Bremen potatisgryta

Bremen potatisgryta

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: tysk

Ingredienser
potatisar	800 g
rosett	2 st. (100 gr)
Smör	40 gr.
mjöl	40 gr.
grönsaksbuljong	250 ml.
mjölk	250 ml.
smörjolja
salt, muskot, pepparblandning	smak
persilja	smak.

Tillagningsmetod

• Koka potatisen i deras skinn. skölj med kallt vatten, låt svalna något och skala.
• 
• För såsen, hacka löken (jag tog purjolöken, den är mer öm) och simma i smör tills den är transparent.
• 
• Rör i mjöl och brunt.
• 
• rör om i mjölk och grönsaksbuljong. Om det inte finns buljong kan du byta ut det säkert med mjölk.
• 
• Krydda med salt och muskotnöt och en blandning av paprika efter smak.
• Skär potatisen i skivor och blanda med såsen direkt i pannan. Smörj en ugnsform med smör, lägg potatisen och såsen i den och baka i cirka 10 minuter eller tills den är gyllenbrun.
• Strö med persilja och servera i samma form.
• Det är vanligt att servera gurksallad och stuvad eller lätt saltad fisk med en gryta.

Skålen är designad för

5 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

spis, ugn

Notera

Mycket öm gryta. En bra tillbehör till kött- och fiskrätter.

[Helena]

Helenavilket intressant recept! Jag ska definitivt försöka! För ungefär 20 år sedan bakade jag potatis i mjölk. Jag gillade verkligen det. Sedan glömde jag på något sätt bort det och tappade receptet. Och du påminde mig. Tacka!

Till din hälsa. Som en degel är detta en mycket anständig sak.