Kastanjesoppa Kastaniensuppe (Steba DD1 och DD2)

Kastanjesoppa Kastaniensuppe (Steba DD1 och DD2)

Kategori: Första måltid

Kök: tysk

Ingredienser
konserverade kastanjer	1 burk (500 g)
Smör	2 msk. l.
Glödlampa	1 st
potatisar	2 st
pumpa	350g
selleri	100 g
torrt vitt vin	200 ml
buljong	1L
grädde 20%	200 ml
salt, peppar, muskot

Tillagningsmetod

• Denna soppa är typisk för Saarland (sydvästra Tyskland). Du kan använda färska kastanjer, men sedan måste du först baka dem med 1 tsk. florsocker. Jag hade en burk färdiga kastanjer (800 ml, innehåller 500 g bakade kastanjer i sirap), som jag skar i fjärdedelar (lämnade några för servering). Slå på "Rostning" i 20 minuter, efter signalen tillsätt smör, hackad lök och kastanjer, stek i 8-10 minuter, häll i vin och låt sjuda till slutet av programmet. Tillsätt hackade grönsaker, buljong (jag har kyckling), salt och kryddor. Slå på "Soup" -programmet 0,7 5 minuter. Efter avblockering, tillsätt grädde och puré med en mixer. Servera garnerad med kastanjhalvor. Delikat och aromatisk soppa.
• 

Tid för förberedelser:

20 minuter + 5 minuter

Matlagningsprogram:

Rostning, Soppa 0,7

Notera

Jag använde flera internetkällor, men den första var 🔗

[Linadoc]

Linadoc, coolt recept! Jag älskar kastanjer. Var kan du köpa dem? En gång stötte jag på sylt från dem och det är det ...

Till min skam smakade jag aldrig ätbara kastanjer. Vi måste korrigera utelämnandet.

[Yulia]

Var kan du köpa dem?

Yulia, tog in Ashan, när de sålde, då är det inte längre möjligt.

smakade aldrig ätliga kastanjer.

Helena, Lin, likaså! Det var därför jag omedelbart tog det när jag såg det - jag måste prova det. De liknar sötpotatis, ja, eller våra potatis med socker. Med torrt vin och grädde hände inget riktigt.

[Linadoc]

Jag såg mina favoritkastanjer i namnet - och sprang hit! Jag älskar dem! På hösten, under säsongen, köper jag stora mängder och steker och lagar mat och lagar med dem! Jag har redan skrivit mycket om dem. Konserverna skiljer sig något i smak, men under säsongen är detta också ett alternativ. Tacka, Linadoc, för ett nytt recept i min spargris!

[Larissa]

Larissa, och min första bekantskap med dem ägde rum. Jag är glad. Jag kommer att prova färska och i andra versioner också (jag kommer in och träffar dig)

Jag älskar kastanjer! PS: Särskilt sittande på de italienska trapporna i Rom, bara från brazieren. Jag har aldrig sett dem på banken.

Italienska trappor i Rom, bara med en brazier

A ha! Och i Paris från en brazier, och i Portugal och i ... även i din egen brazier smakar det bättre än konserver. Och konserver kommer att säljas både i burkar och i påsar som majonnäs, dessutom i olika storlekar.