuter (för att inte sjunka). Det visade sig vara väldigt doftande och inte smutsigt alls.